盘点日本4大最具人气的街边特色小吃
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来源：作者：责任编辑：黄蓉
　　旅行中一大乐趣便是享受当地美食，而美景下的街边小吃更是别有一番风味。日本Livedoor新闻网日前就根据日本goo ranking网站调查结果，总结了目前日本最具人气的街边特色小吃。
　　米子的车站便当超美味
　　日本鸟取县米子市的车站便当是相当美味的，其中的吾作卫门寿司堪称一绝，让你吃上一次便欲罢不能。另外，长野也是个不错的选择，在那里可以一边享受温泉，一边品尝到带有浓厚民俗风味的烤黏糕。
　　高知市拱廊街
　　从哈哩马雅桥到高知城的拱廊街上也有很多特色美食，其中美味的鲣鱼和香芋卷饼更是深受大家欢迎。
　　吉田乌冬面周边
　　吉田乌冬面是分布于山梨县富士吉田市以及吉田市周边的乡土料理，以口感筋道而称著。来到这里的游客通常会在市内买一张地图，顺地图去寻找周边美食。除了吉田乌冬面，富士宫的炒荞麦面和讚岐乌冬面也深受大家欢迎。
　　飞騨高山的早市
　　飞騨高山的早市是很有趣的，飞騨牛、拉面、腌菜等各种各样的特色小吃都可以在这里找到。如今这里已经成为一边欣赏着奥飞騨温泉，一边品尝周边特色美食的绝佳之地。
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光明网版权所有这几天的日本，非常的热。电视台等媒体一直在呼吁大家注意防暑，小心中暑。虽然梅雨季节还没有过去，但真正的夏天已经不远了。
说到日本的夏天，会有很多代表性的元素。风铃、西瓜、烟花大会等等。但其中最有代表性的要数“まつり”了，也就是各种各样的节日庙会。对于吃货青年君来说，庙会直接等于美食，因为每当有庙会的时候，总会很多店家推着各式各样的小车，在街边一字排开，烟雾缭绕中藏着各种美食的香气。今天我们就来看一看有哪些让人食指大动的庙会街边美食。
アメリカンドッグ（面包热狗）
其实这东西直译过来不太好听，是个英语的片假名——"American Dog"，到底在美国有没有这玩意青年君不知道，但是在日本其实已经普遍到在便利店都能随意买到的程度。只是在庙会的时候，因为是现做的缘故，表面会特别的脆，选用的面包和香肠都比便利店的要好一些，
听说很多人都是把这个作为逛庙会的起点的！吃的时候撒上黄芥末和番茄酱，尤其受到小孩子的欢迎。
あんず飴（杏糖）
这是很多日本老人的儿时记忆，听说这种糖很早很早以前就有了，并且是除了在庙会这样的场合根本吃不到的“场合限定”美食。
这种糖其实很简单，就是将杏一类的水果用竹签串住，然后裹上糖液，在冰上面凝固成型。现在为了迎合更多人的口味，普遍将杏改成橘子、菠萝、草莓、葡萄等。
鮎の塩焼き（烤香鱼）
这个其实不仅在庙会的时候，很多旅游景点也可以看到。将新鲜的鮎（香鱼）用竹签穿过，竖着插在碳炉周围，调味只简单地用盐而已，却可以将香鱼的甜味完全带出。
香鱼最好吃的地方在于它汁水很多，所以不能直接在火上烘烤。使用这样围绕在炭火周围的方式慢慢烹制，可以锁住水分，让油香四溢。吃的时候也很方便。
揚げ餅（炸年糕）
和中国人一样，日本人也非常爱吃年糕，而且他们也很喜欢吃油炸食物。每到庙会，总有这样的炸年糕的店铺格外让人垂涎欲滴。年糕好不好主要看米的质量如何，所以很多店铺会在招牌上写出制作年糕使用的米的产地。
成品就是这样子的，炸至金黄满满的一大盒，够2-3个人吃，有很多味道。酱油，美乃滋这样的属于基本款，还有芥末海苔，抹茶盐之类稍稍另类的口味。
飴細工（糖人儿）
日本也是有“糖人儿”的！其实糖人儿现在在中国也不多见了，但是每到日本庙会还是能够看见的。青年君认为糖人儿更像是一种收藏，记得小时候，每天大人只让买一个，买了孙悟空就想买猪八戒，等到全部收集齐了，也就没有什么吃的欲望了。
为了适应现在的市场，很多糖人儿制作者也开始将糖人儿做成时下流行的样式，机器猫、龙猫、宠物小精灵等人气角色也不少见。
いか玉焼き（鱿鱼鸡蛋饼）
将很普通的两种原料——鱿鱼和鸡蛋放在一起会碰撞出什么样的火花呢？答案就是这款小吃了。鱿鱼浓浓的海鲜滋味混合鸡蛋的香味，在大阪烧酱汁和美乃滋的作用下演绎出最好的“海陆大餐”。蛋白质满分的一道美食！
虽然有海鲜，但是价格不会很贵。没有太多的碳水化合物，很推荐女孩子吃。
海老焼き（鲜虾小丸子）
其实这个算是从章鱼小丸子衍生而来的新式庙会美食。日本人对口味的要求很善变，丸子里面为什么必须限定是章鱼呢，于是鲜虾小丸子就横空出世了。
每个丸子里面都有一只完整的虾，真的料多实在。而且不用像章鱼丸子那样非得用竹签或者筷子吃，扯着虾尾巴就能享用了！
今川烧（甜味馅饼）
每次在庙会里都能看到的东西，最大的享受是看着自己的今川烧在师傅手底下做出来的过程。红豆馅儿或是奶油馅儿填在还没有成型的饼皮里，总希望师傅能够多放一点馅儿的心情一下子让人回到了小时候。
成品外脆里嫩，中间还有烫嘴的红豆馅儿。其实说实话刚做好的今川烧外皮更抢戏，那种类似于高级长崎蛋糕的香气和口感，却只需要很便宜的价格就可以搞定，真的是庙会里的性价比冠军。
不一定非得是节日，很多街道到了夏季周末也会在车站附近举办各种各样的聚会活动，到时候这些小餐车也会出现哦。
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日本妹扬言宁长2斤肉也要攻陷这家甜品店！
这8款甜点只有夏天才能出现在日本市面上...
全日本最好吃的鳗鱼料理都在这了！
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日本“路邊攤”小吃有哪些？
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不知道大家在逛街的時候，會不會喜歡買點路邊攤的小吃，邊吃邊逛？或者幹脆坐下來，來一碗熱和的擔擔面，補充完體力之後繼續逛？咱們中國大陸的路邊攤小吃，種類可多了，由南到北，自沿海到內陸，一個地方一個味兒~炸雞腿、烤魷魚、臭豆腐、韭菜盒子、肉夾饃、熱幹面、炒粉……（數不過來了）
今天我們就到日本各個城市的街頭去看看，都有些什麽樣的路邊攤美食呢？哦，對了，大家知道“路邊攤”、“大排檔”用日語怎麽表達麽？日語中有這麽兩個單詞「立ち食い屋（たちぐいや　ta chi gu i ya）」、「立ち飲み屋（たちのみや ta chi no mi ya）」，相信大家看到漢字就知道它們的意思了吧。站著吃，站著喝的地方，就是我們常說的路邊攤了。
那麽接下來大家跟我走，逛逛日本的路邊攤吧~
“誰都會喜歡上”的人形燒
人形燒「人形焼（にんぎょうやき）」，香港及澳門稱公仔餅，是日本東京淺草寺的特產，因其發源於中央區日本橋人形町而得名。與雷門、五重塔合稱為淺草寺“三大名物”。以面粉、雞蛋、砂糖為原料，混合後在裏面裹入紅豆餡兒，放在專門的模具中烘烤而成的點心。造型主要模仿七福神和淺草雷門，當然也有各種人物跟小動物造型，還可以看到不少漫畫裏的主角們，從櫻桃小丸子多啦A夢到路飛柯南，令人眼花繚亂。
不知道大家在逛街的時候，會不會喜歡買點路邊攤的小吃，邊吃邊逛？或者幹脆坐下來，來一碗熱和的擔擔面，補充完體力之後繼續逛？咱們中國大陸的路邊攤小吃，種類可多了，由南到北，自沿海到內陸，一個地方一個味兒~炸雞腿、烤魷魚、臭豆腐、韭菜盒子、肉夾饃、熱幹面、炒粉……（數不過來了）
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那麽接下來大家跟我走，逛逛日本的路邊攤吧~
“誰都會喜歡上”的人形燒
人形燒「人形焼（にんぎょうやき）」，香港及澳門稱公仔餅，是日本東京淺草寺的特產，因其發源於中央區日本橋人形町而得名。與雷門、五重塔合稱為淺草寺“三大名物”。以面粉、雞蛋、砂糖為原料，混合後在裏面裹入紅豆餡兒，放在專門的模具中烘烤而成的點心。造型主要模仿七福神和淺草雷門，當然也有各種人物跟小動物造型，還可以看到不少漫畫裏的主角們，從櫻桃小丸子多啦A夢到路飛柯南，令人眼花繚亂。
銅鑼燒「ドラ焼き（ドラやき do ra ya ki）」是用兩片圓盤狀、類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙餡的甜點，形狀類似兩個合在一起的銅鑼，因此得名銅鑼燒。大家最熟悉不過的多啦A夢最愛吃的點心就是銅鑼燒，多啦A夢的“多啦”就是日語【銅鑼（どら）】的讀音哦~
關東煮「おでんo den」，一說是“廣東煮”的訛音。做法是用幹魚跟海帶熬成底料加上醬油調味，然後放進穿了竹簽的蘿蔔豆腐貢丸等等長時間慢慢的煮，吃起來有種湯汁滲透的香味。因為大多是豆制品跟蔬菜，容易消化熱量又不高，是一種相當健康的小吃哦~
關西章魚燒「たこ焼（たこやき ta ko ya ki）」，說到馳名海外的章魚小丸子大家應該不陌生吧。把糯米磨成的原料倒入預熱好的圓形凹陷鐵板裏，放進小小的章魚塊，不停的撥弄翻滾烤到焦黃就行了。然後在上面澆上醬汁兒再撒點蔥姜，口感外脆裏嫩。在日本街頭都會有賣，不過味道最地道的自然是大阪街頭的章魚燒了，價格麽，從3個150日元到一份200日元不等。據說烤章魚燒的鐵板還被列入當地女孩必帶的嫁妝之一呢。
大阪燒「禦好み焼き（おこのみやき o ko no mi ya ki）」。大阪燒是一種日式蔬菜煎餅，為日本關西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分。【禦好み焼き】雖然可以直譯成“喜歡什麽就加什麽的燒烤點心”，因其源於大阪，所以就意譯成“大阪燒”了。此外呢，由於外觀的關系，大阪燒又叫做“日本式比薩餅”。相較於其他日本料理，大阪燒售價算是便宜的，所以大阪燒又稱為“一錢洋食”，就是一錢就可以吃到的洋味食品。
古典京都的京果子「京菓子（きょうがし　kyou ga shi）」
京果子是京都的一種傳統的點心，始用於神社的儀式，尤其是用於素席。充滿濃郁古風的京都，連路邊的小吃也做的很精巧。有些京果子店會用六、七十年代的電影海報紙來包裝糖果，更是烘托出懷舊的情調。
醬油拉面「醤油ラーメン（しょうゆらーめん shou yu u ra-men）」，路邊的拉面攤雖然比店裏做的簡單，運氣好的話也能找到便宜又好吃的。東京的拉面比較喜歡放醬油湯汁，不同的特制湯底看上去非常誘人，要是碰上一碗異常美味的拉面，你可以吃的大聲一點哦，這樣一來，店主做起拉面來，就更有幹勁了。
怎麽樣~流口水的同學趕緊拿紙巾擦擦哦。不著急，等學好了日語，親自飛去日本街頭一個一個吃個遍~
銅鑼燒「ドラ焼き（ドラやき do ra ya ki）」是用兩片圓盤狀、類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙餡的甜點，形狀類似兩個合在一起的銅鑼，因此得名銅鑼燒。大家最熟悉不過的多啦A夢最愛吃的點心就是銅鑼燒，多啦A夢的“多啦”就是日語【銅鑼（どら）】的讀音哦~
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