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五脏食疗：胃寒吃点胡椒煮猪肚
食疗是保健的一个方面，专家介绍说不同的脏器的补养原则不一样，因而食疗方法也就不同，下面是补养五脏的几个食疗方。
胃寒：胡椒煮猪肚
经常听冬季进补，但若是没有一个好肠胃，就算补了也吸收不了，甚至难以消化，导致反效果。因此猪肚煲汤是冬季不可错过的一道暖胃食谱，既可以温中散寒、补中益气，又为后续进补开路。
做法：1. 猪肚用水冲洗，用刀割去表面的肥油，装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;然后把猪肚翻转，同样割去肥油，再倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;将前面的两个步骤再重复一次;接着再用白醋或米醋再将猪肚揉搓约3分钟，用水冲净，放入沸水中煮约3分钟，用刀或剪刀刮掉猪肚表面和里面残留的白色肥油;
2. 白胡椒洗净，用干净毛巾包着，再用刀面稍拍碎;腐竹洗净用温水泡软;
3. 白果用沸水汆烫，去衣;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入猪肚、白胡椒、白果和姜片，武火煮沸，转文火煲一个小时，或煲至猪肚可用筷子戳进，关火，捞起猪肚，切成大小适中的条状，再放回汤里，同时放入腐竹，接着煲20分钟，下盐调味即可品尝。
功效：温中散寒，补中益气。
肺虚：猪肺党参汤
秋冬是慢性支气管炎的高发季节，此病在急性发作期和慢性迁延期应以控制感染和祛痰为主，同时更要配合食疗，以达到事半功倍的效果。中药党参百合煲猪肺有理肺气、健肺胃的作用，是慢性支气管炎患者的辅助治疗汤水，亦是家庭秋冬养肺胃的靓汤之一。
党参性平味甘，有补中益气的功效，百合有温肺止咳、养胃生津、安神润肤的作用。猪肺被广东民间称为&以形补形&的养肺补肺之食品，中医亦认为能健胃。
材料：党参30克、百合50克、猪肺1个、生姜3片。
烹制：各药材洗净，稍浸泡;猪肺从其喉部灌入清水冲洗，并反复挤压干净，再用生粉洗净、冲净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸，改文火煲约两个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。
心脏病：猪心参归汤
此为古代著名养生食谱，历代宫廷多采用。本方可见明代医家戴原礼所著《证治要诀》。
制法：猪心1具，人参3钱，当归6钱。 将猪心剖开洗净，人参、当归也用清水洗净，一同放入锅内，加入适量清水，文火炖至猪心熟透，即可食用。
用法：空腹食参、肉，饮汤。
功效：补心益气，养血宁神。可用于心之气血不足引起的心悸气短、失眠健忘、乏力多汗等症。
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怀孕可以喝胡椒猪肚汤吗
11:07:46出处：作者：佚名
　　怀孕的饮食有很多注意事项，其中？为了孕妈妈的身体健康，孕妇的胃口更好，可以在吃饭前30分钟先喝汤。现在赶快阅读下面的内容，来详细了解一下吧。猪肚的功效与作用　　1、猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。　　2、根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。　　3、男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。　　猪肚食用禁忌：　　选购禁忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。　　食用禁忌：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。　　储存禁忌：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。怀孕可以喝胡椒猪肚汤吗　　猪肚是补子宫的优质食材，对于孕妇进补效果就更加好了，胡椒这一味调料性质温和有着温中散寒良好作用;猪肚则有健胃养胃和补子宫的神奇功效。为了孕妇的胃口更好，可以在吃饭前30分钟先喝汤。　　步骤/方法：　　1、到菜市场去挑选如下材料：白胡椒30粒以上50粒以下，新鲜猪肚1个，食盐、料酒、味精各适量。材料放在易拿到的地方。　　2、首先需要将猪肚洗干净，洗猪肚的方法就是不断地用盐来搓猪肚的内壁，也可以用醋和面粉来搓最后用开水烫洗。　　3、在锅内加入水将切好的猪肚块或者猪肚丝放入锅里，然后放入白胡椒粒，直接煲两个小时看到汤稠和猪肚烂时(也可以用筷子扎下去筷子能扎入的就是熟了，然后放食盐、料酒、味精就可以食用了啦。精彩推荐：
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胡椒这类的香辛料最好不要孕妇来吃。可以用被的东西来代替他的
可以的,没事的,不要吃太多就可以
不行，味道合不来！猪肚和胡椒煮就很美味！
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