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鸭腿和什么一起炖好吃呢
发布时间： 18:06:37 编辑：魏魏 1488人关注
摘要:鸭腿和什么一起炖好吃呢？鸭腿，是一种含油量比较高的肉类食材，和鸡腿相比，鸭腿吃起来有一种油腻的味道。所以很多人喜欢鸡腿，但是鸭腿的营养要高于鸡腿，只要在烹饪的时候多煸炒，把油去一些。鸭腿就会成为很好的美味。下面小编就为大家介绍鸭腿和什么一起炖好吃呢？
食材：百合50克，鸭肉300克，莲子25克，姜片、盐、料酒、味精各适量。
1. 将鸭肉洗净切块，加入适量料酒、盐，腌制10分钟；
2. 百合、莲子洗净备用；
3. 锅内倒入适量清水，放入鸭肉、姜片共煮；
4. 水煮沸后转为小火，加莲子、百合；
5．煮至鸭肉熟烂，放入盐、味精调味即可。
营养提示：
百合性凉、味甘；归心、肺、大肠经。百合含有秋水仙碱、蛋白质、淀粉、维生素C、钙等成分。鲜百合含有粘液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。另外，百合具有养阴温肺、清心安神、利大小便等功效，尤其对于治疗心肺疾患、病后虚症等患者大有裨益。
鸭肉性寒，味甘、咸；归肺、肾经。鸭肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、钙、磷等成分。具有滋阴养胃、利水消肿的作用。鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
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品牌：其他
保质期：9个月
产品标准号：GB/T23586
是否进口：否
等级：一级
口味：卤味
生产厂家：临沂经济技术开发区金厨娘食品有限公司
卫生许可证：QS52
原产地：山东
制作工艺：卤味
售卖方式：包装
生产日期：
储藏方法：常温避光
商品条形码：9
原料和配料：鸭腿 饮用水 白砂糖等
包装系列：简装系列
净含量（规格）：50克
生产许可证编号：QS08
包装规格：50g*100包
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