炸油馍的做法_家常炸油馍的做法【图】炸油馍的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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炸油馍的做法
1.将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。（狮是晚上临睡时和的面团，放在没有暖气的厨房早上面团正好发开）
2.将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面皮上左右对称的划上两刀（这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀，更易熟）
3.支油锅烧至油温八成热，下入面皮，炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出
&&&&&&& 这个炸油馍因是速酵发面的，可以不放碱，放碱可以增加表面的脆感，不喜欢的可以不入，因不含铅、铝还是相对健康的。炸制时，不需太多的油，一次够放一个生坯的就可以，用过的油便可弃之。
&&&&&&& 现在人们对吃越来越注重营养搭配，对油炸食品谈虎色变。油炸的食物是不健康，但是偶尔食之还是挺能让人有满足感的。相对外面反复高温油炸的食物，自己制作从油到材料都是让人放心的。狮在做胡辣汤时就同时做了炸油馍。炸油馍可能是地方不同叫法不同，还有的地方叫炸油饼。不管它叫什么，反正这可是狮小时候的大爱，在计划经济的年代，每每妈妈炸次油馍，狮开心的就像过年，觉得这是人间最美味的东西。这炸油馍制作起来一点也不复杂，并用是发面的，味道是外皮脆心里松软，配上一碗那可是绝配。
&&&&&&& 美味与健康二者都是我们需要的。油炸的食品虽不健康但并不是老虎，不必谈虎色变，偶尔的放纵下自己，满足下味蕾的需要还是有必要的，体验美味在舌尖上跳舞是何等的美妙！
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冷起动时起动转速较低,使得进气量较小,气缸内的混合气密度较低,加之此时混合气的湍流程度、均匀程度、气缸壁的温度、压缩终了混合气的温度和压力都较低,使得燃油的蒸发性相对较差,有很大一部分燃油将以油膜的形式滞留在气道壁面、进气门处和气缸壁上
附壁油膜冷启动状态下附壁油膜形成
目前的电控燃油喷射起动时采取的策略是在最初的1个～2个循环内喷射5倍—6倍于实际所需要燃油量的燃油,以便使发动机能够尽快着火;冷起动时起动转速较低,使得进气量较小,内的混合气密度较低,加之此时混合气的湍流程度、均匀程度、气缸壁的温度、压缩终了混合气的温度和压力都较低,使得燃油的蒸发性相对较差,有很大一部分燃油将以油膜的形式滞留在气道壁面、进气门处和气缸壁上。
喷射器喷出的燃油喷雾，分成了两部分，气态燃油和液态燃油。气态燃油和直径在30μm或以下的液态油滴被空气流带动，进入燃烧室。30μm或以上的液态油滴撞击进气道或者进气阀壁面，形成贴壁油膜。如果进气道壁面或者进气阀壁面的温度很高的话，部分贴壁燃油会蒸发。当进气阀壁面，在冷起动或暖机时温度低的话，液态燃油不会蒸发，在进气道内的剩余液态燃油会在进气冲程进入汽缸。贴壁油膜会以液态流动的形式进入燃烧室。这种流动是由进气流触发的脉冲流动，其平均流速为进气流速的3—6%。冷起动状态下，附壁油膜的厚度要30ms的时间才会稳定。[1]
图1附壁油膜形成过程
附壁油膜附壁油膜的危害
喷雾撞壁后，在壁面形成了油膜，从而出现了液滴二次雾化现象，引起蒸发速率下降，部分燃油甚至脱离了主要燃烧阶段，液滴被氧化，以未燃碳氢化合物的形式排出，尤其是在发动机冷启动和低速、低负荷运行工况时。在缸内直喷汽油机的研究中，人们发现缸套和活塞顶上的燃料油膜是产生较高 HC和 PM排放的重要原因。
附壁油膜影响附壁油膜的因素
目前的研究已经证明，进气道喷射汽油机形成的附壁液态燃油是造成冷起动时，排放高的一个重要原因。对于附壁油膜的研究，一方面在一些理想化的条件下，可以得到定量的结论（油膜厚度，面积，燃油量等等），但是试验的条件距离实际发动机中的情况太远；另一方面，在实际发动机进气歧管或者是气缸中所作的对于液态燃油的研究又只能得到定性的结论。
(1) 喷嘴高度增加后，附壁燃油量减少；
(2) 喷射角度减小后，有利于液态燃油蒸发；
(3) 喷油脉宽增加后，油膜厚度和面积都增大。
(4) 利用无量纲时间研究了油膜面积的发展变化。
实际的发动机进气道中存在着强烈的流动，在一个可变流速的直流式风洞中研究了不同气流速度场中的附壁油膜。试验结果表明：
(1) 油膜厚度随着空气速度增加而不断减小；
(2) 在空气流速小于 14.43m/s 时，油膜面积随着速度的增大而减小；
(3) 而当速度达到 14.43m/s 后，空气施加给油膜的剪切应力克服了油膜的表面张力，沿着速度方向的油膜直径开始增大，油膜面积也开始增大。此时，喷雾会发生明显偏折，油膜面积厚度以及位置都发生急剧变化。
附壁油膜影响油膜形成流动因素
影响液膜形成和流动的主要物理过程包括:液膜表面和壁面的剪切应力、动态压力梯度驱动力、彻体力、液膜蒸发、液膜与固壁及气流之间的传热传质、液膜与撞壁液滴间的相互作用以及壁面卷吸作用等。图2为液膜流动示意图。[2]
图2液膜流动示意图
程用胜，陆振华，邓康耀，杨延平．空气流速对附壁油膜分布影响的试验研究：内燃机学报，2008
杨延平，陆振华．汽油机冷起动附壁油膜研究：内燃机工程，2008
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已贴膜 但是屏幕上总有小杂色 就像是阳光折射油膜一样 请问这是什么问题
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已贴膜 但是屏幕上总有小杂色 就像是阳光折射油膜一样 请问这是什么问题
老爹给买的四代 已贴膜 但是屏幕上总有小杂色 就像是阳光折射油膜一样 请问这是什么问题 是通病吗
看着超级不爽 。。。。。
[ 本帖最后由 EyeCatching 于
13:24 编辑 ]
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正常的，膜和屏幕都会反光的
不影响使用就行了
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那个俗称彩虹纹，膜的质量不过关罢了，重换膜吧
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换那种高透的膜，估计是膜的的问题
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13:27 发表 screen.width*0.7) {this.resized= this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized= this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {} else {window.open(this.src);}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
正常的，膜和屏幕都会反光的
不影响使用就行了 大概是我眼睛太好- - 反正使用没问题 但是一大堆颜色看着有点头疼。。。。。
我查了下有高透和磨砂两种膜 哪里能看这两种膜的效果呢 或者干脆裸奔怎么样
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不用去管，膜的折射发生的反应，很正常。从1元钱到100元钱的膜都这样。
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果断高清吧！
用过磨砂，看了家人的高清，立马撕掉换了
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13:42 发表 screen.width*0.7) {this.resized= this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized= this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {} else {window.open(this.src);}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
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微信扫一扫关注dospy3M创新材料释放夏日吸油“膜”力
　　上海日电 /美通社/ --
今夏酷暑来袭，在炎炎烈日和高温的作用下，脸部容易堆积大量油脂，极易导致油脂分泌旺盛、痘痘滋生等多种肌肤问题，一不小心小脸蛋就会变成大“油”田和
“痘”花脸。那么怎样才能吸附过剩皮脂和汗液，并充分享受清爽舒适的感觉?最近，多元化科技企业3M公司就利用其创新性的“吸油膜”材料，尽情释放吸油“膜”力，带来一整夏的清爽体验。
3M公司创新性的“吸油膜”材料
　　目前，市面上的吸油膜产品选择多样、色彩丰富，常见的有蓝膜，绿膜，白膜等。在这些色彩斑斓的吸油膜背后大都蕴藏了3M全球领先的超细薄膜专利技术，与普通的吸油纸相比，用3M膜材料制成的吸油膜更具高效、舒适、安全等特性。
　　3M中国个人护理产品部总经理孙援认为：“使用3M膜材料制成的吸油膜产品，在吸油性能、体感舒适度以及控油效果等方面均表现出色。作为一家以创新著称的多元化企业，3M一直以‘产品兴万家，创新利个人’作为公司发展使命;3M个人护理产品部一直致力于新品研发，以创新科技为消费者创造更加舒适便利的生活。”
　　使用吸油膜不仅仅能维护“面子工程”，更可以有效缓解或避免毛孔堵塞等皮肤问题。因此选择吸油产品一定要谨慎。劣质的吸油产品非但不能吸走面部油光，还会损伤脸部肌肤，破坏其抵抗力，甚至加速皮肤衰老，众多美妆品牌之所以选用3M的吸油膜材料，就是考虑到3M上乘的产品质量以及其内在的科技含量。3M通过与各美妆护理品牌合作，旨在为消费者带来多款极具性价比的吸油“利器”，帮助消费者重现清爽肌肤并拥有更多自信。
　　“膜”力大比拼，告别“纸质”时代
　　吸油面纸曾以其独特的去油性能风靡一时。然而，这种纸型吸油产品却无法满足美妆达人们对于吸水性、柔软度、亲肤性的要求。因此，新一代吸油产品 --
吸油膜应运而生。性能卓越的吸油膜在吸油性、吸水性、韧性和质地等方面都大幅升级。相较于吸油面纸易撕破、质地粗糙、吸水性强等缺点，吸油膜具有更高的去油性能，同时柔韧性高、触感轻柔、保留肌肤水分，能够紧贴鼻翼等T区部位，立竿见影的效果使之成为不少女生的囊中必备之物。
　　超微孔技术，嚣张油光无处藏
　　3M吸油膜秉持独特的超细微孔薄膜专利技术和多微孔结构，具有强劲的油脂吸收能力，吸油性能是普通吸油纸的3倍。利用这种物理吸油法，只需一张就能轻松吸走全脸油脂。每一张3M吸油膜拥有无数个吸油微孔，0.25微米的微孔设计能在瞬间紧紧锁住油脂成分，让面部油光和黏汗无处可逃。同时，这样大小的微孔仅容油脂分子通过，使得3M吸油膜拥有极低的吸水性。因此，在吸油过程中，微孔有效阻断肌肤中水分子通过，防止水分流失，让妆容持久美丽，肌肤清透自然。
　　超亲肤质感，吸油体验再升级
　　不同于传统吸油面纸采用麻纸和米纸等纸质材料，3M吸油膜选用创新薄膜材质。轻柔的温和体感，不刺激皮肤，避免粗糙纤维对皮肤造成摩擦伤害和过敏，帮助塑造健康肌底。配合超高柔韧性，3M吸油膜不易撕破，防止面部吸油残留和粉刺形成，保证妆面完整清洁。轻柔材质的3M吸油膜在使用时安静舒适，不会产生纸张摩擦声音，在公众场合也能轻松控油。如玫瑰花瓣般的亲肤触感，升级夏日吸油体验，畅想阳光无忧无虑。
　　未来，3M将为中国消费者提供更多创新的个人护理产品和解决方案，帮助他们拥有更为舒适、安全，多样化的产品体验!
本文来源：
中国新材料网&&&&
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