#最美灵寿#寻找庄里庄外的特色农产品--南营粉条_灵寿发布-爱微帮
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一月九日，灵寿“年猪文化节”来了。 我们在南营乡南营村的黑猪出栏了。 那天我们将带着大家伙去村里领猪肉了。 当然除了黑猪肉，土色土香的年货也少不了。像“南营纯手工粉条”“南营卤水豆腐”“南营纯野生酸枣茶”都是灵寿的特色。 想买年货的朋友们，赶紧报名1月9号的“年猪文化节”活动，名额有限哦。 南营粉条：又称粉丝，是由红薯、马铃薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。多呈灰白色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。灵寿粉条不掺加任何添加剂，运用传统工艺，采用优质红薯、紫薯等制作而成。口感爽滑又具韧性。是家庭饭店炖菜蒸煮的好材料。联系人：赵书海 电话
南营酸枣茶：南营酸枣茶能开胃消食，生津止渴。酸枣叶中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，同时含有维生素B1 维生素B2维生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。是养生保健不可缺少的饮品之一。联系人：王青明
南营豆腐：南营豆腐采用绿色养生杂粮黄豆精制而成。制作全程均用五岳寨天然矿泉水，独特的加工工艺，独特的卤水凝固，使南营豆腐质地硬、口感好、有天然豆香味，蒸煮炖烩都不会散碎。如果您有兴趣的话，可以报名参加我们1月9日的“年猪文化节”，那天就能买这地道的卤水豆腐了。联系人：赵书海 电话
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求告知！车站这诺真难吃！
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玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。 　　玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有：发面、
玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。 　　玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 　
灵寿&羊杂烫
所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等， 故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花（羊脑）有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者；口条（舌头）有壮身补血之能，最宜病愈者常食。
灵寿豆腐脑
豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑， 因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅（可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以），使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。
腌肉面是河北省石家庄地区灵寿县独有的地方名吃。面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。平山县的兴山广场附近有多家专卖腌肉面的馆子，每每爆满。卖面条和其他地方也大有不同。馆子门口摆一公平秤，顾客可以自己定要几两，每份面条都得准确称量，算得上童叟无欺。
灵寿缸炉烧饼
灵寿烧饼，用料主要有小麦粉、鸡蛋、棉油、芝麻、精盐制作，小麦粉加水和好略硬，用小面杖擀成薄片加油再折叠再擀，多次加油擀薄折叠，层层叠得成长方形一面再洒满芝麻，另一面贴在倒扣的缸炉里面，经过20多分钟的烤制，终于熟了，烤得十分好看的那种金黄颜色，用手拿起来感觉很有质感，尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾，烧饼表面的芝麻散发着幽香，饼分多层，每层薄如蝉翼，香酥爽口。
灵寿食用菌
灵寿县食用菌产业涉及11个乡镇、150多个行政村，种植户16000余户，种植面积已达500万平方米，年产量12万吨，产值6亿元，纯收入3亿元，并带动了运输、餐饮、住宿等相关产业的发展。品种主要有白金针菇、黄金针菇、白灵菇、杏孢菇、鸡腿菇、平菇等。其中，以金针菇为主，种植面积达400万平方米。食用菌产业已成为灵寿县农村经济发展的支柱产业和朝阳产业。
榆钱饭的做法其实很简单，主要就是榆钱和玉米面，将他们混好，然后放在秕子上蒸。不过那也是要掌握一定的火候，要不不是太干就是太粘。还好，奶奶总是能恰当的把握时候。出锅后，我们每人盛上一大碗，浇上必不可少的调料－－蒜汁，然后开始享受那美味，狼吞虎咽，一点都不夸张。
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[责任编辑：刘疆琪]
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卖个豆腐都特么这个高大上了收藏
下雪不出摊 到街里转转 看到村里卖豆腐的都这么屌了
豆腐可是暴利行业，一锅豆腐挣一百多，一天卖十锅左右，你算算
见怪不怪了，俺们这好几个卖豆腐的都是开车。而且都在市里买房子了
卖豆腐没准比上班挣的多呢。
你信不信我随手一打就是十五字啊
做豆腐的貌似是最辛苦的行业
没什么新奇的，说句夸张点的现在谁家还没个车，只要是赚钱的工作开车出去没什么不可以，总比那些每天开着个破车在街上晃悠的无业游民好
羡慕嫉妒恨了啊你也可以开车考
你也弄个车去村里卖鸡腿去。
楼主你知道我不？那天买了你5个你送了我一个我闺女可愿意吃里，那天回去了在找你你得给我便宜点，站不？
人家还有打烧饼里一天还挣四五百里
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