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最简单常用做法：泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；
应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
制作方法：
先将豆腐切方丁，放入沸水锅中，熄火浸3...
红烧是烹调中最基本的一种技法，应用范围很广，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。做好红烧菜要掌握好以下环节。
红烧菜因成菜多为红色（深红色、浅红色）而得名。红烧的原料多事先经过炸、煎、煸、蒸、煮等法处理，再加汤和调料（酱油，白糖均为成色的调料），用大火烧开后，再...
我怀孕的时候经常吃麻辣烫的，只是总是和自己说最后一次了，可是还是没忍住！因为怀孕只喜欢吃又酸又辣的。宝宝生出来后，那脸蛋特别的红，真是后悔死了！人家的宝宝脸蛋白...
蔬菜生吃营养最高，吃前最好用淡盐水浸泡
一、凉拌黄瓜
黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦，含...
大家还关注油锅下葱姜爆香
泥鳅洗完后要稍稍沥干，放入葱姜爆香的油锅煎一下，油不用很多，不然这个环节油容易飞溅出来。煎至泥鳅两面微黄后，加入料酒，生抽、白糖、盐，少许水，把泥鳅煮熟入味。泥鳅也是鱼类，而且不大，不需要煮很久，5分钟足够了。
出锅前把汤汁微微收干，撒一点白胡椒粉和葱花，就可以装盘了。这个做法泥鳅皮微脆，肉鲜香软糯，非常好吃又极富营养。
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