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小米红米黑米 细数不为人知的养生妙用
小米红米黑米，是在我们日常生活中常吃到的粮食，虽然都是粗粮，但是这三样食品的口感特别，而且其的味道各异，并且如果用不一样的食物搭配还有不同的功效。
小米红米小米红米，是在我们日常中常吃到的，虽然都是粗粮，但是这三样食品的口感特别，而且其的味道各异，并且如果用不一样的食物还有不同的功效。那么在日常里，小米红米黑米，有哪些不为人知的妙用呢？小米的价值非常丰富，不仅可以养胃，还可以调养身体，促进消化，具有滋阴和健脾和胃的功效。 红米含有丰富的淀粉与植物，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的素，其中以铁质最为丰富，故有及预防的功效。而其内含丰富的磷，、B群，则能改善营养不良、夜盲症和病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和等症状。所含的泛酸、、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
黑米具有滋阴，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大结、小便不利、水肿、、脾胃虚弱等症。
以上是它们的功效，那么怎样的食物，可以使它们的功效发挥得更大呢？小米红米黑米
营养——小米粥
1准备150克。
2去皮切成小丁。
3小米100克、糯米100克。
4淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）。
5将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水。
6盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。小米红米黑米
红曲米粥——更加适合女性的粥品
1小麦与红米都需要提前浸泡。
2红麴米只需清水略洗捞起备用。
3切大块备用。
4将浸泡好的小麦与红米先放入锅内。
5注入适量清水盖上锅盖大火煮沸。
6我家用的是电炉子，煮粥有个省电方法就是大火煮沸约五分钟后熄火。看看这个时候的米是这个状态。
7让锅继续在电炉上受余热，约半小时或更长一些时间，再打开锅盖一下，米都开花了。
8这个时候再打开炉子继续大火煮，然后加入红麴米。
9煮沸约数分钟。
10倒入切好的红薯煮沸一会。
11熄火，继续利用电炉的余热让粥焖着。
12再过约半小时后打开锅盖，粥已经焖得非常好，可以食用了。（这种省电方法只适合时间宽容的人，假如时间紧逼不适用。）
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蘑菇和茄子、小米真的不能一起吃吗?
来源：久久健康网
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近日，朋友圈流传着一则17人因食用蘑菇不当中毒去世的传言，称蘑菇不可和茄子、小米、大黄米等食物同吃，否则会产生毒素。这种说法到底靠不靠谱呢?蘑菇和茄子、小米真的不能一起吃吗?
　　蘑菇中毒?跟&食物相克&没半毛钱关系!
　　这则消息称：&医大已经死17人，&&大多都是因蘑菇中毒所致。&&蘑菇不能和茄子一起吃，会中毒。而且蘑菇和小米、大黄米也千万不可同吃，会产生一种毒素，治不好，后果很严重。&将蘑菇中毒的罪魁祸首归咎于&食物相克&了。实际上，这跟食物相克没有半毛钱关系，极大可能是误食了有毒蘑菇。
　　蘑菇和茄子、小米同吃会中毒?蘑菇茄子不能一起吃?味噌茄子伴奶香蘑菇表示很无语(来源：下厨房)
　　食物相克的说法向来流行，但是，&食物相克&并没有得到科学证实，大多只是为了惊吓消费者。我国营养学家也多次多生活中的&相克食物&的组合进行了研究论证，结果都证明是不存在的。所谓&相克&，多是因为不洁以及极少数的特殊过敏反应所致，一般公众在生活中无需顾忌。
　　但是，很多人就会疑问，为何生活中会有那么多食物相克的传说呢?其实，很多说法很可能是偶然巧合导致以讹传讹，或是食物污染中毒，或是食物中的天然毒素，并非食物天生&相克&。
　　以&蘑菇不能跟茄子、小米、黄米一起吃、会产生毒素&为例，实际上，每年到了蘑菇热销的季节，我国都会发生多起食用蘑菇中毒的案例，而中毒的原因几乎都是因为误食了有毒蘑菇，这些蘑菇有些是人们私自采摘的野蘑菇，有些是食品加工者无意混入的有毒蘑菇，还有的甚至是人们在菜市场买的所谓的纯天然采摘的野蘑菇&&实际上，野生蘑菇中存在多种有毒品种，它们含有天然的毒性成分，且很难辨认、毒性成分十分复杂。食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表现各异，病死率高。
　　从以往的经验来看，毒蘑菇中毒全年均可发生，通常夏秋季节是高发期，现在(秋天)正是蘑菇中毒的高发期。为此，我国食药局也多次在其网站上发布消息提示消费者谨慎食用蘑菇，预防中毒[1]。所以，这里消费者更应该担心的是有害野蘑菇，而不是所谓的相克。流言把蘑菇中毒教条化的归咎于&食物相克&，会让消费者忽视食品安全中真正需要注意的问题。
　　与大蒜同煮辨别有毒蘑菇?完全是臆想
　　这条流言还称&在用水焯蘑菇的时候可以放大蒜，如果大蒜变色了就有毒&，这种方法靠谱吗?
　　其实，水绰蘑菇加大蒜辨别有毒蘑菇的做法不仅不可行，而且还可能给人们带来危害，因为这种做法可能对解毒效果抱有信心而吃下自己无法判断的蘑菇，从而增加中毒风险。
　　目前，全世界约有14000种大型真菌，形态和成分都具有很高的多样性，辨别它们是否有毒需要专业知识，并非简单方法和特定经验所能胜任。这里的大蒜变色的说法其实完全出自臆想，没有任何证据表明这种现象确实存在。因此，预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是&&不采食野生蘑菇!这里也提示大家，千万不要吃任何自己不认识或者没有吃过的野生蘑菇;有些出现在菜市场的、号称野外采集的蘑菇，也不要购买食用。而那些鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法，更不要轻易相信。
　　综合来看，蘑菇不能跟茄子、小米一起的说法并没有科学证据，流言完全是借用食物相克的教条主义来吓唬大家，却掩盖了真正的食品安全问题。毒蘑菇的辨别没有简单易行的方法，民间方法不要轻易相信。对于野外碰到的蘑菇或者不认识的蘑菇，唯一安全的办法就是不要食用。
　　预防毒蘑菇中毒的提示
　　毒蘑菇中毒事件以夏秋季节为主，云南、贵州等地多发，中毒原因主要为家庭误食。为预防食用野生毒蘑菇中毒，提醒消费者：
　　1.预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。提醒大家不要购买或者采集未食用过、不认识的野生蘑菇。
　　2.鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法，民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。不要轻易相信民间方法辨别毒蘑菇。
减肥两性偏方>&香菇不能和什么一起吃
香菇的营养价值堪比鲍鱼，香菇经常和各种各样的菜搭配在一起做成菜肴，但是有一些食物却不能香菇一起吃，同食的话会使营养价值大打折扣，香菇不能与什么一起吃呢？
香菇不能和河蟹一起吃
香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。
香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃
香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
香菇不能和驴肉一起吃
香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。
香菇可以和什么一起吃
香菇可以和毛豆一起吃
新鲜黄豆优质蛋白和矿物质含量高，而香菇又是高蛋白，低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。二者搭配非常适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖人群食用。
香菇可以和荸荠一起吃
荸荠具有清热化痰的功效，香菇能补气健脾，降血糖，降血脂。两种食物一起食用能调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。
香菇可以和口蘑一起吃
香菇、口蘑都是闻名中外的食用菌珍品，两者搭配可以清热化痰，降压清神，滋润皮肤，抗癌抗肿瘤。
香菇可以和薏米一起吃
香菇有益气补饥，化痰理气的功效，薏米对于有清热排脓，健脾利湿的功效，两者都是很好的保健食品，一起制成食物食用，可以祛湿利脾，化痰理气，营养价值非常丰富。
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