做饼干在烤箱需要多少度烤多长时间_百度知道烤箱预热要多久_百度知道烘培界新手，相较于蛋糕，饼干还是更容易上手一些。但是！每一次烤饼干底部都会烤糊是什么情况？（温度完全是按照配方的要求）应该怎么办？PS 烤箱型号是淘宝货，美的T3-L381B家用烘培烤箱。
都糊了还不调低温度。还多次。
可以尝试降低烘烤温度，把烤盘放置于烤箱中、上层烘烤。&br&另外，烘烤过程中要观察，根据饼干上色情况来调整烤箱的加热模式：底部着色了，表面没着色，就把烤箱设置成“上加热管工作模式”。&br&&br&家用烤箱的实际温度要比显示温度要高不少，这是比较常见的情况，所以配方上的温度要根据自己烤箱的情况就行适当的调整。
可以尝试降低烘烤温度，把烤盘放置于烤箱中、上层烘烤。 另外，烘烤过程中要观察，根据饼干上色情况来调整烤箱的加热模式：底部着色了，表面没着色，就把烤箱设置成“上加热管工作模式”。 家用烤箱的实际温度要比显示温度要高不少，这是比较常见的情况，所…
每个烤箱，尤其是低端烤箱温度都是不太一样的，不能完全按照配方温度时间来。&br&饼干其实很好熟的，不要担心温度低了时间短了不熟，会糊就把温度调低点或者时间缩短点呗。&br&或者因为底面糊嘛，烤到一半时间的时候把下火关了只用上火加热。&br&或者把饼干放到靠上部的位置嘛。&br&也可以买个烤箱温度计，测试一下自己烤箱的温度，心里更有数。&br&总之烘焙绝不是死板按照配方的事儿嘛，环境不一样都要微调的。
每个烤箱，尤其是低端烤箱温度都是不太一样的，不能完全按照配方温度时间来。 饼干其实很好熟的，不要担心温度低了时间短了不熟，会糊就把温度调低点或者时间缩短点呗。 或者因为底面糊嘛，烤到一半时间的时候把下火关了只用上火加热。 或者把饼干放到靠上…
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知乎这个贴吧挺好玩的，装的层次高多了披萨面饼要先在烤箱里烤多久？_百度知道}