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还剩 5 秒&>辣椒最佳收获时间是什么时候？又到了一年一度的辣椒收获季节，辣椒一般在春季进行进行种植，秋季进行收获，在这时候一定要注意收获时间，因为过早或者过晚收获都会影响到辣椒的产量与质量，现在为大家推荐最佳收获时间。
辣椒最佳收获时间：
南方辣椒一般在6~7月开始采收，一直到11月份结束。
北方辣椒在农历九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬除结束。但是如果是棚栽的话一年四季都可以的。
辣椒成熟四大阶段：
（1）辣椒未熟期：此期果实和种子尚未进行充分膨大，果实为绿色。此期的后半期，为普通菜椒类品种的商品果收获期。
（2）辣椒绿熟期：此期的果实和种子达到充分膨大，完成了形态的发育，果皮变硬，果实呈暗绿色。此期的果实重量达到最大，为普通菜椒类品种获取高产优质的最佳采收期。
（3）辣椒转色期：此期果皮出现红色，果实成茶褐色。此期除了一些本色类水果型辣椒品种可以采收外，其他品种均不适合在此期收获。
（4）辣椒完熟期：此期果皮中的叶绿素完全消失，整个果实红色。此期为大多数水果型辣椒品种的适宜采收期。
辣椒作为人们生活中必不可少的一种农作物，大大丰富了人们的&食谱&，很多人都喜欢吃辣椒，对辣椒有着独特的情节。由于地域不一样，辣椒收获时间一定会存在差异，希望酌情处理。
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拱棚秋茬辣椒定植后出现的问题及对策
信息来源：寿光蔬菜网 发布时间：
　　当前拱棚秋茬辣椒都已经定植完毕，定植稍早些的已经进入开花坐果期，而稍晚些的则正处于缓苗期。近段时间，辣椒上出现的问题较多，记者梳理后提出解决办法，供拱棚辣椒种植户参考。&
　　辣椒定植后易发生死棵，关于如何防治死棵的问题本报已经谈论多次，在此记者不再详述。发生死棵后，菜农一般会通过及时补苗来挽回损失，但是补苗后依然发生死棵，可真让人头疼。&
　　“一个月前栽的苗子现在还剩下一小半，其他的都萎蔫死棵了，这不，上星期刚刚补上的新苗子，现在又快不行了，快愁死我了！”青州市何官镇的刘建强师傅很无奈地告诉记者。&
　　刘师傅遇到的问题很具有代表性，同样也发生在其他菜农的棚里。据刘建强介绍，根部也用药灌了，搞不懂为啥还频频发生死棵呢？记者分析主要有两方面原因：一是灌根太浅，未直接渗至主根位置，导致灌根效果不明显。刘师傅在灌根时用药量较少，药液顶多渗透至表层侧根，而引起他棚内辣椒死棵的是腐皮镰孢根腐病，该病主要烂主根导致侧根脱落，刘师傅灌根防治时未抓住关键点，这是一大失误。二是大水漫灌导致病菌随水传播。引起腐皮镰孢根腐病的病原菌在土壤中可存活十年之久，通过随水传播可造成植株大面积发病，因此一旦发生该病时应控制浇水，减少病菌扩散。而刘师傅在补苗后为浇透定植水，采取大水漫灌的方式，更是错上加错，一方面利于病菌在全棚传播，另一方面浇大水易伤根，病菌趁机侵染，死棵就在所难免了。&
　　补苗后应如何正确管理呢？首先，药剂深灌根，杀灭根际周围的病菌，避免再次发生死棵。灌根时先将幼苗茎基部周围的土壤挖开，形成漏斗状，有利于药液的下渗，药液量不低于125克（约一茶碗），植株大的，还应增加药液量，每隔5-7天灌一次，连灌2次。有的菜农定植前在土壤中施入敌磺钠来杀菌防死棵，实际上药不对路，效果不佳，建议施入土菌消（恶霉灵），效果不错。其次，瓢舀清水单棵浇灌病株，勤划锄，降低土壤湿度，促进根系呼吸，增强植株抗病能力。&
　　此外，近期降雨较多，雨水倒灌进棚时常发生，这种情况也容易导致刚补的新苗发生死棵。建议菜农一定要做好预防工作。雨水进棚后要及时排水，等地面稍干后及时划锄，增加土壤透气性，并冲施芳润根佳、阿波罗963等促进根系生长，快速恢复植株长势。&
　　防住了死棵并不意味着万事大吉，近段时间辣椒上的另一大敌就是落叶子。山东省昌乐县张成武师傅棚里的辣椒叶片几乎在一夜之间上满了小斑点，继而出现严重落叶，当记者走进他的棚里时，植株上的叶片已经所剩无几，用手轻轻一晃，叶片很轻易地坠落，发病严重的植株俨然已经变成“光杆司令”。&
　　张成武师傅今年第一年种辣椒，管理得很仔细，在防死棵上下了不少功夫，但是没想到会栽倒在这落叶子的问题上。“哎……准备拔园了！真没想到这病来的这么凶，比死棵子还厉害啊！”张师傅告诉记者。&
　　记者观察受害植株后发现，叶片黄绿色，布满不规则的水浸状小点，从叶背面观察呈铁锈状，记者诊断此病为辣椒细菌性叶斑病。该病易在高温高湿环境下发生，一经侵染，扩展速度非常迅速。&
　　防治该病的关键是提前预防，一方面注意调控棚室环境，加强通风，小水勤浇，避免棚内高温高湿。另一方面药剂预防，为防止细菌性病害发生，可每隔5-7天喷一遍72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液，发病后需立即喷洒47%的加瑞农（春雷王铜）600倍液或12%的松脂酸铜乳油500倍液进行防治。&
　　此外，记者了解到当前除了细菌性叶斑病易引起辣椒严重落叶外，辣椒叶枯病也容易导致落叶。该病发生时叶片上散生褐色小点，后期病斑逐渐扩大，中间灰白色，边缘暗褐色，中央坏死处常出现穿孔。该病一般从下向上发展，严重时也会将植株变成“光杆司令”。防治该病可选用20%的冠绿800倍液或10%的苯醚甲环唑1500倍液+70%的甲基托布津1000倍液。&
　　以上两种病害是目前比较流行的、易引起辣椒落叶的病害，菜农朋友需谨慎预防，切不可大意，建议每隔5-7天喷一遍75%的百菌清600倍液+72%的农用硫酸链霉素3000倍液，同时预防以上这两种病害。&
　　辣椒落叶成“光杆司令”&
　　青州市何官镇郭集村的崔文海师傅种植着两个大拱棚的辣椒，由于定植较早植株现在已经进入开花结果期，但是记者走进崔师傅的一个棚里发现，有些辣椒茎秆节间较长，枝杈分支角度小，花蕾不发达，叶柄长，叶片较窄，前端嫩叶凹凸不平等。综合以上症状，记者认为崔师傅棚内辣椒出现旺长，通常引起植株旺长的原因有氮肥施用过多，湿度较大，夜温较高、昼夜温差小等。&
　　崔师傅为抑制植株旺长，采取整枝抹杈的方式，但由于操作不当导致辣椒长势出现参差不齐。事实上，辣椒生长前期不建议整枝抹杈，因为此时植株以营养生长为主，根据地上部与地下部的对应关系，疏除地上部枝杈就等于抑制地下部根系的生长，操作不当就会导致弱棵出现。除非植株长势特别旺盛，可进行适当疏枝抹杈，否则不要轻易整枝。崔师傅在整枝时，一律将下部萌发的新枝以及老叶摘除，他认为这样一方面可抑制旺长，另一方面可减少病害发生，而实际上这种做法是错误的。针对崔师傅的辣椒旺长问题，记者建议可采取控制浇水，降低土壤湿度，减少氮肥用量，加大通风，拉大昼夜温差等措施解决。&
　　此外，在寿光市纪台镇孙勇亮师傅的棚里，记者发现由于整地不齐，部分辣椒幼苗长势较弱，植株明显矮小，茎秆细弱，叶片稀少且呈黄绿色，相反地，个别植株长势较旺，枝叶浓绿繁茂，相比其他植株多分化出2-3节。植株生长前期就出现长势不齐，这给培育壮苗带来了困难，不仅影响产量，而且影响植株抗病性。针对这种情况，记者建议：对于长势较弱的植株，可采取“上喷下灌”的方法促其尽快恢复长势，喷施氨基酸或核苷酸类的全营养叶面肥补充营养，同时使用灯塔生根剂进行灌根促进生根壮根。长势较旺的植株可通过控制水肥等措施来抑制其过旺的营养生长。辣椒定植后建议全棚定期喷施含硼叶面肥，同时拉大昼夜温差，优化花芽分化，提高产量。&
（审核单位：市委办公室）
中共寿光市委 寿光市人民政府主办
寿光市信息产业管理办公室承办
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& 温室大棚 针对辣椒根腐病的对策
温室大棚 针对辣椒根腐病的对策
& & & &温室大棚不少辣椒进入结果期后植株先枯萎后枯死，拔除后发现根部变褐腐烂，这是典型的辣椒根腐病的症状，寿光市万禾农业科技有限公司的技术专家们给出如下辣椒的发病症状及解决办法
　　温室大棚的辣椒根腐病是由一种镰刀菌的真菌造成的，是一种土传病害，病原菌常年生存在茄果类和瓜类蔬菜的温室大棚土壤中，是对辣椒造成伤害的主要病害之一。辣椒定植后，如出现低温、高湿，或幼苗根部出现伤口，病菌就会乘机通过根毛气孔和伤口侵入而引发根腐病，并借助灌水进行传播扩散。发病初期，植株白天呈现萎蔫状态，晚上恢复，循环一周后，辣椒整株枯死，根皮呈锈腐状，易脱落，病变部位维管束变褐色，湿度略大时其上有粉红色病原物。
　　温室大棚辣椒根腐病的发病特点是仅为害辣椒的根，根茎部和地表以下的茎基部，感病部位的维管束变褐。由于该病不向上发展，因而地上部茎干的维管束不变色。
　　防治方法：
　　1.高温闷棚杀菌：7、8月份辣椒拉秧后对温室大棚进行高温杀菌。方法是将切碎的麦草和50公斤生石灰均匀撒在地里，铺上废旧地膜后灌水闷棚15&20天，可使棚内5&10厘米的土层温度达到40℃以上，可有效杀灭土中的多种病原菌。
　　2.管好育苗床：移栽定植时选用无菌壮苗。
　　3.移栽时，定植穴内施药土。药土的配制是400克多菌灵与100公斤细沙混匀，每穴撒上5克左右即可。
　　4.合理灌水：辣椒生长期控制水量，既预防干旱引起根系受伤，又可防止大水漫灌而引起沤根。
　　5.如棚内发现病株，应及早进行药剂治疗。可选用50%多菌灵或50%甲基托布津500倍液，20%甲基立枯磷1200倍液或50%DT可湿性粉剂400倍液进行灌根。注意一定要让药液流入土内，湿润茎基部土壤，10天1次，2&3次即能收到较好的防效。
& & & &对温室大棚辣椒根腐病的防治只有对症下药才能事半功倍，衷心希望上述建议能对您有所帮助。
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