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羊肉胡萝卜焖米饭
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羊肉胡萝卜焖米饭的做法
羊肉洗净切小块。
葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
锅内加水放入葱姜。
水开后放入切好的羊肉大火煮开。
等羊肉变白色捞出备用。
锅内加少许油放入八角、胡椒粉翻炒。
锅内加水，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
把锅内肉汤倒入电饭锅。
把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
[关于食材的说明]：
羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可起消积滞、化痰热的作用。
孜然可去掉羊肉中的膻气。
生姜姜皮辛凉，有散火、除热、祛风的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。
用以上食材和大米做成一道菜肴饭菜皆有，适合妇孺儿童且有新疆异域风情，很讨喜，让人不得不爱。
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冬季吃羊肉正当时
一根至两根
羊肉焖饭的做法 &
羊肉洗净切丁，用酱油，姜丝，料酒，孜然粉腌制半小时以上。
胡萝卜，土豆切小块备用
干香菇泡发切宽条，洋葱切条备用。泡发干香菇的水别倒掉，一会煮米时候要用
热火锅倒油爆炒羊肉丁，加适量酱油，盐，鸡精，孜然粉调味。
另起锅倒油依次翻炒香菇，洋葱，土豆，胡萝卜，加适量盐和少许生抽调味
一杯盘锦大米，一大把糯米，加入香菇水（比平时做饭加的水略少），倒入炒好的羊肉和蔬菜放压力锅按煮饭键
煮好后拌匀，撒上葱花就可以开动啦！
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大米；羊排；洋葱；土豆；胡萝卜；
食盐；姜；料酒；生抽；老抽；植物油；水；
这个羊排焖饭是昨天做的，用了铸铁锅，这天气做好后直接把锅端上桌，再配个汤，吃得那叫一个过瘾啊！
羊排焖饭做法和步骤1羊排洗干净，剁成4CM左右的段，姜切粗丝、洋葱切大丁；胡萝卜、土豆洗干净后分别切丁；大米洗干净后沥水备用；锅热油，小火爆香洋葱和姜丝；2放入羊排后改大火翻炒至羊排变色，烹少许料酒；然后放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒；再放入大米不停翻炒均匀；3放适量盐、生抽、老抽调味，并翻炒均匀；将炒好的所有材料移至铸铁锅，加清水跟材料平齐，大火烧开后改小火焖四十分钟左右，有锅巴哦；4盛出来之前用木铲先在锅子里拌匀一下，用筷子把姜丝夹出来不要，当然如果你喜欢吃姜也无所谓了。5没有铸铁锅，直接用铁锅或电饭锅都可以，不过用电饭锅的话，水得少加一点。6 这么冷的天就想吃点暖和的，羊肉当然是非常好的选择，因为羊肉能御风寒，暖胃健身，是非常好的冬令补品。正好同事给送了一个大羊腿，俺家最近的肉类菜肯定就以羊肉为主了，隔几天就会吃上一顿。7这个羊排焖饭是昨天做的，用了铸铁锅，这天气做好后直接把锅端上桌，再配个汤，吃得那叫一个过瘾啊！8也许别的人都会把这个叫做“手抓饭”，其实这个确实是和新疆的手抓饭有些类似，只不过在做的时候我突然感觉和“豆角焖面”差不多，所以起名字的时候我就把它叫做“羊排焖饭”。不过叫什么都不影响它的好吃，对不？9小贴士：1、注意不要让汤没过大米，多余的汤倒出来。2、要是喜欢绵软一点的米饭，可以在多留一些汤汁。3、喜欢吃辣的，可以放小米椒。羊排焖饭饮食特点羊排焖饭饮食禁忌&&&&无
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