>  6种花样馄饨包法,怎样包馄饨,花样馄饨包法大全
1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法
发布时间:03-11
责任编辑:做饭网编辑
本文用到的食材有:
的由来有一段传奇的故事:相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取&浑&与&屯&之音,呼作&馄饨&。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,称曲曲等等。各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;沈阳八一公园的宋家馄饨,皮薄馅鲜,店内每天到了饭时都是爆满,场面何其壮观。新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等.
猪绞肉&&&500克&&&&& 荠菜&&1000克&&&&&& 葱&&&半根&&&&& 姜&&1小块&&&&& 盐&&&&&1小勺
鸡精&&少许&&& 细砂糖&少许&&&& 淀粉&&1大勺&&&&&白胡椒粉&1小勺&&& 香油&&&&1大勺 & & &&
&&&&做法:
1.葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。(葱姜汁可以更好的入味)
2.取一个大的容器,加入绞肉加入盐,鸡精,细砂糖搅拌朝一个方向均匀,直至开始有粘性出现后加入葱姜汁
& (分3次加边加边搅拌,让绞肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次),然后加入淀粉,白胡椒粉搅拌均匀后加入香油即可。
&3.荠菜洗净焯水,捞出用冷水冲凉挤干后切成碎末加入拌好的绞肉中搅拌均匀即可。
馄饨的包法
&1.莲花式包法&
2.北方的元宝式包法
3.一分钟就能学会的温州大馄饨包法:
4.花莲扁食包法:
5.绉纱大馄饨包法
6.广式云吞包法
11、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺括不粘连。
12、男人爱吃的米用油炸熟,盛入盘中,趁热撒上少许白酒,稍凉后再撒上少许食盐,放置几天几夜都酥脆如初。
13、煮时加一小汤匙食油,面条不会粘连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。如在锅中加少许食盐,煮出的面条不易烂糊。
14、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得像牛筋一样硬。
15、老鸡、老鸭用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时,再用微火炖,肉就会变得香嫩可口。
羊肉的其他做法
荠菜的其他做法
鸡蛋的其他做法
Copyright &
做饭网版权所有我就不爱吃饺子,我就不爱吃饺子, 我就是爱吃馄饨,我就是爱吃馄饨。 大家来818馄饨用什么馅料好吃吧,我只有几种啊,想开发点新口味出来! 我常吃的馄饨用馅料是: 咸蛋黄+鲜肉 荠菜+鲜肉 香菇+荠菜+鲜肉 青菜+鲜肉 青菜+香菇+木耳+鲜肉 友情提醒: 1.请遵守国家的法律法规,不发布违法违规信息,并对自己的行为承担全部民事和刑事责任。 2.请尊重网络道德,不污言秽语,不侵犯他人的权利和个人隐私。 3.请遵守社区规则和版规,不进行刷屏、恶意顶贴、恶意灌水等影响他人阅读的行为。广告发布到分类信息。 4.所有帖子仅代表作者本人意见,不代表本社区立场。 5.转载文章请注明出自“天涯社区( )” 并署上作者姓名,商业用途须获得作者和本社区授权。 友情提醒: 1.请遵守国家的法律法规,不发布违法违规信息,并对自己的行为承担全部民事和刑事责任。 2.请尊重网络道德,不污言秽语,不侵犯他人的权利和个人隐私。 3.请遵守社区规则和版规,不进行刷屏、恶意顶贴、恶意灌水等影响他人阅读的行为。广告发布到分类信息。 4.所有帖子仅代表作者本人意见,不代表本社区立场。 5.转载文章请注明出自“天涯社区( )” 并署上作者姓名,商业用途须获得作者和本社区授权。
楼主发言:1次 发图:0张 | 更多
噢,鲜肉里会拌点鸡蛋~~肉会更嫩点!
作者:emoliang 回复日期: 16:27:22
我爱吃猪肉+葱的 —————— 纯猪肉加上一点点葱花咩? 味道如何呀? 听上去很肉感,嘿嘿。
我妈妈的拿手菜···鸡肉虾仁馄饨···超级鲜香啊···
猪肉蒜苗
怎么没有虾? 我喜欢吃带虾仁的
荠菜加肉
最爱 荠菜+鲜肉 的馄饨 表示超级爱馄饨啊!!! 最喜欢蒸的干的馄饨,我承认我的吃法有点BT。。。。
我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉
虾仁+猪肉 吃过皮蛋+猪肉的 当然还有咸蛋黄+肉 不过咸蛋黄这种好像家里不好做啊
馄饨,煮时容易把皮弄得太软,楼主是如何解决这个问题的?
作者:niai 回复日期: 16:34:57
我妈妈的拿手菜···鸡肉虾仁馄饨···超级鲜香啊··· niai呀,鸡肉怎么弄呀? 像猪肉一样剁碎成肉泥吗?还是丁状?
大爱燕皮荠菜鲜肉馄饨~
作者:闲置光阴 回复日期: 16:44:57
最爱 荠菜+鲜肉 的馄饨 表示超级爱馄饨啊!!! 最喜欢蒸的干的馄饨,我承认我的吃法有点BT。。。。 ———————— 蒸的干的,它都干了,你干嘛不直接吃饺子呀, 哈哈哈,然后你会蘸调料吗?
我也好爱里面带虾仁的混沌 再多放辣椒在里面 实在是太好吃了 想到就流口水。
作者:adelalulu 回复日期: 16:45:23
我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉 ———————— 草头肉是草头+猪肉泥吗?
作者:OUTMAN大王 回复日期: 16:53:10
虾仁+猪肉 吃过皮蛋+猪肉的 当然还有咸蛋黄+肉 不过咸蛋黄这种好像家里不好做啊 ———————— 现在超市里有现成的真空包装的咸蛋黄, 买个两包,能做一大锅子咸蛋黄鲜肉馄饨啦,(*^__^*) 嘻嘻…… 你说的皮蛋猪肉馄饨味道如何呀? 皮蛋是剁成碎碎的吗?还是比较大的丁状的呀?
笋子加鲜肉,吃起来脆脆的。不过不知道是冬笋还是春笋。
作者:新年新困惑 回复日期: 16:55:07
馄饨,煮时容易把皮弄得太软,楼主是如何解决这个问题的? —————— 这确实是个技术活, 不过呢,俺们南方人天生就特会伺候馄饨,倒是饺子,我老是煮的半生不熟的,嘿嘿 我家的做法比较复杂噢。 烧水,滚了以后下馄饨, 馄饨浮到水面上以后,再倒半碗清水下去。 再浮,再倒。 然后就熟咯~~,撩出来就可以了。 考究点的用鸡汤做汤,马虎点的就用馄饨水做汤, 这样煮出来我是没把馄饨煮烂过, 也有可能我买的馄饨皮比较厚
我也喜欢馄饨
作者:lilian不是莉莉周 回复日期: 16:58:05
大爱燕皮荠菜鲜肉馄饨~ ———————— 燕皮是南方人的吃法,嘿嘿,福建呀,深圳那块了。 在江浙这里倒是不用燕皮的, 所以俺都不知道哪里有的买燕皮哟~~~~
高中就是靠吉祥混沌度日滴…感谢混沌感谢吉祥…我大爱咸蛋大爱蒜苔~
作者:月落乌T 回复日期: 17:09:21
我也喜欢馄饨 ———————— 抓住 扑倒~~~~也贡献点好吃的馄饨馅料吧~~~~~~~~~~~~~~
作者:女班长暖羊羊 回复日期: 17:07:27
笋子加鲜肉,吃起来脆脆的。不过不知道是冬笋还是春笋。 —————— 我也在考虑,要不要加点笋子, 你觉得笋子鲜肉口感如何呀?需要不需要加点绿叶菜呢? 你吃的笋子和鲜肉的比例是怎样的?
作者:sense_you 回复日期: 17:10:23
高中就是靠吉祥混沌度日滴…感谢混沌感谢吉祥…我大爱咸蛋大爱蒜苔~ —————————— 吼吼吼吼,吉祥里有五花八门的好馄饨啊~~ 不过吉祥没有金师傅好吃,不知道你知道金师傅咩? 蒜薹今天已经有2个同学提到了!我竟然连听都没听过!! 介绍下口感和做法吧~~介绍下口感和做法吧~~介绍下口感和做法吧~~
作者:For_echo 回复日期: 16:58:18
我也好爱里面带虾仁的混沌 再多放辣椒在里面 实在是太好吃了 想到就流口水。 —————— 虾仁的是好吃,就是很难料理&& 很难做出又Q又鲜美的那种港式云吞那样的,那种里面的鲜虾可都不是真的“鲜”虾啊,自己家里毕竟都用真材实料的活虾的。 那个啥,请问你的辣椒是放汤里还是放馅料里???
和LZ一样,我也只喜欢吃馄饨,不爱饺子!!!
作者:女班长暖羊羊 回复日期: 17:07:27 笋子加鲜肉,吃起来脆脆的。不过不知道是冬笋还是春笋。 —————— 我也在考虑,要不要加点笋子, 你觉得笋子鲜肉口感如何呀?需要不需要加点绿叶菜呢? 你吃的笋子和鲜肉的比例是怎样的? ------------------------------------------- 不用加绿叶菜,加点葱就可以了。笋子鲜肉很好吃的,因为笋子是脆嫩带甜的,而鲜肉是软Q咸鲜。不过也有人不喜欢因为吃在嘴里不调和。可是我觉得口感很有层次的。 笋子和肉的比例大概是2:8,因为我比较爱吃肉,喜欢素一点也可以把笋子多放一点。特别要注意笋子不管是干的还是鲜的都要泡透洗干净。新鲜笋子不泡透吃起来痒痒的,干笋子不泡透有时候有股干货的那味儿。
作者:落落飘 回复日期: 17:15:30
和LZ一样,我也只喜欢吃馄饨,不爱饺子!!! —————— 我至今都没办法解释自己这种诡异的偏好 在很多人眼里,这两个东西的本质是一样的:皮包馅 可是在我眼里,它们就一个是宝贝,一个是凡物! 啊啊啊啊~~这是多么诡异的偏好啊~~~~~
作者:女班长暖羊羊 回复日期: 17:16:37
—————— 我也在考虑,要不要加点笋子, 你觉得笋子鲜肉口感如何呀?需要不需要加点绿叶菜呢? 你吃的笋子和鲜肉的比例是怎样的? ------------------------------------------- 不用加绿叶菜,加点葱就可以了。笋子鲜肉很好吃的,因为笋子是脆嫩带甜的,而鲜肉是软Q咸鲜。不过也有人不喜欢因为吃在嘴里不调和。可是我觉得口感很有层次的。 笋子和肉的比例大概是2:8,因为我比较爱吃肉,喜欢素一点也可以把笋子多放一点。特别要注意笋子不管是干的还是鲜的都要泡透洗干净。新鲜笋子不泡透吃起来痒痒的,干笋子不泡透有时候有股干货的那味儿。 —————————————————— 啊,谢谢谢谢回答。 太好了,我种草了,下次要试试下点笋和葱花进去。 啧啧,想想就很鲜美~~~~~~
以前看唐鲁孙和梁实秋写吃的,都特别提到过饺子,他们都认为饺子的馅料并不重要,重要的在于那一锅汤。
作者:女班长暖羊羊 回复日期: 17:21:36
以前看唐鲁孙和梁实秋写吃的,都特别提到过饺子,他们都认为饺子的馅料并不重要,重要的在于那一锅汤。 ———— 太好了,遇到钻研吃的同学了~~握手,我可爱梁实秋的食记散文了。 关于饺子的我倒没看过,你还记得那汤是什么汤吗? 奇怪,饺子本无汤,汤反倒重要?
作者:cakeilike 回复日期: 17:25:18 太好了,遇到钻研吃的同学了~~握手,我可爱梁实秋的食记散文了。 关于饺子的我倒没看过,你还记得那汤是什么汤吗? 奇怪,饺子本无汤,汤反倒重要? ---------------------------------------------- 对不起!!!!我发现我写错了!!!!其实是馄饨!!!! 我写错了也就算了,居然连续两次都写错。 他们都说馄饨是皮子上用筷子抹一点肉上去,本身并不稀奇,但是街边卖馄饨的摊子,他们锅里煮着的汤是一直熬着的,骨头的和肉都熬化了,这样的一锅汤能不好喝么。
作者:cakeilike 回复日期: 17:03:59
作者:adelalulu 回复日期: 16:45:23 我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉 ———————— 草头肉是草头+猪肉泥吗?
恩恩~~~草头+肉~~~跟荠菜不一样,这种芯子特别有嚼劲
煎馄饨 梁实秋 馄饨这个名称好古怪。宋程大昌《演繁露》:“世言馄饨,是虏中浑沌氏为之。”有此一说,未必可信。不过我们知道馄饨历史相当悠久,无分南北到处有之。 儿时,里巷中到了午后常听见有担贩大声吆喝:“馄饨——开锅!”这种馄饨挑子上的馄饨,别有风味,物美价廉。那一锅汤是骨头煮的,煮得久,所以是浑浑的、浓浓的。馄饨的皮子薄,馅极少,勉强可以吃出其中有一点点肉。但是佐料不少,葱花、芫荽、虾皮、冬菜、酱油、醋、麻油,最后洒上竹节筒里装着的黑胡椒粉。这样的馄饨在别处是吃不到的,谁有工夫去熬那么一大锅骨头汤? 北平的山东馆子差不多都卖馄饨。我家胡同口有一个同和馆,从前在当场还有一点小名,早晨就卖馄饨和羊肉馅和卤馅的小包子。馄饨做得不错,汤清味厚,还加上几小块鸡血几根豆苗。凡是饭馆没有不备一锅高汤的(英语所谓“原汤”stock),一碗馄饨舀上一勺高汤,就味道十足。后来“味之素”大行其道,谁还预备原汤?不过善品味的人,一尝便知道是不是正味。 馆子里卖的馄饨,以致美斋的为最出名。好多年前,《同治都门纪略》就有赞美致美斋的馄饨的打油诗: 包得馄饨味胜常, 馅融春韭嚼来香, 汤清润吻休嫌淡, 咽来方知滋味长。 这是同治年间的事,虽然已过了五十年左右,饭馆的状况变化很多,但是他的馄饨仍是不同凡响,主要的原因是汤好。 可是我最激赏的是致美斋的煎馄饨,每个馄饨都包得非常俏式,薄薄的皮子挺拔舒翘,像是天主教修女的白布帽子。入油锅慢火生炸,炸黄之后再上小型蒸屉猛蒸片刻,立即带屉上桌。馄饨皮软而微韧,有异趣。
作者:adelalulu 回复日期: 17:28:39
作者:cakeilike 回复日期: 17:03:59 作者:adelalulu 回复日期: 16:45:23 我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉 ———————— 草头肉是草头+猪肉泥吗? 恩恩~~~草头+肉~~~跟荠菜不一样,这种芯子特别有嚼劲 ———————————————— 哇噢~~草头+肉,我种草了!! 再问下,拌这种馅料的时候,你会加点烧酒吗? 因为烧草头的时候,我看都会加点老酒下去的
荠菜馄饨~~~虾仁~~~鱼肉~~~都好吃~~~~
看到这个我想到经常去沙县小吃吃油炸馄饨。真的好好吃啊。炸的透,皮很脆,里面的肉又还鲜嫩。这个是自己在家没法做出来的食物吧。因为没办法用深油锅炸。。。。
作者:女班长暖羊羊 回复日期: 17:28:00
---------------------------------------------- 对不起!!!!我发现我写错了!!!!其实是馄饨!!!! 我写错了也就算了,居然连续两次都写错。 他们都说馄饨是皮子上用筷子抹一点肉上去,本身并不稀奇,但是街边卖馄饨的摊子,他们锅里煮着的汤是一直熬着的,骨头的和肉都熬化了,这样的一锅汤能不好喝么 —————— 哈哈,没事·~ 啊啊,那种柴班馄饨,超鲜美啊~~ 对的,他们都是小馄饨,皮子蘸点肉一搓就是一颗小馄饨, 搓个10颗,下水一煮,就是一碗柴班馄饨了, 夜里吃着又暖又鲜,“花样年华”里张曼玉出门买的可不就是这种馄饨,嘻嘻。
包得馄饨味胜常, 馅融春韭嚼来香, 汤清润吻休嫌淡, 咽来方知滋味长。 —————— +韭菜的馄饨 又收到一种馅料,嘿嘿,不过这馅料有点饺子感觉了
咸蛋黄的不错,鲜虾仁的也不错。最怀念的还是老家的小馄饨,有点像沙县那种但是皮要韧点,肉要弹点。。口水啊。
说起馄饨就不由得变得啰嗦起来了,LZ不会嫌弃我吧。。。。。 我还记得唐鲁孙《说东道西》里面第一篇就是《想起有味美馄饨》,他老人家也是偏爱馄饨的。可惜这本书我没有电子档。。。。。
那一锅汤是骨头煮的,煮得久,所以是浑浑的、浓浓的。馄饨的皮子薄,馅极少,勉强可以吃出其中有一点点肉。但是佐料不少,葱花、芫荽、虾皮、冬菜、酱油、醋、麻油,最后洒上竹节筒里装着的黑胡椒粉 ———————— mark了!下次我就这么做汤,我一直以为馄饨的汤不重要呢,都是白水/或鸡汤+葱花+麻油。
作者:日食妹 回复日期: 17:33:23
荠菜馄饨~~~虾仁~~~鱼肉~~~都好吃~~~~ —————— 啊啊啊,日食妹妹~~~鱼肉可怎么料理呀?~~~
作者:cakeilike 回复日期: 17:36:31
包得馄饨味胜常, 馅融春韭嚼来香, 汤清润吻休嫌淡, 咽来方知滋味长。 —————— +韭菜的馄饨 又收到一种馅料,嘿嘿,不过这馅料有点饺子感觉了 ------------------------------------ 我觉得韭菜馄饨应该要把韭菜剁的细细的才行,如果一节一节的,会变成韭菜盒子吧。。。。。
作者:女班长暖羊羊 回复日期: 17:37:17
说起馄饨就不由得变得啰嗦起来了,LZ不会嫌弃我吧。。。。。 我还记得唐鲁孙《说东道西》里面第一篇就是《想起有味美馄饨》,他老人家也是偏爱馄饨的。可惜这本书我没有电子档。。。。。 —————— 8会8会,最爱探讨美食了。 你想起啥唠叨啥哈~~我先吃饭去了,最好现在就来一碗笋肉馄饨,草头馄饨,咸蛋黄馄饨~~哦也~~
…燕皮是我在吉祥馄饨吃的,自己家还真不会做,嘿嘿~鸡肉虾仁也很美味~~BTW, 无比好奇+口水咸蛋黄馅儿的~
白菜+鲜肉+虾仁 ~美味到死啊~= =+
作者:lilian不是莉莉周 回复日期: 17:40:32
…燕皮是我在吉祥馄饨吃的,自己家还真不会做,嘿嘿~鸡肉虾仁也很美味~~BTW, 无比好奇+口水咸蛋黄馅儿的~ -------------------------------------------------- 听说燕皮是用肉和特定配比的面粉打出来的,我曾经发神经在家想试做,但是真的做不出来。
地板
我觉得鱼肉馄饨应该是跟做鱼丸似的,鱼肉刮成泥,加蛋白,加姜汁,加蒜蓉。然后包在馄饨里。想起来还真好吃诶。
自己经常包最喜欢的馄饨馅一是芹菜猪肉鸡蛋或者再加虾仁或蘑菇,二是韭菜鸡蛋或再加猪肉,话说如果做饺子也是这两种馅偏多同时喜欢吃饺子。 还有一种只作馄饨馅的从小到大家里经常包的就是青菜猪肉鸡蛋馅,然后在这个基础上荠菜上市的时候加荠菜,鲜笋上市的时候加鲜笋。
燕皮做的叫燕肉又叫肉包肉起源于宋... 而混沌又叫云吞是面粉皮包的肉..面粉皮很薄很滑很好吃...喜欢吃鲜肉没有怎么剁的一小块那种最好淹过
青豆玉米肉丁的啊~~~ 包饺子混沌都美味~~~
纯为支持馄饨来顶,虾肉剁成泥拌到鲜肉里,用紫菜和鸡丝放混沌汤里很鲜。
作者:女班长暖羊羊 回复日期: 17:42:35
作者:lilian不是莉莉周 回复日期: 17:40:32 …燕皮是我在吉祥馄饨吃的,自己家还真不会做,嘿嘿~鸡肉虾仁也很美味~~BTW, 无比好奇+口水咸蛋黄馅儿的~ -------------------------------------------------- 听说燕皮是用肉和特定配比的面粉打出来的,我曾经发神经在家想试做,但是真的做不出来。 =========== 是五花肉加的貌似不是面粉现在加的是地瓜粉..之前加的好像是那种晒成干滑滑的瓜的粉...据说最开始的时候完全是用肉打成肉泥的,,我们这里没有加面粉只在最后的时候用地瓜粉成型....不喜欢里面的馅..皮蛮好吃的
爱吃虾仁馅儿的馄饨,会吃不会包- -!
作者:cakeilike 回复日期: 17:32:31
作者:adelalulu 回复日期: 17:28:39 作者:cakeilike 回复日期: 17:03:59 作者:adelalulu 回复日期: 16:45:23 我喜欢荠菜虾仁~~~还有草头肉 ———————— 草头肉是草头+猪肉泥吗? 恩恩~~~草头+肉~~~跟荠菜不一样,这种芯子特别有嚼劲 ———————————————— 哇噢~~草头+肉,我种草了!! 再问下,拌这种馅料的时候,你会加点烧酒吗? 因为烧草头的时候,我看都会加点老酒下去的
刚刚问过我爸爸了,不加酒的,就是弄芯子的时候加两个蛋下去~~~这个跟弄其他菜的芯子是一样的~~~有些人觉得光是草头太干,可以加点青菜~~~但是我喜欢吃光草头+肉的,芯子出来是干干的紧紧的,很有嚼劲的,很清香
饺子馄饨我都爱 馄饨喜欢葱花加鲜肉 饺子喜欢韭菜加鲜肉····
草头是什么?
作者:绚丽若叶 回复日期: 18:11:35
草头是什么? ------------------------------------ 就是金花菜,还有个名字叫苜蓿菜。
香菜猪肉做馅 紫菜虾米加点香油做汤 啧啧~~
口水,喜欢馄钝啊:
海鲜、香菇
终于找到组织了!爱馄饨,不爱饺子!
虾肉的~或者三鲜~
想吃鸡肉的馄饨和黑米年糕 但是至今还没见过有卖的
饺子馄饨我都吃。不过能不能,,不在说喜欢馄饨的时候非踩饺子一脚 饺子表示过年的时候鸭梨很大。
馅的话云吞和饺子可以一致,重点在于那锅汤和皮
荠菜馅,虾仁馅,蟹黄馅
大头菜 肉陷。美味
作者: 女班长暖羊羊
17:47:56 我觉得鱼肉馄饨应该是跟做鱼丸似的,鱼肉刮成泥,加蛋白,加姜汁,加蒜蓉。然后包在馄饨里。想起来还真好吃诶 。............ 新鲜鱼肉,肥肉泥,葱姜花椒水,然后用力搅
白萝卜肉,牛肉白菜
纯肉馄饨,前段时间经常跑老店吃:)
喜欢豆腐葱花猪肉馄饨和豇豆鸡蛋猪肉馄饨。。还有那个汁红色的蔬菜和虾米猪肉的馄饨都不错哦。。。啊。。。口水了
除了青菜的
鲜虾的.
南瓜馅的蒸馄饨
我爱混沌汤~
豇豆+肉末,要干吃
我最喜欢的就是猪肉馅的,纯猪肉,馄饨+肉丝+青菜+蛋丝。。。。。不行要流口水了
我爱混沌汤~ oh~码错字了~是馄饨汤~\(^o^)/~
荠菜+肉
味道都很好,个人接受不了全肉馄饨,喜欢荤素搭配的
我家馄饨包得不好 都是爷爷奶奶来我家帮我们包。。然后永远都是韭菜馅的- -。。。。。 我下次一定要让我奶奶换个花样- - 其实我脚着荠菜馅很好吃~
雪莲果切碎+鲜肉+香葱白
紫菜虾仁
皮里面放点鸡蛋会很劲道。。。 表示爱吃鸡肉馅的。。。 妈妈偶尔会加点韭黄。。。
作者:cakeilike 回复日期: 17:14:45
作者:For_echo 回复日期: 16:58:18 我也好爱里面带虾仁的混沌 再多放辣椒在里面 实在是太好吃了 想到就流口水。 —————— 虾仁的是好吃,就是很难料理&& 很难做出又Q又鲜美的那种港式云吞那样的,那种里面的鲜虾可都不是真的“鲜”虾啊,自己家里毕竟都用真材实料的活虾的。 那个啥,请问你的辣椒是放汤里还是放馅料里??? ———————————————— 虾要是剁碎做馅的话必须用刀背剁,准确地说是把虾肉砸烂,保持虾肉的肌理,这样会比较q比较有嚼劲。若是用刀锋把虾肉肌理砍断了就没有弹性了。
栗子+鲜肉 芹菜+鲜肉 这两种是我的大爱!
青菜+荠菜+芹菜+香菇+猪肉+酱油=超级美味馄饨,吃过的(初中时吃过的同学和大学同学)都念念不忘我家的馄饨
冬笋+ 荠菜+ 香菇+ 鲜肉馅儿的经常包来吃
香菇+荠菜+鲜肉 赛高
荠菜鲜肉 小龙虾+猪肉 鲜肉 喜欢这三种
我家冰箱常备我妈帮我包的荠菜+鲜肉
菜肉的都喜欢
鲜肉+黄瓜 西洋菜+鲜肉…… 我是肉食动物……
我觉得只要有猪肉就很好了!! 此外!!【辣油】是必须的必须的!!!!!!!!!!!!!!!!没有油的辣椒灰神马的统统滚蛋!!!!
使用“←”“→”快捷翻页
请遵守言论规则,不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)}