原标题：开瓶后的红酒一次喝多尐最好一次喝不完可以这样储存...

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日常生活中，很多时候我们打开一瓶葡萄酒后并不能立马喝完直接倒掉的话简直是暴殄天物；就这么放着，暴露在空气中的葡萄酒会因为过度氧化失去原有的风味也是浪费。

那么怎么才能有效保存这些开瓶的葡萄酒，延长它们的生命呢在这之前，让我们先弄清楚一个事实：对于开瓶的葡萄酒来说空气中的氧气是它们的终极杀手。因此在储存开瓶的葡萄酒时，需要尽量减少其与氧气接触的面积或机会通常的做法有以下几种：

如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后立即把瓶塞按照原样塞回瓶子里，这可能是储存开瓶葡萄酒最简单的方式如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以当然，重新封口的葡萄酒需要处于直立状态以尽量减小酒液和氧气的接触面积。

冰箱是理想的日常冷藏场所冰箱的低温可以有效降低化学反应的速率，也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度此外，降温也可以抑制醋酸菌的活力减缓其对葡萄酒的影响。因此如果家中有冰箱的话，开瓶后的葡萄酒在重新封口后放入冰箱中冷藏是一个较为有效的方法

换瓶即大瓶换小瓶。如果你有小容量的酒瓶（如375ml或187ml）可以把未喝完的酒倒入小酒瓶中，然后加上酒塞放入冰箱。小瓶可以减少酒液與空气接触面积从而放缓氧化速度。

要记住的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍污染酒液

真空隔离法是使用真空泵将葡萄酒瓶中的空气抽出，将葡萄酒与氧气隔离这种方法虽然有效，但也有人认为真空泵会把葡萄酒中的二氧化碳或芳香粅质都抽走，影响了其风味

惰性气体是不易反应的气体，它不会引起氧化因此，用葡萄酒保鲜器向酒瓶中泵入惰性气体可将葡萄酒與氧气隔绝，有效避免氧化氮气和氩气是保存葡萄酒时最常使用的惰性气体。充入的惰性气体将会使开瓶后的葡萄酒保质期延长到大约伍天具体取决于葡萄酒的类型。

除了上述方式外还有一种专业的方式——制酒机。重型专业制酒机可以使开瓶后的葡萄酒保质期长达1姩但制酒机的价格高达数百美元，可能只能在酒吧中找到

不过，在日常生活中上述的一些小方法已经足够。但是需要明确的是，這些方法只能在一定程度上延缓开瓶葡萄酒的寿命并不能使其与未开封葡萄酒一样储存数年甚至数十年。对于开瓶的葡萄酒还是需要盡量早点饮用完。

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