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& 霸王花猪骨汤的做法
猪骨洗净斩大件。
霸王花用清水浸泡待用（我这里还加了一些其它的煲汤料，可不加）
锅内烧开水，下猪骨飞水备用。
飞过水的猪骨和霸王花、姜片一起加足量的清水大火烧开转小火煲一小时。
出锅前加食盐调味即可。
霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产，性凉 霸王花
味甘，功能清热痰、除积热，《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽“。
猪筒骨的其它做法
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无花果剑花猪骨汤
秋天渐渐来了，不过，这里白天还是很热，只是早晚稍微凉爽了些。秋天干燥，要喝些润燥的汤水，补充自己的消耗，无花果剑花好猪骨汤就不错。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花，有清热痰、除积热、润肺燥的作用，再来小块陈皮，煮一个滋润除燥的无花果剑花猪骨汤，很好的选择，且味道鲜甜可口，不错不错。
适量，适量，适量，适量，盐适量
1.将无花果，剑花，陈皮洗净。
2.与猪骨一起入锅加水烧开，文火炖两小时，加盐调味就好了。霸王花骨头汤的做法-煲汤网
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霸王花骨头汤
□ 作者：烩烩 ‖ 来源：&&&& 19:37:00
老公到肇庆去旅游,回来的时候带回来一大包干的霸王花,说这个是当地的特产，专门给我买的，呵呵！还真会邀功呢！
不过呢，这在肇庆买回来的霸王花，确实比我在市场买的新鲜，煲汤的味道很清甜。
霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产,霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花煲汤后，其味清香、汤甜滑，深为&煲汤一族&的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
霸王花的名称很多，有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等，几乎每一个名称都有一个美丽的渊缘。
说它是霸王花，是因为它的花冠硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花;
说它是剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花;
说它是霸王鞭，是因为它茎狭长，三棱有节，状如节鞭，每节长约30～50 cm，宽3～5 cm，向四处蔓延，好像似楚霸王使用的马鞭一样：
说它是量天尺，是因为它是一种攀缘植物，凭着粗壮的肉质茎，一节一节地攀援在灰黑色的石灰岩上，一直可以爬到山顶，似有&虬龙高跃欲量天&的气势; 正处于热烈的盛夏溽秋，常有暴风骤雨，每当风雨之后纷呈竟放，民间通常称它为风雨花。此外，霸王花还有另外一个名称：&假昙花&，因为它与昙花一样，选择在&月上柳梢头，人约黄昏后&的时候开放，在漫漫长夜里散发着独特的馨香，但它不像昙花开落匆匆，即使黎明到来，依然呈现着纯净洁白、英气逼人的花姿。
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123霸王花骨头汤相似菜谱
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霸王花骨头汤
人做过这道菜
霸王花：煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基，具有较高的食用价值。
玉竹：为百合科植物玉竹的根茎。有养阴润燥，生津止渴的功效。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
响螺片：味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。
（摘之百度百科）
霸王花骨头汤的做法 &
排骨焯水备用；霸王花冲洗下，多泡水几次至水色变清；胡萝卜洗净去皮切块，玉竹片杏鲍菇洗净；
锅里置足够的水，放入一截排骨和生姜，倒入料酒，放入所有配料，盐鸡精最后放；
大火开转小火煲一个半小时，起锅前放盐鸡精调味；
绝对想不到霸王花的口感尽然如同蘑菇那样软滑，真是惊艳！
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