弥胡桃酒制作_百度文库
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弥胡桃酒制作
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你可能喜欢自酿篇：家庭自制桃子酒
现在正时桃子收获季节，既然有葡萄酒、樱桃酒、枸杞酒，那么我们就试着做个桃子酒吧！
桃子酒的功效：
桃子酒有补血生血&、健胃益肠、消暑止渴、清热润肺、美容养颜的营养功效。
更具桃子甜度不同，2-3斤冰糖自己掌握
不锈钢盆或塑料盆，大口容器瓶、纱布或过滤网、虹吸管等
自酿桃酒的做法：
1、挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分：
2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器（装到容器量的70%）等待水分和果胶析出；
3、二十四小时后，拌入1克果酒酵母；
4、容器盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧或造成容器胀坏的危险。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖；
5、一周后不再产生气泡了，用洁净的纱布或细过滤网和虹吸管，把果肉和酒分离开；
6、过滤好后，再将酒装入容器内并且密封，等待一年半载的就可以喝啦！
这里强调一定要加果酵母，因酒是有酵母菌发酵转化产物，任何方式不可代替。向民间的土做法不加酵母酿出的酒，很容易中毒或腹泻。有时喝了头疼，眼部不适就更不足为奇了。
头疼头晕是由于酒中细菌发酵产生杂醇油导致。眼部不适是由于杂菌发酵时产生了甲醇，这里要特别强调如果出现就赶紧倒掉，摄入量过多会导致双目失明。
酵母通道：
服务热线：400-011-2150/
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自制果酒，桃子酒，苹果酒。一种用发酵法，另一种用了勾兑法。期待。。。
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