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广东乐王蒸饭柜教您如何蒸出好饭
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　　【机电在线讯】蒸饭，蒸出自然健康营养，是调理养生佳品。广东乐王蒸饭柜|蒸饭箱教你几招蒸饭的技术！　　中华饮食野蛮渊遥淌少，烹饪方法无煮、蒸、烤、焖、焚、炸、炒、烩、炖等，其外"蒸"那一烹饪形式最蒙推崇。蒸汤和蒸饭自古以来被认为是及各种营养于一身的上好补品，它将食品中的各种营养相融合，最终熬制成为天然"燕窝"。蒸汤和蒸饭中不仅提供了人体所需的各种膳食纤维，同时更具有调理养生的功效。　　秘籍一：原料“蒸”有保障　　将米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅焖8分钟即熟，所以如果在赶时间的时候，使用高压锅煮陈米，又快捷，又美味。 蒸饭选用最好的大米，加入适量水后放进饭盅（粤式专用汤盅），盖上盖子，入蒸锅里蒸，一般来说20分钟就可以了！ 蒸膳美蒸汤和蒸膳美蒸饭中的原材料全部经过严格把关。它是在一个完全密闭的制作过程对原料进行调味，最大限度保留了食物的原味，味道极为醇真丰美。例如：在蒸膳美蒸饭的精密加工过程中，用温火蒸米，米香自然蒸腾上升，原料的原汁原味回流入米，使米粒透出自然香醇。这种“一饭一盅”、“一菜一盅”、“原盅密蒸”的方法真正实现了对原料的精加工，原料有保证才使食物“蒸”有保障。　　秘籍二：规范化的“蒸”操作　　蒸膳美蒸汤采用标准化操作：用蒸膳美特制的电子程控蒸柜，它实现了蒸制温度、压力、时间的优化组合。同时，“蒸膳美封闭式专用蒸盅”，全密闭设计最大限度防止了食物营养流失，其特殊的材料保证了受热的均匀快速。无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧，定时功能，安全气阀；电热、蒸汽两用，多功能多用途通过这种独有的自动化蒸制设备和特殊的蒸盅实现了标准化操作，使蒸膳美蒸饭和蒸汤久久洋溢在蒸盅之中，真正保证了在蒸饭和蒸汤中聚集多种营养成分。　　蒸饭可以为营养素提供双保险。用带盖的碗，加水上锅蒸，可以保证锅内的水蒸气只在碗周围“盘旋”，无法带走碗内米的营养，这是一道保险。或者把米煮到半熟后，再捞出隔水蒸熟，然后把米汤单独喝掉。这样米汤加热时间不长，营养保存的更多，也是一道保险。但如果将米汤弃而不喝(捞饭)，就是大大的浪费了。　　更多蒸饭箱|蒸饭车信息！尽在广东乐王！
作者：未知 点击：9192次
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VIP公司推荐蒸饭柜正确安装指南-山东省博兴县伊德欣厨业有限公司
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山东省博兴县伊德欣厨业有限公司
电 话： 2582777
地 址：中国厨都&兴福东工业区
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蒸饭柜正确安装指南
作者：&&发布于： 11:44:37&&
安装使用方法
1.将机器摆放平稳，放置于干燥通风的地方，使用前后将内腔清洗干净。
2.蒸饭柜首次使用时，接连好自来水进水管（机体侧端下部标贴有进水口，进气口及卸压阀），检查浮水阀进水正常后，水阀处于常开状态，将蒸盘放入层架中，通水至水阀自动开阀，加热30分钟进行高温蒸汽消毒后准备蒸制食品。
3.安装接线前必须看清楚铭牌所示的电压相符，并且必须安装漏电开关，机器必须牢固的接在完全符合安全要求的保护接地线上。（严禁接于自来水管或煤气管道上）
4.使用电加热蒸制食品时：
&&& 蒸饭柜蒸制食品：接通水源电源，带水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压，泄压后再打开门放入要蒸制的食品，关闭机门并锁紧，继续通电加热。
&&& 蒸饭柜泄压取物：待被蒸熟的食品熟后关闭电源或蒸汽阀，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭车及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食物时应注意防烫，建议戴上手套或采用夹具取物。
使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开，关闭所有进、排水阀门）。
蒸制食品：
&&& 将蒸汽源接入后下端&蒸汽输入口&，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内的压力是否符合要求，确保输入的蒸汽压力不超过0.02Mpa，先进行预热，待有蒸汽排除后，准备蒸制食品，开门放入食品前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后打开门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，继续蒸制。
泄压取物：首先关闭蒸汽阀门，再泄压取物。（泄压取物的规则顺序与用电加热相同）。
&&& 可接入蒸汽或者用电，全自动进水，有效防止干烧，使用范围:& 可蒸& 米饭，馒头，蒸包，鱼肉等食品，也可对餐具高温蒸汽消毒。
&&& 了解更多相关内容请阅读本公司相关文章《》山东省博兴县伊德欣厨业有限公司
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技术支持：互搜科技
网站关键词：，，，，电汽两用型
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燃气蒸饭柜技术参数表
蒸炊能力(kg)
液化气(kg/h)
天然气(m3/h)
单门六盘燃气蒸饭柜
690&530&1145
单门八盘燃气蒸饭柜
690&530&1300
单门十盘燃气蒸饭柜
690&530&1460
单门十二盘燃气蒸饭柜
690&530&1640
单门十六盘燃气蒸饭柜
单门二十盘燃气蒸饭柜
单门二十四盘燃气蒸饭柜
做出最好吃的美味米饭仅供参考
提前浸泡最关键：淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极，还有一些小技巧，让你有如神助、倍受家人赞美：　
加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
　加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，就能去除米饭异味。
加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且不要茶叶太多了，否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
做法：1、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以
2、蒸大约二十分钟即可。
蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，记住一条：水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。
米饭的多种吃法
材料：大米2杯、红薯300克，奶油2汤匙、盐少许，葡萄干2汤匙
做法：1、大米洗净沥干水放置30分钟。
2、红薯连皮切成1厘米厚的小块，泡在盐水里备用。
3、熔化奶油放入沥干水分的红薯块，用稍强的火炒一下。
4、在锅中放入大米和适量的水，放入炒过的红薯和洗净的葡萄干，煮熟后再焖10分钟，拌匀盛盘即可。
土豆腊味饭
用料：大米200g土豆200g腊肉和腊肠150g，鸡精1小匙生抽一大匙
做法：1.将土豆洗净切块，米淘好，腊肉和腊肠切片，
2.在电饭锅里先放进米和水，然后再倒进生抽、鸡精和切好的土豆块，
3.等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片，再焖10分钟即可。ps：东北大米油性大，有弹性，建议大米选有东北大米。
原料：大米200克，鸡胸肉50克，香菇3朵，金针菇30克，莲子20颗，荷叶一张。调料：盐、油。
做法：1.大米淘净，鸡胸肉、香菇切丝，金针菇切段，莲子去壳。
2.上述处理好的原料中，放盐拌匀。
3.盛于荷叶中，包成四方包，上锅蒸熟。
香肠蚕豆饭
原料：大米200克，鲜蚕豆100克，香肠50克。 调味：盐，油。
做法：1.米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。
2.以上原料加水、盐、油，调好味，放入电饭煲煮熟即成。 tips 香肠用广式小香肠就很好，能吃辣的朋友可选四川麻辣肠，它和蚕豆融合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。
墨鱼仔包饭
原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。 调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。
做法：1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。 4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
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产品名称/介绍
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:GWZB-8 ;功率:12500 W;适用范围:茶餐厅设备;蛋糕房设备;咖啡店设备;面包房设备;西餐厅设备;饮品店设备;冷冻食品厂设备;休闲食品厂设备 ;额定电压:380 V;额定功率:12500 W
1590.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MCKZ-H6 ;功率:9000 W;主要用途:蒸米饭、馒头等 ;额定电压:380 V;额定功率:9000 W
1850.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MCKZ-H8 ;功率:9000 W;主要用途:蒸米饭、馒头 ;额定电压:380 V
1970.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MCKZ-H10 ;功率:12000 W;主要用途:蒸米饭、蒸馒头 ;额定电压:380 V
2100.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MCKZ-H12 ;功率:12000 W;主要用途:蒸米饭、蒸馒头 ;额定电压:380 V
3500.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MCKZ-H24 ;功率:24000 W;主要用途:蒸米饭、蒸馒头 ;额定电压:380 V
4450.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MCKZ-H28 ;功率:30KW W;主要用途:蒸米饭、蒸馒头 ;额定电压:380 V
7300.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MCKZ-H48 ;功率:48KW W;适用范围:面包房设备 ;主要用途:蒸饭 ;额定电压:380 V;额定功率:48KW W
7000.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MCKZ-H36 ;功率:36KW W;额定电压:380 V;额定功率:36KW W
3260.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MC-R6 ;适用范围:茶餐厅设备;休闲食品厂设备 ;主要用途:蒸饭柜 ;额定电压:220 V
3400.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MC-R8 ;适用范围:茶餐厅设备;西餐厅设备;休闲食品厂设备 ;主要用途:蒸米饭 ;额定电压:220 V
3500.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MC-R10 ;适用范围:茶餐厅设备;西餐厅设备;休闲食品厂设备 ;主要用途:蒸米饭 ;额定电压:220 V
3600.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MC-R12 ;适用范围:茶餐厅设备;西餐厅设备;休闲食品厂设备 ;主要用途:蒸米饭、蒸馒头 ;额定电压:220 V
5300.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MC-R24 ;适用范围:茶餐厅设备;西餐厅设备;休闲食品厂设备 ;主要用途:蒸米饭、蒸馒头 ;额定电压:220 V
5500.00/台
品牌:美厨 ;加工定制:否 ;型号:MC-R20 ;适用范围:茶餐厅设备;西餐厅设备;休闲食品厂设备 ;主要用途:蒸米饭、蒸馒头 ;额定电压:220 V
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