来北京必买的驴打滚-北京-大众点评网
华东地区：
中部西部：
华南地区：
国外热门：
>>来北京必买的驴打滚
驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，豆香馅甜，入口绵软，别具风味。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名&驴打滚&。
推荐理由：京城特产的老字号，主营一些小零食小点心，驴打滚很好吃，适合送人！
推荐理由：北京知名的特产小吃零食品牌，驴打滚是小包装的，携带很方便，而且味道很多。
推荐理由：北京老字号的点心，种类花样都很多，原料让人比较放心，驴打滚好吃。
推荐理由：驴打滚做的很细腻，挺好吃的，这家的豆汁儿也特别有名！
推荐理由：驴打滚料特别足，里面是满满的豆沙，外面裹着豆面，非常好吃。
推荐理由：牛街比较有名的小吃店，地道的老北京味道，推荐驴打滚和豌豆黄。
推荐理由：北京特色小吃连锁店，东西都是老北京口味，驴打滚和豌豆黄都很赞！
推荐理由：北京小吃种类丰富，驴打滚是地道的北京味道，里边还有演出活动。
^_^:-P@_@T_T-_-b-_-+=_=-O--w-\(^o^)/Orz囧rz
回应内容应大于0小于500个字符!
去过很多商户？怎可不跟大家分享？选个主题建个榜单！
【贴秋膘 吃货必备】魔都必吃热气羊肉排行榜！
兎丫丫的美食之旅
上海咖啡地圖
魔都最好吃的8块葱油饼！咪道嗲哭了
魔都好玩新奇的主题餐厅
带你装逼！上海逼格很高的新小资餐厅
相关榜单：　　驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。　　材料：　　糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量。　　做法：　　1、取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分;　　2、将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平;　　3、将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热;　　4、取适量椰蓉和熟芝麻备用;　　5、保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片;　　6、取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅;　　7、从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状;　　8、用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份，其中一份裹上一层熟芝麻，另一份裹上一层椰蓉，用刀切成小段即可。 一道菜(yidaocai678)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
　　营养又清脆的藕片一直是家庭餐桌的常客，这一款蜜汁红枣藕片想必更让女孩子尖叫，又美味又营养又美容的菜，谁不　　都市人的生活节奏都会比较快，整天都忙忙碌碌的，如果可以由机会停下来休息一下，品尝着一杯香浓的奶茶，再加上　　生姜鸡肉饭做法简单，美味鲜美，因为有了鸡肉加拌，再加上生姜片的清新味道，使这个饭不但好吃，还有预防感冒的　　红薯本来就是受众人青睐的粗粮，加上了枣泥和黑芝麻，营养成分更是加量不加价~~这款营养的枣泥薯糯饼是你早餐　　说是“三丝”，其实是五种丝，只不过叫“三丝”更顺口！感觉这凉拌菜只要是调好汁，怎么都好吃，拌啥都好吃！一　　营养又清脆的藕片一直是家庭餐桌的常客，这一款蜜汁红枣藕片想必更让女孩子尖叫，又美味又营养又美容的菜，谁不　　当香气浓郁的咖啡遇上同样香酥满口的大杏仁，再把它们放入烤箱接受热火般的历练，拿出来的那一刻，你的嗅觉肯定　　咖喱，这种融合了多种天然香料的调味料，其独特的气味总是能在第一时间魔力般吸引住你的嗅觉。一旦坐下来享用，　　这款鸡蛋饼，牛奶代替水，除了味道更嫩滑，外观也亮泽一些。葱花的味道超级的香~~早餐吃如此美味的鸡蛋饼，一　　腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南　　茄子被医家视之为健身蔬菜，有防咯血、紫斑症、降低血压、抗癌、活血、清热、止痛。消肿的功效。独咸茄子是道纯　　花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富,物美价廉等特点，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、　　“刀削面、方便面，全都不如手擀面。”为什么呢？因为它好吃呗。这种是带汤的，在晋南叫做“其子”。还可以用豆　　烧卖，在中国土生土长，历史相当悠久，喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点。时至今日，现时各地烧卖的品种更为丰　　粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。这次为　　红糟烧带鱼是很流行的菜式，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，红糟肉应该算做一菜。还有很　　辣椒和花椒的香气肆无忌惮地到处乱窜，每个闻到的人无一幸免，全部上钩。就算是一顿饭只有这么一碗水煮牛肉，也　　粉角起源于广州地区并在珠水流域的一款美味小吃，但在广州市区现在已经很难见到，基本已经失传。可是这么经典的　　驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆　　看着这么诱人的红豆糯米糕，口水都流出来了吧，嘎嘎~~糯米很有黏性的样子，加上补血的红豆，哇，不等了，动手　　普普通通的家常菜，简单易做、营养可口。只要提前备好材料，忙碌的日子也可以吃得健康，吃得满足。另外，茭白味　　自己做的曲奇，味道清新，淡淡的椰香，不会太甜腻，入口松化；不象过节别人送礼的那些什么罐，香得过分甜得过分　　无论是闲暇的悠闲时光，还是忙碌的工作间隙，泡上一杯玫瑰茶，看着花瓣在清水中慢慢舒展，闻着玫瑰那若有若无的　　这道“薄荷蒸排骨”，做法非常简单，效果却出奇的好，还在微波炉“叮”的时候，已经满屋子都是香味了！爱吃又懒　　这道新鲜做法的白菜粉丝“包”热量少少，营养多多，滋味吗？当然也不逊色喽！喜欢味儿重的再搭配着蒜醋辣椒油一　　营养丰富，风味独特的凉拌猪肚丝，再来一杯啤酒，感觉一定惬意极了。　　【原料】：　　猪肚丝、青红椒、黄瓜　　　西红柿具有很高的营养价值，配上虾仁这蛋白质含量丰富的食材，让这道做法简单虾仁西红柿卷饼变得不简单哦，如果　　细腻、柔软、湿润、香甜…… 实在是太好吃的一款小蛋糕啦！虽然没有华丽的装饰，但却有着朴实的温馨，而且配方　　孜然和其他香料的混合使土豆变的很独特，香气四溢，非常的好吃！　　食材：　　土豆、香菜、姜片　　调料：　　　　松脆的面粉包裹着香浓的鲜奶，在嘴巴里简直就是一种难以形容的享受，特别是那鲜奶在油炸过后显得更加地浓香美味　　香嫩可口的麻辣白切鸡来咯！不仅用料简单，而且做法也很简单哦，爱吃的你赶快行动起来吧！　　原料：　　鸡腿　　　作为粗粮的玉米，它的营养价值被很多专家所肯定，加上做出来的玉米发糕金黄诱人的样子，还不快试试！　　【材料　　土豆的营养价值一直以来都得到人们的肯定，含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化　　红色点点的剁椒铺在任何食物上都能让人一下子食欲大开，剁椒不算辣，却能以它的小辣和鲜艳引起人们的食欲，本文　　今天给大家上一个简单的菜式，也是我非常喜欢在夏天吃的一个减肥餐，做法简单但味道却一点也不简单哦，外皮是越　　鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。　　这道黑椒鹅彩蔬丁用了鹅肉，不过光吃肉营养不够均衡，加上色彩缤纷的蔬菜，那就色香味营养俱全啦！　　材料　　　　色泽金黄，微甜微辣，最适宜作为小吃或下酒。鸡肉很容易熟，也不怕过火，就算是厨房新手也能轻易搞定。煎熟的鸡　　薰衣草气味醇厚，愈来愈受到大众的欢迎。推荐这款薰衣草奶酪，不仅香味怡人，吃一口还有意想不到的美味。　　食　　菠菜中含有丰富的维生素、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺　　鸡蛋含有丰富的维生素A，以及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。所以，本品具有健美、抗衰老的作用，　　薰衣草气味醇厚，愈来愈受到大众的欢迎。推荐这款薰衣草奶酪，不仅香味怡人，吃一口还有意想不到的美味。　　食　　菠菜中含有丰富的维生素、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺　　鸡蛋含有丰富的维生素A，以及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。所以，本品具有健美、抗衰老的作用，　　这道黑椒鹅彩蔬丁用了鹅肉，不过光吃肉营养不够均衡，加上色彩缤纷的蔬菜，那就色香味营养俱全啦！　　材料　　　　醇香的肉，甜爽的果，裹上浓浓的香醋汁，装入火红的果碗中，惊艳你的眼，更满足你的胃！不信吧？五花肉竟然能做　　鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。　　色泽金黄，微甜微辣，最适宜作为小吃或下酒。鸡肉很容易熟，也不怕过火，就算是厨房新手也能轻易搞定。煎熟的鸡　　红色点点的剁椒铺在任何食物上都能让人一下子食欲大开，剁椒不算辣，却能以它的小辣和鲜艳引起人们的食欲，本文yidaocai678一道菜是为广大食客 食友 吃货准备的一道可口诱人的服务，以分享美食菜谱，养生菜谱，各种菜系为主。热门文章最新文章yidaocai678一道菜是为广大食客 食友 吃货准备的一道可口诱人的服务，以分享美食菜谱，养生菜谱，各种菜系为主。相关文章 ... ...
最新推荐 ... ...
按原料搜菜谱
提示：两种食材一起做，可在中间加空格北京驴打滚怎么做及在哪买（图）
【导语】：
北京驴打滚怎么做？北京正宗驴打滚去哪买？豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。　　北京驴打滚介绍
　　豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
相关推荐 &&&&
走南闯北，浏览名川，少不了的是一路伴随的美食和各具地方特色的特产。无论你在哪里，走进一座城，首先品尝的就是其当地的美食，离开的时候又会想带走地方的特产。今天，我们就带您一起品京味儿特产，让
西单有什么好吃的?去西单逛街你都去哪吃饭呢？有没有不知道吃什么的时候？下面为大家罗列了十家西单人气最高的餐厅，下次再去西单就不用烦恼呢！
北京吉野家菜单，怎样在吉野家订餐，北京吉野家公司地址详情指南。
北京有什么情侣约会的地方？北京去哪约会好？北京适合约会的地方盘点。
北京饺子馆哪里好?北京最有名的饺子馆叫什么名字？具体地点在哪里呢？小编是正宗的北方人，所以饺子就像是我们的年夜饭一样的重要，来到北京，想尝尝正宗的北方饺子，那就跟小编一起去看看吧！
北京庆丰包子铺地址在哪？庆丰包子铺总部位于北京市新街口南大街，分店遍布北京各区县。小编为您来介绍北京庆丰包子铺地址营业时间及价格。
吃惯了中餐你是不是也想换换口味?西餐是我们最先熟知的外国菜，牛排更是吃西餐必点的菜肴。北京哪家牛排好吃?小编为您盘点京城十大好吃牛排店，美味西餐好去处。
北京特色小吃有哪些？北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、爆肚、炒肝等。在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃
北京米其林餐厅有哪些？北京有哪些米其林餐厅？米其林餐厅指南虽然还没有走进大陆，但现在，在北京依然有不少米其林光环下的美食之所，它们是荣获米其林星级餐厅的中国姊妹店，或是米其林大厨亲自主持。上一篇文章：下一篇文章：猜你喜欢
北京朝阳洋气餐厅大盘点 带你的嘴巴去周游列国(图)
09:38 来源：i游朝阳
2016中央电视塔中秋专场晚宴时间、门票及交通攻略
15:55 来源：中央电视塔
北京好吃的大盘鸡哪里有?这家正宗新疆大盘鸡量大味美
23:08 来源：鲜城
北京地道异国美食餐厅推荐 不容错过
23:05 来源：北京旅游网
十五家北京好吃的小店 有的连点评网都搜不到
09:32 来源：北京美食攻略
十家超好吃北京苍蝇小馆推荐 人均不超30元！
09:25 来源：北京美食攻略
北京好吃的肥肠盘点 不吃肥肠的人不是北京人
08:29 来源：北京美食攻略
北京高校附近所有美食盘点 你喜欢哪一家?
08:23 来源：北京美食攻略
北京贴秋膘十大好去处 美味烤肉涮肉盘点
07:56 来源：北京美食攻略
北京卤煮火烧哪家最好吃？盘点最正宗的16家北京卤煮火烧
23:41 来源：跟本地宝玩嗨帝都
本地宝郑重声明：本文仅代表作者个人观点，与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实，本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺，请网友自行核实相关内容。
大家都爱看
汇深网 版权所有【家常美食】驴打滚（糯米粉版）_驴打滚是北京的小吃，滚上豆面_宝宝树
【家常美食】驴打滚（糯米粉版）
&& & & &驴打滚是北京的小吃，滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。正宗的驴打滚制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。不过，我没有黄豆面，自己家的料理机怕打得不够细，就没有滚黄豆面，直接滚了炒熟的糯米粉，虽然不正宗，但是也别有一番风味！&& & & 里面的馅料是前几天做的橘香芝麻黑豆沙，好吃呀！不过糯米的食物，好吃也不能贪嘴，肠胃弱的人不要多吃哦！
材料：糯米粉200克，水180克，炒熟的糯米粉80克（有多），豆沙150克步骤：1.糯米粉中慢慢加入水，和成面团。很粘，建议带手套。
&2在盘子上抹油，把面团放在上面，大火蒸20分钟。
&3.另外取糯米粉用小火炒至微黄色，有黄豆面就用黄豆面。
&4.炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上。
&5.蒸熟的糯米团放在上面。
&6.在糯米团上面再撒一层熟糯米粉或黄豆面。
&7.擀成薄片，铺上一层豆沙馅。
&8.卷起来，要卷紧。
&9.用刀切成小段即可。
&日志原文：
做的好，驴打滚，真像
做的真好呀
这个很好吃啊
切好了直接吃，还需要在蒸吗
好想吃呀，太馋人了。
哈哈，一起滚吧！
回复 &宝宝小tongtong&
15:18:44发表的
做的好，驴打滚，真像
不用了，切开直接吃，很好吃的
回复 &hbdnxb&
15:43:54发表的
切好了直接吃，还需要在蒸吗
很好吃的，去试试吧！
回复 &蓝色7-02-16 15:55:53发表的
好想吃呀，太馋人了。
好喜欢吃这个呀。。来一打
志同道合呢，我也喜欢！
回复 &橙子16-02-16 16:44:16发表的
好喜欢吃这个呀。。来一打
做得真不错～
宝妈，下面那个垫子，我也买了一个，感觉像皮的，刀切会不会切出口子，我没敢用，放防滑垫了用了。
驴打滚貌似是，北京的小吃吧，看过去，有点像糯米糍。
下面是硅胶垫，我怕刀不能切，在塑料砧板上切的
回复 &168宝宝呀&
07:14:34发表的
宝妈，下面那个垫子，我也买了一个，感觉像皮的，刀切会不会切出口子，我没敢用，放防滑垫了用了。
哦哦，也是在别处切的，当时还想，大家都咋切的，呵呵，
家里有糯米粉，做驴打滚就发愁没豆面粉，这下好了，用糯米粉代替。
很好吃的驴打滚
自己做的好，外面卖的一个4块钱，而且不纯
嗯嗯，好的，有机会试下。
回复 &月落乌啼6&
16:22:54发表的
很好吃的，去试试吧！
驴打滚还是头一次看到呢
【家常美食】驴打滚（糯米粉版）相关的更多内容:
[知识] [知识] [知识] [知识] [知识] [知识] [日记] [日记] [日记] [日记] [日记] [日记]
需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站，为了您的账号和财产安全，请勿提供任何有效信息！}