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微信公众平台导航同学们，再坚持一下下，就又能舒服三天了，试想一下，在节日的午后，几个好友围坐一起，边吃零食边聊天，该是多么惬意的事情。有没有想过自己试试动手做零食，绝对的美味不打折，健康不含糊哦~~
麻辣牛肉干
1.牛肉洗净，切成指头粗细的长条
2.凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用
3.坐锅烧水，锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱，烧开
4.下入牛肉条大火煮开，转小火慢炖20分钟，捞出沥干水分
5.起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
6.锅内留少许油，下入白糖，小火炒至融化，颜色微黄
7.添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀
8.下入牛肉翻炒上色，烹入生抽和料酒，根据自己的咸淡口加一点点盐
9.临出锅时撒上芝麻
1.葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮，因为吃的时候会带皮啃啦，不要偷懒（其实本人本着不干不净吃了没病的原则一般都偷懒肠胃脆弱的们就还是老实洗干净吧）
2.清水冲洗干净后沥干水
3.取牙签把每两颗葡萄串起来
4.入冰箱冷冻；这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时；如果对甜没要求可以冻个7、8小时或者过夜；但是不要冻太久啊，冻得一点甜味都没有就变成吃冰啦；当然你喜欢这么吃，我也不拦着哈哈哈哈
5. 超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃！！
冻4小时左右我最喜欢啦，冰箱里拿出来后放两分钟，绵绵沙沙，甜得刚刚好；
取出后最好马上吃掉啊，放个10分钟去做别的事忘记什么的就变成软妹子了
小的时候，每年春游，妈妈都会为我准备一些吃的和小零食，其中就有这款挂霜花生。
1.将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉
2.净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来
3. 倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用
1、炒花生时火不可太大，特别是花生发出“啪啪”裂开的声音后要特别注意火力要小，以免烧；
2、熬糖浆时火力也要掌握好，待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火哦；
3、刚出锅的花生吃起来不是很酥脆，不要心急，待完全冷却后就会变得酥脆了哈；
4、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量；
5、也可根据个人的喜好在花生炒好放凉之后，将其搓去红衣。
蜜汁猪肉铺
1. 买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎
2. 放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠
3. 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌
4. 加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键
5. 淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌
6. 喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油
7. 顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右
8. 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上
9. 保鲜袋剪开，盖在肉馅上
10. 用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼
11. 把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋
12. 烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制
1.买回来的猪肉馅建议偏瘦一些，这样在烤制的时候不容易出油。
2.如果喜欢颜色浅一些的，可以用生抽，喜欢深一些的可以加入半勺老抽。
3.在锡纸上涂一层薄油，这部非常重要，如果没有，你做好的猪肉脯很可能去不下来。
4.擀肉馅的时候一定要擀成薄厚均匀，这样烤制的时候受热才会均匀。
两大关键，是决定你的猪肉脯是否能成功的关键。
第一个关键就是在做猪肉脯的时候，锡纸上面一定要刷一层薄油，烘干后，猪肉会脱水，如果不刷油，那就会粘在锡纸上了。
第二个关键就是擀肉馅的时候一定要擀的均匀，边边角角很容易擀薄。由于烤箱温度比较高，烤制的时候变焦容易糊掉，所以需要注意。
额外再提醒一下，不是最关键的，但也是做出漂亮的猪肉脯的次要一步。再擀至的时候尽量保持边缘整齐，这样可以省下很多边角。如果总想着边角反正也是要切掉的，这样出来的成品就会比较小了。本来烤制完以后就会回缩，要是再去掉边角，就更没多少了。
还有一点，烤制的时候不用考虑把四周的锡纸折成一个边，因为加热时会回缩，锡纸会自动上翘，保持锡纸平整，可以避免猪肉脯畸形。
1. 把土豆洗净去皮
2. 尽可能把土豆切成最薄的片状
3. 准备一个稍大的盘子，盘底刷上薄薄的一层油，以免粘黏
4. 把切好的土豆整齐的铺在盘子上，不要太过拥挤
5. 在铺好的土豆片上在刷一层薄油，洒上少许盐
6. 放进微波炉中烤3——4分钟左右即可
7. 最后撒上辣椒面调味
依情况而定时间，如果觉得还有水分不够干、脆，可以延长一些时间，切忌不要过长以免烤糊，影响口感和健康！
自制爆米花
1. 锅中放入10克黄油小火融化，加入100克玉米粒，盖上盖子开大火，一只手按住盖子，另一只手端起锅不停摇动，1分钟左右就能听到劈哩啪啦的爆裂声
2. 转小火延续上一部操作，持续3分钟左右，爆裂声逐渐减少至消失，放下锅熄火打开盖，撒入2勺砂糖，盖上盖将锅掂几下，借助余温使糖融化并蘸附在爆米花上
3. 找一个大托盘将爆米花倒出冷却，一会儿就能让一家人分享香甜松脆的口味了
自制黑芝麻糖
1. 黑、白芝麻用微火炒熟
2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度
3. 做1、与2混合快速搅拌均匀
4. 烤盘铺纸或不沾布，倒入煮好的芝麻糖糊
5. 待凝固有些微软时，切糖块即可
将做好的糖，放在干燥处可放置10天左右。
煮沸糖的温度很重要，不然粘不到一起，也不好切块。
对了！在装盘时一定要将芝麻糖糊压实，否则切出的块不好看。就像我这次切的哈！
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有哪些只有你自己超爱吃的零食？
Garrick Saito：
一种现在在夏威夷很流行的零食，当地人叫ling hing
mui。20世纪初被引进夏威夷，我可以很肯定地说在世界其他地区你也能找到这种零食，不过名字可能不一样。
这是一种干梅，绝对能让你上瘾。
有一种很独特的味道，很酸甜，也很刺激，味道非常咸。
我刚搬来加州时从夏威夷偷偷带了一些，其实在洛杉矶也能买到，只是当时不知道。
大家不会介意尝一下，但是因为不知道这是什么，很多人看到也不会买。
如果是第一次吃，那么你会是下面这副表情。所以这东西很好玩。
这东西能成瘾。
Carolyn Cho：
我从小吃鱿鱼丝长大。
在亚洲许多商店里都有卖，我喜欢直接从口袋里抓着吃，就像吃薯片一样。
耐嚼，咸咸的，还有一丝丝甜味，非常容易让人上瘾。
韩国和亚洲其它地区的人们都很喜欢这种零食。我太喜欢了。
除了直接吃，你还可以用甜酱或者辣酱加工一下再吃。
我吃过好多不同品种的鱿鱼丝，每种都非常好吃，不过每次我问别人愿不愿意直接从袋子里抓鱿鱼丝吃，每次得到的回答都是“不要”，真奇怪。
Aurora Clawson：
帕尔马干酪配大蒜。将两样东西同时放进嘴里，幸福地嚼一会儿，喝一口白葡萄酒。三连击的美味让我不能自拔，如果我死在地球，最后一顿饭我就要吃这个。
Billy Wijaya：
鸡肠子……在印尼这是非常美味的食物，如果害怕吃是很丢脸的。
Hannah L. Cho:
方便面配牛奶
和普通方便面的味道也差不多，但是我不知道为什么我家人觉得很恶心。
在我的兄弟姐妹中，有人就喜欢配着奶酪吃方便面，真是恶心。
William White：
菠萝蘸辣椒面，我在毛里求斯海滩吃过这道菜，很不错。吃着东西的时候你要喝点水，很棒。
我不明白为什么有人受不了。
Sonnet Fitzgerald：
斯堪的纳维亚咸味甘草糖。
和普通甘草糖一样，效果是普通甘草糖的50倍。由于制作过程中会浸泡在卤砂里，所以味道超级超级咸。
你说为什么会有人吃这东西？我不知道。但是我可以告诉你，这东西有点像蔬菜酱，小时候吃这个长大的人能吃出一种奇怪的味道。
光是看图片，我已经口水都出来了了。
Laura Beth Hooper：
茶里面倒进饼干碎屑
冰冻葡萄+芥末酱
烤焦的爆米花+帕尔马干酪
腌甜菜+希腊酸奶+蜂蜜
Amanda Tendler：
橙子、苹果、西瓜、豆薯、葡萄、芒果、黄瓜、番茄、胡萝卜——差不多所有蔬菜水果蘸上蘸上下面这些东西：
有时候没有蔬菜水果，我也会直接把两样东西倒在手上舔着吃。
Divya Shirke：
意大利蒜味香肠
我觉得意大利应该有这种吃法。第一次试着这么吃是我自己搞错了，有一次吃早餐自助，我以为面前的意大利蒜味香肠是煎饼。
Pippi Maria Groving：
生肝脏配西柚汁。
我喜欢苦味的零食，这两样搭配在一起很完美。不过我不是经常吃。
Ashley Wolf：
整条的咸鱼干。在俄罗斯我们叫Vobla
Ankit Kumar：
干吃方便面饼。
有点咸，嘎嘣脆，比起泡面我更喜欢干吃，而且节约很多时间(2分钟)、水(2杯)和电。
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