哪个饭馆能做蛋黄焗玉米_百度知道蛋黄焗玉米粒怎样做？
蛋黄焗玉米粒怎样做？
09-05-01 &
玉米粒要粘一层稀面粉再放到油里炸，才会外焦里嫩且更容易裹蛋黄 以下可供参考： 一、准备材料：玉米粒、咸鸭蛋黄3个、面粉. 二、如果玉米粒不是熟的，也要焯一下 三、焯过的玉米粒裹上面粉。 四、玉米粒过油。炸至外表金黄、脆硬。 五、将准备好的咸鸭蛋黄压成泥。锅里放少量油，滑入泥状咸鸭蛋黄，快速翻炒，加适量盐，将过油后的玉米粒到入锅中一起翻炒。鸭蛋黄成颗粒状裹在玉米粒外表，出锅
按照这个方法做过几次，都很成功，可以试一下：）
想你做的蛋黄总是散着的是不是因为没有焯过以后裹面粉呢：）
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主料：玉米一个　　辅料：熟咸鸭蛋两个，盐适量　　蛋黄玉米的做法：　　1、将玉米放沸水蒸锅中蒸熟。　　2、取出后将籽拨下。　　3、在玉米粒中放少量油、盐拌匀；将咸蛋黄碾成泥。　　4、锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒。　　5、再下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。
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一、准备材料：玉米粒、咸鸭蛋黄3个、面粉. 二、如果玉米粒不是熟的，也要焯一下 三、焯过的玉米粒裹上面粉。 四、玉米粒过油。炸至外表金黄、脆硬。 五、将准备好的咸鸭蛋黄压成泥。锅里放少量油，滑入泥状咸鸭蛋黄，快速翻炒，加适量盐，将过油后的玉米粒到入锅中一起翻炒。鸭蛋黄成颗粒状裹在玉米粒外表，出锅
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你先将蛋黄先蒸熟碾碎在放锅中小火轻炒放点糖和少许胡椒粉抄均倒出备用。在把玉米粒焯水投凉在用干布沾干玉米粒，在往玉米粒里放鸡蛋黄和玉米淀粉抓均，记住千万别在放玉米淀粉的时候别放水，要把玉米粒挂成一粒粒的，待油热后放入拌好的玉米粒炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入已经炒好的咸蛋黄加盐味素在倒入炸好的玉米粒炒匀快速出勺即可！朋友试一试就知道了肯定可以的！因为我以前在国内也是厨师！
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　　奶香玉米饼 　　材料： 　　鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖） 　　制作方法： 　　所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。 　　如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。
请登录后再发表评论!奶酪蛋黄焗玉米_百度百科
奶酪蛋黄焗玉米
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奶酪蛋黄焗玉米是一道中国民间传统家庭美食，由玉米2根、马苏里拉70g等制作而成。
2个、黑胡椒粉少许、盐少许。
1、玉米放入水中煮熟，（水开后10分钟左右即可）去掉外衣。
2、放至不烫手时，取下玉米粒，加入捣碎的，黑胡椒粉拌匀，口味重的可以加适量盐。
3、拌好的玉米粒，铺入容器里一半，撒一层切碎的马苏里拉奶酪，再把玉米铺满容器，撒剩余的马苏。
4、烤箱预热160度，中层，上下火，10-15分钟即可。
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