白山药发芽还能吃吗_新浪新闻
白山药发芽还能吃吗
　　□社区记者 孔琳
　　吴先生家有几根老家亲戚送的白山药，如今山药长出紫色的芽包，他不知道发芽的山药还能不能吃。
　　“山药健脾胃，久服耳聪目明，可延缓衰老。”已经退休的吴先生很注意身体保健，老家亲戚送来的白山药，他和家人都喜欢吃。但前段时间，放在阳台上的几根白山药长出紫色芽包。“土豆发芽了就不能吃，山药发芽了还能吃吗？”吴先生有点顾虑。
　　记者了解到，山药发芽表明其本身的营养物质给了“新生命”，这会导致本身的营养物质有所下降，但山药和土豆在植物分类里是不同种类的，目前并无任何因为食用发芽山药中毒的报道。
　　有关专家指出，如果白山药因为保管不妥发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。
　　如何保存白山药？将山药放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月，比如阳台阴凉的角落。存放山药时，可用餐巾纸包裹，不能用塑料袋，也不要用报纸，报纸上的铅对身体很不好。如果有条件，最好是冷藏，0℃-10℃最好。　　（原标题：白山药发芽还能吃吗）
&&|&&&&|&&&&|&&
您可通过新浪首页顶部 “”， 查看所有收藏过的文章。
，推荐效果更好！
看过本文的人还看过*健康问题描述（发病时间、主要症状、症状变化等）
提问的越详细，医生回答的越清楚哦
请输入问题描述,10-500个汉字。10/500
曾经治疗情况和效果：有无
描述治疗情况（如没有点击无）并想得到怎样的帮助
请输入问题描述,0-500个汉字。0/500
*性别：男女请选择性别
*年龄：请正确填写：如：22 或22岁
上传影像图片
每张图不超过 2 MB，格式：支持 gif , jpeg ,jpg
手机号码：
√保密，免费获得医生回复短信格式错误
白细胞增多可不可以吃山药
白细胞增多可不可以吃山药
白细胞增多可不可以吃山药
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：二级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：30413
问题分析：白细胞增多可以吃山药意见建议：可以食用山药，山药对白细胞增多没有缓解作用，不过山药具有很高的营养作用，现在山药在日常生活中已经是常见的一种食材，山药可以功能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。主治脾虚,久泻,肺虚,肾虚,带下,尿
问白细胞减少症可不可以吃长山药
职称：三级营养师
专长：维生素A过多病,恶性营养不良病
&&已帮助用户：20602
问题分析：白细胞减少症可以吃长山药意见建议：白细胞减少症患者饮食宜清淡而富于营养，忌肥甘厚腻，以防湿生困牌。急性粒细胞缺乏的感染期，要慎食温补的食物，如辛辣、羊肉、虾、蟹等发物，避免误食导致胃肠燥热，引起神经兴奋而导致失眠，使消化、吸收功能发生障碍，妨碍白细胞的回升。临床上处在慢性白细胞减少期不宜进食生冷。可作饮食治疗的药物与食物：大枣、黑木耳、瘦猪肉、熟牛肉等。山药性温味甘，无毒，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。患者是可以食用的。
问白细胞减少症可不可以吃山药
职称：二级营养师
专长：养生,补肾,壮阳,健脾,理疗,药浴
&&已帮助用户：10448
问题分析：白细胞减少症可以吃山药意见建议：白细胞减少症日常饮食应注意　　1、 忌偏食：偏食可引起某些营养成分的不足。　　2、忌烟、酒及辛辣、刺激性食物：因能使胃肠燥热而运化失调，并能引起神经兴奋而导致失眠，使消化、吸收功能发生障碍，妨碍白细胞的回升。
问分娩可不可以吃山药
职称：三级营养师
专长：饮食营养
&&已帮助用户：935
问题分析：分娩可以吃山药意见建议：山药性平、味甘，无毒，归脾、肺、肾经。能够补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳等症状。分娩期间的妇女本身身体虚弱，脾胃动力不足，适宜食用山药，可以做成山药红枣粥，复配百合、银耳等，辅助积液的排出，此外糯米山药阿胶粥也是很好的食疗方。
问脐炎可不可以吃山药
职称：三级营养师
专长：维生素A过多病,恶性营养不良病
&&已帮助用户：9114
问题分析：脐炎可以吃山药意见建议：山药中含有较为丰富的黏液蛋白质以及其他多种营养成分，具有较好的提高机体抵抗力的功能，对于您的情况没有不利的影响，所以建议您是可以适当的食用的。平时，注意避免食用辛辣刺激以及熏烤煎炸，油腻等食物，以免加重病情。
问疝气可不可以吃山药
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：28250
问题分析：疝气可以吃山药意见建议：山药中含有较多的蛋白质，淀粉等营养物质，具有补脾肺肾的，敛汗，止泻的作用，营养价值和药用食疗价值都是不错的，对于有体质虚弱的患者还是建议适量食用的，疝气多是由于气虚不足以托举导致的，吃山药是不错的选择
问沙眼可不可以吃山药
职称：三级营养师
专长：维生素B6,维生素C,补中益气丸,调经养颜片,复合维生素片,三金片,养阴清肺膏,滋肾丸,加味消遥丸,益母草颗粒
&&已帮助用户：8997
问题分析：沙眼可以吃山药意见建议：原因说明，山药含有丰富碳水化合物，多种生物活性成分，黏液素，有防癌抗癌，预防心脑血管疾病的功效，本草记载，山药性温，可以滋补阳气，但是山药不能与面粉同吃，容易在体内积热毒，易形成痈肿疮毒；
关注此问题的人还看了
大家都在搜：
医生在线 - 免费健康咨询
败血症在出现之后带来的危害后果很大，要注意调理方法，一旦患上这
溶血性贫血让大家受尽了折磨，需找到适合自己的治疗方法，尤其要知
一旦患上了地中海贫血我们需要及早的去采取应对措施，因为这个疾病
这种疾病的病首先要从药物上来得到控制，如果我们不按时监测血常规
免费向百万名医生提问
填写症状 描述信息，如：小孩头不发烧，手脚冰凉，是怎么回事？
无需注册，10分钟内回答
百度联盟推广
搜狗联盟推广
专家在线免费咨询
评价成功！【图】白萝卜和山药可以一起吃吗
白萝卜山药排骨汤山药中含有的淀粉酶、等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰分5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。选购方法看过来!干品以质地坚实、粉性足、色洁白者为佳。鲜品主要通过以下几方面判断：掂重量：大小相同的山药，较重的更好一些。看须毛：同一品种的山药，须毛越多的越好。看横切面：新鲜的山药横切面有黏液、肉质呈雪白色。对症食疗方白萝卜山药粥材料：白萝卜100 克，山药50 克，大米100 克。材料：香菜末8 克，盐2 克，鸡精1 克，香油5 克。做法1. 白萝卜去缨、去皮，洗净，切小丁;山药去皮，洗净，切小丁;大米淘洗干净。2. 锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，小火煮至八成熟，加白萝卜和山药丁煮熟，加盐和鸡精调味，撒上香菜末，淋上香油即可。吃法：早晚趁热食用。药膳功效补益脾胃，用于脾胃虚弱、食少、久泻久痢等。宜忌人群要注意!宜：一般人群均可食用。尤其适宜腹泻、糖尿病、病后虚弱及慢性肾炎患者。忌：燥热、便秘及肠胃积滞者忌用。忌与甘遂同用。
没有相关文章 上一个文章： 下一个文章：}