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喝咖啡的好处与坏处_喝咖啡的优缺点详解！
都市人的生活节奏很快，人们经常会感到紧张和疲倦。此时，来一杯香浓的咖啡常常是很多都市白领的常见选择。但是对于咖啡的好处与坏处大家是否都有所了解呢？要知道，虽然咖啡对健康有一定的好处，但过量却是健康隐患哦！那么，经常喝咖啡的好处与坏处有哪些呢？
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咖啡是由咖啡豆经烘焙、研磨而成，咖啡豆则是咖啡树的干燥果实。咖啡以其特有的香醇受到世界各地人们的欢迎，由于世界上喝咖啡的人群众多，所以，咖啡的健康与否受到人们的关注。本文就将为大家介绍喝咖啡的好处与坏处。
营养健康 | 喝咖啡的好处与坏处：喝咖啡的好处
&&&& 咖啡中的营养成分虽然很少，却有着三百多种&非营养成分&，例如咖啡中的黄酮、多酚类物质对于抗氧化、抗衰老有很显著的作用，咖啡因则能够刺激神经兴奋，有提神、缓解疲劳的功效。
&&&& 咖啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外，咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等多种有益人体健康的成分。
&&&& 咖啡对皮肤有好处。咖啡能够提升机体新陈代谢，还能够提升胃肠消化功能，对缓解便秘有很大作用。运用咖啡粉沐浴是一种温热疗法，对减肥有一定的效果。
&&&& 咖啡有解酒的功效。酒后饮用些咖啡，可以令身体中的酒精快速氧化，形成水和二氧化碳，并快速排出体外。
&&&& 常喝咖啡可避免受到放射线的伤害。放射线特别是辐射，现在已经成为一种非常令人担心的污染，对人体健康有很大的危害。而咖啡里的某些营养物质可提升人体对此类辐射的抵抗能力。
&&&& 有一定的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、活血化淤等作用。
&&&& 咖啡能让人保持积极的情绪。实验证明，通常人们一天摄入300毫克的咖啡因（约3杯咖啡），可以提高一个人思维的灵敏度，以及带给人快乐的心情。
营养健康 | 喝咖啡的好处与坏处：喝咖啡的害处
&&&& 使人紧张。咖啡能提高人们的警觉性、敏感度、记忆力和集中力，但是如果你喝太多咖啡，就会产生类似食用兴奋剂的效果，造成神经紧张。对于容易产生焦虑的人，咖啡因会使人手心出汗、出现心悸、耳鸣等症状。
&&&& 加重高血压。大量、长时间地饮用咖啡，咖啡中的咖啡因会让高血压患者的血压升高，还会产生紧张情绪，加重病情。
&&&& 增加心肌梗死风险。经常喝咖啡的人，特别是女性朋友，患心肌梗塞的风险是70%，而风险随着饮用咖啡量的增加而增加。
&&&& 易患骨质疏松症。咖啡中的咖啡因可与人体内游离钙结合，并随尿排出体外，大量钙的流失极易导致骨质疏松症的发生。
&&&& 容易导致糖尿病。咖啡中的咖啡因可从胰腺中沉淀到胎儿组织里，特别是胎儿肝脏、大脑，使婴儿出生后就患上糖尿病。
营养健康 | 喝咖啡的好处与坏处：结论
&&&& 通过研究发现，能引起身体各种不良反应以及病症的人，大多是每天饮用5杯以上咖啡者，而每天饮用不足5杯咖啡则相对较安全。根据对喝咖啡的好处与坏处的分析，对于绝大多数人来讲，咖啡是可以喝的，但要控制咖啡的饮用量。
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咖啡的好处就是提提神，不过喝多了真的上瘾啊，
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　从埃塞俄比亚的牧羊人发现咖啡豆开始，人们对咖啡的研究就没有停止过。一开始在死刑犯身上做实验，观察它是否有害，到今天越来越多的研究结果证明，咖啡对健康颇有益处。这对于喜爱咖啡的人来说是很好的消息&&既能享受美味，又能获得健康。
　　降低帕金森风险
　　日的《农业与食品化学》上刊登过一个有趣的研究&&嗅闻咖啡的芳香可以使大鼠的脑细胞变得活跃。有人开玩笑说，这样一来大家都不用花钱买咖啡喝，只要在咖啡店的柜台前站一会就行了。
　　且不论咖啡的芳香有多大作用，饮用咖啡的确对大脑有积极作用。有关咖啡降低帕金森风险的观点在许多国家都得到了验证。一项出自亚洲的研究结果显示，相较于帕金森患者的饮食习惯，那些没有得帕金森的人一般每天喝3～4杯咖啡。这一结论在美国也得到了评估，通过对近50万人的调查，发现咖啡摄入量与患帕金森的风险成反比。
　　降低2型糖尿病风险
　　发表在《内科医学年鉴》上的一篇文章称，多喝咖啡的人，罹患2型糖尿病的风险降低。
　　来自哈佛大学与布里格姆女性医院的一支研究小组，曾对126　000人进行长达12年的研究。每隔几年，参与调查的人员都会填写一份详细的问卷，包括他们饮用咖啡的习惯。这些科学家断定，对于男性，每天喝6杯咖啡与不喝任何咖啡相比，罹患2型糖尿病的风险会下降一半。对女性而言，这一风险会降低30%。
　　提供膳食纤维
　　科学家已经证实，咖啡豆里含有丰富的膳食纤维。如今，新的研究证实，煮好的咖啡里也含有膳食纤维，无论是以蒸汽、蒸馏还是冻干的方式。
　　发表在《农业与食品化学》上的文章称，三种方法煮出来的咖啡，每100毫升中都含有0.47～0.74克膳食纤维，其中冻干咖啡含量最高。在美国，82%的成年人每天喝3.2杯咖啡（一杯相当于中杯星巴克咖啡），其中就含有5克左右的膳食纤维。当然，摄取膳食纤维的途径有很多，尽管这对咖啡爱好者来说是一大支持因素，但是如果想通过喝咖啡来摄取纤维素，就本末倒置了。
　　有益心脏健康
　　一杯优质的咖啡可以给你一天好精神。但是对于心脏病患者来说，咖啡位列他们忌口名单上。
　　但是一项新的研究显示，适量的咖啡可以降低心力衰竭的风险。这一发现刊登在《流通》杂志上。研究人员对超过140　000名成年人先后进行了5次调查，记录他们的咖啡摄入情况。一天喝450毫升咖啡的人，患心力衰竭的风险降低了11%。
　　但这并不意味着人们可以随心所欲地买大杯咖啡来喝，当人们一天摄入超过1　136毫升咖啡时，患心力衰竭的风险就会升高。
　　此外，美国南加州大学药学院的专家表示，常喝咖啡的人，他们罹患结肠直肠癌、皮肤癌或肝癌的几率，都要比不喝咖啡的人来的低。
　　尽管咖啡对人体有多方面的好处，但几乎每被证明一次，就会有专家站出来泼冷水&&要么强调合理膳食结构胜过一切，要么警告过量饮用咖啡的潜在危害。当然这是好事，因为科学研究本身就需要严谨的态度，在咖啡中许多成分的作用机理尚未透彻之前，保持一定限度或许更有好处。
　　很多人也意识到，有时候在咖啡馆买到的，与其说是一杯咖啡，不如说是一杯奶昔。比如你在星巴克买了一杯咖啡，里面可能含有近800卡路里的热量。那么你从这里面获得的营养，与一杯黑咖啡所赋予的就不同了。实际上，咖啡的好处常常被其他添加物所连累，比如全脂牛奶或是多种高糖的风味物质。这时候，负担到人们身体内的额外卡路里，或许在另一方面就抵消了咖啡对健康的益处。
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验证码输入错误，请重新输入　　现在越来越多的年轻人喜欢上了咖啡，并把它纳入自己生活方式的一部分：比如渴了累了，喝咖啡提个神，或者周末泡泡咖啡馆，小资一下。
　　最近，一条《为啥老外天天喝咖啡？你不知道的惊人秘密》的帖子，图文并茂，正在微信朋友圈里疯传，从咖啡有利皮肤，到喝咖啡防止癌症，有利消化等等，列举出了咖啡的各种好处，简直就是包治百病的。
　　这个帖子里的说法靠谱吗？记者请教了营养科、皮肤科、消化内科和中西医科的医生，专家们也本着科学严谨的精神，在查阅大量资料后，给出了基本一致的意见：咖啡中的一些成分确实对人体有好处，但是帖子里的很多地方略失偏颇，咖啡绝不是包治百病的灵丹妙药，靠喝咖啡来达到保健防病的目的，基本是不太可能的；而且，对于一些特殊人群，建议最好不要喝咖啡。
　　有好处的是黑咖啡
　　可加速新陈代谢和
　　钱报小记先要说一下咖啡的组成， 以及文中咖啡的种类，方便大家理解咖啡和它带来的好处。
　　浙医二院营养科医生金星表示，咖啡的主要成分包括咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维和矿物质。众所周知，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能暂时驱走睡意并恢复精力。
　　金医生表示，现在研究用的都是黑咖啡，也就是不加奶不加糖的咖啡，或者是加一点牛奶或者糖的咖啡，绝不是高卡路里的咖啡饮料。三合一咖啡中的咖啡伴侣含有危害健康的反式脂肪酸，会增加患病、糖尿病的风险。建议大家最好是喝用现磨的咖啡，能较多地摄取咖啡中的营养物质。
　　帖子里大部分咖啡的益处，都基于咖啡有加速新陈代谢和抗氧化作用，对这点，医生们是肯定的。
　　浙江省肿瘤医院中西医科副主任医师姚庆华告诉记者，她查阅资料后发现，日本近藤教授于2004年，以东京和大阪的岁男女为调查对象，调查了他们在一周内从何种饮料摄取了多少多酚（酒类除外）。结果显示，调查对象从饮料中日均摄取了853mg多酚；其中，50%的多酚摄取量来自咖啡，摄取自的占了34%（摄取自其它饮料的在10%以下）。这项分析结果于2009年发表，该研究团队据此下结论称，“咖啡和绿茶对日本人在日常饮食中的多酚摄取量作出了很大贡献”。该研究团体还确认，“饮料具有的抗氧化力与其所含的多酚含量有关”。各类饮料中，每100ml咖啡含有200mg多酚，含量最高；其下依次是绿茶115mg、96mg、番茄/蔬菜汁69mg、可可62mg。
　　姚庆华医生也表示，有抗氧化成分的蔬菜和水果是非常丰富的，不必只把眼光盯着咖啡一种。
　　逐条分析网文中咖啡的益处
　　咖啡确实有帮助消化等作用
　　原文摘抄：
　　●喝咖啡对皮肤有好处。咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。咖啡具有抗氧化作用，常饮能防止细胞氧化，对抗衰老。
　　专家解读：
　　咖啡可以加速新陈代谢和抗氧化，不过喝多少咖啡才能起到对抗衰老的作用，还是未知。
　　已知事情如下：浙医二院消化科主任医师潘文胜提醒，咖啡有利尿作用，喝多了，可能致皮肤干燥。
　　同时如果指望喝咖啡消除黑眼圈，爱美的你还是省省吧。杭州市中医院皮肤科主任陶承军表示，作为皮肤科医生，他不主张有黑眼圈的人喝咖啡。
　　“黑眼圈的形成，应该说主要与静脉血液循环淤滞有关系，是去氧血红蛋白在局部淤积的结果。只要局部血液循环加速，就能帮助消除黑眼圈。这个帖子里的说法，应该主要是利用咖啡中含有咖啡因的兴奋作用的概念，但咖啡因不光有兴奋作用，还有轻微的成瘾性。喝咖啡消除黑眼圈，个别人可能有效，但哪怕消除，也只是一次性的，所以不建议。而且咖啡因还会影响睡眠质量，岂不是会加重黑眼圈？”
　　陶医生还说：“而且，如果咖啡里加了糖和咖啡伴侣，还有可能会加重皮肤的痤疮。”
　　原文摘抄：
　　●喝咖啡能防癌抗癌，因为多酚类物质是强。每天饮3杯以上含咖啡因咖啡的女性，患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。
　　专家解读：
　　说咖啡中的多酚类物质是一种强抗氧化剂是没错，但是要说对防癌抗癌都有一定效果，姚庆华医生表示，对这一点尚未查到确切证据，所以不能下结论。
　　姚庆华说，别忘记咖啡中还含有咖啡因，虽然目前尚未确切证实咖啡因与癌症的联系，但对已患癌症的人来说，还是不喝咖啡为好。
　　浙医二院消化科主任医师潘文胜查阅资料后发现，最近的研究表明，乳癌与咖啡之间无明显的关系。
　　原文摘抄：
　　●饭后喝咖啡助消化。爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。
　　同时喝咖啡可防胆结石。
　　专家解读：
　　咖啡能帮助消化、预防胆结石是可以肯定的，不过要注意适量。
　　姚庆华医生解释：“主要由于咖啡因刺激大脑，让胆囊收缩，多分泌胆汁，一方面有更多胆汁帮助身体消化油腻、难消化的等，另一方面胆汁进进出出，不容易积存在胆囊里，从而不容易造成胆固醇的结晶，也就客观上降低了得胆结石的可能性。”
　　不过前提是胆道系统本身正常，如果本身有胆道结石或胆道不通畅，那喝再多咖啡也没什么作用。
　　姚医生表示预防胆结石办法很多，多喝水也行，如果为了预防胆结石而喝咖啡，就本末倒置了。喝咖啡过多可导致胃病，比如消化道的溃疡。
　　原文摘抄：
　　●喝咖啡保护肝脏。咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险，多酚类物质对肝脏也有保护作用。
　　专家解读：
　　姚庆华医生查找了资料，美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志刊登一项新研究，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。该研究由意大利米兰大学流行病专家卡罗?拉?维克奇亚博士及其同事完成。研究人员对1996年~2012年9月发表的有关咖啡与肝癌的相关研究文献进行分析，其中包括16项高水平研究。新研究涉及病例3153例，研究还包括近期发生的900多原发性肝癌病例的相关数据。
　　结果发现，喝咖啡可使原发性肝癌（最常见肝癌）危险降低40%，而独立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使该病危险至少降低一半。
　　原文摘抄：
　　●喝咖啡可防止放射线伤害。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。
　　专家解读：
　　对于这一条，浙江省中医院放射科孙志超博士表示，放射线对人体的伤害主要是使组织细胞的氧化，达到一定剂量，还可能导致人体的基因突变。
　　不过一般的家用电器的辐射剂量都很小，且在国家规定的范围以内，对人体的影响很小，不必过度担忧。咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂，应该说是有一定的效果，但是要摄入多少量的咖啡、以怎样的频率摄入才能达到确切的防止放射线伤害的效果，现在还没有相关的研究得出结论。
　　每天喝多少咖啡
　　才能达到网文中的保健目的呢
　　最最关键的问题来了，如果要实现如网络帖子中咖啡的众多作用，每天喝多少杯咖啡合适？
　　浙医二院营养科医生金星表示，这个问题个体差异较大，没有确切答案，中国居民膳食指南上也没有关于每天喝多少咖啡的推荐量。
　　一般来说，中国人有每天喝咖啡习惯的人不多，一般认为每天喝上一两杯且自己没有感到不适，不算过量。如果你喝咖啡喝到身体发抖，无法入睡或者感到紧张、不适，那么毫无疑问，你喝太多了。而且，喝咖啡最好在及午餐后，可以减少对肠胃的刺激。最好不要在晚餐后喝，以免影响睡眠。
　　作为营养科医生，金医生最后提醒：“从营养的角度来说，摄入食物品种尽量多样化，含抗氧化物质的食物在自然界里非常丰富，很难说仅靠某种食物能够达到某种治疗的效果，而且到底摄入多少量才有效果，更是难说，毕竟食物不是药品。”
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