【寒梅蛋糕团购】_寒梅蛋糕8寸奶油雕花蛋糕_百度糯米
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数量/规格小计8寸奶油雕花蛋糕1个68元
周末法定节假日通用
08:00 - 21:30
无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券不限使用人数
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
当天制作，保质期1天
提供免费包装
可免费写字
免费提供卡片
免费包含蜡烛+刀叉+小盘
仅限到店自提，不提供配送服务
提供免费停车位
提供免费WiFi
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蛋糕房诚招雕花师4名
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工作时间：
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工作地点：淮安
招聘人数：1000人
摩尼卡蛋糕(人民路店)
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阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
责任编辑： 发布时间： 20:04:06浏览1次
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杜仁杰实战烘焙国内第一家专注85度C，面包新语，柴田西点，天然酵母面包等名店核心产品技术培训的机构， 学习咨询
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杜仁杰实战烘焙面向全国各地招生：西点、蛋糕、面包、烘焙、翻糖、裱花、奶茶、咖啡、糕点培训学员！
　　11. 再用杏仁片装饰然后入炉
　　12. 入炉以上火200℃、下火130℃的温度烘烤，熟透后出炉即可
　　材料　　A：全蛋200克，砂糖100克，食盐2克；　　B：低筋粉120克，泡打粉2克；　　C：蛋糕油15克；　　D：清水30克，纯牛奶30克，色拉油60克；　　E：杏仁片适量
　　风味特点　　杏仁经烤后香味更浓郁
西点、蛋糕、面包、烘焙、翻糖、裱花、奶茶、咖啡、糕点学员！
　　小提示　　杏仁或瓜子可自由选择
！，神探狄仁杰，
　　制作过程　　1. 先将配方中的所有材料准备好备用
　　2. 将A部分材料全蛋倒入机桶
　　3. 再将A部分材料砂糖加入搅拌
　　4. 加入食盐混合拌至砂糖溶化阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　5. 加入B部分材料拌至无粉粒状
　　6. 将C部分材料加入，先慢后快搅拌打至体积增至为原来的3.5倍
　　7. 转中速搅拌，慢慢加入D部分材料直至完全混合
　　8. 准备好装蛋糕的模具并抹油粘上杏仁片
　　9. 将拌好后的面糊挤到已预先粘有杏仁片的模具内
　　10. 装入八分满，排放要整齐阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　11. 入炉以上火180℃、下火130℃的温度烘烤，熟透后出炉，脱模即可西点培训前十名学校/article-21088.html
　　配方　　A蛋清250克，砂糖105克，食盐2克，塔塔粉1克；　　B低筋面粉125克，即溶吉士粉25克，泡打粉2克；　　C蛋糕油14克；　　D色拉油40克阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校,
　　风味特点：浓香奶味
　　小提示：面糊不要太过打发，烤熟必须加水盖盖烘烤，以免表面着色阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　制作步骤　　1. 先将配方中的所有材料准备好备用
　　2. 先加入A部分材料的砂糖阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　3. 再加入A部分材料的蛋清、食盐混合在一起，中速打至糖完全溶化成泡沫状
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　　4. 加入低筋面粉，即溶吉士粉拌匀
　　5. 再加入泡打粉、塔塔粉、蛋糕油先慢速拌至无粉粒，再转快速打至原体积的3倍阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　6. 加入色拉油完全拌匀
　　7. 装入裱花袋，挤入扫了有的模具内阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　8. 挤入八分满，排放整齐
　　9. 在烤盘里加约100克的清水，隔水烤25分钟烤至熟透出炉，脱模阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　配方　　A鸡蛋200克，砂糖90克，盐2克；　　B低筋粉90克，淀粉30克，蛋糕油10克；　　C苹果粒200克；　　D三花淡奶50克，色拉油50克
　　风味特点：水果风味阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　小提示：苹果粒勿切太大
　　制作步骤　　1. 先将配方中的所有材料准备好备用阜宁县西点培训 阜宁县蛋糕培训 阜宁县面包培训 烘焙学校
　　2. 将A部分材料鸡蛋加入
　　3. 将A部分材料糖、盐加入搅拌至糖化【随机标题】
　　4. 加入B部分材料搅拌至无颗粒状、打至原体积的2.5倍
　　5. 加入C部分材料稍拌匀
　　6. 最后加入D部分材料搅拌至均匀
　　7. 准备好模具，均匀放入苹果丁
　　8. 将拌好的面糊装入裱花袋挤入预先准备好的模具内，八分满
　　9. 入炉以上火180℃，下火130℃烘烤至熟透出炉
　　翻糖　　配料　　黄油 100g　　糖霜 80g　　杏仁粉 100g　　全蛋 100g　　淀粉 10g　　奶油 30g　　做法　　1. 加入糖、杏仁粉、淀粉、鸡蛋、温热奶油至软化黄油中拌匀
　　2. 将1倒入烤模中，加热至160℃
　　芒果甜酱　　配料　　冰冻芒果泥 250g　　西番莲汁 50g　　转化糖 50g　　果胶 8g　　白砂糖 50g　　做法　　1. 加热芒果泥、转化糖至40℃
　　2. 加入果胶、白砂糖，一起煮沸
　　3. 将2倒入烤模，冷却即可
　　组合　　翻糖粘在两块白巧克力片之间，表面放上花式芒果甜酱
　　配方　　A：牛油160克、砂糖250克；　　B：鸡蛋2个；　　C：低筋粉380克、泡打粉8克、溴粉4克；　　D：瓜子仁适量
　　风味特点　　葵花子与饼干的浓香让人回味无穷
　　小提示　　饼胚完成后要静置松驰，烘烤后饼形才更佳
　　制作过程　　1. 先将配方中的所有材料准备好待用
　　2. 将A部分材料加入盆中
　　3. 混合搅拌均匀，加入B部分材料
　　4. 边加入边搅拌至完全透彻/col.jsp?id=213
　　5. 将C部分材料搅至完全混合
　　6. 面团完成后取出稍作折叠
　　7. 将面团分切同等大水的小面团
　　8. 然后搓圆，排入烤盘内
在中央压孔，然后静置20分钟
　　9. 在饼胚表面扫上蛋液
　　10. 扫上蛋黄液
再洒上D部分材料瓜子仁
　　11. 注意排列整齐有序
　　12. 入炉以上火170℃、下火130℃的温度烘烤至金黄色出炉即可
　　配方　　面糊部分：　　A纯牛奶150克，酥油80克，乳酪150克，糖50克；　　B低筋粉100克，淀粉150克；　　C蛋黄250克；　　蛋清部分：　　蛋清450克，砂糖150克，塔塔粉10克，盐5克；　　芒果干适量
　　风味特点：乳酪与芒果的配合，更吸引眼球
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　　小提示：芒果干可换成新鲜芒果
　　制作步骤：　　面糊部分：　　1. 将配方中所有材料准备好待用
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