家常发面糖饼简单做法
家常发面糖饼简单做法
今天做的这款发面糖饼经常出现在我家的餐桌上，省事又好做好吃。我从小就爱吃发面糖饼，可能是受我口味的影响，我家小美女现在也非常爱吃。我全家感觉它要比馒头好吃过了。&&&吃在嘴里，&越嚼越香甜。其实与上次做的发面馅饼最家常的味道——发面馅饼&一样的，只不过里面的馅换成了红糖，口味也由原来的咸味变成了甜味的。在我家隔三差五的就会做一次这样的糖饼，有时用红糖，也可以用白糖。& 从小就爱吃的家常饼——发面糖饼的做法&& 准备原料：& 面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量。& && 制作步骤：& 1、酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。& 2、发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）& 3、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。& 4、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。& 5、像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁。& 6、室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。（我家小美女不喜欢油多的，我抹的油很少）& 建议：& 烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。
本文网址:http://www.lovemshi.net/html/tsxc/22970.html
发表评论：
TA的推荐TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
字体：大小
用料 【饼皮】普通面粉安琪酵母 一勺温水【内馅】黑芝麻粉 20克糯米粉 30克白糖 10克猪油 一勺【做法】1. 【内馅的制作】黑芝麻粉:糯米粉：白糖， 2. 调入适量温水，再挖一勺猪油（增香）。按2：3：1的比例。 3. 水边加边搅拌，直至调拌到干湿程度适宜， 4. 【发面】取干面粉于和面盆中，安琪酵母5克用内馅就做好了。温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水，揉成软面团，饧（xing 三声）发至2倍大。 5. 将发好的面团反复揉匀。 6. 搓成长条。 7. 切成小面剂。切成小面剂，按扁。 8. 将之前和好的黑芝麻馅放在面皮中央。9. 象包包子一样，包好收口。收口朝下，按扁。 10. 表面抹一点水，将黑芝麻撒在表面，轻轻按压，让芝麻附着于面皮上。平底锅倒入适量油，将糖饼放入。 11. 将糖饼煎成两面金黄，有面香味飘出， 12. 香软可口的【糖饼】就可以上桌了！面饼就差不多熟了。注意，火不要太大，小火慢慢烙哦。（期间可以盖上锅盖，让糖饼熟的更快） 小贴士：1、磨好的芝麻粉，除了调【黑芝麻糊】，还可以吃的时候，拌在面条里。2、把芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入酱。3、黑芝麻粉，早晨起床和睡觉前半小时各吃一汤匙， 有补肝肾作用。4、核桃+黑芝麻：睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前15克，非常明显。
分享给小伙伴们：
大家正在看
风水大师 阳台放一物竟能招财旺财！每个人的家里都会有个小阳台，而阳台的风水如果好的话会给家中带来财运的，而如果在阳台上摆放一些物品，更能增加财运哦。....
扫描二维码添加为微信好友
扫描二维码手机穿越看文章【麦芽糖·发面烙饼的做法】麦芽糖·发面烙饼怎么做_麦芽糖·发面烙饼的家常做法_下厨房
麦芽糖·发面烙饼
人做过这道菜
我用了已发好的部分做馒头的面粉尝试着做了各种烙饼。烙饼比馒头好在不用特地弄个锅子蒸，吃前烧菜的锅干烙就行，不用放油，不用洗锅，冷的吃起来也可以~懒人懒吃法，哈~另，个人感觉烙饼对发面的要求不像馒头那么高，所以做起来无负担~上图左边为这次做得最带感的~麦芽糖！遇热后软化，吃起来不小心的话会挺狼狈的，吸一吸，像在吃汤包~这次没等它凉就吃光了，估计凉了吃会拉丝奥~上图右边依次为：原味（可以粘果酱啊~辣椒酱啊~啥的~百搭~）、薰衣草（烙的时候薰衣草的味道就出来了~）、山楂片，此外还有松针叶粉的~只要能下肚的，都可以尝试~PS：没有电子秤，所以做东西都是靠感觉毛估估的，见谅~ &&&&&&&&网上很多发面粉的方法，我这个只是我大概的做法，建议大家去看看别人的~
4平碗（盛饭的碗）
水（冬天温水，夏天冷水）
2碗（盛饭的碗）
液态粘稠状麦芽糖（各种材料都可以）
2小时（不含发酵时间）
以上用料，约可做12个
麦芽糖·发面烙饼的做法 &
糖+水+酵母—&混合调匀
加入面粉中，用筷子拌至水分被完全吸收
揉至“三光”（盆光、面光和手光），放10分钟，再揉10分钟
面团放在较大的碗中发酵（冬天可将碗放在装有温水的脸盆中）约1个半小时，至2倍大
揉面，揉出大气泡，边揉边加入少许面粉；
面团切成小块，加料。（包麦芽糖的话，包的时候用勺子挖一勺，另一只手沾点水弄湿，用手指把麦芽糖刮到饼皮上就可以包，不难的~）
小火，干烙（翻面的时候可爽了，不用铲子，一颠就可以）
面饼刚下锅/翻面时用铲子压一压，这样烙好的饼两面较平整。
麦芽糖·发面烙饼的留言
关于麦芽糖·发面烙饼的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
喜欢麦芽糖·发面烙饼的也喜欢
&&&&1&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&5&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
作者無量_抽的其他菜谱
&&&&77&做过
&&&&19&做过
&&&&16&做过
&&&&9&做过
&&&&6&做过
&&&&1&做过
&&&&4&做过
&&&&3&做过
&&&&2&做过
&&&&2&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备59号菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 糖发面烧饼
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
大庆&不在线
独家发布于
未经允许，不得转载!
暄软可口的面食是我的首选。希望大家喜欢！首先酵母菌有利于身体健康，保养胃健康，天天的滋味让人回味无穷~！
1.面粉加白糖，用温水加酵母和成团，饧发30分钟
2.下成小剂子后，再饧发10分钟
3.用面杖擀成博饼，继续饧发10分钟
4.饼锅刷油，放入面饼，烙直两面金黄色
5.暄软可口的糖发面饼做好了
面团饧发一定要适当
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}