【肉炒饭的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网
当前位置： >>
肉炒饭的做法
肉炒饭对于我们来说实在是太熟悉了，很多小孩子都是会做肉炒饭的。但是真要说到肉炒饭的做法，会的人是极少的，那主要是因为大多人做的肉炒饭用的方法是不对的，而且大多数时候做出来的肉炒饭的味道也不是很好的，只能当作一般的炒饭吃吃，并不能作为一道美食来欣赏，另外就卖相上也不是多好的。
肉炒饭是很多炒饭中的一种，也是很多人经常吃到的以后总炒饭，相比较其他炒饭来，味道更好，这主要是因为有肉的原因。而且一般做肉炒饭的肉不能全是，那样是不好吃的。下面就来说说肉炒饭的做法。
肉炒饭的做法一
主料:g,瘦肉200g ,辅料:适量,适量,适量,适量,油适量,适量
1.花生先用自来水洗一遍，倒入锅中加适量开水泡发1个半小时。
2.泡发的花生清洗干净沥干水份，倒入高压锅中加适量水，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转中小火焖10分钟即关火。
3.挑好的蒜苗、芹菜泡水约30分钟(可去除沙子和农药，菜会洗得更干净点);洗净的蒜苗切好，蒜苗头跟叶分开放置，芹菜切小段。
4.香菇倒入适量温开水泡发，洗净的香菇切丝。
5.瘦肉泡水解冻洗净切丝。
6.锅中热油，倒入瘦翻炒，将肉丝炒散至变色即装盘。
7.锅中热油，倒入香菇丝翻炒，中小火慢爆，爆出香味推至锅旁。
8.锅中热油，倒入翻炒几下。
9.即倒入蒜叶翻炒(锅热加少许水，防止蒜烧焦)。
10.锅中倒入少许油，倒入芹菜翻炒至熟。
11.从高压锅取出花生，沥干水倒入炒锅中。
12.再倒入炒好的其它材料中小火翻炒，下盐、、少许食用油翻炒匀。
13.从电饭锅中取出焖了一个小时的新鲜米饭。
14.将菜推至锅旁，倒入煮熟的米饭，让饭跟汁先炒匀再拌菜，拌匀即可开动。
肉炒饭的做法二
主料：米饭(蒸)(300克)
辅料：(150克), (肥瘦),(100克)
调料：(10克) ,盐(6克), 酱油(25克), (100克)
1. 将猪肉、分别洗净沥干，切成丝;
2. 葱洗净切成葱花，备用;
3. 将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热;
4. 放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、、青菜丝，翻炒数下，装盘备用;
5. 将炒锅内倒入余油，烧至五成热;
6. 放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。
其实，关于肉炒饭的做法现实中还有好多种，而且几乎每个人做出来的肉炒饭都是不一样的。而上面介绍的两种关于肉炒饭的做法，则是比较正规的肉炒饭的做法。所以，只要大家按照上面的做法来做肉炒饭的话话，不仅卖相好，而且也是很好吃的
4206阅读3497阅读4744阅读3923阅读3139阅读3711阅读4037阅读
3072阅读4269阅读3936阅读3285阅读3219阅读4778阅读3339阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫所在分类：
美味炒饭。
胡椒粉(黑胡椒)
猪肉切小。放花生油、盐、酱油、胡椒粉、料酒腌制。
腌制好的肉下锅炒至五分熟。
胡萝卜和熟玉米一同下锅。炒至粘锅，加盐。
肉、胡萝卜、玉米一同出锅，然后炒鸡蛋(鸭蛋)。
倒入米饭、炒好的材料，加盐，翻炒，出锅。
该菜谱来源于网络肉粒炒饭的做法_家常肉粒炒饭的做法【图】肉粒炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
准备时间 未知
烹饪时间未知
肉粒炒饭的做法
1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。3.热油锅，倒入蛋液。4.煎至双面金黄，铲起。5.切粒。6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。7.煸炒至断生，铲起。8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。9.倒入适量的清水。10.炒匀。11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。13.放入米饭。14.炒匀。15.将猪肉粒回锅。16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。17.炒匀。18.放入鸡蛋粒，炒匀。19.倒入适量的生抽。20.炒匀，即可关火。21.趁热放入葱粒，炒匀即可。
肉粒炒饭的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：
看过肉粒炒饭的人还喜欢看...爱的炒饭的做法_爱的炒饭怎么做【图文】_天天美食网
功能性调理
您的位置：&&&&&&爱的炒饭的做法爱的炒饭的做法详细介绍
分享爱的炒饭的做法，让更多人知道
爱的炒饭的简介及特色
帆少今天休假在家，他说：“又有好些天没有炒菜做饭，有点手痒了嗒。妈妈，你想吃炒饭吗？我给你炒一盘。”妈妈当然想吃！美食少年赶紧准备食材做起来。
饭炒好了，帆少特别有心思的用裱花袋挤了一个“LOVE”标志，他说，这是爱的炒饭。妈妈感动得食欲更强了！【调皮】在一边的帆爸闻香而至，正准备开动，被帆少制止：“这是我做给我妈妈吃的，你也做点啥给你妈妈吃吧。”后来在我的极力撮合下，帆爸总算蹭了两口。话说这炒饭的水准超高，能吃上两口已经很幸运了，哈哈哈。
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间10~30分钟制作难度
食材明细隔夜冷饭一碗&
爱的炒饭的做法详细步骤
1、虾仁焯水，用盐、柠檬汁、料酒、白胡椒粉腌一会儿。胡萝卜丁、青豆、玉米一起焯水，并用冷水漂着备用。2、帆少放调味品细节图。他很细心的把握用量，料酒是先倒在瓶盖中，再倒在碗里的。我问他为何不用量勺，他笑道，为了等下少洗些碗碟呗。3、梅林午餐肉切成小方丁。4、切好的午餐肉、葱花以及其它备料。5、炒锅里倒入适量橄榄油。6、油温六成热时放五餐肉丁，中火炒香，逼出里面的一些油脂。7、下胡萝卜丁、青豆和玉米同炒。调盐。8、下米饭，慢慢翻炒，直至米饭散开成一颗颗的米粒。9、调入适量番茄酱，再炒一会儿。帆少很会把握番茄酱的用量，既达到了调味效果，又木有喧宾夺主。10、放虾仁，翻炒至虾仁刚好熟透时，下葱花，翻炒几下，起锅装盘。帆少把虾仁放在后面下锅，就是想保持它鲜美的口感。11、炒饭到这里还木有结束，帆少找我要了一个裱花袋，仔细把番茄酱放里面，用心挤了一个“LOVE”的标志。他说，妈妈，这是爱的炒饭。12、面对这样一盘色香味俱全，爱的炒饭，妈妈虽然很谗，但还是吃得很慢，因为想把这爱的味道留得更久一点。
美食分享，让更多人知道
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
猜你还喜欢，相关食材菜谱
爱的炒饭评论内容
美食菜谱推荐
高筋粉200克,低筋面粉40克,奶粉5口味：蒜香味┊工艺：烤
米饭1碗,猪里脊肉一块,鸡蛋1个,面
gammon适量口味：香味┊工艺：烤
高筋面粉250克,牛奶125克口味：奶香味┊工艺：烤
面粉400克,水100ML左右、口味：香味┊工艺：拌
&娃娃菜半棵,史云生鲜肉汤一盒,面条
&米饭,海苔,芝麻
&吐司面包,花生酱,火腿片,苦苣
&芒果,牛奶30克,淡奶油120克,鸡蛋
&米饭300克
&面包粉500克,糖15克,酵母3
&大米350克,乌鸡35
&桑果150克,酸奶150克
&米饭1大碗,韩式辣白菜200克,鸡蛋2
&鹌鹑蛋500克,茶叶（约50克）
&荠菜半斤,青江菜半斤,黑木耳少许,冬
&羊腿肉，切丁半斤,胡萝卜，切丁一根,葡萄
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
牛肉炒饭的做法步骤
1. 先把米饭蒸好，再把牛肉煮好，拿一根红萝卜切一根葱炒菜锅里面倒好油，把红萝卜，倒进去。再把牛肉汤和牛肉，放进去一点炒好了盛出来就可以了。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
第二次做，还加了鸡蛋
用的是牛排生菜一绝
隔夜的米饭太多了，每次都是用黄...
热门文章--烹饪技巧
小白厨艺班第三弹，帅锅厨子温柔讲解，厨艺第三难——【滚刀块儿切法】，烧菜和煲汤的...
十大主食热门菜谱
十大热门菜谱
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 牛肉炒饭
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413}