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& 焦糖黑芝麻红薯
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
北京&不在线
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红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。红薯粥易于消化，其丰富的膳食纤维能刺激肠道蠕动，通便排毒；红薯中的维生素A还能防止眼睛疲劳和夜盲症。
用红薯做的这道菜，既可以当菜吃，又可以做小零食，低热、低脂、味道好，一会儿就能做出来。
绵白糖适量
熟黑芝麻适量
1.准备好食材，红薯洗干净去皮后尽快在冷水中泡一下，避免氧化变黑，准备好半小碗绵白糖，适量熟黑芝麻（没有黑芝麻用白芝麻也可以，芝麻是生的话，用微波炉高火叮1-2分钟就成熟的了）。
2.将红薯放入微波炉叮2分钟，拿出来翻几下，再放入微波炉叮2分钟，至红薯熟透（看红薯熟没熟用筷子插一下，可以很轻松就插进去，红薯就熟透了）
3.炒锅内加少许油，油八分热后，放入绵白糖，煮至白糖由大泡转为小泡，等泡泡快消失，糖的颜色变黄时，迅速加入红薯翻炒均匀（怕糖糊了，来不及照放入红薯的照片了）。关火，起锅装盘。
4.装盘的过程中，撒入黑芝麻，装点，撒点。都装完后，就可以上桌了。
用微波炉叮熟红薯而不用油炸，可以减少油的用量，更健康，不过吃起来的口感是软软的，没有油炸出来的那个焦壳。炒制焦糖的时候，一定要把握好火候，宁可颜色不够深，也不要炒糊了，炒糊就会变苦没办法食用了。
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湘ICP备B2-【红薯黑芝麻糯米糍的做法】红薯黑芝麻糯米糍怎么做_红薯黑芝麻糯米糍的家常做法_下厨房
红薯黑芝麻糯米糍
人做过这道菜
闲来无事做的，第一次发菜谱，大家多多支持。原料完全可以自己搭配，非常好吃，而且健康。哈哈！
红薯黑芝麻糯米糍的做法 &
先制馅：炒熟的黑芝麻，放在袋子里用擀面杖碾成黑芝麻末，加红糖和蜂蜜调味，调成黑芝麻泥。
下面做面皮，红薯切成大块放到微波炉里，碗里加点水，转十分钟左右。小心不能太干，也不能太湿。
红薯捣成泥，加入糯米粉，调成面团。糯米和红薯的比例大概是1比1.5，不然会太松散。水不够就加点凉水。
面团比较难成形，放到微波炉里丁一分钟就好了。会很粘，在手上涂点油或者淀粉就好多了。
面揪成小团，把馅料包进去就行了。
上蒸锅蒸十分钟左右。
蒸的时候可以做最后的步骤，把平常吃的消化饼干，直接碾碎，备用。出锅的团子滚上，干的饼干屑就大功告成了。
1.不想那么甜的话，可以少放点蜂蜜，到时候能包进去就行。
2.重点！蒸完以后面团会变大，所以放的时候分开一点，也会比较黏，在每个团子底下垫一片胡萝卜，会好一点。
3.我最后用的是饼干屑，其实只要是干的，能吃的粉状都行。像椰蓉、芝麻、麦片都可以。
红薯黑芝麻糯米糍的留言
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京公网安备59号糙米,荞麦,燕麦片,红薯,黑芝麻可以在一起吃哦_百度知道}