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山药养胃百合清润补益 九月用六种食材煲汤最好
9:50:49 中国食品科技网
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　　九月，是入秋的开始，这时天气干燥，进补最宜喝汤。你知道九月用什么煲汤最好？滋阴润肺的食材是首选，山药、百合、莲藕……这六种食材是九月煲汤的最佳选择。一起来看看适合九月煲汤的六种食材吧！
　　九月用什么煲汤最好？
　　一、山药
　　说到秋日饮食，第一位非山药莫属了。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。
　　一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁。
　　推荐食谱：山药扁尖笋老鸭汤
　　原料：山药、扁尖笋、老鸭、金华火腿、枸杞子适量。
　　做法：鸭子洗净，把头颈的皮拉掉，用流动水冲洗鸭嘴，拉去鸭舌舌皮。扁尖笋用清水泡2小时中途换2次清水，金华火腿用温水洗净切片，山药去皮洗净切成滚刀块。鸭子冷水下锅，加入生姜片，焯水后捞起洗净。锅内换清水加入焯水后的鸭子，加入调料和火腿片，大火烧到锅里冒小泡，加入料酒，撇清浮沫，倒入高压锅。加入山药和扁尖笋，通电调煲汤25分钟后打开尝试味道加盐调味。盛入碗中，撒上枸杞子上桌。
　　功效：鸭肉有着滋阴润肺的作用，山药有着很好的滋润养阴的作用，将山药和鸭肉搭配着一起煮食，滋润效果更明显，并且山药还可以吸收鸭肉的油脂，使得鸭肉吃起来不那么油腻。另外这里还加了金华火腿提鲜增味，使得这道美食吃起来非常的有味，风味十足，秋季干燥易上火，不妨来上这么一道滋补又滋润的美食吧。
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看着姑奶奶为只子弄得这么辛苦，挺不忍心地就跟她&斗&嘴，说我这边买鸭方便着呢!姑奶奶急了，跟我们说，我的这只鸭子，是凭&关系&才能买到的好鸭子!卖鸭的贩子都是老熟人了，他说了的，这只鸭子，只有我去他才卖，别的人想买还买不着呢!!看着姑奶奶气鼓鼓的老小孩样子，我和弟弟笑喷~~~~
于是，用这只凭&关系&才能买到的好鸭子!给弟弟煲了一锅山药老鸭汤，因为弟弟有点热感冒，所以等等都没放，很清亮的一碗老鸭汤，好喝!
山药老鸭汤原料：
材料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根（主要材料如&图所示）
调料：盐适量、胡椒粉少许、料酒
山药老鸭汤做法：
1.将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用；
2.将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用；
3.将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清；
4.去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。
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煲汤可以放杞子，红枣淮山玉米吗
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煲汤可以放杞子，红枣淮山玉米吗
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&&&&&&病情分析：&&&&&&患者男性24岁，根据患者陈述，煲汤是可以放这些东西的。&&&&&&指导意见：&&&&&&患者平时自己多注意点，不要熬夜，生活要有规律，性生活不要太频繁了，平时多锻炼身体等。
擅长: 全科，包括内科。外科，妇科。儿科等。
帮助网友：12247称赞：454
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，煲汤是可以放枸杞子的，和红枣淮山玉米的&&&&&&指导意见：&&&&&&以上的药物是可以一起进行煲汤的，因为有很好的补益的作用的。愿安康
擅长: 妇科,儿科,皮肤科
帮助网友：11586称赞：531
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，枸杞，红枣，淮山具有补血补气的作用，一般人都是可以吃的。&&&&&&指导意见：&&&&&&煲汤完全是可以放枸杞，红枣，淮山，玉米的，这个汤具有补气血的作用，一般人都是可以吃的。希望能帮到你。
&&&&&&以上是对“煲汤可以放杞子，红枣淮山玉米吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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下载APP，免费快速问医生山药红枣百合枸杞玉竹香菇可以炖水鸭吗_百度知道山药炖鸭汤_百度百科
山药炖鸭汤
山药炖鸭汤，一种汤，主要原料是土鸭一只、铁棍山药、。
山药炖鸭汤概括
这忽冷忽热的天气，让人无所适从，抵抗力弱的，就更容易感冒。在这春寒料峭的时节，多给家人煲写鸭汤喝吧。“多喝些鸭汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。”
但要注意喝的鸭汤不要油腻，把煮好的鸭汤最上面的那层鸭油仔细撇净，当然最好选用
土鸭来煲汤。
山药炖鸭汤原料
土鸭一只、铁棍山药、。
山药炖鸭汤做法
1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；
2、土鸭洗净，沥干水分，剁成大块；
3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；
4、捞出，用温水冲洗掉鸭块表面的浮沫和杂质；
5、洗好的鸭块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；
6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；
7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；
8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的。
山药炖鸭汤小贴士
有博友在留言中提醒，感冒期间不能用，我上网查了下：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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