吉隆坡的舌尖之旅&&详细吉隆坡必食推介&
到东南亚旅游，说实话，美食比风景更吸引。两个月前的旅程，一些小细节都已慢慢在淡忘了，唯独那些美味，想起来，还是很真切地，犹在嘴边。
双子塔下的奇妙之夜：蓝色椰浆饭
回忆吉隆坡的美食，首先是从那碟蓝色米饭开始。
话说出发前，已在“马来西亚食玩买终极天书”里做了功课，把要吃的、想吃的全记下来。抵达吉隆坡，下蹋到酒店，已是晚上近十一点了，飞机餐已消失得无影无踪了，小朋友还略带困意。由于是住在双子塔附近，走路只需十来分钟，本计划好要到双子塔里吃驰名的“Madam
Kwan's”的椰浆饭，无柰匆匆赶至，双子塔里的商铺及食肆早已打洋。死心不息，绕着双子塔底层走，在双子塔底层后面靠喷泉的地方，发现有两间酒吧居然人声鼎沸，我们赶紧就坐下点菜：鸡腿饭，炸鱼饼，烧鸡翅，两杯啤酒，柠檬茶。
这是一家TWINS餐厅，名为：the
apartment，一边是西式的酒吧，一边是马来特色餐馆。半露天式长廊，挂着吊扇轻转，凉风习习，颇有东南亚气氛，让我们一下子感受到浓浓的异国风情了。
上菜了。本来我们对于酒吧的食物没有抱有多大的希望，但实际上却是大大的惊喜！
首先上来一盘鸡腿饭，桨满咖喱酱的大鸡腿，伴着蓝色的米饭！一下子令我们有点不知所措，小朋友立刻兴奋起来！“旅游天书”好象并没有提到马来西亚有蓝色米饭呀~~~还是带有冒险精神的我先做小白鼠吧~~尝了一口，哗！好好吃啊！米饭带有很清新的椰子和香草的香气，饭粒爽口，粒粒分明，哪怕配着香浓的咖喱，却一点也不腻，原来这就是椰浆饭！蓝色的米饭是用一种蓝色的“蝶豆花”汗液和椰浆浸泡后蒸熟而成，是最传统的马来食物，看来我们是错有错着，意外收获呢！（事实证明，这盘蓝色椰浆饭比要排队等候的Madam
Kwan's椰浆饭（后面会提到）要好吃得多）
烧鸡翅，配上爽口的啤酒，人生一乐事也。这家餐馆的烧鸡翅与众不同之处在于，鸡翅用了较浓的香料腌制，非常入味，上桌前还洒上香草碎，香气十足呢。
英式鱼饼，其实鱼饼也是添入了马来的香料，有淡淡的香茅味道，完全吃不出油炸的腻味，配上酱汁，成了小朋友的大爱！
饱吃一顿，大呼精彩！（我对旅游讲究随心随性，所以不会刻意记下每餐的价钱。依稀记得这餐好象是马币120元左右。）
入夜后的吉隆坡，竟然感觉不到想象中的那股闷热，微风拂来，令人精神一振，如此美丽的夜晚，又怎舍得入睡呢。我们绕过喷泉，旁边原来还有一个小公园，虽已夜深，人迹罕至，但正值天朗星稀，树影沙沙，我们三人与月光作伴，漫步其中，竟如餐后甜品般美妙！
吉隆坡最大的Food
Republic：亚参叻沙
位于吉隆坡金三角区的“PAVILION”商场，是时下最热门的购物地。在PAVILION，除了各种的国际名牌、特色购物，还是一个我见过最大的美食广场“Food
Republic大食代”。Food
Republic大食代在香港和内地的大型Shopping
Mall都能找到，但这么大的，我还是头一次见到，这里集中了各种马来西亚的知名美食、小吃，如我很期待的Madam
Kwan's椰浆饭、TOAST BOX、叻沙、海南鸡饭、OLD
TOWN......等等，我所想到的与没想到的，见过与没见过，令人大开眼界。
面对如此多的美食，不知从何开始啊。由于前一天晚上吃过椰浆饭，我只能忍住与Madam
Kwan's擦肩而过，决定先要吃叻沙。“叻沙”是马来西亚最知名的小吃之一，可以说是马来西亚美食的代表，在米粉中加入鱼汤（马鲛鱼的鱼汤），再以豆芽、豆腐泡、鲜虾等为配菜，风味十足，曾经在香港的TOAST
BOX吃过，一试爱上。所以初到吉隆坡，一定要尝最正宗的叻沙。从网上的攻略得知，在这里的Food
Republic有一家正宗的叻沙，由于没有名字，我只好整个Food
Republic找一遍，终于找到那家贴有当地媒体报道的叻沙店，迫不及待地要了一碗（见下图-3），店家熟手地把粉烫好，再用浓浓的鱼汤过了两遍，配上配菜，浇上咖喱鱼汤，嗯！闻起来好香！
在等待叻沙的时候，发现这家还有一种小吃很受当地人欢迎。他们把多种水果切成小块，加一种黑色的酱，混合在一起，再洒上花生碎，看起来好吸引！当然是毫不犹豫地要了一盘（见下图-2）。事实再次证明，好奇害死猫啊，那个难吃啊，水果在那黑色的酱（好象是面豉酱）的掩埋下，已经不能叫水果，那个的咸，那个的辣，尝了一口，已不能再吃第二口。
说回那个叻沙。这碗叻沙和TOAST
BOX的叻沙有着天渊之别，无论是卖相，还是味道，开始还抱着“人家这叫正宗”的心态，硬着头皮吃下去，可是，可是......真是好难吃，那种酸、那种辣......已是不甚回味~~
回来才知道，是自己没有做好功课。我吃的那碗叫“亚参叻沙Assam
Laksa”，“亚参”是一种热带的果子，叫罗望子，带酸味，叻沙的汤是加了的罗望子熬成，所以带有独特的酸味。至于辣，那是加有辣椒，那是本地人可以接受的味道，而我这个游人，接受不了也是可以理解的。总结下来，已经知道TOAST
BOX的叻沙是最好吃的，也是能让大众接受的。当然，如果你很能吃辣的，还是可以试试地道的“亚参叻沙”。
OLD TOWN WHITE
这碗地道的“叻沙”一下子把我吓怕了，面对诺大一个FOOD
REPUBLIC，逛了两圈，被那些炸的和辣的吓怕了，居然还是吃不饱！
在同一层，终于看到了久闻大名的“OLD TOWN WHITE
COFFEE”。咖啡店内复古的风格，悠和的音乐，令人心情立刻的平静起来，同时也钩起了我的咖啡瘾。
这家OLD TOWN
COFFEE店面非常大，除了室内店，还在门外的座位，座无虚席呢。OLD TOWN
COFFEE不止有知名的白咖啡，还有各种的餐食、甜品。叫了一份“香菇鸡腿蒸饭”，不知是否因为那碗叻吵的影响，觉得这碗平平无奇的蒸饭居然是非常好吃！浓香的酱油拌着香软的米饭，有家的味道呢！
终于喝到了正宗的OLE
TOWN白咖啡！下单时，店里的伙伴会问你要什么奶，如花奶，还是炼奶。花奶是淡的，需要自己再加糖，炼乳是甜的，更香浓。为了健康，我要了花奶。满满一杯上来，咖啡色的杯子，还配着一只小汤匙，小汤匙是给客人要喝咖啡的，这是与平时喝惯的美式咖啡不同之处。白咖啡与美式咖啡风味各异，偶尔品尝还是新鲜，但个人沉得奶味太重，每天喝会觉得太甜腻，还是美式咖啡更适合自己。
吉隆坡不能错过的美食：肉骨茶&鲜虾炒面
肉骨茶，在马来西亚拥有相当高的知名度，可以说是马来西亚最具代表性的美食。
说起来，肉骨茶其实是我们华人食物呢。话说当天很多的华人来到马来西亚当苦力，因为长时间劳作，消耗极多体力而需要进补，于是他们把一些中药、香料和骨头煲成肉骨茶，每天开工前喝上一碗。肉骨茶因其独特的味道和功效，慢慢在民间流传，并成为了马来美食。肉骨茶虽然有“茶”字，但并没有茶的成份，准确地说，是加了中药的排骨汤。中药一般包括党参、当归、川芎、玉竹、桂皮等，加入大蒜和排骨或各种肉类熬制。去马来西亚旅游，肉骨茶是一定不能错过的手信噢。
根据“天书”指引，我们找到了吉隆坡肉骨茶中的“名店”--新峰肉骨茶。新峰肉骨茶老板是福建移民，肉骨茶的配方是自己特别调配的，材料充足，药味浓郁，众多明星都有光顾呢。我们点了肉骨茶、姜葱炒蚬（花甲）、马来盏炒四大天王（蚕豆、茄子、豆角等四样蔬菜），肉骨茶不止有排骨，还有猪肚、花肉等，药材味香浓，令人胃口大开，我们三人连肉带汤，一下子就吃个精光。
新峰肉骨茶，地址：35-41 Medan
lmbi, Kuala Lumpur （单轨火车Bukit Bintang站，再步行约15分钟）
从新峰肉骨茶出来，很容易就会看到对面的“大树头苏记炒粉”几只大字，这也是“天书”推介的驰名美食。我们在新峰肉骨茶只吃了个半饱，就是留着肚子要吃这里最有名的“生虾炒面”。据说这家“大树头苏记炒粉”开业已有六十多年，最有名就是生虾炒面，人人尝过都赞不绝口，众多港台名明星、当地名人都慕名前来。
这是很有大排档风范的餐馆，厨房就设门口一字排开，熊熊的炉火和炒菜的声音令人倍感亲切，也很容易投入到大排档的气氛当中。我们叫了一碟招牌的生虾炒面，两块纸包鸡，一碟通菜，还有一杯伙计推荐的鲜榨柠檬汁。生虾炒面是在煎炸过的碱水面里，淋上香浓的鲜虾芡汁，面条是酥脆的，伴着鲜味无比的鲜虾汁，口感一流，令人欲罢不能，实至名归的杰作啊！不得不说的是，伙计推荐的“鲜榨柠檬汁”，那是由一种马来西亚特有小橘子榨汁，加上冰块和糖，还有最重要的，放上一粒话梅，成就了这杯最解暑热的鲜榨柠檬汁，也是在吉隆坡几天里，喝到的最最美味！一定不能错过！
老店不止拥有令人赞叹不已的美食，服务态度也是很赞的。我们结账是七十多元，按惯例我们给少许小费，伙计很NICE地说：“不用给这么多，一沟（1元）就可以了”！令人那个舒服啊！
大树头苏记炒粉，地址：14 Medan lmbi,Kuala
Lumpur&（单轨火车Bukit Bintang站，再步行约15分钟）
吉隆坡人气夜市与小吃：阿罗街
阿罗街是金三角区最有名的食街，差不多每个前往吉隆坡旅游的客人都会前往阿罗街，就算你能忍住不吃，参观也会令人大开眼界。每晚六点后至凌晨，阿罗街两旁就开开满大大小小不同的食档，集马来人、华人、印度人美食于一条街，如驰名的烤魔鬼鱼、各式海鲜、福建炒面、星洲炒米、烧鸡翅、肉骨茶、田鸡粥......等等，难怪这里人头涌涌，热闹非凡呢！
由于我们吃了肉骨茶和鲜虾炒面再去阿罗街，饱得实在吃不下。但有一间仍然是不得不吃的“黄阿华小食店”，位于阿罗街的街尾，以烧鸡翅最为出名，开业30多年，至今仍是保持人手烧烤的传统做法，一位拿着葵扇的阿婶在门口不停转动烤炉上的鸡翅，远远已闻到那焦香的味道。黄阿黄鸡翅表皮金黄香脆，鸡肉鲜滑多汁，不可不试啊！
阿罗街，地址：Jalan Alor, Kuala Lumpur （单轨火车Bukit
Bintang站，步行五分钟）
马来西亚的国宝：榴莲
榴莲，是马来西亚国宝级的水果，大多只作为内销及销往新加坡，在国外极少能买到，在香港曾偶尔见过，但价格昂贵（一只约700港币左右）。马来西亚的榴莲只能熟了掉在地上而收集，不能采摘树上，所以十分珍贵。马来西亚榴莲个头较小，气味香浓，其独有的咖啡般苦甜的味道香浓诱惑，是泰国金枕头等品种不能比美的。
马来西亚的榴莲品种较多，竹脚、山猫王、尖督、红虾等等都是较知名的品种。山猫王是最爱当地人喜欢的品种之一，也是口感最苦的一种，外形较圆，果核很小，果肉粘滑，苦中带甜，榴莲味香浓。在阿罗街能轻易找到分装的榴莲，我也当然不会错过，两块猫王，15马币，真的不枉此行！（在马来西亚，榴莲是不能带到酒店或公共交通上噢，切记！）
驰名椰浆饭：Madam
一到吉隆坡就念叨要吃Madam Kwan's椰浆饭，终于在差不多结束行程之日才得以实现。
Kwan's在吉隆坡非常有名，差不多无人不识，招牌菜就是椰浆饭。据说这家店是一位80多岁的华人关姐，她制作的椰浆饭有独门秘方，令饭粒不会过湿而粘口，也不会过干或过硬，米饭粒粒分明，椰香扑鼻，难怪当地人最爱呢！
Kwan's在很多地方都有分店，我们选择在双子塔四楼的Madam
Kwan's，等位差不多半小时才得以有座位呢。店内装修简约，服务生行动快速，那怕是满座，也能服务得相当到位。一会下，即为我们斟上泡有草莓的清水，令人相当舒服。我们点了椰浆饭、炒粉，椰浆饭与the
apartment的蓝色椰浆饭各有特色，蓝色椰浆饭伴有较香浓的香草味，烹调上更费功夫，价格也应该是较贵的。Madam
Kwan's的椰浆饭口感是一流的，椰香十足，米饭软硬适中，令人想起家的感觉。炒粉是很意外的收获，米粉是马来西亚的主食之一，无论炒还是汤，都做得相当有特色，而且十分美食，很合我们的口味！
蔡澜推介：十号胡同
从单轨火车站Bukit
Bintang走去PAVILION商场的路上，就会看到以蔡润头像做形象的“十号胡同”，个性十足。开始以为是一家餐馆，后来进去发现，这其实是一个由各种小店组成的美食城。胡椒猪肚汤、田鸡粥、福建炒面....等知名小吃在这里能一次过满足。本来我们要去唐人街吃最具人气的“王金莲记福建炒面”，但由于时间不合，所以没能去过。想不到在十号胡同也有“王金莲记福建炒面”，真是得来全不费工夫，一进来就听到炒面时散发的猪油香味和敲锅的声响。王金莲记使用传统的炭火和猪油渣炒面，虽然色泽较深，不是太好看，但面条又香又滑，还有炭火的香气！
如果在吉隆坡的时间不多，又想一次性吃完那些必食的小吃，到十号胡同是不错的选择。
双子塔甜蜜的诱惑：童话般的糖果店
有时间的话，一定要去两次去双子塔，一次是白天，一次是晚上。晚上的双子塔熠熠生辉，而白天的双子塔，则是多姿多彩。运气好的，可以上双子塔的连桥上登高眺望，不然，塔下五层的超大购物广场也一定可以满足你的不同愿望：购物、美食、游乐......带小朋友的，还可以从负一层走到相连的海洋水族馆，体验不一样的吉隆坡。
在双子塔的购物中心，有各式各样的店铺，看，你见过这么大的糖果店吗？各式糖果林林总总、七彩缤纷，无论大人小朋友都犹如置身童话王国一样，让你即时年轻了不少！
在糖果店旁边，又是一家甜蜜的诱惑。
这家甜品店是做创意刨冰，应该是香港人开的，由阿苏做代言人，当然要支持下啦！
折腾几个星期，终于写完吉隆坡的游记。这篇“美食篇”更是重复了三次方可完成，可谓耐性与心血结合之作，也是第一次，写这么详细的游记，需要有提问的，趁我还有些许记忆，赶紧发问，过时不候啦，呵呵。
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马来西亚首府吉隆坡，是东南亚地区最重要的对外贸易的国际化城市，他面向欧美和东亚诸国，再借助他优异的自然美景资源和海洋性气候，因此来这里旅游的，商务的，劳务的人员来自世界各地，也造就了他丰富多次的生活文化和饮食荟萃。在时代广场后面的CHANGKAT
DOLLAH的街上就聚集了很多中国餐馆，街上有西北小肥羊，湖南来的新洞庭湘菜馆以及福成栓烤等。
早期来的都是福建和潮州人，来吉隆坡最大的感受就是好像置身在香港，中国餐馆的美食类也多已福建菜系和潮州菜系多。一直到2002年，新洞庭湘菜馆的老板娘辗转从湖南来到了这个大都会开创了吉隆坡首家以酸辣鲜香为主的湘菜馆。当地知名华人报刊“中国报”曾就这个食指大动新的美食引入，对新洞庭湘菜馆做了很专业和全面的报道，也获得了当地华为，中兴，小天鹅等中资企业的好评，更成为中资员工聚会的首选。这主要得益于新洞庭湘菜馆不仅仅是老板娘自己是湖南人，她还带来了一批湘籍厨师主理烹饪，并不惜成本从中国海运原材料，还因地制宜在当地秘制手工酱料来出品正宗的湖南菜，因此中国驻马来西亚大使馆的工作人员感慨，在新洞庭湘菜馆尝到了家乡的味道。
&&&& 在CHANGKAT TAMBI
DOLLAH的街旁边还有些非常有特色的大排档，聚集了马来，印度，中国各种小吃和美食，丰俭由人，自得其乐，这是在中国无法感受到的悠闲和放心的享受。
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在地大马吃货告诉你必吃的30个美食
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我就是个道道地地马来西亚出生的妹子 （吃货年资=24yrs） 看到大家介绍的美食有点太主流 现在我就告诉大家买来西亚人都在吃些什么www 50样美食不包死都撑死你了 废话不多说直接入重点：
(图片均取自网络）
1）Nasi Lemak 椰浆饭
这个能排在第一&&你就可以看得出它在我们大马人美食的地位 不过怕辣的朋友们就要有多喝几杯水的准备咯~（这个你在哪里都能找到的美食 路边的小档口，商场里的大马餐厅都能找到）
配料最基本就是水煮蛋/荷包蛋加上sambal辣椒就已经好好吃！升级版可以来个rendang仁当咖喱鸡，羊肉，牛肉，或普通咖喱
要是外面的档口吃得不放心（语言沟通不来） 或怕找的太麻烦 推荐去我们的连锁餐厅试一试 推荐的有：
1）madam kwan （里就有）首推！比较适合外国游客口味 不太辣 椰浆饭很香
2）old town white coffe shop (这里也不错 还可以试试他们最出名的白咖啡）
3）paparich （也是到处能找到的连锁餐厅）
4）樱花餐厅sakura （有点小贵 不过不错吃）
5）路上任何一间嘛嘛档你都可以进去试一试
2）roti canai 印度煎饼 （嘛嘛档系列推荐）
除了这个最传统的煎饼外 我们都很喜欢吃加入其他配料的做法 你可以选择：
roti telur (加鸡蛋）
roti sardin （沙丁鱼）
roti pisang （香蕉）
roti bawang （洋葱）
roti tisu （这个是加了炼奶和砂糖的 超长超薄（额）超脆的 喜欢甜甜滋味的朋友们千万不要错过）
还有好多好多
3）naan（跟中文“难”同音） （也是属于印度煎饼）（嘛嘛档系列推荐）
属于比较厚实的饼皮 个人首推cheese naan （就是芝士煎饼啦 配上印度咖喱蘸着吃 吼！一级棒）小女子每日宵夜之一
4）mee goreng mamak 嘛嘛式炒面 （嘛嘛档系列推荐）
这个也是我宵夜必选！有点小辣 可以要求不放辣椒 加上颗荷包蛋就已经好好吃了！
5）maggi goreng 嘛嘛式炒即食面（嘛嘛档系列推荐）
就是马来西亚式的炒公仔面 ，加上很多的配料一起翻炒 再加颗荷包蛋（我是有多爱吃蛋）就超级好吃了！
6）sup ekor （牛尾汤）（嘛嘛档系列推荐）
一碗分量十足的马来西亚style的牛尾汤 让你一整晚胃都暖暖的 胡椒味有点重所以会有点辣辣的 加上一些香料一起熬煮 再撒上炸过的葱油酥 好喝！
7）thosai （念“多赛”）（也属于印度煎饼）（嘛嘛档系列推荐）
这个是当你自觉已经吃得太多 胖了不止好几斤却又不能抗拒美食的诱惑就点这个吧~ 哈哈
这个口味有点偏酸 ，配上咖喱和一些他们独特的蘸酱一起吃 吃得安心又满足
8）嘛嘛档饮料推荐
-印度拉茶 teh tarik
-milo ice 美禄冰 （好喝）
-teh o ice limau （红茶配上青柠）
这个不用我多介绍了吧？！我的最爱啊啊！ 香醇的药材汤配上肥嫩嫩猪肉 再吃一口葱油饭 谁敢说难吃我就跟他拼了！
虽然到处可见 可是推荐去他的“原产地” 巴生 klang那里才有机会吃到最正宗的味道！
题外话：我喜欢加上油条和烫油菜一起吃！还有干的肉骨茶 干的也很好吃，有点辣辣的 既然来到这里两者都要吃！！相信我干的也很好吃！
10）咖喱面
我们这里呢 普遍的咖喱面都是深红色的 ，配料有血蛤，芽菜，鸡肉块，豆腐包，豆皮等等
而槟城的呢著名的就是他们的白咖喱！一碗白白的咖喱充满了椰浆的香味，加上sambal辣椒酱混合在一起，一句话好吃又辣的过瘾！
题外话：如果不敢冒险怕吃到不好吃推荐去 上面提过的 old town white coffee 那里 ，哪里的不错，至少不会难吃咯，噗
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11）叻沙 （laksa）
我们的laksa有分两种 一种是 asam laksa （阿参叻沙）是偏酸辣的 ，用一堆香料加上小鱼熬煮的汤绝对够味
另一种呢则是 curry laksa（咖喱叻沙）口味接近上面的咖喱面 所以不多介绍咯
12）炒果条
这个只能跟你说 不吃你会后悔！推荐去槟城吃！因为虽然在吉隆坡到处可见但不是每一间都炒的好吃哦！（用鸭蛋炒的更香更好吃！）
13）福建面 （hokkien mee）
马来西亚式的炒面 ，粗粗的大黄面用猪油渣等配料一起翻炒，一句话好吃！（建议选炭火炒的会比较像比较好吃哦）
14）kway chap 鸭肉粿汁
大家应该没听说这个吧 在地大马人在动的美食哦嘿嘿 是粿条配上材料十足的鸭肉汤
推荐去槟城这个kimberly restaurant&&汕头街权记鸭粥粿汁专卖店 还有鸭肉粥可选哦~
15）鸡丝河粉（首推怡保天津茶室）
好吃的鸡丝河粉绝对会让你忘不了！河粉配上香滑的鸡丝和虾子还有喝一口用虾子熬煮过汤！赞啊
16）虾面 （也称福建下面）
用虾头熬煮的汤 加上belacan辣椒酱 ，佐料有虾子，空心菜，鸡肉丝，水煮蛋等等。（抱歉我不太会形容美食 只会吃哈哈哈 所以有点单调！但绝对好吃！
17）海南鸡饭
嗯 海南鸡饭去大型连锁餐馆会比较好吃哦 因为外面比较难找到好吃的海南鸡饭（肉比较干切得又薄）所以 要找到好吃的要下点功夫做点功课上网看评价咯 推荐好吃的都在槟城 哈哈
18）鸡丝肉干面包
虽然是一个非常普通的面包 但吃下去觉得不会让你后悔！鸡肉丝加上烤的香脆的肉感搭上抹上奶油烘烤过的面包 好吃！
19）乌达乌达（otak otak）
是马来西亚的小吃 ，是用香蕉叶裹着特制调味过鱼浆那去烧烤
20)槟城蚝煎 （fried oyster）
跟台湾的口味不一样哦！台湾的偏甜 因为酱料的关系而我呢就不太习惯台湾的 因为我就不那么喜欢吃甜甜蚝煎。马来西亚式的是比较重口味哈哈&&这个到了槟城绝对要去试！不吃一定后悔！
21）槟城粿条汤
这个不用说就知道 去到槟城不吃这个就不是吃货了！！槟城跟吉隆坡的粿条汤虽然大同小异但是相信我要吃正宗的粿条汤 你绝对要去槟城！（也有干捞可选哦~）
22）煎蕊 （chendol）
著名马来西亚式的冰品！有着香香的椰糖和椰浆香。在马来西亚炎热天气下 走的又累又热来碗简直是人间天堂啊！
23）卤面 （loh mee）
马来西亚式的卤面！用猪骨熬煮的汤汁搭配米粉或黄面加上叉烧，鸡丝，芽菜等的作料，你能说他不好吃吗？！
24）芽菜鸡（首推怡保“安记”芽菜鸡）
芽菜鸡就是我们说的油鸡！滑嫩嫩鸡肉配上芽菜，好吃！
（大家听说的可能都是怡保的“老黄”芽菜鸡，但是本地人都知道好吃的要去“安记”哦 就在老黄对面而已~）
25）广府鸳鸯
这可不是大家熟悉的香港鸳鸯茶，这可是马来西亚小炒店都会看到的面食！广府鸳鸯是把河粉炒香，再把米粉炸的脆脆的再淋上煮好滑蛋芡汁！好吃！
26）碌碌 （lok lok）
碌碌有点像火锅餐。不同的是，它是在一辆小货车内。货车“开门”，内有诱人的一串串肉串，有猪肉丸、鱼丸、小八爪鱼、海蜇、蚶、虾、猪腰等。肉串旁几个装有滚滚热汤的铁桶，和几种沾酱。你站在货车旁，选串、投入滚汤内，稍等几分钟，沾酱，即可入口。方便快速。
27）猪肠粉
我们的肠粉可不像香港的肠粉哦~香港的肠粉内会裹上虾仁叉烧等配料 我们的呢就有点“斋” 就是单调，就淋上熟油、甜酱，另加一点辣椒酱、芝麻、炸葱，即是！我们吃是吃肠粉的嫩滑，入口即溶的感觉吧！当然，也不至于如此单调。猪肠粉的酱料也有变化和各种选择，如虾膏 (如上图)、咖哩汁 (对啊，来到马来西亚人手中，什么食物都可以加咖哩，呵呵)、冬菇肉碎汁 等。有些肠粉，则卷有香脆虾米和沙葛粒。这种肠粉源自一个名为安顺的地方，所以被命名为“安顺猪肠粉”。有一些档口，则有加酿料 (如酿豆腐、酿苦瓜等)、鱼丸、炸腐皮等，有的还有咖哩鸡、咖哩猪皮！
（题外话：重口味如我 就喜欢搭配咖喱汁加上猪皮！好吃！）
（我最爱的咖喱猪皮~~~）
28）啰吔 (rojak)
马来语“rojak”呢指的是什么都加在一起，这马来食物其实就是把一些配料混在一起就是了！它就是一种马来西亚式的沙拉，加上特制的辣酱。我们的rojak有分两种一个是印度式rojak和水果rojak。前者以煎炸面团为主、配上煮马铃薯、煎豆腐干、炸明虾，煮鸡蛋、芽菜和黄瓜丝，淋上厚厚一层的香辣花生酱混合而成。典型的蔬果啰吔材料则有菠萝 (黄梨)、芜菁（大头菜）、黄瓜或沙葛、芽菜、豆卜和油条。有些会用生芒果和青苹果。酱汁则是以水、马拉盏(虾酱）糖、辣椒和青柠汁混合成。槟城啰喏则是马来西亚槟城的地道食品，与水果啰喏颇为相似，但加上莲雾、炸鱿鱼和蜂蜜。
29）砂拉越干拌面 （sarawak kolo mee）
手工制作的拉面，用猪油酱料拌在一起，搭配碎肉和叉烧，好吃！
30）辣椒板面
板面呢就是我们马来西亚一种面条汤，也可以干拌。板面又分粗板面，幼板面或是手撕板面。而辣椒板面则是升级版的板面，听起来很辣对吧，当然辣椒的分量是自己加的 没想象中变态。店家自己制作的幼板面加上颗半熟蛋，碎肉，炸的脆脆的小鱼干再加上店家特制辣椒拌酱拌在一起！告诉你绝对好吃！
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正，借用。
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喜欢马来西亚美食的朋友，美味一站式 - 吉隆坡“十号胡同”
位于乐天广场的“十号胡同”汇聚了全马来西亚著名的27道老字号美食，包括了“福建面王”金莲记、“馄饨面家”何荣记、巴生毛山稿肉骨茶、新怡保芽菜鸡饭店等等闻名全马的店家，让你不用舟车劳顿，在一个地方，就能尝遍全国老字号美食。&&&说好是胡同，这里的空间设计当然就是引用了中国的胡同小巷设计，客人必须绕过一个个大柱子，左弯右拐的，穿梭在巷弄之间寻找美食，别有一番感觉。&&金莲记最著名的福建面是必尝美食之一，大火煮炒出来的面条口感很赞，将附上的酸柑汁均匀淋在面条上，咸中带酸的滋味刺激着味蕾，让人食指大动！&历史：&“吉隆坡福建面”在吉隆坡茨厂街(即“唐人街”)“开炒”已有80多年历史的金莲记福建面，几乎是所有老一代华人的共同回忆。这“当当当”之声，陪伴了多少背井离乡来吉隆坡谋生的孤寂灵魂？这家老字号面馆由福建安溪南来的王金莲老先生自创。炒福建面最讲究的是生猛炭火。炭香味混入浓郁黑酱味，才可生出自然原味。由于商场的防火条例，金莲记差点放弃炭炒的“老传统”。几经波折下，才得继续，以保持“原味”。从这点已可见经营老字号的艰辛。&&何荣记的咖喱排骨面份量很大，面条超Q的，很有嚼劲，排骨也非常酥，让人竖起大拇指叫好，回味无穷呢！&金马律薄饼像颂记靠手工养活几代人的，还包括金马律薄饼的曾木发夫妇，每日大清早给馅料切丁切丝、煮高汤、做饼皮，样样都需亲自下手。馅料必须每日炒，饼皮也得每日做，不新鲜就不好吃。如今两老已处半退休状态。十号胡同分店多由四名子女经营。见几兄妹亲情浓浓，合作无间地包薄饼，好不感人。&&&毛山稿肉骨茶唯一被邀入十号胡同的肉骨茶，是以“黑”出名的毛山稿。听说创始人李亚双夫妇本以卖包维生。30多年前的一天，突然想转行，于是私底下研制肉骨茶。两人是老福建，自然加入了福建人喜欢的口味–黑酱油。毛山稿的“黑”就是黑酱油，这是其有别于其他肉骨茶的最大特色。汤浓黝黑，味重肉新鲜，人人爱吃，话传开，就出名了。至于其有点“怪”的名字，原来也和福建有关。李亚双的绰号是“狐狸哥”，福建话发音为Mok&Sang&Kor，毛山稿取名于此。&&十号胡同指南营业时间：10：00至22：00(注：也许是为了保持食物的水准，有些档口售完就不再多煮，很早收摊)。约马币7至15元不等/人Lot&10&Hutong&Heritage&Food&Village（乐天广场十号胡同），LG&Floor,&Lot&10&Shopping&Centre,&50&Jalan&Sultan&Ismail&喜欢旅游的朋友们快来加入虹桥美爵酒店做我们的开心粉丝，酒店定期有各种有奖游戏、活动，更有长期免费试住、试吃活动举办，欢迎新老粉丝前来参加
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