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　　经常有人会调侃广东的天气，只有冬天和夏天，说明广东四季的特征并不是很明显。现在是二月底，已经开春，天气会逐渐回暖。但是说不定很多人没有意识到季节的转换，还在喝各种补汤。这个时候，我们家里的汤水是否要做些适当调整呢？春天在养生汤饮方面，适宜养阳，增强脾胃。今天我们要用老鸽，煲一款升阳祛风、健脾化湿的南北杏芡实煲老鸽。
南北杏芡实煲老鸽
　　材料：
　　老鸽1只、瘦肉200克、南杏30克、北杏6克、芡实30克、淮山15克、姜3片。
　　功效：
　　升阳祛风 健脾化湿。
　　民间有“一鸽胜九鸡”的说法，老鸽在春天可以搭配健脾化湿的淮山芡实，到了夏天可以用来煲绿豆，清热解毒。
　　南北杏
　　南北杏有润肺的功效，可以调和老鸽的燥热，令汤水更加清润。
　　1、将老鸽斩件，飞水备用；
　　2、其他材料洗干净；
　　3、将所有材料放入煲内，加2500毫升清水；
　　4、大火煲滚之后转文火，煲2小时就有汤喝了。
　　老鸽的清香扑鼻而来，由于老鸽脂肪少，煲好的汤水清澈不油腻，入口味道鲜美可口，尝细一点还带有南北杏散发出来的一丝清甜。香而不腻，不失为开春的第一款靓汤。
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大家一起来玩烘焙。秋季喝什么糖水好 秋季最佳汤水
秋季喝什么糖水好 秋季最佳汤水
学习啦【健康养生知识】 编辑：杭威
　　滋润的糖水是秋季养生不能错过的美食，那么秋季应该喝什么糖水好呢?跟着学习啦小编一起来看看吧。
　　秋季最佳汤水
　　1、冰糖炖雪梨
　　做法：准备好雪梨和冰糖。雪梨洗净削去外皮。将雪梨内核掏干净。把冰糖放到里面。在炖盅内加一点点水，把雪梨放进去。将炖盅放进蒸锅，小火炖一个小时即可。蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。
　　功效：经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此外，梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状。肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状。
　　2、银耳枸杞雪梨糖水
　　做法：银耳提前用温水泡发，半个小时左右;雪梨削皮，切块;一起放入锅中，倒入适量的清水，煮开后转小火1小时左右;最后再加入枸杞和冰糖，煮两三分钟即可。
　　功效：银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，它还富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。可以增强抵抗力、保护肝脏，更有祛斑的妙用。
　　3、红豆莲子糖水
　　做法：鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。红豆洗浄用清水浸3一5小时。陈皮用温水浸软。莲子去壳洗净。锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。放入鲜莲子煮至红豆软稔。最后加入冰糖即可。
　　功效：补脾止泻、利水消肿、清热解毒、健胃生津、去湿益气。
　　4、无花果南北杏清炖苹果
　　做法：南北杏各10克、无花果5粒、沙参10克、蜜枣2粒、苹果2个、冰糖适量。南北杏、无花果、沙参、蜜枣洗净，浸泡半小时左右;苹果去皮切片;把所有材料放入砂锅内，大火煮开，转小火煲一个小时即可。
　　功效：无花果味道甘中带甜，加上苹果的甜味，既天然又温和。无花果还有清肠胃的作用，亦可以滋润喉肺，在热气的时候喝一碗，可通便又可以消热气、达到减肥作用。
　　5、木瓜南北杏炖雪耳
　　做法：小个木瓜半个、银耳1朵、杏仁5克。银耳泡发、杏仁用凉水浸泡二十分钟。木瓜去籽，去皮，切块。银耳去除黄色的蒂，用手撕成小块放到炖盅里。在炖盅内再放入木瓜。在火上做只小锅，放入两碗半水，水开后放入冰糖和杏仁，煮杏仁糖水。糖水煮十分钟后关火。把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的炖盅里，八分满。盖上炖盅的盖子放到蒸锅上大火蒸二十分钟后便可享用了。
　　功效：木瓜可帮助消化、抗菌解热，南北杏可以止咳润肺，雪耳则能够滋阴润肺、养胃生津。
　　6、梨藕荸荠糖水
　　做法：将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，加水半砂锅同炖半小时后，加入去皮的荸荠十粒，去皮切块的雪梨一个，再同炖10分钟即可。
　　功效：白色食物多有滋阴润肺的功效，雪梨、莲藕、荸荠、山药都是润肺止咳的好食材，其中后三种根茎类的食材还有补足身体能量，加强免疫力，预防受寒感冒的功效。
　　7、香蕉银耳莲子糖水
　　做法：干银耳泡水2小时，鲜莲子剥壳，若用干莲子则泡水2小时。香蕉切小片。将所有材料放入锅中，小火慢煮半小时。
　　功效：含有维生素A能提高机体免疫力。银耳益气清肠，滋阴润肺，强心安神，其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。
　　秋季最佳粥谱
　　1、百合：润肺止咳、清心安神
　　秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
　　百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
　　百合的最佳吃法是煮粥。如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
　　2、红薯：通便排毒、健脾养胃
　　在干燥的秋季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位;在我国的古典中医文献中：红薯&补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴&的功效。
　　红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的天然食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。其实，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚、通便排毒。
　　吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。早上喝对高血压患者非常有好处。
　　3、玉竹：滋阴润肺、除烦止渴
　　中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。
　　玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A，对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。
　　推荐一款粳米玉竹粥。先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
　　4、山药：生津润燥、健脾益胃
　　秋季最佳的进补食物是山药。中医认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。南瓜也很适合胃不好的人食用，其中所含的丰富果胶，可&吸附&细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
　　山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
　　山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。
　　秋季最佳水果
　　1、鲜枣
　　在秋季的时候比较有代表性的水果就是枣。鲜枣的维生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为&百果王&、&活维生素丸&。而且鲜枣中还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存。每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的需要，并且其中的膳食纤维可防止便秘。
　　虽然鲜枣营养价值较高，但一次最好别超过20枚，吃的过量会刺激胃酸分泌过多、腹胀，有损消化功能，引起消化道疾病。
　　2、山楂
　　秋天是山楂收获的季节。一颗颗红玛瑙似的山楂，让人垂涎欲滴。山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的&小能手&。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
　　长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
　　3、柿子
　　俗话说，七月小枣八月梨，九月柿子红了皮。到了秋天，橙红色的柿子开始&冒头&，成为最时令的水果。柿子正是对付秋燥的最佳蔬果之一。它能养肺胃、清热去燥、健脾，加上其营养丰富，除了锌和铜的含量不及苹果外，其它成分均优于苹果，故在金秋时节又有&每日一苹果，不如每日一柿子&的说法。
　　秋季吃柿子注意不要空腹吃。因为在我们吃柿子期间，柿子之中都是含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
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学习啦 版权所有急问！怀孕7周喝了南北杏煲的汤，喝了才想起孕妇不能吃南北杏，我只是喝了一碗有影响么？？_育儿问答_宝宝树
急问！怀孕7周喝了南北杏煲的汤，喝了才想起孕妇不能吃南北杏，我只是喝了一碗有影响么？？
当时年龄：
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怀孕前三个月的时候有很多事物是不能吃的，只有吃了一点点没有任何反应是没有问题的，自己多注意饮食了不要随便吃山楂和螃蟹，了
最佳回答者：
这个只要你当时没有什么不舒服的情况的话一般没事的哦，自己平时还是需要多注意一点自己的饮食这样对宝宝的发育比较好南北杏雪梨与薏米赤小豆在一起煲水喝可以吗
南北杏雪梨与薏米赤小豆在一起煲水喝可以吗
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：南北杏雪梨与薏米赤小豆在一起煲水喝可以吗想得到怎样的帮助：请医生给一些建议
共6条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：中医科
&&已帮助用户：29826
问题分析：雪梨性偏甘寒，具有生津止渴的作用，薏米和赤小豆能健脾祛湿，利水消肿，用于治疗水肿病。意见建议：你的情况不适合将这几种食材放在一起同用，可以找当地的中医脾胃科医生看看，根据舌脉辨明体质后再行选择。
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：23287
健康指导：一般对于这种搭配一般影响也不大的，建议可以放心，不过要注意北杏属于有毒性的，建议要注意控制份量，正常情况下不宜多吃。所以要注意合理搭配。
职称：二级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：34619
健康指导：您好：可以的，没有冲突的，健脾益肺，清热利湿，利尿，消疣，镇痛，抗癌，祛风湿，抗病毒，降血压，降血糖，消除粉刺、色斑，改善肤色，促进新陈代谢，滋阴润肺，止咳等。
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：16528
健康指导：您好，南北杏、雪梨，富含维生素，如果是想补充维生素，最好不要粥食。薏米赤小豆富含膳食纤维，不利于南北杏和雪梨的营养成分的吸收。个人建议最好是不要一起煲汤。希望我的回复能够帮到您。
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：122
健康指导：你好，最好不一起煲水喝，薏米与红豆的汤里有除湿成份，雪梨可单独冰糖雪梨有生津润燥，化痰止咳的效果，南杏仁一般是炒货，当零食为甜杏，北杏仁一般做药用，有开肠通气，平喘止咳的效果，有毒性，一天成人不得超过3克。
职称：临床中级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：77
健康指导：您有哪些不适呢？南北杏雪梨，这两者都是寒性水果，有镇咳、利水、止便血等食疗作用，薏米赤小豆主要作用去湿，四种食品对湿热类症候有着较好辅助治疗的作用，但是不知道您具体的症候和不适，建议不要一起。如果不咳嗽或者肠胃不够好的话都可减去杏。
问北芪薏米雪梨煲水小孩可以喝吗
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：205756
指导意见：还是可以的，您还是不用担心的，您只要注意孩子的饮食就可以的。
问薏米赤小豆黑豆放在一起煲水有什么功效？
职称：医师
专长：食物中毒，药物中毒，重金属中毒
&&已帮助用户：180894
指导意见：这个有一定的补肾利水排脓消肿的效果的结合以上所讲如果是您存在肾虚或者是面部的痘痘以及白发多的话这个食疗有不错的效果的需要注意坚持使用一段时间的
问薏米赤小豆煲水可以经常给婴儿饮用吗
职称：医师
专长：小儿内科
&&已帮助用户：373101
指导意见：这个情况是不可以的，需要多让孩子喝白开水就行了，同时要注意不要捂的太热了，有利于孩子的健康成长。
问蒲公英和雪梨一起煲水好吗
职称：医师
专长：不孕不育
&&已帮助用户：132170
指导意见：不好的，一般最好还是不要经常给宝宝喝比较好，不但糖分比较高，梨也是凉性水果，经常给那么小的宝宝吃也是不好的。
问荨麻疹吃薏米赤小豆好吗
职称：医师
专长：胃、十二指肠溃疡,慢性糜烂性胃炎,胆汁返流性胃炎
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指导意见：这是可以吃的，荨麻疹俗称风团，是一种常见的过敏性皮肤病。治疗首先是祛除病因,西药可以用抗过敏药扑尔敏、开瑞坦、酮替芬或一些激素等。中药就需要进行辨证施治了。
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指导意见：您好，您说的情况建议不要食用茯苓，这个属于药物，不可以随便乱用的
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