辣椒芹菜肉片炒肉片怎么做

正宗芹菜辣椒炒肉的做法
小编今天推荐一道芹菜辣椒炒肉教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
top1:芹菜辣椒炒肉
1. 青尖椒剪好
2. 芹菜不要切太薄,太薄没有口感
3. 五花肉下热油锅,把肥的部分炸干点,肉炒老一点
4. 锅烧热,把炸好的五花肉下锅炒加点料酒去腥,青椒芹菜一起放下去大火翻炒
5. 依次加入食盐,老抽,因为是辣菜,食盐可多放点开胃
6. 最后尝一下味道够不够,合适就装盘
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准备时间 未知
烹饪时间未知
辣炒芹菜肉丝的做法
1.菜市场上看到这盒红辣椒很诱人的摆在那里,买了回来2.玻璃脆芹菜焯水3.肉丝用盐,料酒,淀粉抓匀4.热锅热油爆香葱花和红辣椒5.放入肉丝煸香6.放入芹菜段翻炒,加盐和酱油,翻炒至熟即可7.成品
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看过辣炒芹菜肉丝的人还喜欢看...我同意。我每次给老公炒肉就是这么做的
用淀粉勾芡是不是直接抹上淀粉就可以了,不用加水吧?
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主料猪腿肉250g 辅料盐适量糖适量料酒适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量胡椒粉适量鸡精适量油适量
1.猪腿肉洗净切片
2.冷锅放油,放糖煸炒...
肉最忌讳的就炒老了,所以要事先放一点嫩肉粉,并且是爆炒,在火最辣的时候,先把配料炒出香味,在在把肉到进入中,快速翻炒,可以根据个人口味放一点酱油和料酒,快速起过...
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最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如芹菜炒肉,很多人都喜欢吃芹菜炒肉,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问芹菜炒肉怎么做,芹菜炒肉如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道芹菜炒肉,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的芹菜炒肉,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做芹菜炒肉,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
芹菜炒肉的做法
·配  料:
芹菜干、瘦肉、辣椒。大蒜、姜、酱油。
·操  作:
1、择取芹菜干,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片。2、多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。3、放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
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  每日一菜:芹菜炒肉。芹菜炒肉是我们常见的家常菜之一,简单易做。芹菜炒肉,芹菜加上瘦肉,可谓色香味俱全。下面为您介绍芹菜炒肉的做法。
  芹菜炒肉的特点:
  芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉,可谓色香味俱全。
  芹菜炒肉的原料:
  芹菜、猪肉(分量因人而异)
  芹菜炒肉的配料:
  姜、葱
  芹菜炒肉的调料:
  红辣椒、酱油、清油
  芹菜炒肉的做法:
  1、猪肉切丝,红辣椒切丝、芹菜切成短条,葱切薄片,姜切沫;
芹菜炒肉的做法
  2、热锅内加入油,烧至六七成热;
芹菜炒肉的做法
  3、放肉丝翻炒,至肉色褪去血红;
  4、加入葱、姜,少许酱油;&
芹菜炒肉的做法
  5、加少许白开水煮沸(使肉入味);&
  6、放入切好的芹菜、红辣椒丝,盐,炒拌好即可。&
  温馨提示:
  1、整个工序中,一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长。
  2、选购注意事项:选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。
  吃出健康:
  1、芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。
  2、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
  3、芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。
  4、芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
  美食禁忌:
  1、男性多食扫“性” :北京铁路总医院男科副主任医师胡胜友建议,芹菜能提高男性性功能的说法是不科学的。芹菜不但不能‘助性’,而且多吃还会杀伤精 子!男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现,健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜 后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。
  2、芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,对芹菜的茎和叶片进行13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,维生素B1是茎的1倍,蛋白质是茎的1倍,钙超过茎2倍。
  4、芹菜不能和兔肉同食,会引起头发脱落;与鸡肉同食,会伤元气;与甲鱼同食,会引起中毒。
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