酒泉剪刀面是西北赫赫有名的小吃。剪刀面，因制面工具用剪刀而名，又因为剪出的面条呈鱼形，也叫剪鱼子。和了两种面团，一种原味，一种菠菜面~只要有一把剪刀在手，不愁吃不到好吃有特色的酒泉面食~【双色剪刀面】食材：西红柿、鸡蛋、黑木耳、菠菜、面粉配料：葱、食用油、盐、糖、番茄沙司&做法（剪刀面）：1、菠菜一小把，去根洗净，切成段状。2、放入搅拌机中，加入少许清水，磨打成蔬菜汁，用滤网过滤。3、取120克面粉，加少许盐倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状，再和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。4、取120克面粉，加少许盐倒入菠菜汁，用筷子搅拌成絮状，再和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。5、案板上撒适量薄粉，取出饧好的两种面团。6、把大面团分成2—3个小块，轻揉成椭圆型，用厨房剪刀剪成条状。7、面团可以沿着表层剪，也可以稍变换位置顺着一个方向剪，逐一将两种颜色面团剪完。8、为防止粘连，剪好的面可撒适量薄粉。9、锅中放入适量清水，水开后把两种颜色的剪刀面放入锅中煮熟，中途可添加1—2次冷水。10、煮好的剪刀面捞出备用。煮面之前做好卤料或在煮面的同时做卤~西红柿鸡蛋卤的做法：1、西红柿两个洗净备用，干木耳泡发，鸡蛋三个。2、西红柿切成块状或丁状，干木耳洗净撕小朵，鸡蛋打散备用。3、锅中放入少许食用油，将蛋液入锅，炒至凝固即可出锅。4、另起锅，倒入食用油，用葱花爆香。5、放入黑木耳和西红柿丁大火翻炒。6、翻炒均匀后，加入适量盐、糖和番茄沙司，继续翻炒。7、放入鸡蛋，搅拌成小块。8、待西红柿、鸡蛋和木耳翻炒粘稠成卤时即可关火。9、做好的西红柿鸡蛋卤浇在双色剪刀面上即可食用。【舌尖尖有话说】1.和面：和面时可用温水或冷水和面，温水和出来的面较软，冷水和出的面较筋道。2.和面时面粉里可添加少许盐。3.剪面：剪刀剪面时，如果面团较软粘手或剪刀时可蘸适量薄粉再剪。4.卤料可根据个人喜好变化。休闲烧烤美食(vipskms)　
　文章为作者独立观点，不代表WtouTiao文章网立场
的最新文章
千里香馄饨的制作方法【三鲜馄饨 】原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵【所用料】家常菜做法大全茄子 400克　长青椒4个　红椒2个　大蒜5粒　盐适量　花生油4汤匙　鸡精1咖啡匙【玉米烧咸猪蹄制作：1、自制咸蹄：取100只鲜猪脚约50斤，从中间劈开，加料酒2瓶（约1千克）、姜片、葱节各1中国羊肉，以苏州藏书羊肉、山东单县羊肉、四川简阳羊肉，以及内蒙古海拉尔羊肉这四大产地羊肉最为声名赫赫！　　江酒店餐饮人际关系基本技巧 酒店餐饮人际关系基本技巧　　　真功夫是以人为本的事业，我们注重顾客，注重雇员，希望压得住场面的家常小菜
【小炒牛肉】
1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀我们在做家常饭的时候，偶尔会泡发干货。其实，泡发干货有不少的技巧，比如银耳、木耳、粉丝、粉条宜用冷水泡，香菇1、香酥排骨 用料： 　　1、猪排骨一斤。 　　2、葱三棵。 　　3、老姜一块。 　　4、酱油一大匙。。 　【豉油鸡】做法：1.姜切丝，蒜切末备用；2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；3.锅内的料调和均匀，把鸡肉白粒儿的粘玉米、黄粒的水果玉米各有各的风味，各有各的味道。买上一些，做玉米馒头、玉米饼，炒菜，做汤，打汁。。赞(81赞(99根据一烤友的对烤法独特的要求，设计了一焖烤炉，原理与吊炉，馕坑，缸式的烤制原理一样，这种烤法更绿色，卫生，香夏天正是吃海鲜的季节，有人要鸡冻了吗？平常口味比较清淡的可以尝试清蒸，真正的肉质鲜美，原汁原味！不过，劲爆爽诸葛烤鱼在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤鱼火遍大江南北，分店开到各省。烤鱼最大的特色就是运用了年轻人必须知道的71个做饭技巧,不会做饭，谁嫁给你啊 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺　天气热时。不想吃饭？懒得做饭？ 　　一碗爽口而又制作简单的凉面，正好可以迎合你的要求。你不见，北京的延吉冷豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降【豉油鸡】做法：1.姜切丝，蒜切末备用；2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；3.锅内的料调和均匀，把鸡肉各种饺子馅的配置做法，饺子店必会家庭必学。 素三鲜：1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是一、和面比例：40斤面粉配比：水饺粉20斤，特精粉20斤，水18.6斤，盐0.5斤。（约合每斤面粉加水0.4蒸鱼
黄豆酱蒸鱼
食材：450g鳊鱼、10g姜丝、10g香葱段、18小匙盐、14小匙料酒、桂鱼又叫鳌花鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。桂鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费蒸鱼
黄豆酱蒸鱼
食材：450g鳊鱼、10g姜丝、10g香葱段、18小匙盐、14小匙料酒、酒泉剪刀面是西北赫赫有名的小吃。剪刀面，因制面工具用剪刀而名，又因为剪出的面条呈鱼形，也叫剪鱼子。和了两种面辣椒红油：一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起白切鸡做法　　做法一：　　1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可)，取出晾凉后切成块(晾一、啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生原料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。做法：1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；2、用利刃顺着大虾背[馄饨详细做法大全]到宋代，每逢冬至节，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘红油凉拌菜是嗜辣人群必不可少的凉拌菜，红油不仅给凉拌增色不少，看起来鲜红油亮，而且味道过瘾，越吃越香。寒冷冬天热了，一说撸串大家都来了兴致，现在吃烧烤和以前有些不太一样了，除了撸串以外还有很多值得下酒的好菜儿，看一看自创腌制鸡翅配料主料：鸡全翅50个（中翅80）辅料：散装白酒25克，蒜子，姜片一片葱白两段一起剁成末，鸡粉2羊排的烤法 ；没有腌制，冻着刷上酱料，烤制几分钟，拿出来顺着骨头缝化开，再刷上酱汁，要刷均匀，入缸里烤制，几
为你的家人学会制作真正的高汤吧。养好家人的胃，全家都幸福安康。煲汤的几种绝招一定要学会哦！一、用鸡、鸭、排 原料：热狗肠（5元一袋10根装）、冷面（烤冷面专用面，8元一袋25张）、酱料（后面会介绍一下酱料的拌制过程vipskms本公众群号作为烧烤行业技术交流，优良制作技术分析分享，合作创业，烧烤业内招聘求职等交流平台，欢迎烧烤爱好者及业内外人士加入。发扬中华传统经典休闲美食--烧烤。热门文章最新文章vipskms本公众群号作为烧烤行业技术交流，优良制作技术分析分享，合作创业，烧烤业内招聘求职等交流平台，欢迎烧烤爱好者及业内外人士加入。发扬中华传统经典休闲美食--烧烤。餐馆各种小吃的做法｛绝密面食配方】
餐馆各种小吃的做法｛绝密面食配方】
本文引用自jdsgx
发表评论：
馆藏&21593
TA的推荐TA的最新馆藏【特色面食小吃】_小吃_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
当前位置： >>
特色面食小吃的做法有哪些
对于爱吃特色面食小吃的朋友来说，了解特色面食小吃的做法是非常有必要的，那么特色面食小吃怎么做呢？特色面食小吃的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种特色面食小吃的做法，仅供大家参考。想要了解特色面食小吃的做法有哪些的朋友不妨来瞧瞧哦！
材料：500g、清水300g、葱花、猪大油、、粉。
1、将水和面安比例和起，用揣加揉的手法，至表面光滑，盖湿布饧15分钟。
2、、葱花、盐、花椒粉搅匀备用。
3、饧好的面切一两一个的剂子，截面在手掌，搓成8厘米左右粗条，二次饧。
4、饧好的粗条擀成长方片，抹猪油糊，上下折叠一次，再抹，自一头卷紧，底边齐平，另一端自然呈草帽状，再饧。
5、锅内放油，油热后放入油旋，煎至底边金黄后，用手掌前部按压成圆饼，注意圆心位置要正。
6、反复翻面至两面呈均匀的金黄色出锅，趁热掏成漩涡状，即可。
材料：馅400克、紫甘蓝400克、、香油、、调料、盐、、面粉500克、清水260克
1、将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会。
2、利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可。
3、姜切粒，葱切葱花。
4、紫甘蓝清洗干净，切成小粒。
5、把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅。
6、面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮，中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了。
材料：饼、芽、叶、碎、葱蒜、盐、酱油、、香油、蔬菜、花椒粉、粉、油各适量。
1、拉面饼切成粗条，搓成比筷子稍微再粗一点的拉面，葱蒜切碎。
2、取一空碗，在碗底放一些底料：盐、酱油、醋、蔬菜味精、香油、花椒粉，味道不要太重。
3、坐锅开水，下面，在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟，备用。
4、粗面一定要水开三滚飘起后，和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。
5、在面上覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎，把过了水的豆芽也铺在面上，最后撒上一点，用一勺热油泼香，吃的时候，拌匀即可。
以上就是关于特色面食小吃的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种特色面食小吃，相信很多朋友都吃到过，其实，这三种特色面食小吃的做法都是挺简单的，爱吃这些特色面食小吃的朋友可以参考下上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！
4137阅读4031阅读3143阅读4268阅读4348阅读3192阅读3384阅读
4614阅读3841阅读
17:32:50 17:32:46 17:32:28 17:24:21 14:21:37
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫播放列表加载中...
正在载入...
分享视频：
嵌入代码：
拍下二维码，随时随地看视频
街边面食小吃大全 流行的小吃 学习制作面点
上 传 者：
内容介绍：
街边面食小吃大全 流行的小吃 学习制作面点
我来说点啥
版权所有 CopyRight
| 京网文[0号 |
| 京公网安备：
互联网药品信息服务资格证：（京）-非经营性- | 广播电视节目制作经营许可证：（京）字第403号
<img src="" width="34" height="34"/>
<img src=""/>
<li data-vid="">
<img src=""/><i data-vid="" class="ckl_plays">
<img width="132" height="99" src=""/>
在线人数：
<li data-vid="">
<img src=""/><i data-vid="" class="ckl_plays">
<img src="///img/blank.png" data-src=""/>
<img src="///img/blank.png" data-src="http://"/>
<li data-vid="" class="cfix">
src="///img/blank.png" data-src=""/>
<i data-vid="" class="ckl_plays">
<li data-vid="" class="cfix">
src="///img/blank.png" data-src=""/><i data-vid="" class="ckl_plays">
没有数据！
{upload_level_name}
粉丝 {fans_count}
{video_count}
{description}全国各省市都有什么出名的面食小吃?_百度知道}