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(mademoisellej)
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& 葱麻油拌面
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
南通&不在线
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我喜欢吃面，按照现在时尚的说法，是个面条控！
今天早上没有打豆浆，而是应LG的要求做葱油拌面吃，
一样的葱花，一样的油，一样的面条，加上酱油，就少了汤水，
LG说，这碗葱油拌面，与以前常常吃的阳春面有的一比！
简单而实惠的早餐，就是象我们这样平民百姓的真实生活.
1.准备食材。
2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
1.喜欢辣的，放些辣椒油。
2.老抽与鲜抽已经有咸味了，所以也可以不用再放盐
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湘ICP备B2-实拍：真正好香油好麻酱的炼制过程
实拍：真正好香油好麻酱的炼制过程
&&&进门标识。如果我没猜错应该是芝麻叶子。
根红苗正，巨正规的厂。别和那些小香油作坊混为一谈。
企业文化建设以人为本。这里员工对企业忠诚度很高，不得不佩服老板的管理能力。
进车间前消毒，卫生严之又严。
在原料堆中看到，这里的芝麻原料是全进口的。埃塞俄比亚的人民感谢你们。
把芝麻过水洗干净
炒制车间。工作人员把芝麻入炉翻炒，香气四溢。
炒好后进推车入生产车间。
香油生产车间。
小磨香油就是通过石磨磨制出来的香油，石磨磨制的最大好处就是低温研磨，石磨磨制的整个过程只有65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。而且越磨越香，这些研磨出来的物质叫做酱胚。
要提炼香油的话必须在酱肧中倒入一定比例的优质饮用水，利用水和油比重不同这一特点，在经过反复物理振动后，水将油从酱肧中置换出来，这就是所谓的水代法。
&麻酱制作车间。将优质花生清洗并炒熟。
花生和芝麻在一起磨制。&
麻酱分两种：纯芝麻酱和花生芝麻酱。
准备进入罐装车间。这里是厂区卫生要求最严的地方。也是核心区域！
最后一张 总经理在接受电视台同事采访。
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