下次自动登录&|
当前位置：
小朋友爱喝的橙味饮料都是怎么做出来的？营养专家现场演示饮料调制过程(正文)
小朋友爱喝的橙味饮料都是怎么做出来的？营养专家现场演示饮料调制过程
　　同学们踊跃上台品尝刘佳宁调制的橙味饮料 昨天，第一医院营养师刘佳宁，带着散发着一股巧克力味道的神秘大箱子，来到宁波市新城第一实验学校202班。　　&喜欢喝橙汁汽水吗？&刘佳宁问。&喜欢。&孩子们异口同声回答道。　　&可是你们知道橙汁汽水是怎么做的吗？&刘佳宁接着问道，孩子们一脸迷茫。　　刘佳宁打开箱子，里面并排放着40个小罐子，每个罐子放着不同的添加剂（国家允许使用），总共40种。刘佳宁这次是受金报委托专程到学校为孩子们演示小朋友们爱喝的汽水饮料奶昔是如何制作的。　　实验过程不到20分钟，让记者着实吃了一惊，估计那些饮料以后再不能好好喝了。　　[ 实验过程 ]　　添点色素，来点香精和甜蜜素 轻轻一摇成了养眼好喝的橙味饮料　　刘佳宁邀请一名学生一起做实验。她事先准备了一瓶矿泉水。他们需要在短时间内勾兑出橙味饮料、橙子汽水和鲜榨橙汁饮料。　　[ 勾兑物 ]　　①日落红 着色剂，用于改善甚至改变食品色泽。危害：过量食用会对人体主要脏器造成损害，对儿童健康发育造成危害。　　②阿斯巴甜+安赛蜜 均为代糖，增加食品甜味。 性状：安赛蜜无营养无热量在人体内不代谢不吸收；阿斯巴甜热量低，主要用于饮料。　　③柠檬酸 用作酸味、风味增进剂、调色剂等。广泛用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料中。 危害：柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，虽对人体无直接危害，但可以促进体内钙的排泄和沉积，长期食用有可能导致低钙血症。　　④柠檬香精 用于调配食品，使食物增香。 危害：热量高，营养低，食用过多对肝脏功能造成负担。　　[ 实验效果 ]　　同学们争相上台品尝，称&和橙汁味道差不多&　　&先加一点日落红，再加甜味剂阿斯巴甜、安赛蜜，接着我们再加柠檬酸、柠檬香精。&在刘佳宁的指导下，一样一样加，看着矿泉水变成橘红色。实验做完，刘佳宁先品尝一口，其他同学也纷纷举手忍不住想试一试。&甜甜的，和橙汁味道差不多。原来，橙汁就是这样做出来的啊！&同学们用舌头舔一舔，好奇得不得了，大家往实验台前拥上来。　　合成为：橘红色橙味饮料 矿泉水变成橘红色，有甜味　　勾兑好的橙味饮料加碳酸氢钠就成了骨碌骨碌冒泡的汽水　　[ 勾兑物 ]　　①橘红色橙味饮料　　②碳酸氢钠 膨化剂，能使产品发起形成致密多孔组织，使制品蓬松、柔软或酥脆，用于油条、面包等膨化类食品。 危害：膨化剂一般含有铝残留，长期食用铝含量过高的膨化食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能。　　[ 实验效果 ]　　女孩不愿品尝，男孩大胆尝试　　&做完了橙汁，汽水做起来就比较简单了。&刘佳宁边说，边拿些碳酸氢钠放入勾兑后的橙味饮料中，轻轻摇晃矿泉水瓶，里面就开始冒泡。　　&这就是汽水了吗？&学生们好奇做汽水原来这么简单。　　&对啊，这就是啊！&刘佳宁问道：&有谁还想试试？&&我想喝喝。&男孩子依然很大胆，踊跃举手，而女孩子已经对汽水不太感兴趣了。　　合成为：橙味汽水 轻轻摇晃矿泉水瓶气泡骨碌碌冒出来　　橙味汽水加点增稠剂变浑浊 有类似果粒物的沉淀出现　　[ 勾兑物 ]　　①橙味汽水　　②果胶+卡拉胶 果胶具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，卡拉胶在食品中通常用作增稠剂、胶凝剂等。二者广泛用于果冻、果酱、冰淇淋。　　③羧甲基纤维素钠 食品工业中用作增稠剂，赋予食品粘润，适宜的口感，并兼有乳化，稳定或使呈悬浮状态作用的物质。　　[ 实验效果 ]　　果汁并不都是水果榨汁 小朋友不敢上前尝试　　&饭店里的鲜榨果汁，喝着很爽口，而且还特别浓。&刘佳宁一边说，一边找出了果胶、卡拉胶、羧甲基纤维素纳，一一放进去。这时，奇迹出现了，原本淡淡的橙子汽水开始变得浑浊，还有类似果粒物的沉淀出现。单纯的增稠剂不会造成不良反应，它是一种高分子蛋白质，但是放增稠剂的很多食物和饮料当中会有其他添加剂，会导致比如糖尿病、痛风等疾病，应少量摄取。　　&原来，饭店里吃到的鲜榨果汁不一定全是鲜榨的，放点添加剂进去就可以变得跟鲜榨一模一样啊。&这一次，想喝的小朋友没有之前多了。　　合成为：鲜榨橙汁饮料 淡淡的橙汁汽水变得浑浊，类似果粒物沉淀出现　　●班主任说　　小朋友请病假最多是烂牙其次肥胖　　和爱喝饮料爱吃甜食有关　　202班有个男孩子，笑起来很可爱。不过，一笑就会露出烂掉的大门牙。　　班主任钱老师告诉记者：其实，现在家长对孩子的饮食还是控制比较严格，特别是一些饮料，几乎都不让小朋友尝试。但是小朋友们打心底里，还是很喜欢这些东西。她说：家长给孩子请假几乎都是因为牙齿问题，其次就是肥胖。　　&烂牙和肥胖，都和吃有关，小孩子都喜欢吃甜食。&刘佳宁是第一医院肥胖俱乐部的营养师。平时前来咨询的肥胖人士，在了解生活习惯后她发现绝大多数人都喜欢喝甜饮料，吃甜食。　　前段时间，一个15岁的女孩子由爸爸妈妈陪着找到刘佳宁。女孩子身高不到1米6，体重将近87公斤，更让家长揪心的是女孩子的例假不来了，到医院一查说是多囊卵巢综合征。&治这个病首先得减肥。&刘佳宁说，首先要戒掉她爱喝的碳酸饮料，还有蛋糕甜食等。两个月下来，女孩成功减掉7公斤。　　2015年11月，宁波一个20岁小伙子每天喝20瓶碳酸饮料，连喝三天，最终去世的事例让大家记忆深刻。据媒体报道，这个小伙子到医院时，静脉血糖高达96.54mmoL/L（毫摩尔/升），高出正常人20多倍，最后因为酮症酸中毒，肝肾功能衰竭，抢救无效遗憾离世。　　后来，参与救治的医生了解到，这个小伙子有糖尿病家族史，怀疑他也是一个糖尿病患者。家属说，入院前三天，他吃饭没胃口，于是每天把高糖分、高热量的碳酸饮料当成饭来吃，一天差不多要喝20瓶，这样持续了三天。参与救治的医生认为，这可能就是小伙子出现酮症酸中毒的一个诱因。　　●营养师说　　少喝饮料少吃零食 多喝水自制果汁最好　　&不仅是饮料，其他零食也一样，都有各种的添加剂。&刘佳宁说，这会对儿童的肝、肾功能造成负担，过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害，造成营养不良。如果，饮料中含有激素，长期饮用会导致肥胖，内分泌失调，性早熟。　　她建议学生多饮用白开水和自制新鲜果汁，户外活动最好自带白开水。她特别指出，现在很多饭店虽然说是鲜榨果汁，但可能是食品添加剂勾兑的。　　如何辨别纯正的鲜榨果汁？刘佳宁介绍说，可以用看、闻，尝的方法来辨别：&首先，看果汁的颜色，一般颜色不会太浓；其次，闻起来有淡淡的果香味；最后，真的果汁不会感觉太甜。& □记者 章萍 贺艳 摄影 记者 张培坚
欢迎转载，转载请注明作者和出处！
更多相关资讯：
如果您认为此信息侵犯了您的合法权益，请您将相关资质证明和您的权利要求发送至，世界工厂网工作人员会尽快回复处理！
暂无相关新闻
热门资讯点击盛夏已过，可是炎热的天气却一直不肯离开，小编表示很无奈，于是只能抱着一杯冰果汁在空调房里花式葛优躺。至于为什么是果汁？很简单啊，奶茶太热、可乐易胖，果汁最健康了！而在各种各样的果汁里面，橙汁的江湖地位是最无法被动摇的！（小编就是最爱橙汁啦！）但是，商店冰柜里的橙汁琳琅满目、种类繁多，到底要买哪一款？为此，今天为大家盲测目前市面上热销的六品牌橙汁。真是不测不知道，原来不同的橙汁从颜色到口味有这么大的区别！评测说明那么到底哪款才是我们F6天团的最爱呢？有请我们的主角——橙汁登场！试喝品牌美汁源果粒橙、新奇士橙汁饮料、汇源100％橙汁、味全每日C、森美非浓缩还原橙汁和农夫山泉17.5°橙汁样品获得渠道：各大超市现场作业图测评指标主要对色泽、香味、甜度、酸度、口感5个因素进行评分。评分标准如下：最终采用五星评分制，满分为五星（橙子），依次递减。噔噔噔噔！那么接下来就是激动人心的试喝报告啦！试喝排名（由高到低）NO.1 农夫山泉17.5°橙汁参考价：13.3元/ 330 mL保质期45天，储藏温度0~6℃推荐指数： 色泽：香味：甜度：酸度：口感：试喝团评价海归男学霸：Smell起来，气味很淡，没有香味。猥琐男编辑：没有果肉，喝起来感觉涩涩的，是青涩少女的滋味。宅女小记者：甜味很淡，隐隐约约的甜，像是小清新动漫里面缓缓吹过的风，淡淡的，却又存在着，感觉是添加剂很少的健康果汁。温柔美编姐姐：味道很合我的胃口，好喝，很喜欢！综合点评这款农夫山泉的橙汁属于NFC果汁，它采用鲜果冷压榨的工艺，号称有着17.5的黄金糖酸比，因此得名17.5°橙汁。包装符合农夫山泉一贯的的水准，很有设计感。喝起来没有明显的香精味道，甜酸适中并且带有鲜榨果汁的一点涩味，不过如果你喜欢喝很甜的饮料，这款可能不是你的菜。果汁质地比较浓郁，喝不出果肉的颗粒。NO.2 味全每日C参考价：6.5元/ 300 mL保质期21天，储藏温度0~7℃推荐指数：色泽：香味：甜度：酸度：口感： & & 试喝团评价猥琐男编辑：黄得很有feel，但是不好喝。宅女小记者：感觉有苦味，就像看动漫被逆了CP的感觉，实力拒绝。老成男小编：味道还不错，我挺喜欢的，微微的苦就像我这种成熟的男人，拥有一种带着时代感的魅力。综合点评味全每日C橙汁虽然号称不添加香精和白砂糖，但是它的碳水化合物含量在六款橙汁中是最高的，到达了12.6 g/100 mL。不过即便如此，仍有人反应喝起来会有一点的苦味，但在口味方面依然得到了一位男性试喝者的好评。而它的橙汁颜色则是六款产品中最纯正的，总评在六款产品中排名第二。NO.3 森美100％鲜榨橙汁参考价：19.8元/ 300 mL保质期90天，储藏温度0~5℃推荐指数：&色泽：香味：甜度：酸度：口感： & & 试喝团评价猥琐男编辑：甜味很淡，我就喜欢这种淡淡的甜，如同少女的浅浅一笑。老成男小编：味道还不错，我挺喜欢的。辛勤女组长：最不喜欢喝的一款橙汁，就像讨厌日复一日加班的那种很不喜欢。综合点评森美橙汁作为六款产品中的第二款NFC果汁，它的价格也是所有果汁中最贵的一款。在试喝结果中它也得到了不同的评价，不爱甜味的男生对它的口味给予了好评，而爱吃甜的妹子们的反响就没有那么好。这款橙汁颜色偏浅，也是不含果肉的一款橙汁。此外，屋顶盒的包装不太适合果汁饮料，因为无法直观地观察到果汁的颜色和形态，而且也不方便于果汁开封后多次饮用。NO.4 美汁源果粒橙参考价：3.5元/ 450 mL保质期270天，储藏温度常温推荐指数：&色泽：香味：甜度：酸度：口感：试喝团评价海归男学霸：喝出了很多食品添加剂的味道，不符合我这种海龟的气质。猥琐男编辑：太甜了，果然便宜没好货。温柔美编姐姐：太甜了，没有橙汁的味道。老成男小编：太甜了，感觉喝多了会得糖尿病。辛勤女组长：最喜欢喝的一款橙汁，就是终于到了下班那一刻的那种喜欢。<span style="font-size: 14 max-width: 100%; color: rgb(255, 255, 255); box-sizing: border-box ! word-wrap: break-word ! background-color: rgb(255, 1食品饮料生鲜消费指南(lookforfoods)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
环球食品博览专注各类优质食品饮料资讯报道，以高效率、高质量的方式为您传播食品饮料行业前沿资讯。顺丰优选开出首· 来伊份的IPO之路历时4年之久，曾因产品质量问题止步于中小板，在其2015年的招股书中，仍重点揭示了“公饮料马上进入淡季，对于今年出的饮料新品，口味清新，颜值爆表。销售情况又怎样，请客观评价！分别对品牌名（满分1走过街、串过巷，卖过面包、卖过冰棍，蒋健琪是中国土生土长的快消品创业者，当2004年他决定推出一款名为“香飘改革开放以来，中国诞生了几十种可乐品牌，但无一成功。在可口可乐、百事可乐热销的今天，他们或消失殆尽，或“垂死9月15日中秋团圆夜，蒙牛乳业突然发布重大人事变动公告，执掌蒙牛4年多的孙伊萍突然宣布辞职，而接替她的是来自世界顶级巧克力你吃过吗？小编就要小小黑心一把了，嘻嘻！！罗列了五个世界最著名的巧克力品牌，看完就要垂涎欲滴了环球食品博览专注各类优质食品饮料资讯报道，以高效率、高质量的方式为您传播食品饮料行业前沿资讯。亿滋焙朗在中国日清在进入美国市场 45 年之后，第一次改变了产品配方。美国消费者近几年来越来越注重饮食健康，不少食品公司都一个2005年创立、2007年产品首次上市的酸奶品牌，以不到10年的时间，从无到有打造出年收益超过15亿美元环球食品博览专注各类优质食品饮料资讯报道，以高效率、高质量的方式为您传播食品饮料行业前沿资讯。国产星冰乐四种新西兰乳业巨头恒天然和它持股18.8%的中国乳企贝因美，终于等来了国家商务部对其合资的一纸批文，这意味着双方说起DOMORI ，恐怕连GODIVA都要靠边站，DOMORI号称世界九大顶级巧克力之首，被认为是世界上最好关于汽水，总有些情怀。80年代记忆中的橙味汽水健力宝，北冰洋，冰峰。艳阳酷暑中带着丝丝凉气的玻璃瓶，才是夏日环球食品博览专注各类优质食品饮料资讯报道，以高效率、高质量的方式为您传播食品饮料行业前沿资讯。全球烈性酒巨头2016年1月，首家盒马鲜生会员体验店在上海开业，半年以后，它就筹划在上海开10家店并进军北京市场。与此同时高端酒复苏缓慢、原瓶进口葡萄酒均价多为下降，国产葡萄酒老大张裕重启中低端战略：中秋前夕推出小包装的果味加汽葡此次评价产品的范围局限在纯牛奶，即配料表上只有三个字“鲜牛奶”或者“生牛乳”。评价内容主要是牛奶的安全性。在环球食品博览专注各类优质食品饮料资讯报道，以高效率、高质量的方式为您传播食品饮料行业前沿资讯。爱氏晨曦推出儿雀巢旗下的气泡水品牌圣培露(San Pellegrino)在中国市场推出了气泡果汁。对，这不是圣培露气泡果汁来伊份总裁郁瑞芬作为中国休闲食品行业的龙头企业，来伊份近期获准公开发行。目前，来伊份以其独特的直采直销商业模环球食品博览专注各类优质食品饮料资讯报道，以高效率、高质量的方式为您传播食品饮料行业前沿资讯。京东到家与阳澄“趁早心态， 时间是这个时代的奢侈品，时光易跑，凡事要趁早，不要让时间荒废，不让机遇轻易溜走。崛起心态，我们现在大家都对事物很讲究，吃的很精致的同时，却又一直追求粗粮，今天我们就一起来评测一下“麸焙麸燕麦麦麸饼干”。对于有着十多年火腿肠加工史的双汇集团的记忆，始终停留在王中王和QQ趣这样的包装阶段，一直都觉得没有多大的变化最近溜溜梅一直很火，创造了青梅10亿大单品时代，坚定了中国青梅食品行业领航者的地位，成功塑造了“溜溜梅”中国青梅第一品牌的形象。今天就跟着小编来一起探索一下为什么溜溜梅这么火。说起糖果，我们的第一印象是不是就是甜甜的，高糖分高能量，对人体健康没什么益处，都是添加剂？但是现在马来西亚可康食品工业有限公司推出了一款健康的糖果：咸柠檬味糖，糖果还有咸的！是不是完全颠覆了对糖果原来的印象？虽然华彬集团进军少儿果汁饮料是一个新的尝试，但凭借其运作红牛的成功模式、果倍爽的品牌效应以及果倍爽自身的“营养魅力”，相信其在中国市场也不会很弱。0添加、营养元素丰富，家长们可以买来试试哦！儿童的饮食健康牵挂着每一个家庭的心，在国内食品安全事件频繁发生的当今，越来越多的家长选择购买进口食品，那么，进口的就是好的吗？今天，食物日记评测室将对韩国倍吉美尔豆乳饮料进行评测，看看它如何。曾经有个海南的朋友送给小编一些番石榴，当时第一次吃的时候觉得这水果真香甜，在一般的水果商店都没有看见所以很难盛夏已过，可是炎热的天气却一直不肯离开，小编表示很无奈，于是只能抱着一杯冰果汁在空调房里花式葛优躺。至于为什在太平洋另一端的美国，唯他可可椰子水可是深受好莱坞大腕们的喜爱，成为必备的补水神器。还没喝过？那你可就太OU大家去吃韩国料理的时候大概都会点一罐乐天的果汁饮料吧，对于乐天果汁饮料，大家都是十分喜爱的。我很丑但我很温柔我柔软却也有韧劲我默默地保留我的个性，即使沦为配角，却依然于众口难调中透出一丝清甜，只为不经小熊糖不知道你喜欢吗？妹纸为“小盆友们”准备了四款不同品牌的小熊糖，快来看看喜欢哪一款吧。从左到右：德国Ha180后们，你还记得回忆里的跳跳糖吗？约45元软妹币/250g新西兰的Whittaker's惠特克LP柠檬白第一次听说“枫滋味”这个品牌，我首先想到的是加拿大，然后是女人，直觉告诉我这个品牌的背后一定隐藏着一个有故事美好的一天从早餐开始！每天穿梭在工作与学习的忙碌生活中，早起的三五分钟里，一杯牛奶一杯酸奶，适量一些精选适合之前说到，很多进口牛奶在本国并没有销售，那小编今天要给大家介绍一款百分百法国生产的进口牛奶——法国兰特牛奶，随着市场上牛奶的品牌越来越多，大家在消费的时候越来越挑花了眼，牛奶虽然越来越香浓，但是做来做去，都没有了牛奶对于德亚牛奶，相信大家对它的“假洋鬼子”新闻都有所耳闻，大家对于德亚牛奶在德国超市并没有销售这件事一直耿耿于炫（zhuang）富（bi）技术哪家强？上班上学够忙了，还要操心各种大事件，需要知识更需要芝士。不做芝士小白，我们一起认识它的真面目。想拥有傲人身姿？从最简单的“吃”开始吧，燕麦这种既美味又是减脂期最佳食物的选择，什么样的它才是名副其实的?小地球上最权威的“水专家”来告诉你答案。2016 年，黑松的收缩战略在市场开始有所反应，仅仅上半年，黑松的年增长超过3倍，营收39.32亿元，税后盈余7.63亿。而这成绩背后，还与黑松沙士在网络 的意外走红有关。现在的冰淇淋、雪糕似乎变得更加不容易融化了。有人认为，冰淇淋、雪糕越不容易化，说明它所含的添加剂越多，这种说法有没有道理呢？甜甜圈这货貌似又开始流行起来了，啊 确切地说，是甜甜圈墙和甜甜圈婚礼蛋糕。零食，对于幼儿而言，就像“小兔子见到胡萝卜”一样，有着天然的吸引力。那么如何挑选适合宝宝的零食呢去年开始，这股热潮开始流行开来：饮用仙人掌水，其中一个主要的原因是它含有丰富维他命C、矿物质、电解质、黄酮类化合物（Flavonoid），被称为最新的美肌饮品。lookforfoods本指南为2000万富裕家庭和2亿中产女性食品消费提供指南和攻略！本指南系中国食品产业新生代媒体资讯平台食物日记网站旗下运营，食物日记网站是国内真实的食物消费分享社区和行业领先的互动媒体！热门文章最新文章lookforfoods本指南为2000万富裕家庭和2亿中产女性食品消费提供指南和攻略！本指南系中国食品产业新生代媒体资讯平台食物日记网站旗下运营，食物日记网站是国内真实的食物消费分享社区和行业领先的互动媒体！梁山夫妻大办离婚庆典，两人亲自把喜字剪开。
让人意想不到的是，其中还有产妇和6个月孕妇。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　你以为橙汁酸酸的，有很多维C，有益健康吗？这次优牌网测评了20款常温橙汁，不测不知道，一测发现，真相其实有点雷，你以为健康的维生素，其实不那么多，糖倒不少！
　　先说橙汁来源，橙子：
　　品相最好的水果，是果断当水果卖的，一般品相较差的水果，但大小均匀没有大疤痕或划伤，送往罐头厂，而品相最差的，送往果汁厂。在果汁厂，水果经过清洗杀菌压榨过滤调味后制成了橙汁。
　　再说橙汁分类：
　　非复原橙汁：采用物理方法直接将橙果实加工制成的汁液。
　　复原橙汁：在浓缩橙汁中加入水分等成分，制成具有橙汁的色泽、风味及可溶性固形物含量的制品。
　　橙汁饮料： 在橙汁（浆）或浓缩橙汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料。可加入柑橘类的囊胞，果汁（浆）含量（质量分数）不低于10%。
　　在饭店随便点个橙汁饮料，或买个100%橙汁，只要不是从榨汁机当场做出来的，不是从冷柜里出来，标明非浓缩还原汁的，可能都不是我们通常以为的橙汁。只不过是一种橙子风味饮料罢了。
　　我们看到“100%”这字样，很容易认为是“除了果汁本身什么都不加”。实际上，这种果汁是复原果汁，历经两次杀菌与包装，健康所需的营养损失不少，是水果浓缩汁里加入果汁浓缩时蒸发掉的等量水配比而成。
　　非浓缩还原汁即鲜榨果汁是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及复原），保留了更多水果原有的新鲜风味。这种果汁，跟我们自己榨的更接近些。鲜榨橙汁在制作完成之后，由于酶促褐变和氧化反应，维生素C会逐渐损失，橙汁的颜色也会慢慢变暗。所以一般而言，鲜榨果汁最佳饮用期是5分钟，就算在低温下保存，保质期通常也不长。
　　这次优牌网测评了常见的20款常温橙汁，几乎都是复原橙汁和橙汁饮料，可见不冷藏的几乎不可能是鲜榨果汁，即使标上100%，也和真的水果鲜榨是不一样的。优牌网做了各项成分测试，来看看，如果真要喝常温果汁，到底哪款更健康。
　　复原橙汁和橙汁饮料区分清单：
　　都乐橙汁、意乐果园橙汁、汇源橙汁、玛丽橙汁、大湖橙汁，都属复原橙汁。
　　美汁源酷儿Qoo橙汁饮料、鲜橙多橙PLUS拧（复合果汁饮料）、旺旺果粒多橙汁饮料、果倍爽橙汁饮料、美汁源果粒橙子汁饮料、统一鲜橙多（橙汁饮料）、乐天粒粒橙水果饮料、怡赏橙汁饮料、芭提娅听装橙汁饮料、摩咕摩咕椰果橙汁饮料、康师傅鲜果橙水果饮料、橙滴果粒饮料、纯果乐橙汁饮料、每日C橙汁饮品、乐源果粒橙，都属于橙汁饮料。
　　果汁含量的识别：
　　100%橙汁有：都乐橙汁、意乐果园橙汁、汇源果汁、大湖橙汁。
　　100%橙汁：并不等于原榨橙汁，其实就是复原橙汁，但不添加其他的配料，如白砂糖、食品添加剂等物质。营养价值相对较高，价格也较贵，但与自己鲜榨的相比还是损失了大量对人体有益的维生素C和膳食纤维。 ）
　　其他16款分别是40%-60%的橙汁：产品包装会标注40%、60%的原浆，营养价值还不及100%橙汁。 10%的橙汁：只有10%的橙汁，其余的可能是水、白砂糖、其他果汁、食品添加剂等，没什么营养价值。
　　果汁甜度的识别：
　　甜度接近天然橙汁的产品：美汁源酷儿Qoo橙汁饮料、旺旺果粒多橙汁饮料、怡赏橙汁饮料、橙滴果粒饮料。
　　甜度明显高于天然橙汁的产品：果倍爽橙汁饮料、芭提娅听装橙汁饮料、摩咕摩咕 椰果橙汁饮料、康师傅鲜果橙 橙水果饮料四款，甜度均≥12%，明显高于天然橙汁。
　　着色剂识别：
　　20款橙汁中，有三款添加了如日落黄、柠檬黄等人工色素：摩咕摩咕 椰果橙汁饮料、橙滴果粒饮料、橙滴果粒饮料。
　　有7款添加了天然色素――β-胡萝卜素：美汁源酷儿Qoo橙汁饮料、旺旺果粒多橙汁饮料、美汁源果粒橙子汁饮料、统一鲜橙多（橙汁饮料）、康师傅 鲜果橙 橙水果饮料、统一鲜橙多（橙汁饮料）
　　综合看20款常温果汁中：
　　成分健康排名前五甲――都乐橙汁、意乐果园橙汁、汇源橙汁、玛丽橙汁、大湖橙汁。
　　口感推荐――都乐橙汁：口感丰富、甜味适中、成分单纯。
　　健康推荐――大湖橙汁：20款橙汁中，唯一标注具有原榨橙汁的产品。
　　优牌网建议，口渴时，没有水果，没条件买鲜榨的，买瓶常温橙汁喝喝也无妨，但一定要适量摄取。别把常温果汁当水喝。用果汁完全代替白开水，会造成果糖摄入过多，易发胖，还会影响铜的摄入和钙的吸收。 而且复原果汁不如水果新鲜又营养，果汁饮料更是添加了不少的糖和添加剂。新鲜水果才真的含有更多维生素等营养成分，有条件尽量吃新鲜水果，更有益健康。
　　被测橙汁名单、实验检测详情和检测数据等原件，可进入uopai官网查阅。如果您想了解身边的产品真相，可关注优牌网或联系客服申请测评关注商品。和小优一起探究产品质量、各种产品专业评测、消费知识。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
把握财经资讯，洞察市场新闻热点。
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：橙味饮料都是这样做出来的！看过你还敢喝吗？
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
昨天，第一医院营养师刘佳宁，带着散发着一股巧克力味道的神秘大箱子，来到宁波市新城第一实验学校202班。添点色素，来点香精和甜蜜素 轻轻一摇成了养眼好喝的橙味饮料　　刘佳宁邀请一名学生一起做实验。勾兑好的橙味饮料加碳酸氢钠就成了骨碌骨碌冒泡的汽水　
同学们踊跃上台品尝刘佳宁调制的橙味饮料 昨天，第一医院营养师刘佳宁，带着散发着一股巧克力味道的神秘大箱子，来到宁波市新城第一实验学校202班。 &喜欢喝橙汁汽水吗？&刘佳宁问。&喜欢。&孩子们异口同声回答道。 &可是你们知道橙汁汽水是怎么做的吗？&刘佳宁接着问道，孩子们一脸迷茫。 刘佳宁打开箱子，里面并排放着40个小罐子，每个罐子放着不同的食品添加剂(国家允许使用)，总共40种。刘佳宁这次是受金报委托专程到学校为孩子们演示小朋友们爱喝的汽水饮料奶昔是如何制作的。 实验过程不到20分钟，让记者着实吃了一惊，估计那些饮料以后再不能好好喝了。 [实验过程] 添点色素，来点香精和甜蜜素轻轻一摇成了养眼好喝的橙味饮料 刘佳宁邀请一名学生一起做实验。她事先准备了一瓶矿泉水。他们需要在短时间内勾兑出橙味饮料、橙子汽水和鲜榨橙汁饮料。 [勾兑物] ①日落红着色剂，用于改善甚至改变食品色泽。危害：过量食用会对人体主要脏器造成损害，对儿童健康发育造成危害。 ②阿斯巴甜+安赛蜜均为代糖，增加食品甜味。性状：安赛蜜无营养无热量在人体内不代谢不吸收；阿斯巴甜热量低，主要用于饮料。 ③柠檬酸用作酸味、风味增进剂、调色剂等。广泛用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料中。危害：柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，虽对人体无直接危害，但可以促进体内钙的排泄和沉积，长期食用有可能导致低钙血症。 ④柠檬香精用于调配食品，使食物增香。危害：热量高，营养低，食用过多对肝脏功能造成负担。 [实验效果] 同学们争相上台品尝，称&和橙汁味道差不多& &先加一点日落红，再加甜味剂阿斯巴甜、安赛蜜，接着我们再加柠檬酸、柠檬香精。&在刘佳宁的指导下，一样一样加，看着矿泉水变成橘红色。实验做完，刘佳宁先品尝一口，其他同学也纷纷举手忍不住想试一试。&甜甜的，和橙汁味道差不多。原来，橙汁就是这样做出来的啊！&同学们用舌头舔一舔，好奇得不得了，大家往实验台前拥上来。 合成为：橘红色橙味饮料矿泉水变成橘红色，有甜味 勾兑好的橙味饮料加碳酸氢钠就成了骨碌骨碌冒泡的汽水 [勾兑物] ①橘红色橙味饮料 ②碳酸氢钠膨化剂，能使产品发起形成致密多孔组织，使制品蓬松、柔软或酥脆，用于油条、面包等膨化类食品。危害：膨化剂一般含有铝残留，长期食用铝含量过高的膨化食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能。 [实验效果] 女孩不愿品尝，男孩大胆尝试 &做完了橙汁，汽水做起来就比较简单了。&刘佳宁边说，边拿些碳酸氢钠放入勾兑后的橙味饮料中，轻轻摇晃矿泉水瓶，里面就开始冒泡。 &这就是汽水了吗？&学生们好奇做汽水原来这么简单。 &对啊，这就是啊！&刘佳宁问道：&有谁还想试试？&&我想喝喝。&男孩子依然很大胆，踊跃举手，而女孩子已经对汽水不太感兴趣了。 合成为：橙味汽水轻轻摇晃矿泉水瓶气泡骨碌碌冒出来 橙味汽水加点增稠剂变浑浊有类似果粒物的沉淀出现 [勾兑物] ①橙味汽水 ②果胶+卡拉胶果胶具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，卡拉胶在食品中通常用作增稠剂、胶凝剂等。二者广泛用于果冻、果酱、冰淇淋。 ③羧甲基纤维素钠食品工业中用作增稠剂，赋予食品粘润，适宜的口感，并兼有乳化，稳定或使呈悬浮状态作用的物质。 [实验效果] 果汁并不都是水果榨汁小朋友不敢上前尝试 &饭店里的鲜榨果汁，喝着很爽口，而且还特别浓。&刘佳宁一边说，一边找出了果胶、卡拉胶、羧甲基纤维素纳，一一放进去。这时，奇迹出现了，原本淡淡的橙子汽水开始变得浑浊，还有类似果粒物的沉淀出现。单纯的增稠剂不会造成不良反应，它是一种高分子蛋白质，但是放增稠剂的很多食物和饮料当中会有其他添加剂，会导致比如糖尿病、痛风等疾病，应少量摄取。 &原来，饭店里吃到的鲜榨果汁不一定全是鲜榨的，放点添加剂进去就可以变得跟鲜榨一模一样啊。&这一次，想喝的小朋友没有之前多了。 合成为：鲜榨橙汁饮料淡淡的橙汁汽水变得浑浊，类似果粒物沉淀出现 ●班主任说 小朋友请病假最多是烂牙其次肥胖和爱喝饮料爱吃甜食有关 202班有个男孩子，笑起来很可爱。不过，一笑就会露出烂掉的大门牙。 班主任钱老师告诉记者：其实，现在家长对孩子的饮食还是控制比较严格，特别是一些饮料，几乎都不让小朋友尝试。但是小朋友们打心底里，还是很喜欢这些东西。她说：家长给孩子请假几乎都是因为牙齿问题，其次就是肥胖。 &烂牙和肥胖，都和吃有关，小孩子都喜欢吃甜食。&刘佳宁是第一医院肥胖俱乐部的营养师。平时前来咨询的肥胖人士，在了解生活习惯后她发现绝大多数人都喜欢喝甜饮料，吃甜食。 前段时间，一个15岁的女孩子由爸爸妈妈陪着找到刘佳宁。女孩子身高不到1米6，体重将近87公斤，更让家长揪心的是女孩子的例假不来了，到医院一查说是多囊卵巢综合征。&治这个病首先得减肥。&刘佳宁说，首先要戒掉她爱喝的碳酸饮料，还有蛋糕甜食等。两个月下来，女孩成功减掉7公斤。 2015年11月，宁波一个20岁小伙子每天喝20瓶碳酸饮料，连喝三天，最终去世的事例让大家记忆深刻。据媒体报道，这个小伙子到医院时，静脉血糖高达96.54mmoL/L(毫摩尔/升)，高出正常人20多倍，最后因为酮症酸中毒，肝肾功能衰竭，抢救无效遗憾离世。 后来，参与救治的医生了解到，这个小伙子有糖尿病家族史，怀疑他也是一个糖尿病患者。家属说，入院前三天，他吃饭没胃口，于是每天把高糖分、高热量的碳酸饮料当成饭来吃，一天差不多要喝20瓶，这样持续了三天。参与救治的医生认为，这可能就是小伙子出现酮症酸中毒的一个诱因。 ●营养师说 少喝饮料少吃零食多喝水自制果汁最好 &不仅是饮料，其他零食也一样，都有各种的添加剂。&刘佳宁说,这会对儿童的肝、肾功能造成负担，过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害，造成营养不良。如果，饮料中含有激素,长期饮用会导致肥胖，内分泌失调，性早熟。 她建议学生多饮用白开水和自制新鲜果汁,活动最好自带白开水。她特别指出，现在很多饭店虽然说是鲜榨果汁，但可能是食品添加剂勾兑的。 如何辨别纯正的鲜榨果汁？刘佳宁介绍说，可以用看、闻，尝的方法来辨别：&首先，看果汁的颜色，一般颜色不会太浓；其次，闻起来有淡淡的果香味；最后，真的果汁不会感觉太甜。& □记者章萍贺艳摄影记者张培坚
[责任编辑：刘斌]
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈}