有谁知道梦卿鸟葡萄泡酒的做法法?

好了风湿,害了梦卿---深圳特区报
第B02版:人文天地/前海
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好了风湿,害了梦卿
张新民 潮汕俗语“好了风湿,害了梦卿”中的“梦卿”其实就是毛鸡。用梦卿浸泡的酒称为“梦卿酒”或“毛鸡酒”,是一种著名的药酒,起码已被列入第二批国家非处方药的药品目录之中。这种药酒具有祛风活血、补气养血的功用,主治妇女产后体弱、手脚麻痹、腰膝疼痛等症。根据部颁标准,“妇科毛鸡酒”浸泡时还要用到党参、黄芪、当归等十七味中药。 我国的药酒文化历史悠久,马王堆出土的汉初帛书《养生方》和《杂疗方》中就记载有一些药酒配方。《说文解字》也说医“得酒而使”,即治病需要借助酒来增强药力。到唐代,孙思邈的《千金方》中记载的药酒方就达八十余个。有意思的是,古代的医籍常称毛鸡为“绿结鸡”,说“绿结鸡骨”能强筋壮骨,治风湿骨痛、跌打伤积,对妇科病反而没有提及。 这就为潮汕俗语“好了风湿,害了梦卿”提供了医学上的理论依据,原来“梦卿酒”还真能够医治风湿病。那么,风湿病是如何害死了梦卿鸟的呢?原来过去有一些江湖郎中,认为梦卿是一种懂医道的“药母”鸟,为了提高药酒的效力,他们在找到梦卿的鸟巢之后,往往并不急于捕捉,而是先将幼鸟弄伤,通常是将幼鸟的翅膀和腿脚折断,让鸟母去寻来草药医治。过几天等小鸟痊愈之后又再去弄断,这种残酷的行径在小鸟哺乳期内甚至被多次重复,直到小鸟的羽翼将近丰满要离巢之时才将它们捉回去泡酒。 向动物学习自然本性,本来是人类自我完善的有效途径。南朝宋武帝刘裕小名寄奴,曾经射伤一条大蛇,第二天遇见几个青衣童子在捣药,并告诉他:“我王被寄奴射伤,故遣我们来采药,捣烂敷在患处就好了。”后来刘裕领兵打仗,常用这种后世称为刘寄奴的草药来疗伤治病。但是,这种学习一旦被极端化了,就会变成恶行。 据《清稗类钞》所记,晚清上海有一位叫叶忠节的人,“好食鹅掌,以鹅置铁楞上,文火烤炙,鹅跳号不已,以酱油、醋饮之。少焉鹅毙,仅存皮骨,掌大如扇,味美无伦”。实际上这道残酷的鹅掌菜,在唐代的《朝野佥载》中也有过类似的记载,都是对动物的虐杀。 现在我们已知,梦卿或毛鸡的学名叫褐翅鸦鹃,台湾多称为番鹃。梦卿身形美丽,除了红眼赤翅,通体乌黑泛蓝,还是一种有名的益鸟。梦卿原本是一种在南方分布很广的鸟类,但由于被滥捕浸酒,生存遭到了巨大的威胁,从1989年起已经被列为国家二类保护鸟类。 潮汕俗语“好了风湿,害了梦卿”又作“医好风气,害了毛鸡”,其语义都是通过用梦卿酒或毛鸡酒医治风湿病这一事实,来比喻事物有得必有失,或者一方获益,另一方受害。从语气来看,第二种说法产生的历史应较为悠久,因为“风湿”应属于较现代的医学术语。但不管是哪一种说法,俗语在用来比喻事物得失的同时,都包含着对虐害动物行为的谴责。好了风湿,害了梦卿|中药|风湿病_凤凰资讯
好了风湿,害了梦卿
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这就为潮汕俗语“好了风湿,害了梦卿”提供了医学上的理论依据,原来“梦卿酒”还真能够医治风湿病。那么,风湿病是如何害死了梦卿鸟的呢?原来过去有一些江湖郎中,认为梦卿是一种懂医道的“药母”鸟,为了提高药酒的效力,他们在找到梦卿的鸟巢之后,往往并不急于捕捉,而是先将幼鸟弄伤,通常是将幼鸟的翅膀和腿脚折断,让鸟母去寻来草药医治。过几天等小鸟痊愈之后又再去弄断,这种残酷的行径在小鸟哺乳期内甚至被多次重复,直到小鸟的羽翼将近丰满要离巢之时才将它们捉回去泡酒。
原标题:好了风湿,害了梦卿◎
张新民潮汕俗语“好了风湿,害了梦卿”中的“梦卿”其实就是毛鸡。用梦卿浸泡的酒称为“梦卿酒”或“毛鸡酒”,是一种著名的药酒,起码已被列入第二批国家非处方药的药品目录之中。这种药酒具有祛风活血、补气养血的功用,主治妇女产后体弱、手脚麻痹、腰膝疼痛等症。根据部颁标准,“妇科毛鸡酒”浸泡时还要用到党参、黄芪、当归等十七味中药。我国的药酒文化历史悠久,马王堆出土的汉初帛书《养生方》和《杂疗方》中就记载有一些药酒配方。《说文解字》也说医“得酒而使”,即治病需要借助酒来增强药力。到唐代,孙思邈的《千金方》中记载的药酒方就达八十余个。有意思的是,古代的医籍常称毛鸡为“绿结鸡”,说“绿结鸡骨”能强筋壮骨,治风湿骨痛、跌打伤积,对妇科病反而没有提及。这就为潮汕俗语“好了风湿,害了梦卿”提供了医学上的理论依据,原来“梦卿酒”还真能够医治风湿病。那么,风湿病是如何害死了梦卿鸟的呢?原来过去有一些江湖郎中,认为梦卿是一种懂医道的“药母”鸟,为了提高药酒的效力,他们在找到梦卿的鸟巢之后,往往并不急于捕捉,而是先将幼鸟弄伤,通常是将幼鸟的翅膀和腿脚折断,让鸟母去寻来草药医治。过几天等小鸟痊愈之后又再去弄断,这种残酷的行径在小鸟哺乳期内甚至被多次重复,直到小鸟的羽翼将近丰满要离巢之时才将它们捉回去泡酒。向动物学习自然本性,本来是人类自我完善的有效途径。南朝宋武帝刘裕小名寄奴,曾经射伤一条大蛇,第二天遇见几个青衣童子在捣药,并告诉他:“我王被寄奴射伤,故遣我们来采药,捣烂敷在患处就好了。”后来刘裕领兵打仗,常用这种后世称为刘寄奴的草药来疗伤治病。但是,这种学习一旦被极端化了,就会变成恶行。据《清稗类钞》所记,晚清上海有一位叫叶忠节的人,“好食鹅掌,以鹅置铁楞上,文火烤炙,鹅跳号不已,以酱油、醋饮之。少焉鹅毙,仅存皮骨,掌大如扇,味美无伦”。实际上这道残酷的鹅掌菜,在唐代的《朝野佥载》中也有过类似的记载,都是对动物的虐杀。现在我们已知,梦卿或毛鸡的学名叫褐翅鸦鹃,台湾多称为番鹃。梦卿身形美丽,除了红眼赤翅,通体乌黑泛蓝,还是一种有名的益鸟。梦卿原本是一种在南方分布很广的鸟类,但由于被滥捕浸酒,生存遭到了巨大的威胁,从1989年起已经被列为国家二类保护鸟类。潮汕俗语“好了风湿,害了梦卿”又作“医好风气,害了毛鸡”,其语义都是通过用梦卿酒或毛鸡酒医治风湿病这一事实,来比喻事物有得必有失,或者一方获益,另一方受害。从语气来看,第二种说法产生的历史应较为悠久,因为“风湿”应属于较现代的医学术语。但不管是哪一种说法,俗语在用来比喻事物得失的同时,都包含着对虐害动物行为的谴责。
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