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现在超市买的酒酿一点都没味像糖水浸泡，还不如自己做，这是第一次学做的，用酸奶机帮忙，结果很成功，甜甜的酒香扑鼻而来
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
甜酒曲适量
自制酒酿的做法步骤
1. 糯米洗净，糯米浸泡4小时
2. 浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟
3. 蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右
4. 放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀
5. 散上甜酒曲拌均匀
6. 拌好的糯米放盒中压紧，中间挖洞倒入水和甜酒曲
7. 放入酸奶机里，按发酵键发酵48小时
8. 48小时酒酿好了取出
(C)本菜谱的做法由
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菜谱分类导航&
& 火锅蘸料
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
太原&不在线
独家发布于
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特别爱吃火锅，不管是夏天还是冬天，当然夏天吃太痛苦，简直是洗桑拿，冬天吃就舒服多了。最喜欢吃的火锅蘸料，就是麻酱了，别的都吃不习惯，所以自己在家里吃火锅的时候，只有一种蘸料，配上蔬菜和羊肉真是尤其的美味呀！
凉白开水适量
韭菜花适量
酱豆腐适量
1.准备好原料。
2.先将芝麻酱倒入容器中。
3.加入少量凉白开水。
4.按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉白开水，再进行搅拌，这样重复。
5.将芝麻酱和匀后，再加入花生酱。
6.按上面的方法和均匀，酱汁略稠又可流动，放入少量糖。
7.加入一块酱豆腐，用两个勺子将酱豆腐碾碎加入，再加入些酱豆腐汁。
8.加入韭菜花拌匀。
9.加入少许盐。
10.加入味精。
11.最后淋入香油。
12.也可以加入些香菜。
糖和花生酱可以盖住芝麻酱的苦味。
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湘ICP备B2-甜酒的主要食材是糯米，是一道老少皆宜的美食。甜酒中含有丰富的单糖、低聚糖、维生素等多种营养物质，具有增进食欲、助消化、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
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