刚在街上买了一堆红柿子，表面有一层薄薄的石灰垢，削了一只，吃一口，涩死我了，看着咬了一口的柿子，丢_百度知道脆柿子的禁忌
脆柿子味美且营养丰富，很多人贪图美味就会多吃脆柿子。其实，吃脆柿子有很多注意事项，例如胃炎、胃寒等患者应尽量少吃脆柿子等。脆柿子的食用禁忌主要体现在食用禁忌和食物相克两方面，下面一起来了解下吧！
一、食用禁忌
1、最好不要空腹吃脆柿子。脆柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量脆柿子时，脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，脆柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、脆柿子不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
二、食物相克
1、脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、脆柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、脆柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。
4、脆柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
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脆柿子的制作方法
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你可能喜欢万能的宝妈们，请问有什么方法做脆柿子啊？有做过的宝妈吗？求教程啊！
脆柿子真的好好吃，好想吃啊
有知道的宝妈吗？
很简单，拿盐水浸泡半个月
我小时候经常吃，因为我家的柿子树超级大超级多
盐水泡一个星期或开水泡
很简单，拿盐水浸泡半个月
??不用那么久
就用水泡一个星期就可以吃了，不要换水哦不用放盐
#6 坚持战到底
??不用那么久
我觉得起码十天，七天我觉得涩涩的
我觉得起码十天，七天我觉得涩涩的
我觉得甜了，不过泡多的话可以泡久边泡边吃
#9 坚持战到底
我觉得甜了，不过泡多的话可以泡久边泡边吃
呵呵，每个人喜欢吧
#10 阿颖11
呵呵，每个人喜欢吧
把柿子根部擦上白酒，放在一个密封的罐子里，放两个苹果一起，一定密封，过个5天左右看一下
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