煮粥要是溢锅了，
弄得整个台面都是，
清洁工作费力又麻烦。
学这一招，
让您轻松煮粥无后顾之忧~
做饭，轻松搞定?
长按识别关注???
本文来自微信公众账号提交，由微信啦收录，转载请注明出处。
微信扫码 分享文章日本煲不敌美的鼎釜真相：煮饭遭遇“水土不服”
日本煲不敌美的鼎釜真相：煮饭遭遇“水土不服”
&&& 继央视百人大战盲测中日饭煲，美的鼎釜以一敌三勇夺第一后，央视财经《消费主张》再报：中日饭煲近日在武汉再次对垒，日本饭煲惨遭水土不服，一万多元的日本电饭煲做出来的饭竟然得分最低。
&&& 日本电饭煲对垒美的鼎釜IH智能煲为何频频败退，难道电饭煲做饭也有主场客场之分？央视记者为此专门请教资深研究人员，终于发现日本电饭煲败在“不懂中国人的心”：
&&& 决胜关键一：日本电饭煲无法适应多米种环境
&&& 华中农业大学食品科学技术学院的潘思轶教授告诉记者，日本高端电饭煲主要是针对日本大米设计的，而中国大米种类众多，很多米和日本米差异巨大，结果日本电饭煲一遇到和日本米不同的米种，就会水土不服，表现远不如中国煲稳定。
&&& 决胜关键二：日本电饭煲电路板重新开发，成本高安全性还差
&&& 可是，日本专门针对中国销售的电饭煲，为什么售价那么高呢？日本电饭煲行业资深专家宫口淳一这样解释：“日本的电压是100V，中国的电压是 220V，对于IH电饭煲来说，如果它要生产中国版的话，电路板要重新再开，线圈盘要重新再开，不管它卖多贵，在中国卖的量比较少，所以它摊下来的成本就 是很高的，所以中国版的价格是非常贵的。”
&&& 但即使是电路板重新做，日本电饭煲还面临安全性问题。记者拆开中国电饭煲和日本电饭煲后发现，日本电饭煲的电线接头是裸露着的，而中国电饭煲的电线接头却 包裹得很严实。资深电饭煲专家杜俊峰告诉记者，这是因为日本是温和的海洋气候，没有我国南方“回南天”现象，对产品的绝缘性没那么讲究。如果将日本电饭煲 拿到中国用，在潮汕的天气里就有很大的安全隐患。
&&& 决胜关键三：一煲多用，中国煲设计更贴近中国人习惯
&&& 除了电器安全标准不同，中日电饭煲在使用习惯上也有差异，这就导致了二者在设计制造上有很多区别。日本人用电饭煲大多是单纯地煮米饭，而中国家庭不仅用电 饭煲煮米饭，还要炖汤、煮粥，做各种各样的美食，遇到溢锅怎么办？记者将鼎釜IH智能煲与日本电饭煲对比，鼎釜IH智能煲专门设计了防溢锅装置，十分贴 心。
&&& 不少中国消费者喜欢一锅多用，追求电饭煲的多功能，所以鼎釜IH智能煲的锅胆涂层也更厚，更结实。
&&& 决胜关键四：轻松应对用电高峰，中国煲煮饭更出色
&&& 我国的用电环境比较复杂，一些地方会出现电压不稳的情况，在用电高峰时期往往不到220V电压。《消费主张》的测试中，我们模拟出用电高峰时只有150V电压的状态，结果显示，两款日本电饭煲都有夹生；而鼎釜IH智能煲没有发现夹生现象。
&&& 《消费主张》提醒您，由于电器安全标准不一样，生活习惯不一样，电饭煲对大米的适应性也不同。经过一系列实验，终于找到了日本煲“水土不服”的原因，原来还是中国煲更懂中国人。
杨元庆：对PC整合才是联想真正的挑战,在PC时代，联想依靠强大..
CCTIME推荐
CCTIME飞象网
CopyRight &
京ICP备号&& 京公网安备号
公司名称： 北京飞象互动文化传媒有限公司
未经书面许可，禁止转载、摘编、复制、镜像&主题：如何做饭好吃，及购买日本电饭煲的调查
泡网分: 20.221
注册: 2005年11月
高端电饭锅简单调查及如何做出好吃的米饭
春节之后好像还是在这个论坛中看到讨论象印电饭煲，之后就做了这个调查，自己也购买了。
家电论坛宿83大师观点：
1.& & & & IH最重要，比压力重要很多。三菱、虎牌、松下的主流产品都不带压力。
2.& & & & 虎牌JKJ-T10土锅比NP-HTH10要高一档，有精煮。
3.& & & & NP-HBH10和NP-HTH10的精煮被阉割了。
4.& & & & 港版象印NP-HBQ10比国行NP-HBH10更贵，功能差不多；
5.& & & & 港版虎牌JKJ-G10价格和国行JKJ-T10差不多。
6.& & & & 要性价比就选象印NP-HBH10。
7.& & & & 5.5合 （1合 = 0.18升 = 180克米 = 普通饭量1碗米饭量） 适合2～5人家庭使用
8.& & & & 虎牌JKL-T10，松下SR-SAT102，三菱NJ-EXSA10都是顶级的，就是贵。
9.& & & & 东芝的国际版RC-DT18W&&性价比高
10.& & & & 象印NP-ST10淘宝代购价格为5100元，加运费和变压器，有人6k3购得。是手工的铸造铁锅。
11.& & & & 日系电饭煲主要煮饭好，熬粥效果不如煮饭好。3-4人吃饭5.5合够了，但大家都喝粥就不够大了。一般来说在本土网上买最便宜，机场免税店较贵，100V的性价比高。
12.& & & & 100V：2千以下 虎牌JKP-G100;日立RZ-SV100；2千以上 松下SR-SX101;虎牌JKN-V100；3千以上 象印NP-SC10;三菱NJ-XW103.
13.& & & & 220V：东芝RC-DT10W;松下SR-JHC10.
1.& & & & 建议不要在海港城和时代广场等游客比较多的丰泽 百脑汇购买。几乎无折扣。去旁边附件的店就可砍到折扣。运气好应该可以讲到85折。
2.& & & & RC-DT10W，屯门市中心的丰泽买的，港币4188，打8折，加上汇率折扣人民币2692元。招行一卡通消费3000，送200的万宁现金券，又省了~~。时代广场的丰泽要85折，哼哼！
3.& & & & 屯门丰泽地址：市廣場 1 期上層地下 76-81 號舖；時代廣場南翼 3 樓 17-20 號舖
4.& & & & 去屯门最好坐B3公交，11元，一站就到。
moximoxi已经购入了JKP-G100,一共是29292日元（1979.08人民币）+385日本邮政经济航空+30.40(保价费用)+33.78(包装加固费)=2428.39，
需要另外买220/100变压器。
对比实验结论
另外一个帖子对比了高压锅、砂锅、美的电饭煲、象印电饭煲，结论：
1.& & & & 口感：按劲道程度依次为：高压锅，象印，美的，砂锅
2.& & & & 味道（香甜程度）：高压锅，象印，砂锅，美的。高压锅的米饭，咀嚼有明显的甜味，而象印咀嚼一番没觉出明显的甜味，只是综合各项感觉上要好于砂锅和美的，砂锅口感偏软，而美的是总体感觉在四位选手中是最差的
做饭好吃的要素
1、& & & & 米好，50%
2、& & & & 水和米的比例，25%
3、& & & & 锅、加工过程，25%
4、& & & & 农村的铁锅+新鲜的米+适当井水做饭好吃
5、& & & & 煲仔饭很好吃，即砂锅做饭好吃
6、& & & & 饭店里大电饭锅做饭好吃
7、& & & & 厚锅小火做饭好吃
8、& & & & 以上三点说明受热均匀的加热方式做饭好吃
普通电压力锅如何做出好吃的米饭
经过此番调查，理解了做饭好吃的原理，改进自己电压力锅（299元）的做饭过程：
1、& & & & 去年用电压力锅内胆（很厚）在煤气炉上小火做饭好吃，能做出锅巴。可惜新煤气灶火太大。
2、& & & & 现在用299元电压力锅做饭。
3、& & & & 水稍微没过米就可以，压力锅不损失水，因此千万不要放多水。
4、& & & & “标准”档位是9分钟，“香糯”是15分钟，我通常在香糯基础上再加几分钟，例如20分钟。
5、& & & & 开始后压力锅程序有个慢速的加热过程，这个过程中没有压力，时间差不多15分钟吧，然后开始倒计时加热（应该是保持压力加热）。到了显示保温之后，拔电，等待15分钟，待自然减压差不多了再开盖。
6、& & & & 打开盖子之后马上将饭翻搅，据说这样更好吃。
7、& & & & 整个过程需要50分钟左右。
8、& & & & 如果做豆饭，豆需要在煤气锅中先开锅然后关火，泡15分钟，之后和米一起煮，这样才能一块儿熟。
9、& & & & 如果要作出带锅巴的饭，要将加热时间加大到25分钟。
东芝RC-DT10W使用经验
1、& & & & 发烧了2个月，做了上面调查之后决定购买。决定买这款是看了宿大师在某个帖子中的回复推荐过，以及网友38节屯门购买经验的结果
2、& & & & 真空煮饭是东芝专利技术，似乎只有东芝的电饭煲有真空泵。据说做饭时先真空抽取米中的气体，这样做出的米饭更好吃，保温时也用真空，所以这款的保温时间可达41小时，而一般的都在10小时左右。
3、& & & & 第一次做饭模式选了锅巴，3杯米，只出了一点点锅巴，以为失败了，后来再做几次发现不算失败，锅巴饭就是只有一点点锅巴。饭很好吃，饭松软而每棵米又有咬头，一粒一粒的。
4、& & & & 按照说明书，饭做好后，要将饭完全翻搅，这样保温后再次的效果才好。
5、& & & & 第二次做饭模式为软糯，2杯米，严格按照白米刻度加水，很成功，出来的饭松软且有咬头，是这种米（五常稻花香）做的最好吃的一次。另外做一次吃了中、晚、夜三次，时间跨度13个小时，都很好吃，当然最好吃的肯定是中午。说明保温功能相当不错。说明书说保温可以达到41个小时，而且其真空技术可以使得保温的效果超出其他品牌。
6、& & & & 基本固定在软糯这个挡来做饭，时间是60分钟。我的经验是稍微比内锅刻度多加一点水，效果更好一些。
7、& & & & Timer1和timer2分别预约为中午和晚上，预约煮饭变为生活的习惯，使得事情变得从容了很多。晚上回来做个菜就吃饭。Timer设置超级简单，平时使用只按2～3下就开始。
8、& & & & 1.5杯米做出的米饭2个人（每人两小碗）吃正好。这样算下来5.5杯米可以够7个人以上吃没有问题。
9、& & & & 操作超级简单，淘米，之后只需按Start就开始做饭了（模式和上次一样）。完全傻瓜式操作。
10、& & & & 高档次的电饭煲是让你不动脑子都能做出好吃的米饭，这和上面总结的电压力锅做饭方法是完全不同的。人生中需要重视的第一是床，第二是座椅，第三是吃的品质。高档电饭煲可以增加吃的品质。
11、& & & & 关于清洗：购买到现在，刚好一个月，做过10几次饭，没有煮粥，锅内非常干净，不需要清洗。
本帖最后由 steven3w 于
10:45 编辑
微信扫一扫分享
&浏览：67811&&回帖：180 &&
泡网分: 20.935
注册: 2002年05月
整理的太详细了 lz好人啊
能不能发一下家电论坛的帖子地址？
泡网分: 5.837
帖子: 1126
注册: 2010年06月
用电压力锅蒸饭的路过
泡网分: 5.27
帖子: 3895
注册: 2011年03月
原来定了象印现在又糊涂了
本帖由移动终端发布
泡网分: 3.361
帖子: 2538
注册: 2011年02月
god，真是认真的生活态度
泡网分: 16.89
注册: 2006年08月
选锅去家电论坛小家电分部看看，我觉得米占6分锅占4分，本土锅各个品牌都不错，走的技术路线不同，最终的目的还是模拟土灶烧饭的感觉，的价格都够用了。
泡网分: 19.11
注册: 2005年10月
象印 NP-NC10 好像是本土版里性价比很高的，1.5k的价格，ih、压力、内胆、程序方面，该有的基本都有了，就是日文和变压器对老年人压力太大。而国行带ih的靠谱锅价格坑死人不偿命啊，哪怕淘宝也是
最终买了个虎牌的国行微电脑锅，不上不下的，其实挺尴尬，不过比同是国行的象印微电脑性价比高点。
泡网分: 20.221
注册: 2005年11月
死牛 发表于
整理的太详细了 lz好人啊
能不能发一下家电论坛的帖子地址？小家电里面经常有关于电饭煲的帖子。
http://www./forum-92-1.html
泡网分: 13.821
注册: 2007年08月
好帖子，一定要顶起来
泡网分: 13.051
帖子: 2008
注册: 2008年07月
对于按这种爱吃长粒米的，只好选择松下啦 -- 估计是IH中最便宜的，国行18的锅不到2k
泡网分: 30.593
帖子: 4542
注册: 2003年01月
资料很好,谢谢楼主。
本帖由移动终端发布
泡网分: 9.553
帖子: 1580
注册: 2009年02月
thank you !
泡网分: 0.355
注册: 2011年10月
技术贴，马克~
泡网分: 25.233
帖子: 3855
注册: 2005年08月
<font color="#echo 发表于
象印 NP-NC10 好像是本土版里性价比很高的，1.5k的价格，ih、压力、内胆、程序方面，该有的基本都有了，就是日文和变压器对老年人压力太大。而国行带ih的靠谱锅价格坑死人不偿命啊，哪怕淘宝也是
最终买了个虎牌的国行微电脑锅，不上不下的，其实挺尴尬，不过比同是国行的象印微电脑性价比高点。nc10我在用，使用简单啊，老人不用有压力，因为它会自动记忆上次使用模式，只要你用过一次比如熟成炊（就是精煮米饭的意思），那么之后只要装上锅，开电源按开关直接启动了。手机打字好辛苦。
泡网分: 0.801
注册: 2011年04月
谢谢楼主，高质量的帖子，想在这里问个问题：日淘怎么走？
本帖由移动终端发布
泡网分: 16.89
注册: 2006年08月
smdlj2 发表于
谢谢楼主，高质量的帖子，想在这里问个问题：日淘怎么走？买本土煲一般是在乐天或亚马逊上的，可以用某宝或摩西代购，或乐天网站上还有个转运代购公司。
我用摩西买了2次，一般15天能到，走经济航空运(日本邮政+国内邮局），6Kg的重量费用一般在300多。
泡网分: 16.89
注册: 2006年08月
<font color="#echo 发表于
象印 NP-NC10 好像是本土版里性价比很高的，1.5k的价格，ih、压力、内胆、程序方面，该有的基本都有了，就是日文和变压器对老年人压力太大。而国行带ih的靠谱锅价格坑死人不偿命啊，哪怕淘宝也是
最终买了个虎牌的国行微电脑锅，不上不下的，其实挺尴尬，不过比同是国行的象印微电脑性价比高点。是的，就怕忘记插在变压器上，我有一只就不小心插220V烧了，现在这只用胶布把电饭煲的插头绑牢在变压器上，
泡网分: 19.11
注册: 2005年10月
aswd2001 发表于
是的，就怕忘记插在变压器上，我有一只就不小心插220V烧了，现在这只用胶布把电饭煲的插头绑牢在变压器上，jd上看到有人给锅装了了特殊插头，然后用热缩管固定上，变压器上的也改掉，这样就不会插错。虽然麻烦点，但是也挺好。
流鼻涕De猪 发表于
nc10我在用，使用简单啊，老人不用有压力，因为它会自动记忆上次使用模式，只要你用过一次比如熟成炊（就是精煮米饭的意思），那么之后只要装上锅，开电源按开关直接启动了。手机打字好辛苦。家里老人对我买的锅使用和效果都抵触，拒绝接受新事物啊。
我感觉他们已经给自己做了界定，没开始学习使用之前就先假设自己不会用，人为给电器的使用增加了难度。搞的我每次买东西都很纠结，咱们看来很简单的操作，他们也会做错...
泡网分: 20.221
注册: 2005年11月
smdlj2 发表于
谢谢楼主，高质量的帖子，想在这里问个问题：日淘怎么走？我没有日淘过。我选择了从香港购买，因为我在深圳，方便些。
220V的还是要方便些。
泡网分: 34.664
帖子: 3040
注册: 2002年10月
去红勘扛过两个松下JHS18的IH电饭煲的飘过，并将在这一个月内再次帮亲戚去扛。
泡网分: 20.221
注册: 2005年11月
shwx 发表于
去红勘扛过两个松下JHS18的IH电饭煲的飘过，并将在这一个月内再次帮亲戚去扛。多少钱一台？
泡网分: 30.593
帖子: 4542
注册: 2003年01月
楼主怎么没有买相印hbh10或松下jhc10,当时有考虑吗？
本帖由移动终端发布
泡网分: 20.221
注册: 2005年11月
zc2002 发表于
楼主怎么没有买相印hbh10或松下jhc10,当时有考虑吗？没有什么理由，只是在丰泽见到东芝。这个档次差不多啦。东芝这款也是在备选之内。就这么简单。
泡网分: 10.394
注册: 2009年04月
这个好。保存了！
泡网分: 34.664
帖子: 3040
注册: 2002年10月
steven3w 发表于
多少钱一台？地震前2222元，地震后2540元，人民币。
泡网分: 19.06
注册: 2006年02月
正在纠结象印st10、虎牌a100和松下sx102，松下最便宜，但是发现那个200度蒸汽似乎是要做饭前往旁边的一个小碗里防水才能实现的，觉得有些麻烦。
泡网分: 16.89
注册: 2006年08月
xiaojingzhu 发表于
正在纠结象印st10、虎牌a100和松下sx102，松下最便宜，但是发现那个200度蒸汽似乎是要做饭前往旁边的一个小碗里防水才能实现的，觉得有些麻烦。虎牌a100不错，是比较新的旗舰压力IH产品，价格不低啊；松下的我有一个，是容易忘记放水，SX102已经是上一代了，现在新的产品推出了（200度蒸汽+压力），象印st10也不错，光内胆南部铁锅就值不少钱。
泡网分: 0.117
注册: 2013年04月
楼主的电饭锅里面有没有涂层的啊，我最痛恨的就是涂层
泡网分: 19.06
注册: 2006年02月
原文由 aswd2001 在
16:55 发表
虎牌a100不错，是比较新的旗舰压力IH产品，价格不低啊；松下的我有一个，是容易忘记放水，SX102已经是上一代了，现在新的产品推出了（2...现在纠结的是a100还是st10，看评论虎牌擅长做锅巴饭，但没有软硬度调节，象印可调软硬度但锅巴饭就一种。日本亚马逊这俩价格差不多
本帖由 Sony L36h 客户端发布
泡网分: 20.221
注册: 2005年11月
open 发表于
楼主的电饭锅里面有没有涂层的啊，我最痛恨的就是涂层有，是不粘锅。似乎都有涂层吧。 本帖最后由 steven3w 于
20:58 编辑
&版权所有：&&桂ICP备号&增值电信业务经营许可证煮粥方法_图文-2
百葛养容粥食疗方子: 【材料】葛根 5 克、木瓜 5 克、红豆 5 克、扁豆 5...如果大家都像我一样,平时上班比较忙,实在挤不出时间煮粥,还有一个快捷方法! ...
百葛益容粥食疗方子: 【材料】葛根 5 克、木瓜 5 克、红豆 5 克、扁豆 5...如果大家都像我一样,平时上班比较忙,实在挤不出时间煮粥,还有一个快捷方法! ...
养益美体粥食疗方子: 【材料】葛根 5 克、木瓜 5 克、红豆 5 克、扁豆 5...如果大家都像我一样,平时上班比较忙,实在挤不出时间煮粥,还有一个快捷方法! ...
这个真的没办法,只能认命,然后努力弥补了。 第二,持久用力。不管是体力还是脑力...下面我给大家介绍一款补肾气超级有效的食物――用芡实、莲子和 糯米煮粥,每天...
养益粥食疗方子: 【材料】葛根 5 克、木瓜 5 克、红豆 5 克、扁豆 5 克...如果大家都像我一样,平时上班比较忙,实在挤不出时间煮粥,还有一个快捷方法! ...
其性平和,能养血安神,适用于久病体 红枣粥香甜可口,可治疗体弱,病后身虚、气血两亏、营养不良、 方法:取红枣 50 克,粳米 100 克,同煮为粥,早、晚温热...
老中医告诉了老妈一个方子,每天煮益容精华粥给我喝,可以很快就调理回健康的...如果大家都像我一样,平时上班比较忙,实在挤不出时间煮粥,还有一个快捷方法! ...
用电煮锅煮粥不溢锅的技巧_饮食_生活休闲。相信大家都有过在大学宿舍里偷偷用一些小电器来做吃的经验哈,例如电煮锅之类的,我是因为学校饭堂人太多,吃腻了饭堂的...
3、吃活米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不...3.在高压锅中倒入活米、洗净的燕麦、南瓜,加入 小半锅清水,按下煮粥模式,...
如果大家都像我一样,平时上班比较忙,实在挤不出时间煮粥,还有一个快捷方法! 上 天猫搜一款叫百颐年葛根木瓜魔芋粉的,卖得非常火!这款粉是由葛根、木瓜、魔芋、...有米下锅饭芳香学案_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
有米下锅饭芳香学案
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用1下载券
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢}