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　　香蕉你怎么吃？小编给你介绍十种香蕉的吃法，每一种都很美味~
　　拔丝香蕉
　　材料：
　　香蕉5条 白糖2两
　　面粉2两 鸡蛋1个
　　做法：
　　1. 切好香蕉，五跟切断
　　2. 倒入能末过香蕉的油量
　　3. 用生粉或则面粉和香蕉。
　　4. 油烧热，放入榨香蕉，有点黄的时候拿出
　　5. 拿出香蕉
　　6. 加入少许油，糖和水，把糖煮化。
　　7. 不停的打圈，让他起泡，大泡。不停的滑动。火不可一下子很大，容易糊。
　　8. 糖金黄时倒入香蕉，拔丝
　　脆皮炸香蕉
　　主料：
　　香蕉2-3根 面粉40克
　　泡打粉1/2茶勺 白砂糖10克
　　盐1小撮 牛奶60克
　　鸡蛋1个
　　辅料：
　　椰丝(可选)15克 面包屑(裹香蕉用)适量
　　植物油（炸香蕉用）适量
　　做法：
　　1. 将香蕉去皮切成小块。
　　2. 把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。
　　3. 稍稍混合均匀。
　　4. 加入鸡蛋液和牛奶。
　　5. 搅拌均匀，放在一旁备用。
　　6. 在一口小锅内倒上植物油，不需要很多，大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试，如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。
　　7. 带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。
　　8. 再裹上一层面包屑。
　　9. 放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。
　　10. 炸制如图所示即可。
　　11. 捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分。趁热赶快开吃把~
　　小贴士
　　- 香蕉要尽量选用熟一点的的， 太生的口感会不好。
　　- 裹面糊蛋液时用手会比筷子便利很多。
　　- 炸香蕉时要用小火，否则掉下来的面包屑在油中会产生焦糊味，影响后面使用。
　　香蕉片
　　材料：
　　香蕉2条 细砂糖 黄油
　　做法：
　　1. 香蕉切成均匀的薄片
　　2. 切好的香蕉片平铺在盘子上
　　3. 在每片香蕉片上面撒上细砂糖
　　4. 不沾平底锅放炉上，放入一小块黄油加热融化
　　5. 将香蕉片铺在平底锅中，小火慢慢煎 注意一定是小火，不要开大火，否则香蕉片容易煎焦 待一面煎成黄色后，翻面继续煎（每面大概煎个5分钟左右即可）
　　6. 煎好出锅摆在盘子上散热晾晾 要放置完全冷却后才会变脆~
　　小贴士
　　全程一定要小火！
　　云吞皮香蕉派
　　主料：
　　香蕉2根 云吞皮8张
　　辅料：
　　油适量 番茄酱适量
　　做法：
　　1. 熟透了的香蕉；
　　2. 香蕉去皮，1分为4块切开；
　　3. 摊开云吞皮，放入香蕉块；
　　4. 两边对折，两头捏紧，和包锅贴手法一样就可以了；
　　5. 烧热油锅，待油温升高时，放入包好的香蕉卷，大火炸至两面焦黄色；
　　6. 捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用~
　　酸奶香蕉沙拉
　　材料：
　　香蕉1根 酸奶1盒 紫薯1g
　　做法：
　　1. 香蕉一根 扒皮切块～ 放进小碗里
　　2. 酸奶一小盒 直接淋在香蕉上
　　3. 在酸奶上撒适量紫薯碎 看自己想吃多少 紫薯配酸奶超好吃
　　材料：
　　鸡蛋一个 香蕉一根
　　牛奶4勺 面粉4勺
　　白砂糖2勺 柠檬汁10滴
　　做法：
　　1.切好香蕉，想尽一切办法将香蕉倒成泥。
　　2.将鸡蛋打散，加入香蕉泥，面粉，牛奶，白砂糖，柠檬汁，然后用打蛋器打均匀。根据状态可以后续加入面粉或牛奶，直至成稀面糊就可以了
　　3.大火热锅，然后改小火，倒入香蕉糊，期间可以偷偷看看底下，感觉ok就翻面，两面都完美就可以出锅啦！
　　香蕉牛奶
　　材料 ：
　　香蕉2根 纯牛奶500ml
　　做法：
　　1、香蕉切块放入密封袋里，放入冷冻到硬
　　2、放入搅拌器，加入牛奶搅拌打匀
　　3、混合均匀倒出来就可以喝了。500ml-800ml牛奶均可，按自己的口味调节浓稠度
　　4、配上三文治就是一顿满足的早餐
　　香蕉蛋糕
　　材料：
　　A:鸡蛋4个 植物油100g
　　白砂糖80g
　　B:低筋面粉200g 泡打粉
　　C:香蕉2根 椰蓉适量
　　做法：
　　1. 将A 倒入大碗中搅拌均匀。
　　2. 筛入B。
　　3. 烤箱预热180度5分钟。面糊倒入不沾容器中或垫上用纸。面糊中放入香蕉段(中等大小香蕉可分4段)，表面均匀撒上椰蓉。
　　4. 烤制180度25分钟。
　　5. 取出凉凉即可。
　　香蕉吉士蛋挞
　　主料：
　　蛋黄1个 鸡蛋1个
　　炼乳15克 白糖10克
　　吉士粉3克 香蕉牛奶75克
　　辅料：
　　辅料蛋挞皮6个
　　做法：
　　1. 食材大集合
　　2. 盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
　　3. 用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
　　4. 加入15克炼乳，搅拌均匀
　　5. 倒入75克香蕉牛奶，搅拌均匀
　　6. 筛入3克吉士粉
　　7. 用蛋抽搅拌均匀
　　8. 再过筛二遍，并静置20分钟
　　9. 准备好蛋挞皮，将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
　　10. 送入预热好的烤箱下层：220度上下火，烤22~25分钟
　　11. 最后几分注意观察，烤至金黄即可
　　12. 再配上芒果老酸奶，完美的早餐从这里开始
　　小贴士
　　1、每做一步，都需搅拌均匀，再添加下一种食材
　　2、蛋挞液做好了，需加盖静置15分钟左右，更丝滑
　　3、烤蛋挞：要烤好千层酥皮的口感，须采用放入烤箱下层烘烤
　　4、烘烤时间：约为22~25分钟，具体情况看各人喜欢嫩、焦而选择
　　香蕉燕麦脆
　　材料：
　　香蕉1根 鸡蛋1个
　　燕麦片适量 淀粉适量
　　炼乳或蜂蜜少许 食用油适量
　　做法：
　　1. 香蕉去皮，切去两尖头，再切成小段。
　　2. 备好淀粉、蛋液和燕麦片。香蕉段按从左往右的顺序裹上。
　　3. 全部裹好，放入盘中备用。
　　4. 大火起油锅
　　5. 另，备好吸油纸。
　　6. 改中小火，放入香蕉段。
　　7. 炸至金黄，酥脆飘香即可。
　　8. 取出，用吸油纸吸去多余的油。
　　9. 装入盘中，可以淋上炼乳或蜂蜜，趁热吃哦！
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炸香蕉外焦酥里甜嫩，真的是一道美味的香蕉吃法。
也是备受孩子青睐的一道甜点小吃。
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
面包糠适量
香酥炸香蕉的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入面包糠中滚满面包糠。
5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。
6. 中小火炸制金黄。
7. 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
香蕉切成小段更方便炸制。炸制的时候火不要大，面包糠很容易焦，中小火即好
(C)本菜谱的做法由
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这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
还剩一根香蕉，第一次做
炸的非常一般般，还有待进步，用剩下...
稍微有点糊了～
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香蕉的功效与作用及食用方法和禁忌
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香蕉的功效与作用及食用方法和禁忌
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香蕉的功效与作用及食用方法和禁忌有哪些呢?在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。下面具体来看看吧。一、香蕉的功效与作用味甘、性寒;肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。1.补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。2.保护胃黏膜香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。3.降血压钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。4.润肠道香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。5.有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。二、香蕉的食用方法拔丝香蕉材料：香蕉2根、白糖150g、色拉油80g、生粉300g、吉士粉20g、面粉20g、鸡蛋1枚、熟5g做法1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。香蕉卷材料：面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量做法1、面包去边皮，擀偏。为了不要浪费我没有去皮。2、鸡蛋+牛奶&=&混合，&面包浸泡在蛋奶液。3、香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然后卷起，在封口处捏紧紧。4、，放奶油开始慢慢的煎，大概煎到金黄色就可以了。炸香蕉材料：香蕉、面包粉、鸡蛋液(全部适量)做法1、将香蕉剥皮，切块。2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。4、然后放入锅里炸至金黄即可。三、香蕉的禁忌1、香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃香蕉。2、香蕉和牛奶勿同食：香蕉和酸奶同食会导致消化不良或腹泻。因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，也就是当牛奶遇酸时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。3、空腹时不宜大量吃香蕉，因为它含有大量的镁，空腹过多服食后可造成体液中镁与钙的比值改变，使血中的镁大幅度增加，对心血管系统产生抑制作用，引起明显的肌把你肉麻痹，出现嗜睡乏力等症状。4、慢性肠炎、虚寒腹泻、经常大便溏薄者忌食香蕉;急性和慢性肾炎者忌食香蕉;风寒感冒咳嗽者忌食香蕉;香蕉中含糖量较高，故糖尿病患者忌食香蕉;胃酸过多者忌食香蕉;关节炎或肌肉疼痛患者忌食香蕉，因为香蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，使关节和肌肉疼痛加重;在患者需要测定尿中吲哚或酚胺时，忌食香蕉，否则会影响检测结果的准确性;女子月经来潮期间及有痛经者忌食。以上就是小编为大家介绍的香蕉的功效与作用及食用方法和禁忌，希望能够帮到你。更多关于香蕉的功效与作用的相关资讯，请继续关注土巴兔学。
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1我用的是小米蕉，普通的也可以。没有面包糠，把馒头或者面包片放干搓出小碎屑也可以用，要么只用鸡蛋糊裹住香蕉也行。主要用途就是外脆里嫩。
2鸡蛋和面粉按照10:8的比例，搅匀。
3香蕉掰成一段一段的。均匀裹上鸡蛋糊。
4过好鸡蛋糊放进面包糠里滚一圈，面包糠太干可能不服帖，用手按一按就好，香蕉本身也有黏度。
5过好鸡蛋糊放进面包糠里滚一圈，面包糠太干可能不服帖，用手按一按就好，香蕉本身也有黏度。
6多倒点油，面包糠吸油、大火把油烧开，然后转小火把香蕉一个个的放进去。注意火不要大了不然容易糊。
7闻到浓浓的香蕉香味就可以装盘啦，外面看上去脆脆的哦~
8完成啦~！真心的香蕉热的比冷的好吃。20分钟内应该可以搞定。
鸡蛋糊尽量裹厚一点，面包糠要沾满。这样炸出来之后外面有一层香脆的皮，里面的香蕉软软的才好吃哦。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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