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& 山楂开胃羹
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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这几天天气变化特别大，气温忽高忽低，一时不适应感冒了。感觉有病真难受，浑身没劲、头晕恶心、嗓子肿痛，嘴里一点滋味都没有。为了缓解这个状况，买点大个儿山楂，动手熬制山楂羹，酸甜可口、消食开胃的果羹就这样产生了。
1.准备好原料山楂。
2.把山楂洗干净、去籽。
3.凉水和山楂一起小火煮。
4.加入冰糖。
5.盖上锅盖小火煮。
6.把山楂煮熟，停火即可，装入碗内就可以吃了！
慢火煮山楂到熟，但煮时间要把握好，不宜过长，保持山楂完整性。
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开胃羹的做法有哪些
夏天天气太热，让人心情烦躁，没有什么胃口，不吃的话，胃又不舒服，做一道开胃羹，能补充炎热天气消耗的能量，还能促进食欲，增加营养的吸收，还，并且食材丰富，制作简单，很容易学，大家不妨在家做做看。主要先用用水混合治后，然后放入煮好了的汤中，再加入配料，勾芡一下，煮一下，就可以吃到一碗既经济实惠又美味养生的开胃羹了。
开胃羹的做法
1.把嫩，（也可以再加上血豆腐）一小个，一小块胡都切丁。 另外可以加上和半个，也切丁，铺在盘底。
2.锅里加两到三饭碗的水，加一勺，烧开后先加入香菇，然后加入豆腐，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后离开火。
3.最关键的一步，离火后立刻加入小半勺，边加入边用铲子或锅勺底部将蛋清摊平搅散，就会出现蛋花似的絮状物体了！
4.浇在海蜇和皮蛋上就好了
夏天胃口不好，做一碗开胃羹再适合不过了，可以选用含有锌较高的食物，刺激味蕾。但是也要注意的是如果用饮食调节，胃口还是不好的话，就要引起重视了，可能使由于某些疾病、精神因素导致的，这个时候看看有什么症状，心情不佳要注意调节。
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养生美味鸳鸯羹的做法
发布时间:03-29
责任编辑：古德
本文用到的食材有:
这个菜，是满汉全席里面的一道大菜，它还有一个名字叫做&鸳鸯羹&。这道菜的意义就是祝愿满汉两个族能够融入整个大家庭，从此共同繁荣共同富裕。
下面，小编就教大家做这道好看又好吃的鸳鸯羹。
主料：鸡脯肉、芋儿、内酯豆腐、虾肉、芥蓝、地瓜、生姜
1、首先把芋头和地瓜切片，然后切成小丁
2、把切好后的芋头粒和地瓜粒用水泡上，防止氧化。
3、把豆腐剁成条，速度要快。最后横刀又剁成颗粒就行了，然后用水泡上，这样不容易烂。
4、首先把鲜虾去头和壳，然后把虾线去掉，洗干净。用刀背把虾肉拍成蓉。
5、鸡肉用刀顺着经络刮，把鸡肉刮成鸡蓉。如果刮不来，就像拍虾肉一样拍也是可以的。
6、芥蓝切成细颗粒就行，这个剁也行，切也行，只要弄细就好
7、首先烧半锅水，水要开的时候先把虾蓉放进去，加一点姜米。把虾蓉弄散。水烧开之后，把浮沫打掉。
8、水烧开之后，把芥蓝倒进去，这个时候就可以调味了。盐一点点就行，鸡精也少量。烧开之后，把浮沫再一次打掉。就可以勾芡了，这个芡要浓稠点。
9、同样的方法，把鸡蓉倒进去煮散，加一点姜米。
10、水烧开之后，把浮沫打掉，就可以把芋头，地瓜，豆腐倒进锅里了。烧开之后再一次打掉浮沫，就可以调味了。盐，鸡精。最后勾芡。
11、两种羹必须是同时倒进这个大碗里面，力度一定要掌握好，让这两种羹各占一半空间，然后倒满之后，用两个勺子插到羹里去，意思就是说绿色和白色的里面各插一个，然后顺时针按照一个方向搅动，速度一定要慢，力度一定要掌握好，这样太极的图案就形成了，然后再在上面按上一个洞，把剩下的一点羹分别的摇进去，这样就形成了太极的两个点。
这道菜虽然负责，但是卖相很好，味道鲜美。更多养生知识，请关注网。
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