方瓜炒虾仁的做法_方瓜炒虾仁怎么做_方瓜炒虾仁的家常做法_celery【心食谱】
方瓜炒虾仁
方瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。
配上虾仁，这道菜既营养又美味哦，做法也超级简单，不需加很多配料，O(∩_∩)O~开始做喽···
50g，嫩一个，，，姜末，蒜一瓣
1.开大火，锅内加少许油烧热，加入葱花、蒜末、姜末爆香
2.加入虾仁爆炒一分钟后，然后加入条状的方瓜炒软
3.加生抽再炒片刻，碘盐出锅。方瓜的基本介绍方瓜是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花方瓜怎么炒好吃_百度知道方瓜的是碱性还是酸性
是碱性.酸性食品并不是带有酸味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等.碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等.经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物.碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等.牛奶、酸奶也属碱性食品,就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品.酸性食品:面包：白面包、全麦面包、裸麦面包蛋糕：普通蛋糕谷物：玉米粉、面粉、燕麦片、大米等脂肪：蛋黄酱水果：酸蔓果、李、梅肉类：卤肉、猪肉、牛羊肉、酸奶酪、鸡蛋、比目鱼坚果：巴西坚果,花生酱、花生,核桃蔬菜：嫩玉米、干小扁豆碱性食品：水果：苹果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃,干枣,柿、干无花果、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒果、酸橙、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、葡萄干、西瓜蔬菜：洋葱,豌豆、胡椒、莴苣、蘑菇、球葵、黄瓜、茄子、小萝卜、芦笋、青豆、甘薯、甜菜、番茄、绿叶、甘蓝、芜箐、卷心菜、胡萝卜、南瓜、花菜、芹菜、水芹、马铃薯、西葫芦坚果：杏仁、栗、鲜椰子其他：果酱、冰激淋、奶油、牛奶、糖蜜酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的.如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物；反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物.碱性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等；我们常吃的鸡、鸭、鱼肉、蛋,米、面、油糖、酒都属于酸性食物.强酸性(蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等).中酸性(火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等).弱酸性(白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅).弱碱性(红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等).中碱性(萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等).强碱性(葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等).尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品.
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方瓜炒虾仁
适宜季节：夏、秋
适宜人群：一般人群适宜食用虾仁。适宜中老年人、孕妇、腰腿无力的人。虾仁对治疗男性不育症、肾虚阳痿有一定功效。
禁忌人群：上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾仁。
平均：1.8分
基于：5个厨友评价
的其他做法
1.活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟，冰过的虾拿出来剥虾仁更容易，去虾头，剥虾壳，开背去虾肠2.剥好的虾用蛋清，少许盐，生粉，料酒上浆...
1、将虾仁用水冲洗干净。2、锅里加水烧开，加入葱、姜、黄酒，放入虾仁、豆板，再烧开，熄火，略等，捞出冲凉。3、盛入盘中加入精盐、味精、白糖、葱油等调料拌匀入味即成。...
1. 虾洗净剥出虾仁，去肠线。用油，盐，料酒，生粉腌一下。2.胡萝卜切小丁，豌豆，玉米都在沸水里过一下。3. 起油锅，虾仁滑油断生后盛起。...
先将虾仁自然解冻、洗干净，然后放盐，不断用手搅拌直至出泡泡，随后洗净，再重复一次，然后放入冰箱冷冻室二十到三十分钟，时间到后取出来放入少量的油拌匀备用。...
1.虾仁洗净沥干；葱花、蒜末及调味料A调匀成五味酱，备用。2.作法1的虾仁装盘淋上水及米酒。3.将作法2用保鲜膜封好，放入微波炉中微波2分钟，撕去保鲜膜，淋上五味酱即可食用。...
1、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋葱洗净切成丝，熟胡萝卜去皮切成和虾仁同样大小的丁；2、坐锅点火倒入黄油，待黄油遇热稍化时，倒入面粉、洋葱丝炒香，等微黄色后加入牛肉汤，待锅开后放入番茄沙司、胡萝卜丁、熟虾仁丁、精盐入味；...
1.将虾挑去泥肠（在尾部倒数第二节间用牙签一挑，用手就可将泥肠完整拉出了^_^），去壳用水煮熟滤干备用（虾容易熟，煮的时间长了口感不好）。鸡蛋磕入碗中打散；...
1、将250克蛋清、牛奶调拌均匀，放入干锅内小火煸炒2分钟至表面粘结，取出备用;菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水围在盘子四周。2、虾仁洗净、去沙线，加入盐、味精、湿淀粉、10克蛋清码味上浆、腌渍20分钟，放入烧至四成热的色拉油中小火滑1分钟，取出备用。...
1.鸡蛋打入牛奶中。2.将鸡蛋打散成蛋奶液。3.将蛋奶液过滤到碗中，加保鲜膜盖好，蒸锅水烧开后，放入蒸锅中小火蒸10分钟。4.蒸蛋奶的时候，将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好，放入锅中用白水煮熟，加少许酱油和麻油浸泡。...
1、将鸡蛋清打入碗内搅散(留约15克)，加入鸡汤75克，精盐1克调匀，倒入汤盘内入锅蒸熟成芙蓉蛋。2、虾仁用精盐1克，蛋清、湿淀粉15克拌匀上浆，下入四成热猪油内滑散至熟倒入漏勺。...
1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。...
1、豆腐切成3厘米长、2厘米宽、0．3厘水厚的大片20片，平放在盘子内，撒上少许盐、味精入味。2、在每一片豆腐上抹上一层调好味的肉馅，再在肉馅的中部放上一个虾仁，把另一片豆腐压在虾上，做成一个虾仁豆腐。这样做10～12个。...
方瓜炒虾仁的家常做法
1.开大火，锅内加少许油烧热，加入葱花、蒜末、姜末爆香2.加入虾仁爆炒一分钟后，然后加入条状的方瓜炒软3.加生抽再炒片刻，碘盐出锅
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