怎么用蒸鱼豉油做出美味的鱼？ - 爱问知识人
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怎么用蒸鱼豉油做出美味的鱼？
【清蒸鲤鱼】
　　鲤鱼1条
蒸鱼豉油2汤匙（30ml）
盐1/2茶匙（3克）
料酒1茶匙（5ml）
水发香菇3朵
　　1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。
　　2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
　　3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
　　4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
　　5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
　　6）取出撒上红椒丝即可。
温馨提示：
　　**鲤鱼去鳃、鳞、鱼杂，这一系列的工作可以在买鱼时请店家代劳，回家后清洗干净即可。要记得把鱼肚子里的一层黑膜撕掉，否则鱼会有腥味。
　　**鱼在洗净后，身上会带有一些粘液，切口的时候要注意安全。
　　**对于新鲜的海鲜产品，用清蒸的方法能最大程度的保证味道鲜美
【清蒸鲤鱼】
　　鲤鱼1条
蒸鱼豉油2汤匙（30ml）
盐1/2茶匙（3克）
料酒1茶匙（5ml）
水发香菇3朵
　　1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。
　　2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
　　3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
　　4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
　　5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
　　6）取出撒上红椒丝即可。
温馨提示：
　　**鲤鱼去鳃、鳞、鱼杂，这一系列的工作可以在买鱼时请店家代劳，回家后清洗干净即可。要记得把鱼肚子里的一层黑膜撕掉，否则鱼会有腥味。
　　**鱼在洗净后，身上会带有一些粘液，切口的时候要注意安全。
　　**对于新鲜的海鲜产品，用清蒸的方法能最大程度的保证味道鲜美。超市中的海鲜酱油、蒸鱼豉油等调料是很好的佐料。蒸鱼豉油除了可以用来蒸鱼，做凉拌菜时候放入，味道也很好。
　　**点缀用的红椒圈儿可以使菜肴变得漂亮。红椒圈儿的做法是，提前将红椒切成细丝，泡在清水里，15分钟就可以变得自然弯曲。
晕，图文教程来的，可这不给不到图片。。
可到这看，我也是在这转的厨房零起点--清蒸鲤鱼
蒸7分钟熟了以后把蒸出来的水倒掉
然后鱼上放葱段再淋上蒸鱼豉油
油烧热以后对着鱼浇上去就OK了
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有豉汁就方便多了.
方法:把鱼洗净后抹上盐和料酒,放在盘子里静置10分钟,切姜丝均匀铺在鱼身上.蒸锅放水烧开后放入鱼盘,大火猛蒸8分钟,关火取出鱼盘,这时盘...
看标签。从酱油的标签中可以了解到其制作原料，是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮，以此了解原料质量的高低。
看用途。酱油上一般都标注佐餐用或烹饪用，两者的...
我家里经常做，很简单的，把鱼洗干净，正反面都切花刀，然后配上盐和胡椒粉 均匀的撒在鱼身上 还有花刀里 肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一点，这样放大概15分钟就可...
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请问怎样分辨是天然的还是加工制成片剂的呢？我看了包装盒，上面并没有写保质期也没有生产日期。
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鹿茸功效：壮元阳、益精血、强筋骨。其性温主升，可补阳助火，凡阴虚阳亢、内热都忌用。
你要用鹿茸片泡水喝，最好让中医医生看过之后，看你是否适合用。不然这种补法真...
当然可以,你还可加苟杞和人参.一个月后酒呈黄色.每天一小杯对手脚麻木腰腿疼特管用　
天呐，就您这么说，很难给你肯定答复，多少钱一只呢？
胡萝卜不算的，只是指白萝卜和红萝卜。
你好，“复方”一般是指药物成分在两种以上；OTC是指非处方药，即不需要处方即可在药店购买的药。英文的意思：over the counter.
大家还关注【鹿茸片会过期吗】_鹿茸_变质_怎么储存_保存方法-大众养生网
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鹿茸片会不会过期
片其实本质上就是鹿茸，它由鹿茸制作而成，所以它有着鹿茸的功效和作用，对人体而言也是有很大的妙处的。这些妙处也只有建立在安全食用鹿茸片的前提之下的。如果鹿茸片过期了，那么吃了反而会造成身心的伤害。不过鹿茸片会过期吗？这个问题困扰着很多人，下面就来给出明确的解答。
鹿茸片的保质期一般是2年。鹿茸的保存要特别小心，要注意空气湿度问题，如果要空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，下一步就要生虫了。所以首先要给它放在一个通风的地方，然后用布包一些，放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。
鹿茸片的功效与作用如下：
对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。
对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。
对的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的萎缩症的治疗均有效;对治疗女性障碍效果良好。
鹿茸的强壮作用：鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。
对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。
有性激素样作用：动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
它能兴奋离体肠管及，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不育、，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。
一般的鹿茸片，通常的保质期是两年。但是如果大家能够掌握好鹿茸片的保存技巧的话，那么通常会延长鹿茸片的保质期的。所以大家想要得到鹿茸片带来的好处，就一定要在其保质期内完成食用。而一旦发现鹿茸片过期了，那么就千万不要再继续吃了，否则必然会损害健康的。
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如何吃鹿茸最有效&详说鹿茸保健功效和有效吃法
日09:10&&来源：
原标题：如何吃鹿茸最有效 详说鹿茸保健功效和有效吃法
　　鹿茸是名贵的中药材，同时也是中医中的保健品，具有很多功效。不过，想要发挥鹿茸的保健功效就必须要吃对才行。在这里，为大家介绍一下鹿茸有哪些功效和吃法吧。
　　鹿茸的保健功效
　　神经系统疾病：鹿茸能增强副交感神经系统功能，改善神经肌肉系统的机能状态和内分泌功能，对神经紧张、神经衰弱和交感神经过敏者，鹿茸有镇静作用。鹿茸在临床上多用于治疗神经功能紊乱、神经官能症、头痛和外周神经病。
　　心血管系统疾病：鹿茸在心血管病方面，主要用于低血压、慢性循环障碍、心悸、心律失常和某些慢性心脏疾病。蔡祖仁（1988）用鹿茸精注射液治疗房室传导阻滞20例，每天肌注2ml，连用25～30天，结果有效17例（占85%），其中显效12例（占60%），随着病情好转，胸闷、心悸、头晕、昏厥等症状消失。
　　血液系统疾病：鹿茸能增强造血功能，中医常用鹿茸治疗贫血。贫血属血虚，通过鹿茸的“生精益血”作用收到良好效果。鹿茸精能显著增加人的红细胞数、网织红细胞数和血红蛋白含量。杨立军（1983）、黎镜（1986）和黄枢（1986）等用鹿茸治疗再生障碍性贫血均收到良好效果。
　　阳痿和男性不育症：实验证明，鹿茸有雄激素样作用，能提高和增强性功能。徐可福（1983）用鹿茸精穴位注射治疗阳痿42例，除3例因故无效外，有效39例，配偶1年内妊娠者17例，2年内妊娠者7例，房事满意者15例。郝朴（1984）用鹿茸、淫羊藿、菟丝子等治疗阳痿105例，结果痊愈12例，显效20例，好转41例。佐藤公彦（1969）用鹿茸精治疗男子性障碍22例，结果16例痊愈。
　　妇科疾病：鹿茸自古以来就用于妇科病治疗，试验证明，鹿茸有雌激素样作用，能使幼龄鼠子宫重量增加，提高子宫紧张力，加强节律性收缩。井上公男（1970）和九山鸟胜司（1970）用鹿茸精治疗更年障碍和内分泌失调，总有效率76%～80%。随着病情好转，头痛、心悸、失眠、肩酸、肌肉痛、忧郁、疲劳、腰痛、耳鸣、蚁走感、眩晕等症状明显好转和消失。鹿茸、鹿胎等治疗妇女不孕症效果显著。
　　在儿科病上的应用：鹿茸能促进幼年动物的生长发育，能激活RNA激活酶，促进RNA和蛋白质的合成。所以中医用鹿茸治疗小儿发育不良、筋骨痿软、行迟、语迟和囟门不合等症。别谢特尼可巴用鹿茸精治疗小儿营养不良、佝偻病、蛔虫症和结核性支气管炎，2～3周症状得到改善，体重增加，脉搏充盈，心音响亮。韩国小儿满月、周岁、生日、上学时期都必吃鹿茸，认为鹿茸能使孩子健康与聪明。
　　消化系统疾病：鹿茸能增强胃肠蠕动和分泌功能。王桂宝（）用鹿茸精治疗肾虚泄泻16例，12例痊愈。
　　最后，教教大家如何吃鹿茸吧。
　　鹿茸最有效的吃法
　　鹿茸泡酒：药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。中国吃网菜谱大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
　　鹿茸做菜：食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
　　鹿茸磨粉：如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
　　煎煮药粥：保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
　　散剂吞服：鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。
　　鹿茸的作用多，吃法也很多，选择适合你的吧。
(责编：许心怡、权娟)
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