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首先将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。这是一种竹筒粽子的做法，采用的是水煮的方式。另外一种竹筒粽子的做法是将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。两种方法教你怎样做竹筒粽子，可以根据实际情况而定。其实在网上就有多种竹筒粽子的做法，你可以照着上面学的。
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课地点：体育大街与怀中路交口培训竹筒粽子的制作技术，以及出售竹筒。
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本帖最后由 芊妈~~ 于
13:50 编辑 5 _5 c5 K9 d( g: P6 z
2 A! l9 A. s) g8 R8 N' ~
& && & 昨天送芊芊去上美术课，无意中在路边看到了一个卖云南竹筒粽子的小摊。
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& && & 云南竹筒粽子，我倒听说过，但就是没吃过，很感兴趣，就站在旁边看。问老板能拍照不，想发到美食论坛和大家一起分享，老板很爽快地说没问题，还让我把她新做的宣传页拍下来进行了展示。( r- w+ N0 L7 x7 |# ^$ U7 R
& && & 一问价格，3元一个，我就准备买一个尝尝。卖得太快了，等到我的时候刚好没了，老板就请我帮忙给她的爱人打个电话让送过来，等了大约10分钟终于又送来了满满一袋子。在我等候的时候，一会儿就围了一堆人，老板的生意一下子好了起来，还说我是她的招财人，直接给我免费送了一个让试吃。哈哈，我混得太好了吧！
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& && &听她说她不是云南人，她的一个朋友是云南人，有一次去朋友家里看到人家在做这个，她也是非常感兴趣，就跟着学会了，后来就开始和爱人一起卖，她负责卖，她爱人在家做，她们现在还有一加盟商，每天能卖350个呢！看看这竹筒，都快放不下了啊！
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&请你代言&
这个还真么吃过
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#健康是福#
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& && &&&用糯米、红豆、黑米、绿豆、花生做的，从竹筒取出来的时候还要在糖里面蘸一蘸。口感细腻，非常好吃！2 \6 i2 p: I( p8 x
2 W" S1 N6 Q- ?# F" \5 o$ o+ j
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关于云南竹筒粽子的介绍：* D7 H&&n7 Q0 R
& && & 当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭。
& && & 吃筒竹饭，古已有之。那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭。而今，因竹筒饭色美味香，节庆时，人们仍好吃竹筒饭。
& && & 竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。
& && &竹筒饭制作方法有二：一、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。二、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。
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以前上学的时候吃过，好几年都没吃了，挺好吃的
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每天卖350个，人家可是月收入过万了啊！
&不知道去掉成本和人工费，一天能收入多少钱？老板说还有加盟商从她这进货来卖的。&
&不算不知道，一算吓一跳&
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昨天送芊芊去上美术课，无意中在路边看到了一个卖云南竹筒粽子的小摊。请你代言
&我成了招财的，我站了一会儿，等的时候就有很多人围过来，问价格，我直接给说了，呵呵！&
抢楼《八仙过海》两套亲子票，即刻起到18日下午15:00！
http://www.xamama.net/thread--1.html
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每天卖350个，人家可是月收入过万了啊！不算不知道，一算吓一跳
抢楼《八仙过海》两套亲子票，即刻起到18日下午15:00！
http://www.xamama.net/thread--1.html
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吃过这个，米糯糯的，确实好吃
两宝的幸福生活ING
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味道应该不错
小人，你永远都是小人，再解释你也逃脱不了小人的名声，当面一套背后一套，敢做不敢为就是小人所为，没做亏心事不怕鬼敲门，装糊涂解决不了问题的，姐很开心陪你玩
云南竹筒粽子，你吃过吗？
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All Right Reserved版权所有&&&&街头竹筒粽子的作法！谁可以告诉我，粽子如何成形我试了N种方法，粽子出来总是不能形，穿进筷子一拿就散。听说是用食用胶，具体做法不知。哪位高人指点下，高分悬赏！
注：不是问如何做粽子，这个都会。是问的如何像街头卖的那样成形不散！，
来源：网络
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延伸：本文除了聚合《街头竹筒粽子的作法！谁可以告诉我，粽子如何成形我试了N种方法，粽子出来总是不能形，穿进筷子一拿就散。听说是用食用胶，具体做法不知。哪位高人指点下，高分悬赏！
注：不是问如何做粽子，这个都会。是问的如何像街头卖的那样成形不散！》，免费提供的有关和的内容之一，已有不少的网友认为此答案对自己有帮助！获取更多与《》相关的知识。
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竹筒粽是历史最悠久的粽子之一，另一个就是“角黍”，至今已有两千多年的历史了，古人不但在竹筒上刻字，还用竹筒做食器，古人真的好聪明~~会吃的中国人啊~~~使用工具和创造工具是人和动物的区别么？我觉得还应该添上食材加工的多样化吧
关于竹筒粽的小故事：公元前278年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子：筒粽的由来。
蔓越莓干30g
1.竹筒清洗干净，晾干备用
2.干粽叶和莲草放水中浸泡一夜
3.糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜
4.蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用
5.适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽
6.适量糯米和红枣混合做小枣粽，适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽
7.在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内
8.用粽叶封口，用棉线扎紧
9.高压锅内放半锅水，将竹筒粽放入，
高压锅内开火一个小时，关火后焖一个上午即可
1、天气比较热，浸泡原料的时间比较长，我是放在冰箱保鲜里
2、糯米一定要长时间的浸泡，这样做出的竹筒粽米粒才比较软烂，红小豆比较费火，浸泡后能省火省时
3、竹筒粽内刷香油，这样打开竹筒后，粽子不粘连竹筒，取出后比较完整
4、竹筒粽子比普通的粽子更难以煮烂，所以除了长时间浸泡原料外，还要高压锅煮和焖
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