不能与柿子同食的食物_饮食禁忌营养手册_健康饮食
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&&&&&& 又到了金秋十月，到了收获柿子的季节，爱吃柿子的朋友终于可以大饱口福了。但是，吃柿子也要讲究吃法，不能和什么同吃，同吃了又有什么危害，你要了解哦。
&&&&&& 1、柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
&&&&&& 《饮膳正要》：&柿梨不可与蟹同食。&柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。
&&&&&& 螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
&&&&&& 2、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命
&&&&&& 甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。
&&&&&& 沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
&&&&&& 3、柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适
&&&&&& 富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
&&&&&& 4、柿子和酸性菜：二者同食，可能导致胃石症
&&&&&& 吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。
&&&&&& 因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
&&&&&& 5、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡
&&&&&& 鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
&&&&&& 6、柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻
&&&&&& 章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
&&&&&& 7、柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻
&&&&&& 柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。
&&&&&& 酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
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& 柿子和什么不能一起吃 吃柿子不能吃什么
柿子和什么不能一起吃 吃柿子不能吃什么
　　秋天来了，吃柿子的季节来了。柿子的营养丰富，可以补充人体所需的多种维生素和多种无机盐，尤其是维生素C和碘的含量丰富，对缺碘性甲状腺肿有很大的帮助。虽然吃柿子的好处多，但你知道柿子和什么不能一起吃吗?其实吃柿子也有讲究，不能与什么同吃，同吃了有什么危害，都是我们该了解的哦。下面小编就带大家一起了解柿子和什么不能一起吃的问题。
　　成熟的柿子
　　NO.1 柿子和螃蟹不能一起吃
　　《饮膳正要》中有说：&柿梨不可与蟹同食。&柿子和螃蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，肠胃不好的人切忌两者同食。
　　螃蟹中含有丰富的蛋白质，但是一遇到柿子中的鞣酸，两者就会发生反应产生块，并且不易消化会造成腹痛、呕吐、腹泻等症状。
　　NO.2 柿子和甘薯不能一起吃
　　柿子和甘薯一起吃的话，容易得胃结石，严重者造成胃穿孔还会危及生命。
　　甘薯含有大量的淀粉，人食用后会在胃里面产生大量的胃酸，如果这时候再吃柿子的话，柿子容易与胃酸作用而产生沉淀物，累积的沉淀物会形成不易溶于水的块状，既小花不了，又排不出体外，长久就会得胃结石。
　　NO.3 柿子和海鲜不能一起吃
　　海鲜美食
　　柿子和海鲜同食的话，容易引起腹泻、呕吐等食物中毒的现象。
　　海鲜都是高蛋白质含物，鱼类、虾类、藻类等都是富含蛋白质和钙的食品，而柿子中含有丰富的鞣酸，如果两者一起吃的话，蛋白质、钙会与鞣酸发生反应，产生不溶于水的沉淀物，对肠胃有刺激作用，伴随着呕吐、腹泻等症状。
　　NO.4 柿子和鹅肉不能一起吃
　　鹅肉含有丰富的全价蛋白质，是最难得的优质蛋白，但是鹅肉不能和柿子同食。因为蛋白质一遇上柿子中的鞣酸，立马发生反应产生鞣酸蛋白，不易溶于水并且长久聚集于肠胃中，严重者还有可能导致死亡。
　　NO.5 柿子和酸菜不能一起吃
　　饭桌上若饮用了酸菜汤的话，饭后不宜吃柿子。因为人吃了酸菜，胃部会产生大量的盐酸，遇上柿子里面的物质会发生反应产生沉淀物，沉淀物多了聚集一起形成结块，从而会得胃石症。
　　NO.6 柿子和章鱼不能一起吃
　　柿子甘羞涩性寒，章鱼性寒，无毒，两者皆属于寒凉食物，同食的话易有损肠胃而导致腹泻。
　　吃柿子的注意事项
　　1、不宜空腹吃柿子。人饥饿时胃酸会增多，而柿子中含有大量的单宁、胶质等成分，易遇浓度的胃酸就会发生发应，生成结块，如果结块累积成大块的会堵住幽门，引起胃胀胃痛的症状，严重者会造成胃溃疡、胃出血、胃结石等。
　　2、吃柿子要去皮。柿子皮中含有大量的遇酸就会沉淀的物质，如果连皮一起吃的话，很容易与胃酸发生反应产生沉淀，导致腹痛、恶心。
　　3、柿子不宜大量吃。喜欢吃柿子的人也应有个合适的量，因为柿子所含鞣酸丰富，吃多了会影响人体对钙、镁等元素的吸收，造成营养不良。并且柿子含糖高，吃多了对牙齿不好，还影响食欲，饭前最好不要吃柿子。
　　4、糖尿病患者忌食柿子。柿子的含糖量高达10.8%，大多数糖分是果糖、葡萄糖、蔗糖，这些糖类食用后很容易被人体所吸收，使血糖升高，影响健康。
　　柿子吃起来清甜爽口，是秋天人们喜爱的水果之一。从以上介绍看来，吃柿子的禁忌还真不少，所以我们在吃之前不妨先了解柿子和什么不能一起吃，才能有效避开错误的食物搭配给人身体带来的损害。
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不能跟柿子一起吃的食物大全作者：幸福小孩
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[摘要] 秋天的柿子上市了，很受大家的欢迎。柿子常吃对人体好处大，但柿子与一些食物相克，要谨慎对待。什么食物不能跟柿子一起吃？中国吃网带你看看不能跟柿子一起吃的食物大全。
　　秋天的柿子上市了，很受大家的欢迎。柿子常吃对人体好处大，但柿子与一些食物相克，要谨慎对待。那么什么食物不能跟柿子一起吃？带你看看不能跟柿子一起吃的食物大全。
　　秋天是水果丰收的季节，柿子便是其中一项，也大大受到了大家的喜爱。柿子清甜可口，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。
　　吃柿子好处多，但也有讲究，有很多食物不能跟柿子一起吃，而且与柿子相克的食物不止这一种，误食与柿子相克的食物，轻则呕吐腹泻，严重者可能致死亡。因此要格外注意。下面小编带你看看。
　　不能跟柿子一起吃的食物大全
　　1、柿子与螃蟹
　　深秋，螃蟹和柿子两种美味大量上市，人们在大快朵颐的同时，如果稍不注意，就会给自己带来麻烦。
　　柿子与螃蟹&相克&的说法在《本草纲目》里就有记载，&凡柿同蟹食，令人作泻。&由于蟹肉的蛋白质含量较丰富，而柿子含很多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸后容易凝结成硬块，积在胃肠里会影响人体的消化功能，出现腹痛、呕吐、腹泻等不良反应。因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气。
　　螃蟹和柿子不能同时吃，对于那些特别喜欢吃螃蟹和柿子的人来说，有没有什么好方法既能让他们大饱口福，又不损害身体健康呢？医生建议，螃蟹通常是在午餐或晚餐时吃的，饭后两个小时再吃柿子，就相安无事了。
　　2、柿子和酒
　　柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
　　3、鹅肉与柿子
　　鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重导致死亡；柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状。
　　4、柿子与土豆
　　柿子中含有较多的单宁物质，在强酸性环境中可以与蛋白质结合成沉淀物。土豆被称为&第二面包&，含有丰富的营养成分，并含有柠檬酸、苹果酸、维生素C等有机酸。如果同时食用土豆和柿子，那么土豆中的有机酸就会在胃肠中产生较强的酸性物质，从而使柿子中的单宁物质与蛋白质结合为沉淀物。
　　这些沉淀物不断凝结成块，并随着胃部的蠕动而聚集成较大的柿团。如果这些柿团排泄不出去，那么就会形成&柿石&可以导致食欲下降、消化不良、消疲乏力等，严重影响人体健康。
　　5、柿子和海带
　　富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石。
　　6、柿子与白薯
　　柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利。
　　因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。
　　7、柿子和酸性菜
　　吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
　　8、柿子和章鱼
　　章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。
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　　1、空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃&有底&的话，就可避免胃柿石的形成;　　2、柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多;　　3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石;　　4、糖尿病人勿食。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的;　　5、适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜;　　6、不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物;　　7、柿子难以消化，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
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