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隔水炖盅,水干了还能吃吗？
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健康咨询描述：
因媳妇慢性胃炎，网上查资料，莲子和红枣炖汤有助恢复，拿不锈钢碗，放锅里隔水炖，结果没注意，锅里的水干了，但是不锈钢碗里的东西是好的。
曾经的治疗情况和效果：
无。。。。。。。
想得到怎样的帮助：请问这碗莲子红枣汤还能喝吗？
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医生回复区
擅长: 乙型肝炎,支气管炎,月经不调,脑梗塞,精神疾病，肾
帮助网友：202881称赞：4536
&&&&&&病情分析：&&&&&&这个情况一般是可以吃的，&&&&&&指导意见：&&&&&&一般只要是没有烧焦，就是完全可以吃的，没有问题。
帮助网友：4455称赞：45
&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，根据您的病史资料描述：女性，30岁，慢性胃炎。&&&&&&指导意见：&&&&&&可以吃啊，但是下次要注意哦，建议清淡饮食，少食多餐，忌辛辣刺激等食物，注意休息。
疾病百科| 胃炎（别名：胃粘膜炎症）
挂号科室：消化内科
温馨提示：忌油炸及辛辣刺激食物，辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，常伴有上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。胃炎是最常见的消化系统疾病之一。...
好发人群：饮食不节人群
常见症状：上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐
是否医保：医保疾病
治疗方法：药物治疗
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验证码输入错误，请重新输入之前发帖说为毛天际隔水炖的银耳不粘稠，不糯。今早开始试验用锅上火煮和隔水炖。银耳泡了6个小时，一半上锅煮，一半隔水炖。三小时后，锅煮的明显粘稠，糯。隔水炖的不怎么粘稠。据说，隔水炖是为了保持原汁原味，看来不适合炖银耳。还不如用家里的电饭锅煮。哎！
发表于：12-12-09 22:18
我也想吃了。楼主银耳在哪儿买的？老公不让我买，怕是熏过的
发表于：12-12-09 23:07
没听说银耳要隔水炖的
----------相思
&&&&&&&&&到月明
&&&&&-----相伴-----
&&&&&&&&&到天涯
&&&&&&&&&&相约
&&&&&&&&&到永远----------
*书生：“青*****君”，
发表于：12-12-09 23:09
我用的很好呀
&&&&&&原创品牌&支持环保
发表于：12-12-10 10:41
我炖的也很好 很粘稠啊
出生日期：080807
快乐的小美女
发表于：12-12-10 10:46
睡觉前插上开关调慢炖，早上粘糯好吃，浇点蜂蜜哈哈，隔水炖不挥发原来里面的水，挺好用
我依旧还是那名女子。
有着黑色的长发，和清澈明亮的眼睛；最眷念冬天，相信童话；
喜欢小孩子，和一切简洁的事物；过着平静单纯的生活。
现实如刺，它扎我------痛！有个声音说：你要坚强！于是我坚强！　
因为坚强，所以淡了痛；因为淡了痛，所以麻木；　
因为麻木，所以不仁；因为不仁，所以算计；　
因为算计，所以冷酷；&因为冷酷，所以落井下石；　
因为落井下石，所以我恶毒.
我是个恶毒的巫女，因为我要坚强，因为我要活下去
发表于：12-12-10 10:49
一直用的小熊炖锅，很好啊，LZ你是不是炖的时间不够啊？电炖锅的时间要比上锅放长至少一到二倍
发表于：12-12-10 10:50
我也是天际 炖啊& 晚上睡觉前 一直炖到早上 很好啊 很糯 粘啊&
银耳要用热水泡的啊
莲子要用冷水泡的
说到底，我只是一个普通又普通的小女人，
我虚荣但是我善良，
我很爱理财但同时我又是个购物狂，
我有时软硬不吃但是却从来抗拒不了美丽的衣服，
我离完美还差十万八千里但是我自恋，
呵呵，我希望一直做我自己，充满缺点但是快乐着～～^^
发表于：12-12-10 11:00
很好用啊，隔水炖就是时间要长，但是不要人看着，很方便的说啊
发表于：12-12-10 11:16
什么叫隔水炖啊，我前天用电压锅炖的，不粘稠哎……怎么炖才粘稠啊
哆小哆：麻麻....
麻麻：嗯？
哆小哆：你最近好像又胖了....
麻麻：~！@#￥%……&*
哆小哆：麻麻....
麻麻：嗯？
哆小哆：你最近痘痘又严重了....
麻麻：*&……%￥#@！~
麻麻：哆小哆，你再唧唧歪歪信不信老娘带你一巴掌刷飞！！
哆小哆：￥%……￥@@%……&*#！
发表于：12-12-10 11:18
我炖的也很好 很粘稠啊
发表于：12-12-10 11:25
我是直接用高压锅蒸的，要蒸两次才会粘稠，但是味道很好
知足，感恩，惜福
发表于：12-12-10 11:37
我是直接用电饭锅炖&按煮粥键 然后跳到保温状态焐个一阵子&再加入红枣百合什么的煮个十五到二十分钟& 很糯
发表于：12-12-10 11:48
水少放一些，4个半小时不够，可以再多熬一会。
发表于：12-12-10 12:09
我用隔水炖的蛮好的，睡前搞个5小时慢炖，第二天早上起来吃蛮好的啊
发表于：12-12-10 15:39
银耳要撕碎
发表于：12-12-10 15:43
昨晚用天际小炖锅刚炖的，银耳泡了1小时，撕小朵，加点枸杞慢炖1小时候加入梨汁冰糖，继续又慢炖了1小时，银耳软糯，连汤都很粘呀
发表于：12-12-10 15:50
我一直都是用小熊隔水炖的，效果很好，要多加一些水，银耳撕碎一些。而且我感觉炖的糯不糯只跟你放多少水有关系，跟银耳哪个牌子没啥关系。
发表于：12-12-10 16:08
以下是引用 第3楼 @青一浦上念湘君 的话：
没听说银耳要隔水炖的 ...
昱瑾精致装饰&比一般精致更精致
发表于：12-12-10 16:29
我炖的蛮粘的啊
主营：明璐、剑桥、米菲、阿福贝贝、阿曼迪等品牌。
小店刚开，淘宝最低价的哦，有需要的亲快来点我，点我，点点我....
发表于：13-12-22 17:07
被系统删除于： 09:08:03
发表于：13-12-22 17:13
我觉得电饭煲炖的银耳最粘稠，我家什么炖煮工具都有，隔水的是不行。
这货是猫，重17斤的胖猫，叫&咩！
我家的花咩咩，&我最爱的花咩咩。
发表于：13-12-22 19:58
以下是引用 第13楼 @矮冬瓜的春天 的话：
我是直接用电饭锅炖 按煮粥键 然后跳到保温状态焐个一阵子 再加入红枣百合什么的煮个十五到二十分钟 很糯 ...
好办法，我这就去试一试
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发表于：13-12-22 20:15
我以前的小熊炖锅是自动设定敦5个小时的，3个小时当然不够了。
现在是用电饭煲炖，炖好以后要再放一个小时左右。还有一般银耳炖不烂主要是水太少，银耳撕碎u一些。我感觉银耳炖烂不烂其实跟锅没有关 系，主要看水够不够
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