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第三方登录：《舌尖上的鄱阳》---早餐之—铅山烫粉&七条巷早餐铺子大PK
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8月20日《舌尖上的鄱阳—美食探寻季》摄制组，再次来到位于鄱阳城北国土局旁的早餐一条街。今天我们要采访的两家店铺都在这条街，相隔百米左右。我们首先来到了铅山烫粉店。
八点前正是大家用餐的高峰期，和老板娘都拉不上几句家常话。等拍完素材后老板娘端上了几份店里的特色米粉早餐，和我们聊了几句。
老板娘一直在全国各地开铅山米粉店，八年前来到鄱阳后因为深受老百姓的喜欢，就长驻鄱阳不再漂迫做生意。铅山米粉历史悠久，主要原料是优质晚米。味道鲜美，香而不腻，具有脆而有韧性、清爽滑口的特点,口感与鄱阳米粉有较明显的区别。
每天早上天还没亮老板娘一家就要起床开铺，所有的粉都是在当天凌晨在铅山的粉家做好，然后开车延着国道线一路送货过来，所以特别的新鲜爽口。而粉面上的浇头菜也是在前天下午买好原材料，放在冰箱冰藏，第二天早上来现做。老板娘给我们推荐了大排粉、牛肉粉、杂酱粉、牛肚丝年糕，小编和美食评委吃的大呼过瘾。
还有值得推荐的是所有的铅山烫粉店都会有一个传统的自助小菜区，一般会有萝卜干、腌菜、辣椒圈等放在角落，随自己的爱好来添加，非常温馨。
小编和美食评委知道今天是要采访两家店铺，所以都控制好自己的食欲，大家齐分享吃了个半饱后，又一路步行到了“七条巷米粉店分店”。
七条巷是二十年前就开始形成的老字号早餐街，而今天采访的这条街是因城市扩建，在鄱阳县城北区域迅速崛起的新早餐街。七条巷的这家米粉店历史更悠久，目前在鄱阳已开有三四家分店。
展示下七条巷特色煮粉。
加葱花蛋的。
美食评委的肚子好撑有木有？
如果让小编来对铅山粉和鄱阳粉做一个品评的话，首先是外观，铅山粉的粗细是鄱阳粉的两倍左右；其次是口感，铅山粉脆而有韧性、清爽滑口；鄱阳粉糯而有嚼劲、回味更长；再则是口味，铅山粉的浇头菜比较丰富，大部分都是猪牛肉为原材料配的肉菜，端上桌来红油一片，色香味俱全；鄱阳粉的浇头菜相对来讲会简单一些，但在汤头上会更讲究。买上好的猪龙骨慢火熬制，基本上看不到太多的油花。这样的一碗清汤粉面相对来说，会吃的更清爽一些。
正是因为众口难调，所以才会形成一条条的美食街或早餐街。口味重点的吃铅山烫粉，口味淡点的吃鄱阳素粉。鄱阳人个个都是美食家，对任何外来的美食都是展开怀抱去接纳，来鄱阳吧，带你每天早餐不重样！
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原图片素材提供：王忠华、程龙
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铅山的伙伴们
去粉店多吃几碗就会了
我感觉，有些店的汤粉不一样的味道，你得多吃几家店，在顺便跟他们店里的老板什么的聊聊这个汤粉什么的。
古法是用大骨头熬，现在用肉皮瘦肉放大量味精熬
额，现在烫粉主要是汤
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汤粉你吃不了那个苦。
签山汤粉好吃吗，怎么都在听你们说
美女，是铅山烫粉。不是汤粉
可以的，发扬铅山优良传统！支持
想学为什么还要带照片..
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