兰陵县（苍山县）豆浆粥、豆汁粥、白粥的做法（转）
白粥算的上是兰陵县（苍山县）传统的一种早点饮品了。火候到家的“粥”并不是纯白色的，而是代有一点淡淡的黄，那色泽看着就诱人。。
熬好的“粥”用特制的大粥缸来盛，这种“缸”是用陶土做成的特大型陶罐，口和底小，肚子大，一缸能装一二百碗“粥”。缸的外表通常是用麦秸包裹，然后套上白色的布套，既美观又能保温。“粥”味道浓郁，醇香细腻，夹杂着豆香和米香的却是另一种别样醇正的清爽。上面撒着少许咸豆，咸味更衬出粥的醇香。一碗喝完，再看看手里的碗----干净净的，就像刚洗过一般。
1 原料为豆浆和米面 (小米350克，黄豆150克。)
2 先大火,在小火慢煮,煮的时间很长
3 最后要把粥煮糊,而且要糊的恰到好处
4 粥不粘碗,喝完后,碗是干干净净的,像没用过一样
早餐那种就喝的那种：
把豆浆兑水烧开（用井里的甜水最好）
把用凉水调成糊不要太稠（用井里的甜水最好）
小米面过滤，去渣。
开锅后用把调好的米糊下锅（下锅时用勺子慢慢搅着不用一直搅下好米糊就不用搅了）
开锅几分钟就好了关火盛出来撒上咸豆就好了
比例根据口味兑
怎么做？？？
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豆浆粥的做法
食用 每日晚、晚餐温热服用。
主料 500克 50克
指数 推荐指数
豆浆粥的做法 1.将豆浆与淘洗干净的粳米一同放入沙锅中；2.先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度；3.加入砂糖或精盐适量即成。
豆浆粥健康提示 1. 补虚润燥、利咽止咳。2. 适用于动脉化、高血脂症、高血压病、冠心病、小儿久咳不愈、体虚消瘦等症。
豆浆粥的食谱营养
1.豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；2.中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；3.青年女性饮用，能令皮肤白皙润...
推荐菜谱：
1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖...
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豆浆粥的食物相克 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
豆浆粥的营养成分能量361.5千卡蛋白质12.85克脂肪3.8克碳水化合物74.17克膳食纤维5.8克维生素a75微克维生素e4.5毫克胡萝卜素450微克核黄素0.14毫克硫胺素0.18毫克烟酸1.15毫克钙61.5毫克磷212.9毫克钾290毫克钠16.32毫克镁62.9毫克铁3.23毫克锌1.94毫克硒1.95微克铜0.46毫克锰1.16毫克
别人正在查豆浆粥的做法_家常豆浆粥的做法【图】豆浆粥的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“小米营养丰富，有滋阴清热功效。黄豆富含优质蛋白质等营养成分，具有健脾宽中，润燥消水的功效。此粥为流食，很适合肺脓肿初期患者食用。这粥的原做法应该是黄豆小米浸泡后磨浆，然后去渣煮浆食用。不过，有现代化的豆浆机，大概就用不着去渣了，而且，浸泡，打浆，煮浆，一气呵成，省事省时省力多了。”
豆浆粥的做法
用料：黄豆50克，小米100克，水适量
黄豆洗净，倒入豆浆机容器中，小米也洗净倒在一起。加入适量水，浸泡一夜。再加水至水位线，装上机头，
按全营养豆浆功能，豆浆机工作结束，警示音响起，提起机头。先倒在豆浆机配送的豆浆杯里凉会，再倒一碗喝。
烹饪技巧泡豆的水不必倒掉，其中有泡豆时析出的营养成分。
豆浆机型号不同功能略有差异，需根据自家豆浆机选用相应的功能。
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豆浆粥的做法 教你做好吃的豆浆 日&&11:09:43&&星期五&&
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2. 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
3. 稍稍搅拌一下，再改用小火熬煮半小时；
4. 豆浆倒入锅中，继续煮5分钟，以鸡精调味，即可盛起食用。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘
等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
豆浆：豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善
更年期综合症；青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
豆浆：豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食；豆浆与橙子同食影响消化；不能与药物同饮；豆浆不能加红糖，加白糖须待煮熟离
来源：中国日报网科普频道&&&&责任编辑：陈玲波
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豆浆粥的做法
1.白米洗净沥干
2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用
滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
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