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---华夏经纬网版权所有---什么菜即使不放油，做出来也很好吃？
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哈哈哈美食我又来啦！！我们做菜为什么要用油呢？——大致是因为1，油可以提供更高的温度，能加快烹调速度2，人需要从油中获取人体所需的大部分脂肪3，油里能溶解更多营养，利于吸收4，油自己的香味能使菜更香，也能改善菜肴的色泽5，油能防止粘锅对于现在的人来说，可能对脂肪需求不是完全依靠食用油了，而更追求低油绿色~用油更多是为了用油的高温来烹饪~既然这样的话，想不用油做菜，我们只要寻找能代替油的介质就好啦——也就是找到能提供温度的介质，那能提供温度的介质有哪些呢？写了好多做个目录吧~以传热方式分类：水传热——煮、炖、水煎、氽、煨、炝、卤、酱气传热——蒸、鲊直接传热——烤，熏盐传热——焗不加热——腌、酱、凉拌———————————第一次用分割线想想都有些小激动呢的分割线——————————一，首先我们就能想到水1，煮菜四川名菜开水白菜山药香菇鸡山药香菇鸡还有大部分的汤（如果也算菜的话），种类太多了，随便度娘都有~2，炖菜（只是分类，好些炖菜是用油的比如小鸡炖蘑菇）芋艿炖鸭块鲑鱼豆腐刈菜鸡以及砂锅炖一切！！！！！！！3，水煎有名的水煎包水煎蛋水煎蛋水煎乳饼水煎乳饼4，氽菜氽丸子5，煨菜瓦罐汤6，炝菜海米炝芹菜7，卤菜卤鸡爪8，酱酱牛肉二，水的变种水蒸气~1，蒸菜舌尖上的中国也记录过“蒸菜之乡”天门的蒸菜天门蒸菜有九蒸之说：粉蒸、、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、花样造型蒸、封蒸、。蒜香蒸肉豉香芥菜气锅鸡2，鲊菜鲊肉三，空气——直接加热1，烤——简直什么东西都能直接烤啊，太方便了烤鸡翅烤鱼烤鱼烤燕麦烤燕麦2，熏熏鸡四，以盐为介质加热——焗盐焗虾五，根本不加热1，腌菜泡椒凤爪还有我国朝鲜族的泡菜也是~2，酱菜酱黄瓜3，凉拌谢谢观看~
白灼菜心，白灼生菜
螃蟹、虾爬子、海螺、扇贝、沙拉、砂糖凉拌西红柿等很多菜都可以不放油盐的啊
生黄瓜拌醋倒些芝麻酱就够了！
粽子，咸菜，凉拌西红柿，再说就太多了。
红烧排骨 跟婆婆学的 她说排骨本身油大 再过热油 油太大 直接锅热油略倒洗好的排骨 一阵翻炒 加八角等料 加水煮 想吃什么配菜 最后放再煮会怎么说呢 味道还不错 但没有过油的香 考虑到健康身材 这样吃未尝不好
我妈做的西红柿甩袖汤，冬瓜羊肉汤，没有油好喝
橄榄菜。水里焯一下。拌上六月鲜
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社交帐号登录怎样做才能使菜油吃起来没有闷的感觉_百度知道2016油菜花节来汉中，吃住行我包了！_汉中微生活-爱微帮
&& &&& 2016油菜花节来汉中，吃住行我包了！
点击关注看汉中最新消息一年一度的“中国最美油菜花海汉中旅游文化节”，是汉中最大的旅游文化活动。每到3—5月，汉中万亩油菜花竞相开放，整个汉中盆地化作一个“金色海洋”，吸引来自全国各地的百万游客前来赏花。2016年的“油菜花节”，今年主会场设置在南郑县，时间定在日至4月20日，由陕西省旅游局和汉中市人民政府共同主办，汉中市文物旅游局、南郑县人民政府承办。为了方便外地的朋友来汉中 ，了解汉中，玩的高兴，拍摄到理想的油菜花图片，特编写了这组畅游油菜花海，吃、住、行、摄全攻略，从旅游路、吃、住、购物等方面进行归纳，希望能对大家有所帮助！汉中旅游线路介绍一、南郑主会场观花海线路观花线路4条：1、县城——青树——大汉山——歇马——大河坎2、县城——陈村——但沟——高台尖山沟——新集——两河——黎坪3、县城——协税张坪——熊庙——濂水团堆——红寺湖朝阳岛——红寺湖景区4、圣水——胡家营——湘水——法镇二、南郑最佳拍摄点： &汉山广场，阳春镇陈村，高台镇尖山沟，红寺湖朝阳岛，法镇 三、吃在南郑：1、 鲜管家浆水豆花鱼 电话：8622888 & & & & & & & & & 地址：大河坎南郑大道圣水路十字2、 重庆王五土灶老火锅 电话： & & &
地址：大河坎汉桂路中段大河坎小学对面3、 陈三娃泡姜鸡 & 电话： & & & & 地址：南郑县石宁宾馆西50米4、七石咕噜鱼电话： & & & &地址：南郑县大河坎江南路西段银钩桥小区门口四、住在南郑：1、福临大酒店电话： & & & & & & &地址：南郑县天汉大道南段(体育馆斜对面)2、望江大酒店电话：
& & & & &地址：南郑县经济开发南区江南路中段3、汉中天汉王朝酒店电话：
& & & & &地址：南郑县天汉大道南段大河坎段21号4、格林豪泰(汉中南郑大道店)电话：
& & & & &地址： 南郑县南郑大道与圣水街路口东5、汉中水晶时尚酒店电话： & & & & & &地址：南郑县大河坎南郑大道中段(汽车南站向东300米)6、南郑艾雅特时尚酒店电话：
& & & & &地址：南郑县南郑大道与南一环路交汇处7、 南郑香居大酒店电话： 地址： 南郑县二南路中段林业大楼8、南郑鸿德大酒店电话： & & & & & &地址：南郑县南环路西段西站斜对面南郑中学背后何家湾村9、南郑汉御大酒店电话： & & & & &地址：南郑县汉山镇南环一路口10、华燕商务酒店电话： & & & & &地址：南郑县大河坎迎宾路88号11、汉中味王府大酒店电话： & & & & &地址：南郑县大河坎龙岗路中段龙岗中学对面五、购在南郑：汉缘红茶在中国第十一届国际茶业博览会上由汉中南郑汉山茶业有限公司选送的“汉缘红”获得红茶类金奖。在此大赛中获得此殊荣，标志着“韩袁红”红茶正式步入中国名优红茶序列，汉中红茶也将成为继汉中仙毫之后汉中茶叶支柱品类。草堰酱肉草堰酱肉是汉中市南郑县草堰村的特产。草堰塘酱肉，黑里透红，香昧扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津。中国传统酱肉之乡位于南郑县草堰街，离县城以东2公里，汉中8公里，处在大河坎与周家坪之间的交通要道上南郑藤编南郑藤编南郑县黄官镇水井村具有悠久的藤编历史，全村家家户户都在发展藤编生产，把藤条加工成藤编桌、凳、茶几、沙发、躺椅等13个系列100多种产品，远销美国、日本及东南亚10多个国家，形成了“一村一品”产业。黄官腊肉黄官腊肉是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产。南郑黄官腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，“一家煮肉百家香”。此肉因系柏枝熏制，夏季蚊蝇不爬，三伏不变质。云山茶业汉中云山茶叶有限责任公司是南郑唯一一家茶叶类省级农业产业化重点龙头企业。公司主要产品有“汉中仙毫、云山翠竹、汉中绿茶”等系列绿茶，由于产品质量过硬、包装精美，受到消费者的青睐和好评。汉中属亚热带季风气候，空气湿润，是中国天然的粮仓。特别是原生态的油菜花成为汉中最为重要的旅游资源。一、汉台区观花海路线1、汉中城区——汉武路——游览武乡古镇——游览天台国家森林公园，观赏蒿丛滩花海景观——汉王集镇——徐家坡集镇——王道池村观花点——老君镇拐拐店村十字——汉武路——汉中城区2、汉中城区——汉宝公路——河东店镇花果村——河东店村——观赏格桑花、桔子花、杏花、桃花和油菜花，吃农家饭，体验农耕文化——游览汉中石门栈道风景区——汉中牡丹园——汉宝公路——汉中城区二、汉台区拍摄点：老君镇的王道池村，河东店镇的花果、河东店、周寨、张寨等村三、吃在汉台区：1、褒河片片鱼& & &电话： & & && & &地址：汉中市汉台区东塔北路南段2、杀牛匠& & &电话： & & && & &地址：汉中市汉台区虎头桥路(近古月大酒店)3、万邦闲亭餐饮& & 电话： & & && & 地址：汉中市汉台区天汉大道(近万邦百悦酒店)4、咱家食客& & &电话： & & && & &地址：汉中市汉台区五一路格之百货(近红叶大酒店)5、三味渔府(电视塔店)& & &电话： & & && & &地址：汉中市汉台区望江大道喜丽世纪酒店往北100米6、竹园村火锅& & &电话： & & && & &地址：汉中市天汉大道桥北广场西侧7、鸭掌门& & &电话： & & && & &地址：汉中市汉台区南团结街8、渝风堂& & &电话： & & && & &地址：汉中市汉台区太白路9号9、巴河鱼府& & &电话： & & && & &地址：汉中市汉台区劳动西路(近中国人民银行)10、小洞天火锅城& & & &电话： & & && & & &地址：汉中市汉台区太白路西段四、住在汉台区：1、汉中红叶大酒店(劳动路店)& & &电话： && & &地址：汉中市汉台区劳动东路33号(与五四路交汇口,航空大厦内)2、汉中大汉天一酒店& & &电话：& & &地址：汉中市汉台区兴汉路东段(汉中高客站往西500米)3、汉中金江大酒店& & &电话：
& & & & & & && & &地址：汉中市汉台区人民路北段121号4、汉中百悦国际酒店& & & 电话：
& & & & & && & & 地址：汉中市汉台区天汉大道999号万邦时代广场5、汉中丰辉国际酒店& & & 电话：
& & & & & && & & 地址：汉中市汉台区朝阳北路中段(丰辉公园小区旁)6、汉中邮政大酒店& & & 电话： & & & & & && & & &地址：汉中市汉台区天汉大道中段19号7、汉中滨江花园酒店& & & &电话：
& & & & & && & & &地址：汉中市汉台区滨江路音乐喷泉向东100米8、汉中古龙酒店& & & 电话：
& & & & & && & & 地址：汉中市汉台区太白路与友爱路交汇西北角9、汉中菲力克斯大酒店& & & 电话：
& & & & && & & 地址：汉中市汉台区风景路229号(近天汉大道)10、汉中金龙大酒店& & & &电话： & & & & & && & & &地址：汉中市汉台区北一环石马立交东侧(北关小学对面)11、汉中翔龙大酒店& & & &电话：
& & & & && & & &地址：汉中市汉台区太白路7号(与友爱路的交叉口)12、汉中喜丽世纪酒店& & & &电话：
& & & && & & &地址：汉中市汉台区望江路1260号(电视塔旁)13、艾斯酒店(汉中茶城店)& & & & 电话： & & & & && & & & 地址：汉中市汉台区滨江路中段茶城E座14、汉中国贸大酒店& & & &电话：
& & & & && & & &地址：汉中市汉台区中心广场西南侧(天汉大道与劳动中路交汇处)15、汉中东珅国宾大酒店& & & &电话：
& & & && & & &地址：汉中市汉台区东大街与北团结街什字(近古汉台)16、汉中良居酒店& & & &电话：
& & & && & & &地址：汉中市汉台区劳动西路西城丽景(劳动西路和明珠路的交叉口)五、汉台区小吃：汉中菜豆腐菜豆腐是汉中人爱吃且百吃不厌的一种家常菜。 菜豆腐质量的好坏全在这“点”上，在汉中家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩，后味绵长，略带甘甜。汉中锅贴汉中锅贴实际上是一种“花卷”。除了面以外，里面仅有一点点由盐、花椒、肉末组成的内馅。石门麻辣豆瓣鱼被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。 “去石门旅游，到褒河吃鱼”已成为汉中人饱眼福、享口福的一道风景线。汉中热面皮汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。锅边油花子汉中的小吃，大家一定要记得“锅边油花子”。可惜的是汉中的锅边油花子就是在汉中也越来越少，就连离汉中城只有九公里的铺镇也难找到。拜将坛东边那一家卖油花子的，每一锅都要排队才买的到，一等就是半个小时，有些买的人不太多的……一、西乡县观花海路线：1、由县城出发—— 316国道、堰渔公路至水东村、肖家湾村沿途观花—— 堰口村观花点—— 午子山、罗镇茗园—— 经210国道返回至堰口镇古城观花点—— 樱桃沟—— 鹿龄寺2、十天高速西乡出口—— 经茶园专线（或经城峡路五丰生态农业观光园）——柳树军鑫生态农业观光园、三义村沿途观花——峡口江塝茗园—— 骆家坝古镇二、西乡最佳拍摄点： & &&堰口镇的堰口村、水东村、板桥村、古城村、民主村、肖家湾村、刘家岭村，柳树镇的白杨村、丰河村、三义村、高家店村、大沙村、柳树村三、吃在西乡：1、秦汉渔府(老店) & & & 电话：
6315555 & & & & 地址：西乡县 文工团2楼(近西乡县政府东邻)2、金美豪火锅 & & & 电话：
& & & 地址：西乡县 樱花大道(与北环路交界)3、重庆乡水源火锅 & & & 电话：
& & & 地址：西乡县 三一六国道4、重庆鱼港 & & &电话：
& & & & & & & &地址： 西乡县 三一六国道5、西精鲜鱼庄 &
& & & 电话：
& & & 地址： 西乡县 三一六国道6、香满楼火锅 & & & 电话：
& & & 地址： 西乡县 三一六国道四、住在西乡县：1、西乡大酒店& & &电话：& & &地址：西乡县金牛路北段(火车站向南200米,金牛路与鹿龄路十字路口东北角)2、新华酒店& & &电话： & & & && & &地址：西乡县金牛路(汉金华庭旁)3、鑫隆商务大酒店& & &电话： & & & && & &地址：西乡县鹿龄路安居广场4、永亮商务酒店& & &电话： & & & && & &地址：西乡县汉白路5、西乡百合酒店& & &电话： & & & && & &地址：西乡县鹿龄路中段(西乡县第五中学对面)6、金元大酒店& & 电话： & & & && & 地址：西乡县汉白路8号(近樱花大道)7、西乡明阳快捷酒店& & &电话： & & && & &地址：西乡县发展北路移动总公司侧面8、月盛联盟酒店& & 电话： & & && & &地址：西乡县政协旁9、花园酒店& & & 电话： & && & &地址：西乡县鹿龄路中段(中心市场斜对面)10、莲花快捷酒店& & & &电话： & & && & & &地址：西乡县樱花大道与北环路十字路口11、山河大酒店& & & &电话： & & && & & &地址：西乡县进站路17号五、西乡购物：西乡牛肉干西乡牛肉干始制于清同治年间，采用“西镇牛”肉为原料，经科学烘烤制成，以色红、酥松、清香、余味悠长，易存放等特点而驰名。汉中仙毫 2007年12月，汉中市政府最终将茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌。西乡松花蛋西乡松花蛋产于陕南汉中市西乡县，是独具风味的传统名特产品，可称得上是我国松花变蛋的“状元”之一。西乡县松花蛋的特点是：蛋体离壳，易取易剥，以手摇之，有颤动感；剥去蛋壳，晶莹油润，呈透明的茶褐色，形似琥珀，具有弹性，表面满布美丽的晶状松枝花纹；蛋黄略带溏心，外圈墨晶，内呈橘红，油亮照人，层次分明；咸淡适宜，柔软细腻，滑润爽口，回味无穷。西乡樱桃野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。西乡县有西北最大的樱桃基地－樱桃沟，每年4月下旬举办樱桃节。一、勉县观花海线路：1、西汉高速勉县出口——元墩镇喇家寨观花点2、西汉高速勉县出口——元墩喇家寨观花点——阜川李家湾（唐家湾）观花点——西汉高速勉县引道——定军山——武侯墓——武侯祠—诸葛古镇—十天高速&二、勉县观花海摄影点： & &&元墩镇的喇家寨等村，阜川镇的李家湾村、唐家湾村。三、吃在勉县：1、雪梅家面皮、菜豆腐；2、二中路口老哈家泡馍，武侯莲水那也有家说是和二中路口的是一家；3、新兴北路口上的岐山哨子面；4、东关街的泡馍；5、新兴北路的豆花面。四、住在勉县：1、汉中勉县世都三国大酒店电话：
& & & & & &地址：勉县和平路中段正泰大厦2、勉县海悦酒店电话： & & & & & &地址：勉县和平路(三国广场南侧)3、勉县三国印象商务酒店电话： & & & & & &地址：勉县和平路东段4、蜀都酒店电话： & & & & & &地址：勉县和平路东段三国广场西南角5、勉县嘉华快捷酒店电话： & & & & & &地址：勉县和平路中段一小路口6、汇景名都酒店电话： & & & & & &地址：勉县县骨伤医院斜对面7、勉县金瑞轩快捷宾馆电话： & & & & & &地址：勉县勉县和平路中段728号8、勉县君悦宾馆电话： & & & & & &地址:勉县贾旗路口与和平路口十字向北50米五、勉县购物：汉中仙毫汉中仙毫---定军茗眉也是勉县的特产，带着醉人的馨香，走出秦岭，扬名天下。“定军茗眉”以其“外形匀齐显毫，细秀如眉，色泽嫩绿，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿，茶叶完整”曾多次获奖，先后荣获中国西部名优茶。一、城固油菜花线路：1、县城——沿108国道——柳林镇——文柳路观花点——桃园——樱花园——油橄榄基地——文川——县城2、城固县城——城南路——合丰桃园——董家营镇观花点—南沙湖景区——县城二、城固拍摄点： & &&& 柳林镇，董家营镇 三、吃在城固：1、城固面皮：多被外地人称为“汉中面皮”。具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，食之爽口，风味独特。面皮除凉食和热吃外，还有浆水面皮、西红柿面皮、炒面皮、烩面皮等多种吃法，是城固人挚爱的饮食，当地人称之为“城固料理”。2、菜豆腐:以黄豆为原料，用浆水点制而成，质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质。菜豆腐食之酸甜适中，解渴生津，为夏令饮食佳品。1、石家坝社区夜市小吃城地址：城固县西环三路信合大厦旁石家坝社区经营品种：本地各种小吃，烧烤 &营业时间：上午10时——凌晨2：002、博望商城小吃街：& & & &地址：城固县西环二路博望商城，经营品种：本地各种小吃，烧烤营业时间：上午10时——凌晨2：003、味鱼府电话： ;
& & & &地址：城固县石家坝村春熙大酒店对面4、鲜鲜豆花鱼 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &地址：城固县张骞路(石家坝转盘东北角)5、东方肥牛王电话： & & & & & & & & & & & & & & & & & & 地址：城固县张骞路燎原大厦3楼6、龙门镇火锅电话电话： & & & & & & & & & & & & & & & & & & & 地址：城固县三路石家坝夜市东(燎原商厦）7、巴河鱼府电话： & & & & & & & & & & & & & & & & & & 地址：城固县友谊路西段(地税局旁)8、皇城肥牛火锅店电话： & & & & & & & & & & & & & & & & & & 地址：城固县朝阳路(近世纪广场)9、鸭掌门特色火锅电话： & & & & & & & & & & & & & & & & & &地址：城固县文化路东段(近建材市场)10、重庆南方花园鸭肠王火锅 电话： & & & & & & & & & & & & & & & & & &地址：城固县兴汉路东段11、巴渝涮涮城 电话： & & & & & & & & & & & & & & & & & &地址：城固县中山街12、重庆过江龙火锅 电话： & & & & & & & & & & & & & & & & & &地址：城固县西环路附近四、住在城固：1、昊风格大酒店& & &电话：
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& & & & & & & && & &地址：城固县西村十字路口6、明月商务酒店& & &电话： & & & & & & & && & &地址：城固县西二路南段7、燎原商务酒店& & &电话： & & & & & & & && & &地址：城固县张骞路18号8、东方大酒店& & &电话： & & & & & & && & &地址：城固县朝阳路中段(近新世纪广场)9、新汇园宾馆& & &电话： & & & & & & & && & &地址：城固县西二路中段10、城固忠凯宾馆& & & &电话： & & & & & & && & & &地址：城固县张骞路中段五、城固购物：城固酒城固酒用纯粮酿造，已有3700多年历史，是陕西名牌产品，共有五大类40多个品种，尤以城固特曲、金粮醇称著。近年来，城固酒厂选用上等桔子，运用传统工艺精酿的桔子酒，果香浓郁，营养丰富，市场潜力巨大。蜜制天麻别名明天麻等，入药已有1000多年历史。具有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智等功效，也是食疗佳品。一、洋县油菜花线路：1、西汉高速洋县出口——县城——梨园大道——朱鹮梨园——油菜花海观花点——朱鹮生态园2、西汉高速龙亭出口——蔡伦墓祠——沿108国道沿途观花——县城——朱鹮梨园——草坝梁观花点——朱鹮生态园二、洋县拍摄点： & & &朱鹮梨园，草坝梁三、吃在洋县：1、爱上海鲜电话：
& &地址：洋县文明东路(政协斜对面)2、徐歪嘴成都名小吃 &电话： & & & & & & & & & & & & & & &地址：洋县文明东路288号(白云宾馆对面)3、天伦食府添加分店电话： & & & & & & & & & & & & & & &地址：洋县文昌巷4、四川口口香添加分店电话： & & & & & & & & & & & & & & &地址：洋县南唐塔路四、住在洋县：1、洋县蔚蓝时尚酒店电话： & & & & & & & &地址：洋县西环路北路口2、洋县蓝湾酒店电话： & & & & & & &地址：洋县民政大厦3、洋县凤煌商务酒店电话： & & & & & & &地址： 洋县唐塔路4号(水利局对面)4、洋县悦豪快捷酒店 &电话： & & & & & & &地址：洋县武康南路三运司斜对面5、朱鹮大酒店电话： & & & & & & &地址：洋县文明东路6、洋县梨园宾馆 & &电话：
& & & & & &地址：洋县和平路中段7、洋县荣丰宾馆 &电话： & & & & & &地址：洋县五路口向西500米高速大桥红绿灯路口(城西加油站南)8、洋县广电宾馆电话： & & & & & & &地址：洋县唐塔路南段(开明广场向北100米）9、洋县东方龙商务宾馆电话： & & & & & &地址：洋县商业步行街明珠10、洋县天伦商务宾馆 &电话： & & & & & &地址：洋县文明西路中段洋县一中西10米11、中山商务宾馆电话： & & & & & &地址：洋县中山街17号(原新华书店二楼)12、洋县恒盛快捷宾馆电话： & & & & &地址：洋县南环路中段(黑米酒厂对面)五、洋县购物：谢村黄酒　　谢村黄酒产于陕西汉中市洋县谢村镇。据旧县志说：“洋民好饮食，平坝民多用糯米酿制黄酒，人称“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”。这是因为在上海举办的中国首届黄酒节评比会上，谢村黄酒与绍兴酒双双登上金榜而获得的美誉华阳腊肉华阳腊肉是陕西省汉中市洋县华阳镇的特产。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地方特产，是陕南人请客送礼的传统佳品。一、留坝县油菜花线路：1、江口镇磨坪村——江口镇河西村——玉皇庙镇石窑坝村——留侯镇庙台子村——紫柏街道办事处小留坝村——县城——武关驿镇武关河村——火烧店镇堰坎村二、留坝拍摄点： & &城关镇小留坝，玉皇庙镇石窑坝村三、吃住在留坝：四、留坝购物：一、镇巴县油菜花线路：县城——九阵——三元镇——黎坝镇观花点——赤南镇——渔渡镇观花点——县城（环线）二、留坝拍摄点：黎坝镇的春生、柳银、关门村，渔渡镇的九家塝、渔渡社区三、吃在镇巴： &镇巴，在陕西西南部的，山城地处偏远，以其环境幽静，空气清新和山川灵秀而独树一帜。三月的镇巴,万物复苏，被注入无穷的活力，正是踏青赏花，细品春天的好时节。说到镇巴，你脑海里第一个反应出来的是啥？油菜花、面皮、腊肉，反正太多啦。。。镇巴面皮镇巴面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点。镇巴面皮色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。它是人们喜爱的，风味独特的地方名小吃。镇巴面皮作为早餐常配花生稀饭、菜豆腐等，有凉面皮和热面皮区分。镇巴麻糖麻糖是镇巴的传统小吃，也是镇巴的名特产品之一。镇巴麻糖色泽金黄，味道甘甜可口，回味绵长，满口生香，妙不可言。同时，麻糖营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有润燥、暖肺、养胃的功效。镇巴汤洋芋洋芋学名马铃薯，又名土豆，镇巴的洋芋都含有钙、铁、磷、维生素等微量元素，还含有硫胺素、核黄素等抗衰老因子，被誉为“十全十美的食物”。我们以豆角，浆水菜等加佐料煎制出美味的汤洋芋，这种镇巴农家小菜既具有营养价值也具备了药用价值，而且物美价廉，是饮食滋补的理想美食。镇巴碗儿糕镇巴碗儿糕按照传统的做法成为糕类食品中的一绝。选用镇巴本地稻米，通过温水泡4至6小时，直至泡涨。旧时用石磨打浆，现在用打浆机把稻米打成浆，再进行发酵10小时左右，蒸碗儿糕时，竹子圈上铺着白布，米浆倒进竹子圈经过水蒸气的催熟，10余分钟以后，一个个白白的碗儿糕就呈现在您的面前。镇巴柿饼镇巴柿饼古为朝廷贡品。柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿饼，可作点心。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、 健脾涩肠。镇巴树花菜树花菜是镇巴县的一种地方特产，它是一种灌木植物，我们采摘其鲜叶及花朵经加工而成。该树花菜外观很不中看，但它具有一种特殊的香味，用该产品炖鲜猪肘、鸡肉或烧鱼汤等油而不腻，尤其是树花菜炖蛇肉，汤香味美，深受天下“食客”欢迎，继而镇巴树花菜成为抢手之货，使其价格倍增。镇巴腊肉腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴的腊肉更是其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南，其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。日，镇巴腊肉通过国家工商总局商标局正式评审，成为国家地理标志证明商标，这是镇巴县国家地理标志证明商标。镇巴油菜花鲜为人知的镇巴小镇，山光水色堪比元阳、或大气滂沱，或精致小巧，镇巴的风味小吃，都是我们三月踏青自驾游的好去处……四、镇巴购物：一、宁强县油菜花线路：由汉中发出（经108国道）——大安镇烈金坝观花点——阳平关镇擂鼓台、龙门洞观花点——燕子砭镇岛湾观花点——青木川景区二、宁强拍摄点：阳平关镇擂鼓台村三、吃在宁强： &麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的汉族风味小吃，属于凉菜。高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。它就是鼎鼎大名、享誉西北的宁强地方风味。 & & &看见麻辣鸡这三个字小编就开始分泌唾液了。汉中人没几个人不知道。相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手。二十世纪五十年代在宁强城内悄然兴起，八十年代末开始在宁强城乡普及。你想自己做？还是算了吧。光调料就八九种做法更是麻烦！否则根本就没有那种味道。麻辣鸡属于重口味，麻味重于辣味。此菜色泽金黄鲜亮，肉质细嫩脆爽，肥而不腻，麻辣出头。吃过之后嘴唇会麻的发抖，但是作为一个资深的吃货不会为了这点小事放弃自己追逐美食的步伐。四、宁强购物：一、略阳县油菜花线路：由县城出发沿略西路——徐家坪镇小吃街——药木院观花——西淮仙湖——西淮坝镇沿途观花二、略阳拍摄点：西淮坝镇三、吃在略阳：略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，其中以面罐茶最具特色。在9月22日——23日由略阳宣传部主办、陕西网汉中频道组织的陕西网络大V略阳采风活动中，小编见到了罐罐茶部分制作食材，摆满了一大桌，真是大开眼界！大V们吃的好开森，看来罐罐茶的美味已经成功征服了大家的胃啦！在略阳，清早或有客人来时，人们就煮茶以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。此种茶食本为氐羌人生活习俗，流传至今长盛不衰。制作罐罐茶的食材具体有哪些哩？当地人是怎么做滴哩？勤劳的编编给大家搜集了下罐罐面茶的基本做法。食材：猪油、藿香、杏仁、花椒叶、茶叶、食盐、稀面、核桃仁、豆腐、鸡蛋、土豆、猪肉、油炸酥食等（好丰富！）基本步骤：先用陶制瓦罐放在地火炕边，再用小勺舀猪油放人罐内，等化后放入藿香、杏仁、花椒叶、茶叶、食盐等翻炒，接着添水煮沸，放进调好的稀面，用筷子搅拌。最后放入事先用五香调和炒好的核桃仁、豆腐、鸡蛋、土豆、猪肉、油炸酥食等碎丁，茶即熬成。另外，罐罐面茶也分各种不同的档次，除开一碗面茶，要看添加的“调料”贵贱多少来论高低。可以添加鲜肉丁、腊肉丁、鸡丝、炒鸡蛋、烧香菇、花生米、核桃仁、炒豆腐丁，还有麻花、油炸锅巴等等，有几种“调料”叫做“几层楼”，一般是“两层楼”、“三层楼”，高级的有“五层楼”、“六层楼”，甚至“八层楼”、“十层楼”，越是尊贵的客人，楼层越高。在略阳，清晨，就着核桃馍、花卷，喝上一碗罐罐茶，简直是一件极其享受之事。另外，小编想补充一句，略阳罐罐茶在2013年被列入省级非物质文化遗产保护名录了呢！怎么样，听了小编的介绍，有木有流口水呢？还在等什么，清晨第一碗，略阳罐罐茶，走起！四、略阳购物：一、佛坪县油菜花线路：西汉高速佛坪出口——三里湾兆隆园区——西岔河银场沟口观花点——秦岭人与自然博物馆——花花世界——茱萸花海——熊猫谷——西安二、佛坪拍摄点：西岔河银厂沟口三、吃在佛坪：佛坪农家乐信息大全：1.翠竹园农家乐（可住宿） 电话 &2.福满苑农家乐（可住宿） 电话: 89166163.山乡风情农家乐（可住宿）电话：4.曾卫涛农家乐（可住宿） &电话: 89136935.山城人家农家乐 & & & & &电话：89155956.栗椿园农家乐 & & & & & &电话:7.水韵山庄农家乐 & & & & &电话: 8.红豆山庄农家乐（沙窝村） 电话：89935089.蜜源农家乐（上沙窝村） & 电话：899351910. 绿苑农家乐（西岔河镇） 电话：11、田园农家（西岔河镇） & &电话：895202712.河缘山庄（高速出口处） & 电话：896209813.凉风垭度假山庄 & & & & &电话：特色餐馆信息蜜源农家 & &吴方莲 &佛坪县长角坝镇上沙窝村 红豆山庄 & &田光松 &佛坪县长角坝乡沙坝村四组 &8浓农乡情农家乐 程发兰 佛坪县长角坝镇教场坝村 &农家印象 & & &杜桂云 &佛坪县长角坝乡教场坝村 &荣海农家乐 & & 庞国荣 佛坪县长角坝乡龙草坪村 & 久香农家乐 唐必香 佛坪县长角坝镇龙草坪村曾卫涛农家乐 曾卫涛 佛坪县城党校后 3水韵山庄农家乐 苏树芬 佛坪县袁家庄镇塘湾村立房沟口 & 盼盼小吃 & &孙录平 佛坪县老街真实惠快餐 &罗关荣 佛坪县老街关中人餐馆 &邓金明 佛坪县老街罐罐香砂锅特色烧烤 梁华 佛坪县老街王萍小吃 & &王萍 & 佛坪县老街小角楼酒家 &钟永莉 佛坪县老街一品香小吃 &李万顺 佛坪县老街四、略阳购物：
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