怎么具体去识别铁观音？我有时买的铁观音泡开后，很多都是烂叶子 - 爱问知识人
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？我有时买的铁观音泡开后，很多都是烂叶子
察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，叶边缘均呈锯齿状，齿上有腺毛，叶的背面有茸毛，叶组织有心状草酸钙结晶体，而假茶没有这些特征。
嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。凡具有茶叶固有清香的为真茶，而带有青腥气或其他异味者为假茶。
品尝茶味：干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。好茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉会持续很久。
分辨茶渣：仔细察看喝完后的茶叶底，是否嫩黄明亮、较均匀，且不含任何杂质。
察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，叶边缘均呈锯齿状，齿上有腺毛，叶的背面有茸毛，叶组织有心状草酸钙结晶体，而假茶没有这些特征。
嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。凡具有茶叶固有清香的为真茶，而带有青腥气或其他异味者为假茶。
品尝茶味：干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。好茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉会持续很久。
分辨茶渣：仔细察看喝完后的茶叶底，是否嫩黄明亮、较均匀，且不含任何杂质。（希望能帮到你，麻烦点击 “好评”，谢谢你啦^_^）
是麦秆的味道。
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你好，好的铁观音泡开后，叶子是展开的，都是一整片叶子的
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘成熟新梢的2—3叶， 俗称“开面采”，是指叶片...
茶在制作过程中是需要炒干的，因此我们买的茶叶都是干的，当遇水后，比重较轻，是浮在水面上的，当泡开后，茶叶吸收了水分，比重加大，就会沉到杯底
泡铁观音之类的就要放在小壶里泡.一般的顺序就是用开水先把茶具冲一遍.之后把茶叶放在小茶壶里(现在都用盖碗多))放入开水先冲掉一遍,然后再放入开水((一定要开))...
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铁观音茶叶基本知识
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