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& 青椒炒南瓜
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
安康&不在线
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南瓜的营养很丰富的，吃法也是有好多种的，煮，炒，煎都可以，这次做的是炒的
1.热锅放油炒香姜蒜
2.放南瓜片下去炒
3.放青椒下去炒
4.加水焖一分钟
5.加盐，葱炒匀起锅
焖的时间不能长了，不然全烂了
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清炒南瓜片
[摘要]中国吃网（）是中国餐饮行业第一门户网。栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[清炒南瓜片]做法的图解详细介绍，教您[清炒南瓜片]怎么做，怎么做[清炒南瓜片]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
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菜系：家常菜
口味：甜味
食疗：其它
配料：暂无信息
　　清炒南瓜片属于家常菜，主要原料是南瓜；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　清炒南瓜片的原料：南瓜
　　清炒南瓜片的配料：油、盐
　　清炒南瓜片的做法：
　　1、南瓜去皮，洗净切片。
　　2、锅内放油，放入南瓜。
　　3、放盐。
　　4、加适量清水焖五分钟。
　　5、关火起锅。
　　中国吃网温馨提示：
　　南瓜如果就这样炒是很难得熟的，加点清水焖一下，又软又甜。
　　吃出健康：
　　南瓜：
　　南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其&补中益气&。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有&降糖降脂佳品&之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。
　　禁忌：
　　南瓜：
　　南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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/etc/nginx/nginx.conf.【炒南瓜子的功效】_好处_药用价值 - 大众养生网
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炒南瓜子的功效
子大家应该都吃过，特别是我们这一代的人，小的时候都喜欢吃南瓜子，摘下来的南瓜，把瓜子取出来，晒干就吃了，那个时候感觉南瓜子是很好吃的，也是因为那个时候的零食是很少的，其实直到现在炒南瓜子也是很多人都喜欢吃的，那么大家了解炒南瓜子的功效吗?
南瓜子不论是生着吃，还是炒着吃都是很好吃的，而且南瓜子的功效是特别多的，特别是男性朋友多吃一些南瓜子是很好的，南瓜治疗的疾病，下面我们看看炒南瓜子的功效。
南瓜子也称白瓜子，生吃、熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。能很好地杀灭人体内的寄生虫，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸，能缓解静止性心绞痛、降。曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。卫生条件较差地区的人可经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
炒南瓜子的原料及制作方法，它的特点是香脆可口，还有很好的功效。行情也很好。
南瓜子500克，50克～75克，白砂150克。
【制作方法】
1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入10%～15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。
2、将干净的白砂放在里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右)，然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。每次吃30～50克，小儿酌减。
【本品特点】
瓜子香、脆，服食简便可口。功用为杀虫。用于驱蛔虫麻痹绦虫后段、抗血吸虫。
南瓜子的作用：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
炒南瓜子的功效大家应该知道了吧，它的作用是很多的，它还能够很好的促进发育，特别是南瓜子里的锌的含量是很高的，能够提供身体发育需要的一些物质，对我们的身体很好，因此大家平时可以吃一些南瓜子。
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