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人生中最鲜嫩美味的那一段，这个夜晚，有炒花蛤陪伴着你！
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＊ 炒花蛤 ＊
公司有个笑嘻嘻又傻乎乎的妹子叫五五。
她在南昌读大学的时候，路边摊最常吃的就是炒花蛤，她念作“炒花甲”。有多好吃呢？据她说，一个夜宵摊子能有多少张桌子，就能见到多少盘炒花蛤，妥妥的每桌必点菜。而工作后就再也没有吃到过，上一回吃，还是毕业散伙饭。
于是最近加完班几个人一起吃东西的时候，只要有她在场，除了点小龙虾，我们也会不自觉在菜单上找炒花蛤。吃到她嘴里，我们满怀期待的问她感想，她都会合群的说一句好吃，然后一口吐掉，补一句，&可惜都是沙子。”
这也是我决定做一次炒花蛤的原因。这一次，五五终于可以闭着嘴笑嘻嘻的吃完一整盘炒花蛤了。
一小段人生的终结，就像再也寻觅不来的味道，比如毕业散伙饭的炒花蛤。
其实不用悲观，就算学生时代最鲜嫩美味的时光不会再回来，食物的味道还是会静静等在那里。在你需要的时候，治愈你的心和胃。
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▲酥饼大人：我也吃到沙子了，呸。
＊ 做法 ＊
花蛤吐净沙子的方法：花蛤洗净用盐水浸泡至少半小时以上，捞出放入滚水中，开口后立刻盛出再次冲洗，泡入冷水中。
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＊ 辣炒花蛤 ＊
1、热油锅加葱姜蒜末和红尖椒小火炒出香。
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2、加适量生抽、蚝油、辣椒酱、盐、少许糖拌匀，开大火下花蛤，炒匀后出锅。
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3、辣炒花蛤完成！肉香味足。
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＊ 水煮花蛤 ＊
1、锅中热油，加花椒、姜蒜片、辣椒段、葱白爆香，加五大勺水。（用过滤干净的煮花蛤的汤汁更美味）
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2、开大火放入洗净的花蛤，加入适量盐、料酒、辣椒酱翻炒均匀，待水煮开后即可出锅，撒入香菜段调味。
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3、水煮花蛤完成。吃的时候一定要蘸汤汁！
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学生时代路边摊花蛤的味道
正如人生最鲜嫩美味的一段
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、（销售部）& & & & & & & & & &
>> 农业新闻山东:山东青岛红岛花蛤蜊今年最肥 日供三百吨市场走红　　　　　　　　　　　　　　　　
农业新闻山东:山东青岛红岛花蛤蜊今年最肥 日供三百吨市场走红
　　4月23日，第十三届&青岛红岛蛤蜊节&将揭幕。昨日，记者深刻看望得悉，现在岛城海域盛产花蛤、文蛤和沙蛤蜊三种蛤蜊，因为客岁撒苗密度较低，本年的蛤蜊是数年来最肥的，作为主产区的红岛、胶州两地，天天约有三百余吨蛤蜊供给岛都会场。
　　一天两百吨红岛蛤上岸
　　&如今曾经开端进入蛤蜊丰收期了，天天一年夜早就有许多人到船埠来收买蛤蜊。&昨日上午，红岛住民赵师长教师告知记者，蛤蜊一上岸很快就被抢购一空，来购置的多半为青岛郊区的年夜旅店，也有一些市场商贩。另有很多市平易近特地开车到红岛购置。黄澜船埠卖力人告知记者，如今方才进入蛤蜊的丰收期，红岛蛤蜊一天的产量在200吨阁下，高产期在6月份，一天的产量能到达600吨。
　　红岛街道服务处事情职员告知记者，本年的蛤蜊是最近几年来最肥的，&水温顺降水情形和今年差异不是很年夜，可是如今红岛的水质愈来愈好，蛤蜊滩涂前提比以往很多多少了。&蛤蜊养殖户郭徒弟先容说，本年蛤蜊肥另有一个最主要的缘故原由，那就是客岁撒苗密度比今年低很多，使得单个蛤蜊长势更好，整体产量没有下降，但蛤蜊的品德却晋升很年夜。这也招致本年的蛤蜊零售价比拟今年每斤涨了1元，到达3元一斤。
　　红岛蛤蜊不停涌入市场，但照旧不克不及知足市场需求，记者访问团岛农贸市场、年夜连路市场和八年夜峡市场，只要少部门业户在售卖红岛蛤蜊，价钱从6.5元一斤到7.5元一斤不等，而外埠蛤蜊的价钱则在6元一斤阁下。
　　胶州蛤日产百吨销岛城
　　记者在胶州东营船埠看到，多艘渔船在渔港内往返穿越，每当满载蛤蜊的渔船泊岸后，吊装装备再将网兜的蛤蜊吊装上岸，倒进期待已久的货车车箱。
　　&跟着红岛蛤蜊节揭幕，我们这里的蛤蜊也开端随着热销，一部门卖到岛都会场，另有一部门直接拉到红岛卖。&养殖户宋师长教师说，年夜沽河、洋河和跃进河划分从胶州三处汇入胶州湾，因此处于三河入海口的胶州海域水质最合适蛤蜊的发展，胶州营海所产的蛤蜊皮薄肉肥，口感一点不输红岛蛤蜊。宋师长教师说，胶州有3万多亩滩涂，个中可赡养殖蛤蜊的滩涂有1.6万亩，跟着气象转暖，这里蛤蜊也开端热销起来，岑岭时天天生意业务量近百吨，重要销往岛城各年夜零售市场，每斤的零售价钱在2.5元&3元阁下。
　　青岛海域主产三种蛤蜊
　　&青岛当地蛤蜊重要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个处所，红岛蛤蜊产量最年夜。&据市渔业部分的事情职员先容，青岛海域产的蛤蜊重要有三种，花蛤、文蛤和沙蛤蜊，红岛、田横岛和胶州以养殖菲律宾正色蛤即花蛤为主，贝壳外貌色彩、斑纹变更年夜，有棕色、深褐色、麋集褐色或赤褐色构成的黑点或斑纹，是以又称花蛤。文蛤则是帘蛤科文蛤属植物，与花蛤为&近亲&，王哥庄和鳌山卫则重要养殖文蛤。沙蛤蜊又叫西施舌，外壳呈厚实的三角扇形，呈淡黄褐色，顶端有点紫，翻开外壳后就有一小截白肉吐出来，是以被抽象地称作&西施舌&，重要产自青岛西海岸新区的泊里一带，因产量较低，市场价值一向比花蛤横跨许多。
　　在市场上，现在青岛当地蛤蜊能占到三成阁下，年夜部门外埠蛤蜊来自日照、烟台和西南地域。&当地蛤蜊和外埠蛤蜊口感上有差异，但当地蛤蜊产量不如外埠的年夜，比及五六月份，当地产量下去了，各人就可以吃到更多的当地蛤。&团岛水产商贩高师长教师告知记者。
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