不咸不甜是什么生肖_百度知道四川泡菜做咸了，有什么办法可以补救吗？_百度知道您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
泡菜不酸了，就说明你的泡菜坛子里盐太多了，每次放盐时一定要少量得放，要根据泡菜的味道来放，感觉菜太酸，就多放一点盐，味刚好就少放，这段时间加菜后一定要少放盐。 ...
大家还关注　　四天前做的汤，放了白萝卜和圆白菜，也麻也辣，就是不酸，是时间不够吗，还是因为有盐，求教了。
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　　放点白醋　　
　　泡菜要泡很久很久的那种老酸菜，以前我们家坛子里面有那种起码一年了的那种，做出来就比较酸，稍微加几个泡海椒，酸辣酸辣的，还有，加醋的话味道就不大一样了。
　　@辣子驴
3:13:00　　放点白醋　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　谢谢
　　@xie桃桃
16:47:00　　泡菜要泡很久很久的那种老酸菜，以前我们家坛子里面有那种起码一年了的那种，做出来就比较酸，稍微加几个泡海椒，酸辣酸辣的，还有，加醋的话味道就不大一样了。　　-----------------------------　　谢谢，已经酸了，一是时间短，还有就是气温不够高，那天搬到窗台晒了一天，然后就酸了。
　　少放盐就好了　　
　　泡菜的酸是乳酸菌发酵的酸，和放醋的酸是不一样的，少放点盐可以加快发酵，四天的话时间还是比较短的再等一阵子吧
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