金秋十月，板栗熟了！金味栗子都排上长队了！很多人喜欢吃栗子，不仅因为栗子营养价值高，维生素C含量比西红柿还高，还因为栗子香甜可口。可是很多人却不会剥栗子，甚至弄的“伤痕累累”。其实啊，剥栗子也是有技巧的。1盐水煮法　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮;2热水浸泡法　　1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。　　2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。3盐水浸泡法(强推)　　1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;　　2、然后用刀切个口子;　　3、趁热去壳和皮。4切口浸泡法　　1、板栗对半切开;　　2、去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟;5筷子搅拌法　　1、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后;　　2、用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。　　3、但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。6冰箱冷冻法　　将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。7电饭锅法　　1、板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水;　　2、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;　　3、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。8高压锅法　　1、板栗清洗后，用刀切个口子;　　2、放在高压锅中，不用放水;　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。9微波炉加热法　　1、将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，　　2、放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。10热胀冷缩法　　1、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，　　2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。11太阳晒法(切口)　　把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。板栗怎么去皮　　1、用剪刀从最硬的那个口处剪开。　　2、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。　　3、全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。　　4、然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。食用栗子的好处1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。(本文内容来源于网络
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来源：华龙网综合
很多人都很喜欢吃板栗，但是却不知道剥板栗技巧和方法，所以到最后是弄疼了自己的手，也没吃到几颗完整的。下面就来教大家如何省事地剥板栗。
1.栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
2.放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
热水浸泡法
1.生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖；
2.五分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
盐水浸泡法(强推)
1.板栗直接倒入盐开水中5分钟；
2.然后用刀切个口子；
3.趁热去壳和皮。
切口浸泡法
1.板栗对半切；
2.去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟。
筷子搅拌法
1.将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后；
2.用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离；
3.但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法
将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
1.板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水；
2.按下煮饭键，取出来剥壳和皮；
3.因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
1.板栗清洗后，用刀切个口子；
2.放在高压锅中，不用放水；
3.上气后，三分钟关火。要注意的是，此方法什么时候关火，不太好控制。
微波炉加热法
1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开；
2.放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法
1.用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟；
2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
太阳晒法(切口)
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗如何去皮
1.用剪刀从最硬的那个口处剪开。
2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。
3.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。
4.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感。
（内容来自网络）
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板栗熟啦 教你如何不伤手 轻松剥板栗
很多人都很喜欢吃板栗，但是却不知道剥板栗技巧和方法，所以到最后是弄疼了自己的手，也没吃到几颗完整的。下面就来教大家如何省事地剥板栗。
很多人都很喜欢吃板栗，但是却不知道剥板栗技巧和方法，所以到最后是弄疼了自己的手，也没吃到几颗完整的。下面就来教大家如何省事地剥板栗。
1.栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
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1.生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖；
2.五分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
盐水浸泡法(强推)
1.板栗直接倒入盐开水中5分钟；
2.然后用刀切个口子；
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切口浸泡法
1.板栗对半切；
2.去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟。
筷子搅拌法
1.将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后；
2.用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离；
3.但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法
将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
1.板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水；
2.按下煮饭键，取出来剥壳和皮；
3.因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
1.板栗清洗后，用刀切个口子；
2.放在高压锅中，不用放水；
3.上气后，三分钟关火。要注意的是，此方法什么时候关火，不太好控制。
微波炉加热法
1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开；
2.放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法
1.用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟；
2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
太阳晒法(切口)
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
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3.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。
4.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感。
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欢迎加入QQ群①：巧手妈妈分享6种剥栗子方法(图)
盐水浸泡法　　淮安的巧手妈妈刘女士，还有一个“身份”是新浪知名美食博主“飞雪无霜”。因为栗子好吃却难剥，她做了若干次试验，最终总结出6种剥栗子的靠谱方法。
　　最简单的方法是将栗子对半切开，放到锅里煮。但如果想保留完整的栗子形状，可以选用以下方法：一种是用盐水煮。将栗子洗净后，从中间切个口子。锅里放盐水，倒入处理过的栗子，在火上煮五分钟，然后趁热去掉板栗的壳和皮。
　　还可以直接用太阳晒。刘女士介绍，这个方法她试了好几天。“第一、二天晒完还不是太好剥，就放阳台没管，又过了几天，随意试了试，居然一下就能剥出来。”刘女士提醒，把栗子晒在阳台上，有空就去看看能不能剥，发现好剥了立即动手，因为时间再久栗子可能会被晒干。
　　此外，微波炉法也很管用。用刀把板栗切个小口子，放在带盖子的容器中，热一会儿后拿出，趁热剥好。
　　也可以将栗子切个口子，放到电饭锅里，不用放水，按下煮饭键，一会儿取出剥壳。不过，因为此时栗子已经熟了，因此很容易剥碎。
　　不过，试了这么多方法，刘女士最推荐的还是盐开水浸泡法。将栗子直接倒入盐开水中，浸泡5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮。板栗相当完整，而且色泽诱人。
　　刘女士提醒，一定要趁栗子还热的时候赶紧剥壳，不然放冷了，皮和栗子肉又会黏上。此外，在挑选生栗子时，一定要选择表面有光泽的，比较新鲜。
　　这样的实用攻略受到网友们的欢迎，“好用，收藏起来给媳妇”“今年终于敢自己做板栗了。”
　　此外，还有热心人对这份“剥栗子大全”进行了补充。“买到不好剥的糖炒栗子，也可以加工一下，和处理生栗子的方法差不多。”南京市民小孔说，他常常用微波炉将买来的糖炒栗子加热30秒，里面的皮和肉会自动分离。不过他提醒，在此之前，一定要用刀在板栗上切个小口子，否则栗子在微波炉里可能会爆开。
本文来源：现代快报
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熟板栗怎么才容易剥皮？这个问题当然难不倒小编咯，秋天正是吃板栗的好时节，面对香喷喷的香脆可口的板栗却因为其表面的皮毛而无法下口的苦恼今日就完全跑掉了，赶紧来看看小编支招。
熟板栗怎么才容易剥皮
用高压锅煮
熟板栗怎么才容易剥皮，用高压锅煮。
1、 把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。
2、 直接放到高压锅里面，不用放水。
3、 上气之后，三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。
缺点：虽说这样的方法会让皮更好剥，但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。
用电饭锅煮
熟板栗怎么才容易剥皮，用电饭锅煮。
1、 把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。
2、 放到电饭锅里面，不用放水。
3、 按下煮饭键，取出来剥壳和皮。
点评：这个煮好之后就是熟的了，所以比较容易剥开啦！
1、 栗子洗干净之后，用刀从中间切个小口。
2、 放在盐水中间，在炉子上煮5分钟。
3、 趁热去除板栗的壳和皮。
优点：去除的比较完整。
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（原文标题：剥生栗子皮的窍门）
( 责任编辑：周淑贤 )
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